Kikärta är en populär belgningsskötsel som odlas i olika regioner i Ryssland. Trädgårdsmästare älskar det för sin motståndskraft mot frost, värme och torka, en vänlig skörd och fördelar med grödrotning. Odling av kikärter har ett antal funktioner som måste beaktas.
Allmänna egenskaper hos kulturen
Noot fick smeknamnet fårkött eller turkiska ärter för den ovanliga formen på bönan, som växer rundvinklad i form med en enastående näsa. Lätt uppblåsta frönbönor från denna växt kan ha en färg från ljusgul till mörkbrun och är inte mottagliga för sprickbildning när de är helt mogna. I en pod finns det från 1 till 3 stycken.
Rotsystemet för den årliga turkiska ärten är väl utvecklad och går djupt in i en och en halv meter. Det unika med växtrötterna ligger i dess förmåga att bilda ett stort antal knölar som berikar jorden med kväve och påskyndar upplösningen av fosfater.
Kikärtsstammar, som inte är benägna, växer till en höjd av 25 till 60 cm och har en rak eller grenad struktur, beroende på sort. Bladen är elliptisk i grönt, har en rödaktig nyans i den inledande fasen av växttillväxt. Tack vare det etablerade systemet med självbestövning orsakar kikärter inga besvär när de odlas.
Den kemiska sammansättningen av kikärtsfrön är följande:
- 30% protein;
- 12% fiber;
- 8% fett.
Mängden protein per 1 guna kikärta överstiger även spannmålens prestanda.
Innehållet av näringsämnen i turkiska ärtor:
- natrium;
- kalcium;
- kalium;
- selen;
- järn;
- fosfor;
- magnesium;
- zink;
- vitamin A, B, beta-karoten, E, PP, C.
Många trädgårdsmästare älskar kikärter för sin smak och fördelaktiga egenskaper. Produkten har etablerat sig som huvudkomponenten i beredningen av olika rätter, ofta används i traditionell medicin.
Sorter av kikärter
Det finns ett stort antal olika kikärter, eftersom det odlas i mer än 30 länder. Alla sorter av turkiska ärtor kan delas in i grupper beroende på utsädesstorlek:
- litet frö, massan av tusen korn är mindre än 200 g;
- mid-frö med en massa av tusen korn från 200 till 350 g;
- stort frö, vikten av tusen korn är mer än 350 g.
Det finns en annan klassificering av kikärter efter tillväxtregion:
- Sydeuropeiska grupp. Växten i vuxen ålder når 60-70 cm, med frodig gren i övre delen. Blommor av turkiska ärter är små i storlek, röda eller rosa.
- Mitt-europeisk grupp. Vuxna plantor växer 35–45 cm i en spridningsbuske, blommar bara i vitt.
- Anatolisk grupp. I den mogna fasen av tillväxt är buskarna inte högre än 25 cm med en frodig topp och vita blommor.
I vårt lands klimat anses fyra sorter kikärter vara de vanligaste:
- Krasnokutsky 195. En grenad upprätt busk växer upp till 30 cm, har vita blommor, avståndet från marken till de nedre bönorna är cirka 15 cm. Från 10 kvadratmeter. m ger 2,5-3,5 kg gul-rosa skrynkliga bönor. Vegetationen varar 90-110 dagar. Det innehåller den högsta andelen protein i frukt bland alla kikärter.
- Bujak. Bush upp till 60 cm höga, stora vita blommor. De nedre bönorna hänger 20 cm från marken. Vegetation i 80-90 dagar. m ger upp till 2 kg långsträckta beige bönor.
- Årsdag. En låg upprätt buske upp till 40 cm i höjd ger gul-rosa bönor från 1,5 till 3 kg med 10 kvadratmeter. m. Vegetationsperioden är 90-110 dagar.
- Statlig gård. Tjocka låga buskar växer upp till 30 cm, vinklade smalbönor är bruna. m ger från 1,8 till 3,7 kg grödor. Vegetationen varar 100 dagar. Innehåller den lägsta mängden protein.
Med förbehåll för de rätta förutsättningarna för plantering och vård av grödan ger alla sorter av turkiska ärter goda avkastningsindikatorer.
Optimala förutsättningar för odling
Lammärter är resistenta mot förändrade väderförhållanden. Den kan överleva under plötsliga frost till -10 grader, tolererar höga temperaturer väl.
Vegetationsprocessen är 80-110 dagar, frön börjar spira vid 2-4 grader. Kikärten ger en god skörd och utvecklas vid en temperatur på 20-25 grader.
I alla tillväxtfaser är kulturen torktolerant. Detta är möjligt på grund av det rikliga håret som täcker grödans lövverk, stjälkar och frukter. Dessutom släpper den täta pubescensen hos kikärter oxalsyra och äppelsyra, som skyddar den från de flesta skadedjur.
Kikärter är inte särskilt krävande för tidigare växter i trädgården och ger goda resultat på bördiga kärnozemiska markar utan ytterligare gödsling. Arten av kikärtodling är sådan att den är en av de bästa föregångarna för de flesta grödor, vilket skapar gynnsamma förutsättningar för ansamling av fukt.
Lammärtar lämnar tidigt platsen och därför används i storskalig jordbruksodling vintervete-kikärta-vintervete-växlingsskor.
Såddatum
Med tanke på god kallbeständighet och frögroning även vid 4 grader börjar kikärtsplantningen efter sådd av tidiga grödor. Detta händer vanligtvis i april eller början av maj, när jorden i de djupa lagren värmdes upp till 5-6 grader.
I de södra regionerna är det möjligt att såga turkiska ärtor i slutet av mars eller början av april under gynnsamma klimatförhållanden.
Markförberedelse
Jordberedning innan kikärsådd genomförs i två steg:
- Höst efter skörd av föregående gröda. Innan frosten börjar frigörs tomten för turkiska ärtor från fleråriga ogräs genom odling eller behandling med glyfosat. Gör eventuellt fosfor-kaliumgödselmedel.
- På våren innan sådd. Gräva upp marken och försiktigt ta bort den unga kullen. Det antas att ju större djup som plöjer, desto högre utbyte av turkiska ärter.
Kikärter klarar inte bra med ogräs, så innan sådd och under växtväxt är det nödvändigt att övervaka dess frånvaro.
Förbereda planteringsmaterial
Innan man planterar turkiska ärtor i industriell skal förbehandlas fröna med en beredning av en knölbakterie för att öka utbytet. På en liten plats för att testa groddar omedelbart före sådd i öppen mark, blöts planteringsmaterialet i en stor behållare med rumstemperaturvatten.
Kikärten tenderar att svälla med långvarig kontakt med vatten vid 140% av dess massa. Därför, när du blötläggar bönorna för plantering, ta en behållare med en mängd vätska som överstiger volymen frön.
Efter noggrann blandning lämnas bönorna i vatten i 6-12 timmar före svullnad. Tappa sedan ur vattnet och täck behållaren med en plastpåse för att förhindra torkning av materialet. Låt frönna i denna form hemma tills groddar, kontroller regelbundet och återfuktar vid behov.
Vid plantor är kikärterna inte blöta i förväg.
Plantera kikärtsfrön
Det finns två sätt att plantera turkiska ärtor: omedelbart i öppen mark eller först för plantor hemma. Båda metoderna leder till en riklig skörd med snabb avslutning av alla steg.
Utomhuslandning
En vecka före den senaste förväntade frosten efter grodd av frötade frön under varma förhållanden, läggs de ut i tidigare förberedda brunnar i området. I planplantningsplanen placeras de på ett avstånd av 15 cm från varandra på ett djup av 6-8 cm. Om tejpmetoden väljs placeras plantmaterialet på samma djup på ett avstånd av 45 cm.
För att få vänliga plantor är det viktigt att plantera kikärter på samma djup i väl fuktig jord. Om jorden inte är tillräckligt fuktad vid planteringstillfället, är brunnarna förvattnade.
Efter att bönorna har läggts ut strö raderna med jord och jämnas ut. Om prognosen lovar frost kan du skydda planteringarna med täckmaterial på natten.
Se videon, som visar hur man förbereder kikärtkorn för plantering och planterar dem i öppen mark:
Plantera plantor
En månad före den sist förutsagda frosten planteras kikärtsfrön för plantor hemma. Kikärtaplantor transplanteras inte för att undvika skador på det rikliga rotsystemet, så papper eller torvkrukor används för sådd av plantor som löses upp i området. 1-2 torra frön placeras i biologiskt nedbrytbara behållare till ett djup av 2-4 cm.
Om två groddar spirar, skärs den svagare men grävs inte för att inte störa rötter.
Krukor placeras på fönstret så att jorden har tillräckligt med ljus. Fram till dess att plantor, som vanligtvis börjar efter 2 veckor, hålls marken fuktig.
När du har passerat alla frostar, när plantorna når 10-13 cm, fortsätt till överföringen till ett öppet område. På den förberedda platsen bildas gropar som är identiska med koppens storlek. Kikärtplantor planteras på ett avstånd av 14-20 cm från varandra, vilket lämnar 40 till 60 cm i gången. Efter att ha lagt ut krukorna med plantor är deras yta något täckt med jord.
Skörda vård under odling
Att ta hand om kikärter under växtsäsongen ger ett antal standardåtgärder.
Ogräsrensning
En av de viktigaste periodiska procedurerna som måste utföras vid odling av kikärter är avlägsnande av ogräs. Efter plantering utförs ogräs för första gången en vecka efter att de unga gror på bäddarna. Andra gången kommer det att behövas när stora löv visas på växten. Eftermiddagen anses vara optimal för ogräsbekämpning.
Vattning
Bevattning utförs rikligt och håller marken fuktig i de inledande stadierna för tillväxt av turkiska ärtor. Vattning utförs två gånger i veckan tills bildandet av kikärtsskidor. När växten når detta skede reduceras vattningen till 1 gång per vecka.
Ett viktigt villkor för att vattna kikärter är vätning på marknivå. I den övre metoden för vattning bidrar vatten till att tidigt bryta skidor och utveckla mögel. Närmare skörden utförs vattning högst 1 gång på 2 veckor för högkvalitativ torkning av produkten.
Kompostering
Ett tunt lager av mulch läggs runt stjälkarna för att hålla tillräckligt med vatten i jorden och förhindra ogräs tillväxt i gången.
Toppdressing
I mitten av säsongen är gödsling med väl matchad kompost tillåtet. Gödslar inte kikärsbädden ytterligare med kväveinnehållande bete - det kan leda till ett överskott av kväve, en ökning av lövverk och en minskning av utbytet.
Bekämpning av skadedjur och sjukdomar
I kampen mot kikärter skadedjur övervakar de utseendet på oönskade insekter och tillämpar kontrollåtgärder först efter att de förekommer på växten. De vanligaste skadedjuren är fästingar, cikader och bladlöss. De avlägsnas genom sprutning med insektsdödande tvål eller naturliga beredningar baserade på pyretrin.
Möjliga sjukdomar hos plantor av råtta, antraknos eller mosaik. För att undvika infektion frigörs platsen periodiskt från skräp och undviker kontakt med växten när den är våt. Infekterade plantor tas bort från bäddarna för att förhindra spridning av sjukdomen.
Skörd och lagring
Särskild uppmärksamhet måste ägnas åt att skörda turkisk valnöt. Mittmogna sorter av kikärter är redo för skörd 90-100 dagar efter plantering av frön, senmognad kan mogna upp till 150 dagar efter plantering. På många sätt bestäms produkttillgänglighetsfaktorn av klimatförhållandena i en viss region.
För att äta färska kikärter kan du samla in dem när baljorna fortfarande är gröna.
Som regel mognar kikärtar jämnt över hela växten. Bägarna når en längd på 3-5 cm och innehåller från 1 till 3 bönor inuti. Skalet knäcker inte, bönorna smälter inte ut i sängarna. När bladen blir bruna och hela växten torkar rivs den ut och läggs ut på marken för slutlig torkning under naturliga förhållanden.
Bönor plockas när baljorna spricker. Om det finns risk för regn förs kikärter in i ett ventilerat område för att slutföra torkningen. Om detta inte görs, är sannolikheten för mögelutveckling hög, vilket kommer att skada fårkött från insidan och förstöra grödan. Under naturlig torkning är utseendet på olika gnagare möjligt, vilket kommer att förstöra skidorna med kikärter och lägga till extra arbete.
Efter grundlig torkning läggs fårkärterna i tygpåsar och placeras i ett torrt rum. Kikärter är redo att äta. Turkiskt ärtsstrå används för att utfodra nötkreatur och grisar genom att blanda det med halm av spannmålgrödor.
Med förbehåll för lagringsförhållanden är kikärtsbönor livskraftiga i 8-10 år.
Genom att följa alla villkor för odling av kikärter kan du samla en frodig gröda av denna användbara och välsmakande gröda på platsen samt berika jorden med kväve innan du planterar följande växter.