Ayam Tsemani är den mest exotiska och mest mystiska kycklingrasen i världen. Den unika med denna fågel i dess absoluta svarthet. Vi kommer att ta reda på var denna ras kommer ifrån, hur man avlar den och om det är lönsamt att odla den.
Historisk information om rasen
Denna ovanliga, blå-svarta höna är den äldsta tämjade fågeln. Forskare tror att människor var engagerade i hennes avel för flera tusen år sedan. Svarta kycklingas hemland är de indonesiska öarna, även en specifik ö kallas Central Java. Det tros att Ayam Tsemani först dök upp i utkanten av staden Solo.
Det antas att Ayam Tsemani dök upp som ett resultat av korsning av djungelhöns - inhemska eller bank, med tuppar av gröna djungelhöns. Det är också troligt att det inte finns någon ren ras Ayam Tsemani, alla dess representanter är halva raser.
Tsemanierna är skyldiga deras totala svarthet till en genetisk mutation som de blev offer för fibromelanos. Den dominerande genen som är ansvarig för produktionen av enzymet melanin är 10 gånger mer aktivt i svarta kycklingar.
Fågel exteriör
Idag finns det ingen enda standardbeskrivning av rasen i sin ursprungliga form. Information om ursprung och exteriör överförs från generation till generation av Indonesiens invånare. Den största skillnaden i rasen som gör den unik är dess helt svarta färg. Dessutom har dessa kycklingar svart, inte bara fjäderdräkt, utan också alla andra delar av kroppen - ögon, hud, ben, näbb, vapen, örhängen.
Personer som har åtminstone lite ljus färg får inte föda upp - för att inte förstöra rasens "svarthet".
De viktigaste tecknen på utsidan:
- huvudet är litet;
- kroppen är kompakt, trapetsformad;
- ögonen är små, svarta;
- vapen - rak, bladformad, räfflad;
- förkortad näbb, svart, med en förtjockning i slutet;
- runda eller ovala örhängen;
- ansikte och flikar är svarta;
- hals med medellång längd;
- bröstet - något utskjutande;
- benen är långa, med fyra spridda fingrar;
- vingar tätt anpassade till kroppen, lätt upphöjda;
- tupparnas svans med starkt långsträckta flätor, kycklingarnas svans är mer blygsam, men också ganska lyxig.
När du läser "ayam cemani" i Java hörs ljudet "s" som "h", så det finns en dubbel stavning av den andra komponenten i rasens namn - "cemani" eller "chemani".
Populära myter om rasen
Svarta kycklingar Ayam Tsemani är en sällsynthet. Det är mycket svårt att hitta dem i Ryssland, och de är fantastiskt dyra. Inte konstigt att denna konstiga ras är höljd i myter. I Indonesien har Ayam Tsemani mystiska egenskaper. De offras här för att öka födelsetalet. Bland de lokala befolkningen anses dessa fåglar också vara en symbol för lycka.
Ayam Tsemani har inte allt svart, som många "experter" hävdar. För det första har de rött blod på grund av hemoglobin. För det andra ägg. Det finns många foton av Ayam Tsemanis svarta ägg på Internet - det här är ett sval. I själva verket har dessa kycklingar ljusa ägg, både ute och inne.
Svarta kycklingkroppar är sällsynta, men om du hittar en i hyllorna är de förmodligen kinesiska sidenhöns. De, till skillnad från den indonesiska Tsemani, har bara svart hud, och kött, ben och inre organ är vanliga.
Sprida
För första gången träffade européer svarta kycklingar på 20-talet av 1900-talet - på dessa dagar började de studera invandrare från Nederländerna. Och svarta kycklingar kom till Europa först 1998, de fördes hit av en holländsk uppfödare.
Rasen är sällsynt, idag finns den bland bönder i Holland, Slovakien, Tyskland, Tjeckien, Vitryssland, Ukraina, USA, Storbritannien och ganska mycket i Ryssland.
Produktivitet och äggproduktion
En bra höns lägger cirka 200-250 ägg per år, kycklingar från Indonesien - inte mer än hundra. Svarta kycklingar lägger grädde eller ljusbruna ägg. För att smaka, ägg av svarta höns är samma som hos vanliga värphöns. Äggula och albumen är traditionella färger. Men köttet från indonesiska kycklingar är svart, medan det är välsmakande och mjukt, det finns lite fett i det, och det likställs med kosten. Denna ras har till och med svarta ben och inre organ.
För att få maximal äggproduktion rekommenderas det att lägga till ett vitamin-mineraltillskott, till exempel "Ryabushka" till värphönsarna.
Ayam Tsemani produktivitetsindikatorer:
Index | Värde |
Äggproduktion, ägg per år | 100 |
Vikten av ett ägg, g | 45-50 |
Kycklingvikt, kg | 1,5- 2 |
Tuppens vikt, kg | 2-2,5 |
Äggproduktionen toppar det första året av läggning, sedan minskar antalet läggda ägg. Smakegenskaperna hos kött försämras med fjärde levnadsåret för fåglar.
Unga djurs överlevnad är 95%. Med tanke på rasens höga kostnader är denna indikator särskilt viktig för uppfödare.
Egenskaper Ayam Tsemani
Indonesiska chernushki är inte särskilt produktiva, deras uppfödning är ett kostsamt och ansvarsfullt yrke. Funktioner i rasen, som du också bör veta om:
- Långsam viktökning. Det tros att det är lång tillväxt som är ansvarig för köttens kvalitetsegenskaper.
- Det finns ingen tendens till fetma.
- Den första kopplingen - vid 6-8 månader.
- Tupparnas förmåga att föda upp är 10 månader.
Fördelar och nackdelar
Vanligtvis värderar kycklingar ekonomiska fördelar - kött- och äggproduktivitet, förmågan att kläcka ägg. Ayam Tsemani uppskattar själva fågeln, dess yttre och renhet i rasen. Utseende är den största fördelen med denna ras.
Det finns inga analoger av den indonesiska kycklingen i världen. Detta förklarar de otroliga kostnaderna för svarta kycklingar - endast rika fjäderfäodlingar och samlare av sällsynta raser kan köpa sådana fåglar.
Förutom det unika utseendet har Ayam Tsemani andra fördelar:
- läckert kött, läckert, mjukt och även svart;
- höns tar väl hand om kycklingar;
- bra immunitet.
nackdelar:
- låg äggproduktion;
- kycklingar har dåligt utvecklad kläckningsinstinkt;
- otrolighet och icke-kontakt;
- tolererar dåligt förkylning;
- speciella förhållanden - en varm kycklingsko och en promenad, inhägnad på alla sidor.
Innehållsrekommendationer
Ayam Tsemani kommer från varma platser, så det största problemet med deras avel är kalla vintrar. För att fåglar ska vara friska och produktiva behöver de en varm och bekväm kycklingsko, samt en riktig diet.
Villkor för internering
Höns Ayam Tsemani tillhör lunefulla raser. De är mycket termofila och krävande av sitt innehåll:
- Temperaturförhållanden. Tsemani tolererar inte temperaturer under noll, så huvudförutsättningen för deras underhåll är att bibehålla värmen i kycklingen. När kallt väder går in, får kycklingar inte ut på gatan. Rumstemperaturen bör inte sjunka under +15 ° C.
- Luftläge. Hönor behöver frisk luft, så rummet ska vara väl ventilerat, men utan drag.
- Psykologiskt klimat. Svarta hönor är blyga, det bör inte finnas något skarpt främmande ljud nära deras hem. Du bör också gå till dem mycket noggrant - för att inte skrämma. Kycklingar försöker fly, kan skada sig själva.
- Belysning. För 20 kvm m. 40 W lampa nog. Eller en energibesparande lampa med motsvarande effekt indikerad. Ljust ljus behövs inte - det främjar fågelsaggression. För att förlänga perioden för äggläggning tänds kycklingstoppen i 12-14 timmar på vintern.
- Grannskap. Ayam Tsemani ska inte kontakta fåglar av andra arter - de är ovänliga och det kan uppstå en konflikt som kommer att bli dödligt för dyra fåglar.
Unga och vuxna fåglar Ayam Tsemani hålls separat. Använd glasögon eller en ring i näbben för att förhindra vuxna fåglar från att slåss. Skyddsglasögonen tillåter inte kycklingar att "sikta" att slå, och ringen förhindrar näbben att stänga för fullt slag. Men dessa enheter har nackdelar - kycklingar kan tappa glas och ringen skadar näbben.
Vad ska kyckling coop?
Som kycklingsko kan valfritt rum, ladugård eller hus användas. Om det inte finns något lämpligt rum bygger de en vanlig ladugård av sten eller virke. Väggarna är vanliga, höjden är 2,5 m.
Välj en solig plats - Tsemani älskar värme. I de södra regionerna är kycklingstången placerad så att den på sommaren är i skugga. Taket är uppbyggt så att det inte finns något hot om kollaps under snöns vikt. För södra regioner är det viktigt att taket skyddar fåglarna från värmen. Polykarbonat kan användas som takmaterial.
Krav på kycklingsko:
- Varje kycklingfamilj är utrustad med ett separat avsnitt. Fjäderfähuset är uppdelat i sektioner med ett vanligt kedjelänksnät så att luft cirkulerar väl i rummet.
- De bygger en ladugård på en torr plats som inte översvämmats av översvämningar och grundvatten. Annars placeras strukturen på grunden, efter att jorden har tömts.
- Kycklingtoppen ska isoleras. Golv och väggar är isolerade med mineralull eller polystyren. Spåren är stängda, ett lager värmeisolerande material placeras på golvet - minst 15 cm. Du kan använda halm eller torv. På vintern värms kycklingstången - de installerar elektriska värmare eller ger uppvärmning i förväg.
- I hönshuset är abborre anordnade på ett avstånd av 1,5-2 m från golvet.
- I kycklingsko byggda i de södra regionerna är dörrarna gjorda dubbla - vissa är solida, andra - nät. Den solida dörren är stängd på vintern och nätdörren förbättrar ventilationen på sommaren.
- Rummet för 1 familj inkluderar en tupp och 19 höns.
- Hönshusets fönster bör vända mot söder - för att öka dagsljuset, dörrarna - mot öster eller väster, så att nordliga vindar inte blåser i dem.
- I de norra regionerna är kycklingsko utrustade med tvingad ventilation för att stänga av den under svår förkylning.
- Lådor med en storlek på 30x50x20 cm är konstruerade för häckning. Lådans botten är fodrad med hö eller halm. Sågspån är inte lämplig - de kommer att "spridas" på sidorna, och ägg kan skadas på nakna skivor.
- Abborren är gjorda av en rund stång d = 5 cm. Träet måste torkas och utan sprickor, annars kommer parasiter att starta i det. Det bästa materialet för rostning är ek eller asp.
- Matare tillverkar en bunkers- eller spårtyp - så att kycklingar inte sprider mat. Matningshålen är utformade så att fågeln inte kunde komma in i fodret med fötterna. Lär dig att skapa en matare själv, lära av den här artikeln.
- Dricksskålar är tillverkade bröstvårtor, i sådana slutna behållare är vattnet alltid rent och friskt. Om du vill skapa dina egna dricksskålar, läs den här artikeln.
En korrall kommer att utrustas bredvid kycklingstallen. Tsemani flyger bra, så stängslets höjd är minst 2 m. Det är inte nödvändigt att så gräs, kycklingarna kommer snabbt att eliminera det ändå. Bättre att strö marken med fin grus och ge greenerna tillsammans med fodret.
Dricksskålar, matare, bad med sand och aska placeras i voljären och ett skjul är också utrustat så att fåglarna kan gömma sig mot vädret.
Kan du bygga det själv?
Svarta kycklingar tillbringar större delen av sin tid i kycklinghuset, så det borde vara bekvämt för både fågelliv och service. Bygg den med en hastighet av 2 personer per 1 kvadrat. m.
Hur man bygger en kycklingsko:
- Fundament. För en liten lada är fundamentet inte nödvändigt - gräva bara i ett metallskåp runt omkretsen för att skydda det från att undergräva. En stor byggnad byggs för en stor besättning. Det bästa fundamentalternativet är kolumner.
- Golv. Det är bättre att göra dubbla golv - för att göra det varmare. Ett grovt golv läggs på grunden. Det finns sågspån mellan lådorna. Ovanpå, på det grova golvet, sätter de isolering, till exempel mineralull. Sedan spikas huvudvåningen. Brädor tas så att det inte finns några sprickor och hål genom vilka kall luft kommer att tränga igenom.
- Walls. Höjd - 1,8-2,5 m. Det bästa alternativet - trästänger. De slås ner med spikar eller skruvar. Brädorna är besatta på båda sidor med brädor. Mellan brädorna och stängerna läggs värmeisoleringsmaterial. Väggar är målade för att skydda mot insekter och väderbitande.
- Tak. Du kan skapa ett tak med två sluttningar och en vind. På vinden kan du lagra inventering och matning. Först görs ett golv, på vilket en värmeisolator placeras - till exempel expanderad lera eller slagg. Sedan satte de takmaterial, på det - skiffer eller annat takmaterial.
- Voljär. Området bör vara dubbelt så stort som kycklingstacket. Skåpets golv är jordat så att höns kan leta efter insekter.
- Arrangemang av kycklingcoppen. För varje fågel - 30 cm abborre. Abborren bör inte staplas ovanpå varandra. För att göra det lättare att rengöra placeras brickor under säckarna.
Vad och hur man matar Ayam Tsemani?
Svarta indonesiska kycklingar behöver inte speciell näring, de äter mat och lider inte utan deras specifika mat. Funktioner för att mata Ayam Tsemani:
- Basen för fodret kan vara spannmål eller industrifoder, som inkluderar vete, majs och andra spannmål. Korrekt valt foder är nyckeln till hög äggproduktion.
- För att få välsmakande och saftigt kött matas fågeln med köttavfall och insekter.
- De ger vått mos, smaksatt med vitamin- och mineraltillskott. Som sistnämnda används skal och krossade äggskal - de är också nödvändiga för att förhindra strumpor av strumpor. Hookers kan tillverkas på kött- och fiskbuljonger.
- Fiskolja införs i fodret. Det har en positiv effekt på skönheten i fjäderdräkt och allmän hälsa.
- Under den kalla säsongen, när grönt är bristfälligt, får kycklingar gräsmjöl, hö, ensilage, massa och grönsaker tillsättas till varmt mäsk. Höns matas också med grodd spannmål. Jäst och kli tillsättes blandarna.
Uppfödning av "indonesier"
För att få "renrasad" Ayam Tsemani hålls familjen separat från andra raser. Den "vilda" genen i den "indonesiska" stamtavlan hade en gynnsam effekt på fåglarnas fertilitet.
Parningens subtilitet
Hönor och tuppar tas från oberoende familjer. Det är bättre att fåglarna kommer från olika gårdar. Om två tuppar köps byts producent för nästa år. Det ideala könsförhållandet är 5 kycklingar per tupp.
Den höga fertiliteten ärvdes från den vilda gröna djungeln. Befruktning av ägg i "indonesiska" är nästan 100%.
Inkubationsperiod
Hos kvinnor är instinkten för inkubation närvarande, men det är inte deras obligatoriska kvalitet. För att kläckas eller sitta ute måste du använda en inkubator. Det är inte känt om kycklingen kommer att kläckas ägg till slutet, om hon vägrar att kläckas måste hon snarast rädda kopplingen, så det är bättre att förbereda inkubatorn i förväg.
Inkubation varar 21 dagar. Temperatur - + 37,8 ° С. Om du lyfter upp den, kläcks kycklingarna i förväg - detta bör inte tillåtas. Om inkubatorn inte tillhandahåller automatisk vändning av ägg måste du vrida dem manuellt varannan timme - ett mycket trist och ansvarsfullt företag. Vändningen stoppas bara två dagar innan kycklingarna kläcks. Temperaturen sänks sedan till + 37,5 ° C.
Vi rekommenderar att du läser en artikel om funktionerna i inkubering av kycklingägg hemma.
Avkomma vård
Nyfödda kycklingar är svarta, pittiga, med kort ner. De har stark immunitet från födseln. Överlevnaden är 95-100%. Så att ungarna inte blir sjuka och växer bra är det viktigt att organisera gynnsamma förhållanden för dem:
- De första två veckorna hålls temperaturen vid + 28- + 30 ° C. Därefter sänks temperaturen gradvis till rumstemperatur.
- När kycklingarna växer upp överförs de till en separat vindtät kapsling. Unga djur kan inte hållas tillsammans med vuxna fåglar, bland dem kan det finnas aggressiva individer som dödar unga avkommor. För vuxna fåglar placeras unga djur vid två månaders ålder.
Näring från de första dagarna till vuxen ålder
Matningsfunktioner:
- Hönorna ges startfoder - vanligt hirs med ägg räcker inte för dem. Ett hackat ägg läggs till foderblandningen. Torr mat lämnas fritt tillgängligt.
- Under den första veckan matas kycklingar av keso med ett fettinnehåll på upp till 15%. Ge också krossade majsgryn och greener.
- Vitaminer ges till varje kyckling - droppande i näbben.
- Från en månad överförs kycklingarna helt och hållet till balanserade foderblandningar - de väljs efter ålder. Mat tas med ett högt proteininnehåll. I kosten borde också finnas närvarande - örtmjöl, rotgrödor, mineraltillskott. Maggots rekommenderas.
- Vatten ges kokt i speciella dricksskålar. Förutom vatten får kycklingarna en glukoslösning och svagt bryggt te.
Planerad besättningsbyte
Svarta kycklingar köps ofta för dekorativa ändamål, i det här fallet finns det inget behov av att skynda sig för att ersätta boskapen - fåglarna kan leva säkert och dekorera fjäderfägården under lång tid.
I teorin ersätts avelsbeståndet årligen. Fåglar tas för skilsmässa och en ny besättning bildas. Fåglar som inte är lämpliga för avel säljs eller slaktas. Med rasen Ayam Tsemani är en planerad ersättning inte möjlig på grund av rasens sällsynthet. Och då blir rasens degeneration oundviklig.
För att skjuta ut degenerationen så mycket som möjligt finns gamla värphöns kvar, och bland den unga tillväxten genomförs ett strikt urval. Om du försöker väldigt hårt kan du undvika inavel (familjeband) - men sedan av tio kycklingar måste du inte välja mer än en hörn.
Sjukdomar
Rasen är inte smärtsam. De största fienderna hos svarta kycklingar är parasiter. Fåglar kan också drabbas av icke-smittsamma sjukdomar som orsakar inflammation i äggstockarna och äggledarna. Orsakerna till sådana sjukdomar kan vara en brist på vitaminer, ohälsosamma förhållanden i kycklingstoppen eller möglig mat av dålig kvalitet.
Symtom och behandling av sjukdomar i Tsemani-kycklingar:
sjukdomar | Funktioner | symtom | Hur behandlas det? |
Emeriosis | Kallas av de enklaste - eimeria. Hönor kan smittas av dem omedelbart efter födseln, och diagnosen ställs på 10-15 dagar. | Ingen aptit, törst, viktminskning, rufsade fjädrar, diarré - först vitgrön, sedan mörkbrun. | För behandling och förebyggande ges kycklingar antibiotika - coccidiostatics. Probiotika ges parallellt. |
Mareks sjukdom | Inkubation är 2 till 15 veckor. Om ögonen påverkas, blindhet. Ju äldre fågeln, desto mer troligt är det att träffas. | Först - en ostadig gång, ångest. Konjunktivit som påverkar ett öga. Tumörer visas på de inre organen. Förlamning av lemmarna. | Det finns ingen behandling, vaccination behövs. Det genomförs till dagliga kycklingar. Den andra vaccinationen - vid tio års ålder, den tredje - efter 3 veckor. |
Sjukdomsprevention:
- Användning av specialdrinkare - så att smuts inte tränger in i maten och vattnet.
- Regelbunden rengöring och desinfektion av kycklingsko och utrustning.
- Undvik trånga, fuktiga, undernäring.
Tsemani-kycklingar är inte rädda för många farliga virus, till exempel lider de inte av fågelinfluensa.
Fågelvärde och marknadsföring
Ayam Tsemani betraktas inte som en produktiv ras. Det är inte lönsamt att odla det för kött eller ägg - den här fågeln är för dyr och dess uppfödning är också full av svårigheter. Elitägg av svarta höns kostar minst 12 euro, priset på en fågel kan nå upp till 2500 dollar.
Idag är det bara de rikaste bönderna som kan föda upp Tsemani-kycklingar, det finns ingen stor efterfrågan på sådana dyra kycklingar - denna sällsynta fågel kommer bara att intressera exotiska älskare.
Experter säger att det är nästan omöjligt att hitta en renrasad Ayam Tsemani - marknaden erbjuder halvraser som ärvts från den "indonesiska" svarta färgen.
Recensioner av rasen
Petr N., amatör fjäderfäodling, 46 år, Pyatigorsk. När jag såg bilder av indonesiska kycklingar ville jag genast köpa dem. Uppfödaren hittades i Tjeckien och förde 10 ägg därifrån. Av dessa kläcktes 5 kycklingar och 2 tuppar. De tre äggen var skravlådor. Jag håller en tupp för att skapa kors, den andra försöker jag använda för att avla rasen. Att slakta handen stiger inte - en så dyr fågel, men det är mycket intressant att prova svart kött.
Olga G., amatör fjäderfäarbetare 55 år, Lipetsk-regionen. Tuppar av den här rasen är klyvande till det omöjliga, du kan inte hålla dem två. Och alla kycklingar är mycket blyga, de vänjer sig inte med människor. Jag köpte ägg från en uppfödare i St Petersburg, och han - från en leverantör från Slovakien. Äggarna befruktades alla, 9 av 10 kycklingar kläcktes.
Dölj
Lägg till din recension
Idag är det för tidigt att prata om storskalig odling av Ayam Tsemani för kött eller ägg. Denna ras är för sällsynt och dyr. Förhindrar avel av dessa fåglar och deras exceptionella värmekärlek. Kanske kommer ryska fjäderfäuppfödare att avla sina blackies genom att korsa indonesiska kycklingar med lokala lager. Och idag används svarta "indonesier" främst som en dyr och exotisk dekoration på gården.
Författare till publikationen
12
Ryssland. Staden Novosibirsk
Publikationer: 276 Kommentarer: 1