Såddärter är en typisk art av släkten ärter och den vanligaste och berömda i den. Odla det för olika ändamål. Det finns flera kultivargrupper av kulturer, vissa är indelade i underarter. Det är lätt att odla ärter om du skapar optimala förhållanden och säkerställer korrekt skötsel.
Fröärter har självbestörande blommor
ärtor
Erbjudandet av ärtor kan nå 4 kg per kvadratmeter
Beskrivning av kultur, egenskaper, tillämpning
Såning ärter är en årlig gröda. Detta är en gräsbevuxen klättringsväxt med följande egenskaper:
- höjd - vanligtvis 0,5 m, kan nå 2 m;
- bönor kallas fröskidor, vars längd kan vara 2,5-12 cm, bredd - 1-2,5 cm;
- en böna kan innehålla 2-10 frön;
- frön - ärter, formen är sfärisk eller lätt komprimerad;
- blommor är självbestörande, vanligtvis vita, mindre ofta - rosa eller lila;
- mognadstid - 30-120 dagar;
- fruktning - upp till 40 dagar;
- produktiviteten beror på variationen, kan nå 4 kg per kvadratmeter.
Ärter odlas främst som foder- och livsmedelsväxt. Det äts färskt, läggs till sallader och soppor, kokt med andra grönsaker, kokt potatismos (ärtergröt, ärtor). Förutom frön konsumeras scapulae (sash pods). Kulturen används för att producera spannmål och mjöl.
Som foderodling odlas ärter i många länder. Det är populärt på grund av det höga proteininnehållet, det kan vara en livsmedelsbas eller ett tillägg till den dagliga kosten.
Sådd ärtor är en utmärkt gröngödsel, det vill säga grön gödsel. Det berikar jorden med kväve, förbättrar dess struktur.
Kulturen används också inom folkmedicinen. Dess gräs (blad, stjälkar), som samlats in före blomman, är en god diuretikum. Från frön kan du förbereda en oljeinfusion för att återställa skadad hud och slemhinnor. Ett avkok av frön är användbart vid diabetes, njurstensjukdom.
Sortsgrupper och sorter
Enligt deras syfte skiljs 3 huvudsakliga kultivargrupper med såddärter.
Sockerärter
Denna sortgrupp fick sitt namn på grund av dess högre sockerinnehåll, vilket ger ärtor en sötaktig smak. Sådana ärtor är välsmakande i färsk form, väl lämpade för konservering, används för rätter med värmebehandling. Inte bara ärtor är lämpliga för mat utan också skida. De har inte ett pergamentlager och saftigheten bevaras tills slutet av vaxmognaden.
Sockerärter är dessert eller soppa. Den första är bra i färsk form, används för att tillverka sidorätter och innehåller mer protein. De bästa sorterna är:
Soppärter används för att tillverka soppor, det kännetecknas av mindre ärtorstorlekar. Stora sorter är:
ärtor
Denna sorteringsgrupp används inom livsmedelsindustrin. Ett annat område med dess tillämpning är intressant - produktion av bioplast. Stärkelse erhålls från peeling ärter, som fungerar som en förnybar källa till biomassa.
För att äta anses följande vara de bästa sorterna:
Hjärnärta
Denna typ av kultur används främst för bevarande. Hemma används det i mat i stadiet av vaxmognad.
Bland hjärnsorterna anses vara de bästa:
Odlingsförhållanden
Såddärter odlas i olika regioner, men han föredrar fortfarande ett tempererat klimat. För växande ärter krävs vissa villkor:
- soligt område, skuggning av kulturen tolererar inte bra;
- öppen och väl ventilerad plats;
- grundvattenavstånd;
- jorden är lätt och bördig, företrädesvis smutsig, neutral eller svagt sur;
- bra luftning;
- korrekta föregångare - nästan alla kulturer, förutom företrädare för baljväxfamiljen, helst kål, potatis, tomater, pumpa, gurkor;
- groddning av frön kräver en temperatur på 1-2 grader, vegetativa organ börjar bildas vid 12-16 grader, och generativa - vid 16-20 grader;
- bönetillväxt och utsädesfyllning sker vid 16-22 grader;
- ärtor gillar inte värme, vid en temperatur på 25 grader minskar tillväxten, vid 35 grader och över stoppar den;
- Återlämna inte ärter till sin ursprungliga plats på minst fyra år.
Ärtens föregångare är inte bara viktiga, utan också de grödor som odlas i grannskapet. Han kommer bra över potatis, tomater, rädisor, rädisor, sallad, majs, solrosor, jordgubbar. De kan till och med planteras på samma säng. Fröärns närhet till växter i lökfamiljen, vattenkrasse, dill, fänkål och basilika bör uteslutas.
Om jorden är sur, måste du lägga till kalk. Tillräckligt med 0,35-0,4 kg ämne per kvadratmeter.
Jorden för att plantera ärtor måste förberedas på hösten. När du gräver måste du göra ekologiskt - per 1 kvadrat. m till 6 kg gödselmedel. På våren krävs att lossa platsen. Samtidigt är det effektivt att lägga till aska.
Färsk gödsel kan inte användas för att gödsla tomten, annars kommer den gröna massan att växa snabbt och blomningen och fruktbildningen bromsas.
Landning
Ärter planteras tidigt på våren. Det rekommenderas att göra detta när jorden värms upp till 4-6 grader. Frost på kort sikt är inte fruktansvärt för kulturen, det kommer att överleva temperaturen väl till -6 grader.
Landning utförs enligt följande algoritm:
- gallring. Det är nödvändigt att salta vattnet något och sänka frön i det. Kasta ut de framställda proverna, eftersom de inte kommer att ge plantor. Skölj återstående frön med rent vatten.
- Blötläggning av frö. Gör detta för att förbättra spiringen. Blötlägg frön i 12 timmar. Vattnet ska vara vid rumstemperatur, det ska bytas var tredje timme.
- Sängförberedelse. Efter lossning bör högst 8 timmar gå innan plantering, annars torkar jorden ut.
- Planteringskultur. Det är bekvämt att göra detta i hålen och fördjupa frönna med 4-6 cm. Planteringsmönstret beror på olika såärter. Vanligtvis lämnas 25-30 cm mellan rader och 10 cm mellan angränsande växter. Vissa sorter ger ärter upp till 2 m höga, i detta fall bör avståndet mellan raderna och angränsande växter vara 70 cm
- Strö över frön. Tampa jorden något så att den bibehåller fukten bättre.
Frön av ärter kan bli rov för fåglar, så det rekommenderas att ordna skydd. Du kan använda en film, nät, gren, gräs, halm.
Skörda vård
Ärtor är opretentiösa. Att ta hand om det borde vara omfattande, men alla dess steg är ganska enkla.
Vattning
Det är nödvändigt att vattna grödan 1 gång i veckan, i vattenvärmen, ta upp till 1 gång på 5 dagar. Före blommande och fruktande, ärtor behöver mer fukt, så det bör vattnas 2-3 gånger i veckan. Var noga med att beakta jordens skick och vädret.
För vattning måste du använda en vattenkanna med ett fint nät. Ett utmärkt alternativ är ett droppbevattningssystem.
Vid otillräcklig vattning minskar utbytet när blommorna och äggstockarna faller.
Ogräs och odling
Ogräsvegetation bromsar tillväxten av grödor, så ogräsbäddar måste vara regelbundet. Växtrester bör avlägsnas omedelbart.
Lossa bör utföras efter vattning och kraftigt regn - detta ger god luftning. Lossa endast gångarna och agera försiktigt.
Stöder
För ärter som sådd, anordna stöd eller espalier. En sådan åtgärd är inte nödvändig för lågväxande sorter, men den bör inte ignoreras. Stödet ger jämn exponering för solljus, därför kommer mognad att vara korrekt. Utan stöd kommer det att vara mörkt och fuktigt under växterna - det är utmärkta förhållanden för sjukdomar och sniglar.
Toppdressing
På fruktbar jord kan sådda ärter odlas utan gödsling, men under hösten bäddar bäddarna ordentligt. Nedtarmad jord är användbar för vatteninfektion.
Innan blomningen är kaliumfosforgödselmedel användbara. För 10 l vatten kan du tillsätta 10 g kaliumsalt och superfosfat. Upprepa denna utfodring ska ske varannan vecka.
Bekämpning av skadedjur och sjukdomar
Oftare lider ärter av svampsjukdomar. Det är nödvändigt att bekämpa dem med motsvarande fungicider (Fundazol, Topaz, Ridomil). För förebyggande krävs tidig sådd av grödan, svampdödande behandling av frön och grödor och förbränning av växtskräp.
Av skadedjur är ärmö, caryopsis och bladlöss vanligare. Den senare är också en bärare av virus. Insekter måste kontrolleras med insektsmedel (Operkot, Borey, Break), du kan också använda folkrättsmedel (besprutning med infusioner av lökskal, maskrosblad, vitlök, celandine, burdock).
För förebyggande behöver du:
- bränna växtskräp;
- gräva marken djupt på hösten;
- plantera grödan så tidigt som möjligt.
Skörd och lagring
Den optimala tiden för skörd bör fokuseras på mognaden för en viss sort. Samla ärter i bitar när de mognar. Bultarna måste rivas försiktigt för att inte skada stammen.
Skördade grödor kan skördas på olika sätt. Under en tid kan skidorna förvaras på ett svalt ställe eller kylskåp för användning.
För långvarig lagring kan ärtor konserveras, frysas, torkas. De fryses i ett lager och hälls sedan i en påse eller behållare så att massan inte fryser. Sockersorter kan frysas med hela fröskidor om de inte är övermassa. Ärtor torkas i en ugn eller i ett ventilerat rum, för otillgänglighet för skadedjur är det bättre att placera torkade råvaror i förseglade behållare.
Såning ärter är en opretentiös årskörd som används i olika fält. Det är viktigt att bestämma huvudsyftet med att odla grödan för att välja rätt sortgrupp och den bästa sorten från den. Korrekt skötsel av grödan ger en god skörd.