Svart majs (svart majs) har inte bara en ovanlig färg och söt smak, utan också medicinska egenskaper. Tack vare detta används det inte bara i matlagning utan också i traditionell medicin. Med korrekt vård kan kultur odlas i Ryssland.
Svart majs
Svart majs anses vara friskare än gult
Svart majs hjälper till i kampen mot olika sjukdomar
Beskrivning av kulturen, användbara egenskaper, tillämpning
Svarta majs hemland är Sydamerika. Ursprungligen odlades det på Perlands högländer. I århundraden har svart majs använts för att förbereda traditionella rätter, läka drycker och tinkturer.
Näringsinformation om svart majs:
- proteiner - 10 g per 100 g spannmål;
- kolhydrater - 60 g;
- fett - 4,9 g.
Tack vare fetter och proteiner är kulturen näringsrik, kaloriinnehållet är 325 kcal.
Förutom de viktigaste näringsämnena innehåller svart majskorn:
- B-vitaminer (Bl, B4, B5, B6), H, PP, tokoferol, karoten, retinol;
- kisel;
- mangan;
- selen;
- kobolt;
- molybden;
- fosfor;
- magnesium;
- koppar.
Sammansättningen av svart majs inkluderar, i motsats till gult, antocyaninpigment, som ger den en mörk färg. Dessa är välkända antioxidanter som förlänger ungdomen i celler, vävnader och hela kroppen.
Svart majs är mer hälsosamt än gult. Spannmålen är sötare eftersom de innehåller mer protein, inte stärkelse. Inte bara kulinariska rätter kan tillagas av svart majs, utan också drycker, avkok och tinkturer som har en medicinsk effekt och används i kampen mot olika sjukdomar, inklusive onkologi, baserat på korn, öron och stigmas. Produkten har inga signifikanta kontraindikationer, den kan användas av alla människor, förutom för patienter med tromboflebit och magsår.
Hur planterar jag svart majs?
Svart majs växer bäst i förhållanden nära förhållandena i sitt hemland. Svartmajs älskar värme och tolererar inte ett kraftigt temperaturfall. Kultur kan växa bra bara i de södra regionerna, men i mellersta spåret och ännu mer i Sibirien kommer det att vara ganska problematiskt att odla det.
Svart majs föredrar lös och lätt, bördig, måttligt fuktig jord. Det kan sås i områden där baljväxter, nattskugga, kål och rotgrödor brukade växa.
Svartmajspollen bärs av vinden, så när de planteras bredvid flera kultursorter kan de bli dammiga. För att undvika detta, plantera svart majs bort från det vanliga gula.
Du kan så frön på sängarna i början av maj. Före sådd blötläggs de valda kornen i 0,5 dagar i varmt vatten och överförs sedan till en våt vävnad och förvaras i det i ytterligare 1-2 dagar. Frön nedsänks i jorden till ett djup på 5 cm i genomsnitt. Avståndet mellan växter bör vara minst 20-25 cm i rad och 0,7 cm i gången.
Skörda vård under odling
Under växtsäsongen kräver anläggningen traditionella vårdåtgärder.
Vattning
Trots att svartmajs tolererar torka väl, måste den vattnas, särskilt tills plantorna är väl rotade. När unga växter blir starkare behöver de inte vatten så mycket. Vuxen majs under lång tid kan göra utan att vattna.
Ogräsbekämpning
Majs är en hög och kraftfull växt, men i det ursprungliga tillväxtstadiet behöver den ogräs och odling. När växterna stiger till en höjd av cirka 0,7 m kommer ogräs inte att kunna förhindra dem.
Toppdressing
Majs behöver kväve och fosfor under hela växtsäsongen. Kultur behöver också spårämnen: bor, mangan, zink, koppar.
Gödningsmedel läggs till majsplottet under dess förberedelse på hösten. För 1 kvadrat. han behöver 10-15 kg gödsel, 30-90 g fosfor, 30-60 g kväve och kaliumgödsel (utan klorinnehåll). Om det finns brist på bor på sandjord, mangan på neutrala eller alkaliska jordar och zink på sod-podzolic, grå jord och kärnozemer, berikas jorden med gödningsmedel som innehåller dessa spårämnen.
Följande förband produceras i fasen av 5-7 löv och under kasta panik. Använd en blandning av nitrat eller urea, fosfor-kaliumgödsel, olika spårämnen.
Skörd
Mognadstiden för svart majs är 85-120 dagar. Växtsäsongens längd beror på variation och väder.
Om kolborna odlas för mat eller konservering plockas de i mjölkfasen när de fortfarande har mycket vatten och socker. Majs kokas på kolven eller maten tillagas från dem. Unga öron förvaras i kylen för att hålla fukt i dem.
Spannmål av helt moget majs är fasta och passar endast för framställning av mjöl. De förvaras på en sval, torr plats under lång tid - åtminstone till nästa skörd. Gröna blad kan användas för att utfodra djur.
Exotiska svarta majs kan också odlas i varma regioner i Ryssland. Svartmajs är opretentiös, växer snabbt och kan inte bara bli en livsmedelsprodukt utan också en ofarlig naturlig medicin.