Äppelselleri är en typ av rotselleri relaterad till tidiga mogna sorter. Bland dess funktioner - uttalad trevlig kryddig aroma, hög nivå av att hålla kvalitet och god transportabilitet. Kulturen används i hemmatlagning och traditionell medicin.
Äppelselleri
Äppelselleri har en bitter-söt smak
Apple-selleri kan lagras i upp till 9 månader
Egenskaper av sorten, dess fördelar och nackdelar
Äppelselleri är en rothybrid som föds upp på 60-talet av det tjugonde århundradet. Detta är en årlig växt som kan odlas i alla regioner i Ryssland, inklusive de norra (i det senare fallet kommer rotgrödorna inte att vara för stora). Trädgårdsmästare föredrar den presenterade sorten på grund av den korta växtsäsongen och höga utbyten.
Till skillnad från blad- och petiolarter, bildar äppelselleri stora knölar med saftigt kött. I dem ackumulerar växten näringsämnen och vitaminer.
De viktigaste egenskaperna hos sorten:
- rotgrödvikt - från 180 till 450 g;
- rotgrödans längd är 4-5 cm;
- rotfärgens färg är gråvit;
- fruktens smak är bitter-söt, kryddig;
- mognadstid - tidigt (rotgrödor mognar helt 90-160 dagar efter uppkomsten);
- rotgrödor ger från 1 kvadrat. m - 2,3-4,7 kg;
- hållningstid - 6-9 månader.
Rotgrödor av äppel selleri används i färska livsmedel såväl som för bearbetning. På vintern kan selleri användas för att destillera vitamingrönsaker. Rotgrödor och löv används också för medicinska och kosmetiska ändamål.
Karaktärfördelar:
- Rik sammansättning. Rotgrödor innehåller kalcium- och fosforsalter, sockerarter, eteriska oljor och blad innehåller karoten och vitamin C. I alla delar av selleri finns det kostfibrer som stimulerar mag-tarmkanalen.
- Höga transporterbarhet.
- Frostmotstånd. Groddar som planteras i marken tolererar vårens frost till -5 grader.
- Resistens mot ett antal svamp- och virussjukdomar.
Nackdelar med kultur:
- behovet av att säkerställa äppel selleri plantor under långa dagsljus timmar (14-16 timmar), vilket kräver användning av speciella lampor;
- svårigheter med att spira frön på grund av deras låga grodd;
- efterfrågan till markfuktigheten: om du inte följer rekommendationerna och fyller bäddarna med vatten, kommer kulturen att börja skada eller dö.
Landning
För att odla äppel selleri, måste du så frön för plantor, sedan plocka och plantera plantor i marken.
Såning av frön för plantor
Så rödselleri i slutet av februari eller början av mars. Senare sådd fungerar inte, eftersom odling tar mycket tid.
Tidigare, med frönna behöver du göra sådana manipulationer:
- Fukta en bit gasväv med vatten och linda in plantningsmaterial i den.
- Låt fröna ligga i en vecka vid rumstemperatur.
- Sätt frönna i kylskåp, stå 12-14 dagar. När små groddar förekommer på fröna kan du så dem.
Planteringsmaterial för att få plantor är nödvändigt i lådor som är förfyllda med denna sammansättning:
- trädgårdsmark;
- torv;
- flodsand;
- krossad äggskal;
- solrosskal.
Alla komponenter ska tas i lika stora proportioner. För desinfektion måste du hälla jordkompositionen med en stark lösning av kaliumpermanganat. Fukt marken innan du sådd.
Så frön av äppel selleri så nära ytan som möjligt utan att fördjupa dem. Rekommenderat djup är 5 mm.
Plantoromsorg
Efter plantering av frön måste du utföra sådana åtgärder:
- Håll en lämplig temperatur. Tills de första groddarna dyker upp under marken är det nödvändigt att temperaturen är + 20-22 grader. Efter att bladen ser ut ska du minska temperaturen till + 16-20 grader, och efter 7-10 dagar återgå till de ursprungliga värdena.
- Ge korrekt belysning. Tills plantor visas måste lådan med plantor förvaras under en film eller glas, i ett mörkt rum. När bladen visas flyttar du rutan till den upplysta platsen. Använd speciella lampor med brist på naturligt ljus. Detta gäller särskilt för molniga dagar.
- Behåll jordfuktigheten. Du måste vattna plantorna ofta, men lite för lite (ungefär en gång i veckan). Efter uppkomsten av groddarna sprutar du dem med en sprayflaska.
Plocka plantor
När plantorna blir starkare och 3-5 groddar bildas på groddarna måste du börja plocka - transplantera från den gemensamma kapaciteten för alla plantor till enskilda krukor eller glas. För denna procedur rekommenderar trädgårdsmästare att välja bara de största och starkaste exemplen.
För transplantation måste du ta glas med en diameter på minst 6 cm. I botten av behållarna, gör hål genom vilka överskott av vatten kommer att lämna.
Fyll glasögonen med samma jordkomposition som användes för att planta frön i en gemensam låda, gör intryck på 2-2,5 cm. Placera plantorna i brunnarna. Strö på jorden - så att cotyledon lämnar kvar på ytan.
Plantera plantor i öppen mark
Du kan plantera plantor i öppen mark när växterna växer till 20-25 cm och 4-5 blad blommar på dem. Landning kan utföras i mitten av maj.
För att odla äppelselleri måste du välja rätt jord. Denna kultur föredrar tomter öppna för solen. När det gäller jordens sammansättning är lätt sandig, lerande jord berikad med humus lämplig.
Trädgårdsmästare rekommenderas att välja en plats för att plantera äppel selleri, som tidigare odlade kål, baljväxter, gurkor eller vitlök. Potatis, dill och persilja, morötter är kategoriskt inte lämpliga som föregångare för kultur.
Du måste ta hand om platsen under hösten: gräva försiktigt marken och gödsla med humus med en hastighet av 10 liter per 1 kvadratkilometer. m. Före vårplantningen av plantor, lägg till kompost eller droppar av fjäderfä i jorden. Detta rekommenderas att göra två veckor innan plantorna överförs till den öppna marken.
För att plantor snabbt anpassas till nya förhållanden måste du plantera den i molnigt, lugnt väder.
Landningsalgoritm:
- Gör bäddar med ett djup på cirka 30 cm med hänsyn till avståndet mellan raderna på 50 cm.
- Plantera plantor i hål ungefär 8-10 cm djupa, utan att fördjupa den apikala knoppen, från vilken bladen visas.
- Plantor bör placeras på 30-40 cm från varandra.
- Vattna sängarna rikligt.
- För att skydda planteringar från eventuella vårfrostar kan sängar skyddas med täckmaterial.
Skörda vård under odling
Rotsäppselleri kräver korrekt vattning, odla marken samt ta bort överskott av rötter och löv.
Vattning
Kulturen är hygrofil, men överskott av vatten kan orsaka sjukdomar och växtdöd. Därför måste sängar med selleri vattnas regelbundet, eftersom jorden torkar, men tillåter inte övermjukning.
Vattning bör göras endast vid roten. Det är användbart att tillsätta nässlorinfusion med en matsked per hink vatten till vattnet för bevattning.
Kompostering
För att bevara fukt i jorden och bromsa ogräs tillväxten av ogräs rekommenderas att klöja - täcka bäddarna med halm, sågspån eller hö.
Ogräs och lossar marken
Dessa procedurer måste utföras samtidigt. Efter transplantation av plantor måste du lossa jorden så ofta som möjligt i framtiden - en gång varannan vecka.
Genom att utföra dessa åtgärder är det inte nödvändigt att utrota bäddarna, eftersom en lantkulle minskar skörden. När rodgrödorna växer måste jorden från växten skopa till sidan. Denna metod gör att du kan få stora frukter av rätt form.
Toppdressing
Gödselmedel måste appliceras 3-4 gånger under växtsäsongen. De två första toppförbanden, som introducerats efter plantering, bidrar till rotning och tillväxt av plantor, den senare - för att uppnå stora storlekar.
Kultur behöver sådan toppdressing:
- infusion av kycklinggödsel (proportion - 1:15);
- superfosfat (25 g ämne per 10 liter vatten);
- urea-lösning (10 g per 2 l vatten), som behövs om plantens blad är för bleka.
Bekämpning av skadedjur och sjukdomar
För att skydda selleri från skadedjur och sjukdomar måste du regelbundet ta bort ogräs från bäddarna, utföra måttligt vattning och även applicera mineralgödselmedel i rätt tid. För att skrämma bort insekter och andra skadedjur rekommenderas det att använda biologiska produkter (Fitoverm, Lepidotsid) eller folkrättsmedel (infusion av lökskal eller apelsinskal).
Kemiska beredningar för att bearbeta selleri är förbjudna eftersom giftiga ämnen ackumuleras i löv och rotgrödor.
Skörd och lagring
Växtens blad indikerar att det är dags att skörda, när deras färg blir gul, når rotskörden teknisk mognad. Detta händer vanligtvis i oktober.
För att göra det lättare att skörda från marken rekommenderas det att fukta sängarna en dag före insamling. Om jorden är lös och mjuk, måste du dra i topparna för att utvinna rotgrödan. I andra fall kommer du att behöva en spade eller pitchfork, som du kan bända av knölen.
Från rotgrödorna måste du skaka av resterna av jorden, klippa av topparna och sprida ut i frisk luft så att de torkar ordentligt.
Om rotgrödorna skadades måste de användas först: sådana fall lagras under en kort tid och försvinner snabbt.
Du kan förvara äppel selleri i källaren eller i kylen, men det första alternativet är att föredra. Rotgrödor måste läggas i en låda fylld med sand. Blöjor bör placeras ovanpå. Tillåten lagringstemperatur är från 2 till 10 grader.
Selleri kan också förvaras fryst. För att göra detta, skär den skalade frukten i skivor, lägg dem i påsar och placera i frysen.
Äppel selleri är en hälsosam gröda rik på vitaminer och spårämnen. För att få en bra gröda måste du ge växten rätt skötsel i alla odlingsstadier.