En av de mest ovanliga och populära sorterna av persikaträd är fikonvarianter. Alla har frukt med en ovanlig, platt form och utmärkt smak. Vi kommer att ta reda på vilka sorter av fikon persika är och vilka förutsättningar som krävs för dess odling.
Urvalshistorik
Fik persika har varit känd för européer sedan 1800-talet - den fördes hit av missionärer från Kina. Lite senare kom en ovanlig frukt till Ryssland - från slutet av 1800-talet började de odla den i de södra regionerna.
Det finns en missuppfattning att fikon persika är en hybrid. I själva verket är detta en separat art som härstammar från vilda kinesiska sorter. Kina är födelseorten för fikon persika.
Vad gör fikon persika unik?
Fik persika har en unik kemisk sammansättning, på grund av vilken den har en kraftfull förebyggande effekt. I denna lågkalorifrukt är till och med lukten användbar - den försvagar det depressiva tillståndet.
Fruktkomposition:
- Organiska syror.
- Eteriska oljor.
- Pektin.
- Mikro- och makroelement (kalium, natrium, kalcium, fosfor, svavel, magnesium, klor, koppar, järn, zink, fluor, krom, mangan).
- vitaminer:
- C - stärker immunförsvaret;
- H - deltar i kolhydratmetabolismen;
- E - har en antioxidant effekt, är involverad i cellregenerering;
- K - främjar leverfunktion, stärker kapillärer;
- beta-karoten - är ett förebyggande mått på cancer;
- B-vitaminer - normaliserar nervsystemets och hjärt-kärlsystemens funktion, stärker immuniteten, förbättrar tarmfunktionen och känslomässigt tillstånd.
Persikor med kalori fikon: 100 g - 60 kcal. 100 g persikor innehåller:
- protein - 1 g;
- kolhydrater - 14 g;
- fett - 0 g
Fik persikor är kontraindicerade för diabetiker och de som är allergiska mot frukt av Pink.
Allmän beskrivning av sorten
Fik persika är lätt att känna igen genom sin ovanliga form. Till skillnad från andra sorter av persikor har den inte sfäriska, utan plattade frukter, liknande antingen fikon eller rovor. Denna persika med fikon har ingen botanisk affinitet, men den har många intressanta och minnesvärda namn - Ferghana, maträtt, kinesisk rovor.
I vissa europeiska länder kallas fikon persika en "munk" - för en rund fördjupning som är kvar i mitten av frukten efter att fröet tagits bort.
Kort botanisk beskrivning:
- Trä. Den når en höjd av 5 m. Kronen sprider sig.
- Löv. Lansettlika. Den övre ytan är mörkgrön, den nedre är gråaktig.
- Blommor. Kronbladen är blekrosa. De ser ut som rosa höfter i utseende.
- Frukt. Platt form. Skalet är inte så fluffigt som vanliga persikor. Benet är litet. Färgen beror på variationen, det finns frukter i gula och orange nyanser. Alla har en röd rodnad. Vikt - 100-200 g. Diameter - upp till 7 cm.
Fik persikor har viktiga fördelar jämfört med vanliga:
- För vanliga persikor, köttet, ju närmare stenen, desto mindre mättad smak. Fikonvarianter har inte detta - smaken är densamma i någon del av frukten.
- Det har större frostbeständighet.
- Benet är mindre - bara 3-4 g.
Var växer fikon persikor?
Detta fruktträd odlas aktivt i västra Kina, i Centralasien, i Kaukasus, liksom i de östra regionerna i Tadzjikistan, Turkmenistan - och i andra asiatiska republiker i före detta Sovjetunionen.
Vilka är sorterna?
Alla underarter av fikon persika är inte bara lika i form och storlek, utan också i agrotekniska egenskaper, de är frostbeständiga och tolererar returfrost. Vi lär oss om funktionerna hos flera, de mest populära sorterna.
UFO-3
Tidigt mognad. Fruktens vikt är 100-120 g. Massan är vit. Nästan hela frukten är täckt med en röd rodnad, bara på vissa ställen är en delikat gul färg synlig. Pubescence är mycket svag. Sorten är vinterhård, frukt är resistenta mot sprickbildning. Tillhör industriella kvaliteter. På gommen - honungnoter.
Trädgårdsmästaren tillhandahöll en videorecension av Ufa-3 fikonpersikor:
Nikitsky
Denna sort anses vara den bästa för Ryssland. Lämplig för hårt klimat. Frukt är rödaktiga nyanser, köttet är grädde. Vikt - 120 g.
Vladimir
En variation som är resistent mot de flesta persiksjukdomar. Crohn är medelstora spridning. Sorten är motståndskraftig mot frost. Färgen är ljusgul, sidorna är röd. Vikt - 180 g
Sweet Cap
Ett särdrag i denna sort är tidig mogning. Frukter visas i 3-4 år. Frukt - mitten av augusti. Mognad är vänligt. Smaken är söt och sur. Hudfärgen är vinröd, köttet är mjukt, vitt. Vikt - 150 g.
Saturn
Växten sprider sig, mycket vacker, särskilt under blomningen. Fruktarna är inte särskilt stora - upp till 100 g. Mognad, frukterna blir gula, en ljusrosa rodnad visas på sidorna. Sorten är frostbeständig, frukterna transporteras väl. Detta är en av de mest populära sorterna bland trädgårdsmästare.
En översikt över Saturnsfik persika kan ses i videon nedan:
Persika kolonnformad "Fig"
Träden är låga med cylindriska kronor. Trädet ser dekorativt ut. Fruktar tidigt. Frukterna är djupa röda. Vikt - 150 g.
Belmondo
Trädet är lågt, kronan sprutande. Blommar senare än andra sorter. Mognad är andra hälften av augusti. Mycket god dessert smak. Gula frukter dekoreras med en röd rodnad. Vikt - 120-140 g. Smak - mjukt, kött - saftigt.
Hur planterar jag ett träd?
Det framtida trädets hälsa, dess produktivitet och livslängd beror på korrekt plantering av fikonpersika och på plantmaterialets kvalitet.
Platsval och markberedning
Perska, liksom de flesta fruktträd, är humörig, därför måste vi välja en plats för plantering och ta hänsyn till dess preferenser. Krav på webbplatsen:
- Den optimala marken är kärnozem och ler.
- Bra solsken. Skugga från andra träd bör inte falla.
- Skydd från vindarna.
- Södra sidan av trädgården.
- Låg nivå av grundvatten förekomst - inte mindre än 3 m.
Om en skugga faller på ett persikaträd, kommer dess frukter att vara smaklösa, eller så finns de kanske inte alls.
Jord förbereds på hösten - gödsel introduceras och sedan täcks den med jord, ett lager på 20 cm. Det finns två alternativ för plantering:
- Vår. I detta fall förbereds en grop för en planta på hösten. Landsteg görs i mars.
- Höst. En grop förbereds 2-3 veckor före plantering. En planta planteras i slutet av september eller början av oktober.
I regioner med ett varmt klimat planteras persikor på hösten, med mer allvarliga på våren.
Det rekommenderas inte att plantera persika i områden där jordgubbar, meloner och solanaceae växte. Platsen är lämplig för persikplantning först efter 4 år, annars riskerar trädet att bli sjukt av verticillos.
Valet av plantor och dess förberedelse för plantering
När du köper en plantor bör du vara uppmärksam på ett antal funktioner:
- Region för acklimatisering. Du måste välja sorter som är zonerade i området.
- Rotsystemet bör inte ha defekter - torra eller ruttna rötter.
- Ålder - 1 år.
Knip av en liten bit bark - på baksidan bör den ha en grön nyans, detta är ett tecken på en frisk plantor.
Persikplantor är förberedda för plantering precis som alla andra persikplantor - några timmar före plantering placeras rötter i vatten. Om så önskas läggs en tillväxtstimulator till vattnet. Om plantorna köptes på hösten, och planteringen planeras till våren, är de "konserverade" - genom att placera rötterna i fuktig sågspån eller annat medium, lindas de in i plastfolie. De lagras grävda i marken eller i källaren, skjulet, på balkongen.
Steg-för-steg landning
Plantera plantor av fikon persika:
- Gräv ett litet hål. Bredd - cirka 40 cm, djup - 55-60 cm.
- Om du planterar flera plantor, gör du utrymmen på minst 5 m mellan intilliggande gropar.
- Blanda det bördiga lagret med gödselmedel:
- gödsel, humus eller kompost - 2 hinkar;
- superfosfat - 150-200 g;
- kalium - 100 g;
- träaska - 800 g.
- Häll den resulterande bördiga blandningen i en grop. Strö den på marken och sänk plantan.
- Strö plantorns rötter med jord. Skaka på samma gång då och då - så att tomrum inte bildas mellan rötterna.
- Rothalsen ska vara 3-5 cm över marken.
- Häll plantan med vatten - 2-3 hinkar räcker.
- När vattnet absorberas, strö stamcirkeln med mulch - ett skikt på 5-10 cm. Läs mer om korrekt jordmalkning här.
- Om plantering sker på hösten, lindra plantan med agrofiber - för att skydda den mot frost och gnagare.
Growing Fig Peach
Om persikan planteras på hösten försenas vården till våren. När våren planterar, startar de omedelbart. Plantan behöver standardvård - den måste regelbundet vattnas, matas, behandlas med fungicider och insektsmedel. Det är också viktigt att lossa marken i tid och ta bort ogräsvegetation i nästan stamcirkeln.
Toppdressing
Fik persika rekommenderas att matas enligt detta schema:
- På våren införs urea under varje träd - 50 g och ammoniumnitrat - 75 g.
- På hösten appliceras kaliumgödsel och fosforgödsel - 50 g respektive 40 g.
- Regelbundet - vart 2-3 år, under persiketräd gör 10 kg humus eller gödsel - för höstgrävning.
Vattning
Fik persika är mycket hygrofil. Det är inte nödvändigt att sticka vatten för honom. På sommaren, under värmen, vattnas ett träd varannan vecka - 20-25 liter vatten. Det bör värmas något upp i solen - hälla persika med kallt vatten rekommenderas inte.
Beskära och forma kronan
För att stora och söta persikor mognar på trädet måste varje blad på trädet få solljus. För att göra detta, beskär trädgårdsmästare regelbundet:
- Formande. För att få trädet att se vackert, snyggt och grenarna med frukterna får tillräckligt med ljus, bildar trädgårdsmästare en krona och gör sedan regelbundet justeringar och bibehåller sin form. Den rekommenderade formen för ett persiketräd är en koppformad.
- Sanitär. Målet är att eliminera alla sjuka, skadade och försvagade skott.
Den bästa tiden att trimma är mars och början av april. Båda typerna av trimning - sanitär och formning kan utföras samtidigt. Alla sektioner är täckta med trädgårdsvar.
Den optimala trädhöjden för fikon persika är 1,5 m.
Bildningsordningen för den koppformade kronan:
- Klipp alla små sidoskott - upp till 50 cm långa.
- Bilda en shtamb - den nedre delen av bagageutrymmet till de första skelettgrenarna.
- Efter stamleden från 4 till 6 skelettgrenar - detta kommer att ligga till grund för kronan. Det här är grenar av första ordningen, det bör inte vara en bagageutrymme ovanför dem.
- Från grenar av 1: a ordningen kommer grenar av andra ordningen att växa - 50-60 cm långa. Skär alla andra grenar i en ring.
- På skelettgrenar växer skott som bär frukt. Deras längd ska vara 15-20 cm, skär av allt överskott.
Sjukdomar och skadedjur
Oftast påverkar fikon persika mjölk och lockiga löv. För förebyggande syften behandlas träd med en lösning av kopparsulfat två gånger om året - tidigt på våren och senhösten.
Fik persikasjukdomar och deras behandling:
Sjukdom | symtom | Behandling och förebyggande |
Coccomycosis | Detta är en svampsjukdom. Röda fläckar visas på bladen. Bladen torkar och faller av. | Behandling med fungicider som dödar svamp. |
Pulveraktig mögel | En annan svampsjukdom. Vit beläggning visas först på bladen. Frukten slutar växa, blir täckta med ett tjockt skikt av plack och dör. | Borttagning av drabbade löv. Byt ut markjorden. Riklig vattning med speciella beredningar. Behandling med fungicider - Vitaros, Fundazol och andra. Förebyggande - sprutning med senapslösning (2 msk. L. Torr senap per 10 l vatten). |
Bladkrullning | Bladen är böjda, en vit beläggning bildas på dem, de blir bruna och dör. | Förebyggande sprutning - Horus, Topsin M. Ett sjukt träd sprayas med Bordeaux-vätska. |
Perforerad fläckning (kleasterosporiasis) | Bildningen av bruna fläckar på bladen, som så småningom dör. | Ta bort infekterade löv och grenar. Bearbeta skivor med en lösning av koppar / järnsulfat. På våren - spraya med Bordeaux-vätska. Svampmedelbehandling. |
Skadedjur av fikon persika och åtgärder för att bekämpa dem:
skadedjur | Skada | Behandling | Förebyggande |
Bladlus | Suger juicer från blad och skott. | I det inledande skedet - en avkok eller infusion av maskros, vitlök, lökskal. Vid svåra skador - besprutning med Bordeaux-vätska 2% (på hösten), före och efter blomningen - 1% med Bordeaux-vätska och insektsmedel. | Avverkning av rotskott, ogräs, manuell strippning, plantering av lök och nässlor. |
vivlar | Larver förstör knoppar, blommor, knoppar, blad. | Bearbetning med kalkmjölk och tvätt. Sprutning med insekticider före och efter blomningen. | Höstgrävning, montering av jaktbälten, plantering av lök-vitlökbäddar, sprutning med tvål eller senaplösning. |
Östlig kodlingmöl | En liten gråbrun fjäril lägger ägg i njurarna, stjälkar, skjutspetsar. Larver skadar frukt och skott. | Under sommaren och när frukten mognar behandlas trädet med insektsmedel. Till exempel Koragen, Tonsin M, Chlorophos, Karbofos. | Förstörelse av fallna löv, desinfektion av marken. Fästning på grenarna av bitar av material impregnerad med klorofos. |
Frukt mal | Larver är mycket gluggiga, de äter knoppar, löv, till och med persikebein. | Under bildandet av njurarna sprayas de med Karbofos eller Chlorophos. När malten lägger ägg behandlar de trädet med fenoxykarbpreparat. | Beskärning drabbade grenar, rengöring av fallna löv. |
Var används frukterna?
Hur man använder fikonpersikor:
- Ät fräsch. Persikälskare uppskattar verkligen fikonvarianter - för sötma och rik persikasmak.
- I matlagning. Lägg till sallader, såser, bakverk, bakverk. Smaken på persikor kombineras harmoniskt med fisk- och köttsmak. Förbättrar smaken av havregryn, yoghurt, glass.
- De torkar. Aromatiska kompott framställs av torkade persikor på vintern.
- Frysa. Mogna, men inte mjuka frukter tas för frysning. Persikor är frysta och skalar bort huden. Om detta inte görs kommer frukterna att få en bitter eftersmak efter avfrostning. Frysta frukter lagras i högst sex månader.
- Bevara. Sylt framställs, sylt, konserverad i socker sirap.
- För kosmetiska ändamål. Ansiktsmasker är gjorda av massa riven och blandade med gräddfil.
Intressanta fakta
Vad du kanske inte vet om fikonpersikor:
- De är användbara för flatulens och förstoppning.
- De hjälper till att upprätthålla friska tänder, läker skelettet och förhindrar bildandet av njursten.
- Mättas snabbt - därför rekommenderas de till mellanmål.
- Trots sötma innehåller de få kalorier, så de är användbara för att gå ner i vikt.
- Till skillnad från de flesta frukter, förlorar de inte sina fördelaktiga egenskaper efter värmebehandling.
- De har en lugnande effekt. Ungrare, till exempel, kallar dem "frukt av lugn."
- Det var persika som blev den första frukten som amerikanska astronauter på månen åt.
Betygs recensioner
Trädgårdsmästare som lyckades odla en fikon persika och ta första frukt dela sina intryck online.
Vasilisa K., Moskva-regionen. Planterad på en tomt i Belmondo. Trädet växte bra, det fanns inga problem. Men de första persikorna hade inte tid att mogna. Kanske är sorten inte lämplig, eller så fanns det några fel i vården. Nu vill vi plantera en tidig mogen sort - vi vill verkligen odla denna ovanliga frukt.
Konstantin Petrovich, Voronezh. När platta persikor dök upp på marknaden började jag bara ta dem - de är smakligare än vanligt. Och sedan beslutade han att plantera ett träd själv, även om hans fru sa att ingenting skulle komma från det, det skulle frysa ut, etc. Mitt träd är redan tio år gammal, sorten är Nikitsky, och varje år ger det mig en gröda. För vintern lindar jag in den och täcker den - det är en förutsättning.
Ilya Yu., Krasnodar territorium. Jag har flera Saturn persikor i min trädgård. Frukterna är läckra - söta, saftiga.Trädet kräver ingen särskild vård.
Dölj
Lägg till din recension
Platta persikor överskuggade snabbt de vanliga sorterna - konsumenterna lockas av sin smak, och trädgårdsmästare också trädets opretentiöshet. Idag, tack vare frostbeständiga sorter, kan du odla en persika med ovanliga frukter även i centrala Ryssland.
Postat av
12
Ryssland. Staden Novosibirsk
Publikationer: 276 Kommentarer: 1