Det är lätt att odla spenat, det är bara viktigt att följa vissa regler och teknik. Med ordentlig skötsel kommer spenat att växa friskt, friskt och smakfullt. Vilken typ av spenat att välja och hur man får en rik skörd kommer att diskuteras senare i artikeln.
Kultur kort
Spenat, som en trädgårdsväxt, dök upp i Ancient Persia. Han fick en positiv bedömning i arabvärlden, men Europa och Ryssland uppskattade inte omedelbart anläggningen.
Spenat är en årlig gröda av hostfamiljen. Mognaden varar inte mer än en månad. Under blomningen bildas gröna blommor, av vilka, efter 90 dagar, mogna små frukter.
Unga spenatsblad äts. De är mörkgröna i färg, rundade upptill. Bladplattans jämnhet och grovhet, liksom skuggens mättnad, beror på trädgårdskulturen.
Spenat innehåller många vitaminer och mineraler, den är rik på fiber. Mängden vatten i anläggningens blad är upp till 90%. Med värmebehandling är kvalitetssammansättningen mycket sämre. Därför rekommenderas det att äta det rå som en del av sallader, smoothies och andra rätter.
Rekommenderade arter och sorter av spenat
Variation av spenat är indelad i följande grupper:
- Spenatblad.Det kännetecknas av en grön rundad bladplatta. Rödbruna streck kan vara närvarande.
- Jordgubbespenat. Det skiljer sig från andra sorter genom att dess bär används som mat, som påminner om jordgubbar. De smakar som en nötterjordgubbeblandning. Bladen i denna typ av kultur är små med sockerarter. De är lämpliga för användning endast i små doser beroende på närvaron av toxiner i kompositionen.
- Vattenspenat. Växt från familjen Convolvulus. Formen liknar en grön lök: bladen i utloppet har en smal långsträckt form. Både blad och stjälkar konsumeras. Det växer på vattentät jord, nära floder och sjöar.
Alla sorter av spenat är indelade i tre typer:
- tidig mognad;
- medium mognad;
- sen mognad.
När du väljer frön ska du ta hänsyn till denna egenskap och välja efter ditt klimat. Vi ger exempel för varje sortgrupp:
- Wirofle.Lämplig för plantering av frö under tidig vårtid. Allmän kontinuerlig spiring förekommer inom en månad. I en frodig rosett är bladen ljusgröna i färgen, inte stora, men stjälkarna är styva.
- Gigantisk.Skott visas efter 2 veckors fastande frön. Kvaliteten på greenerna är utmärkt. I ett varmt klimat kan en sådan variation sås 2-3 gånger per säsong.
- Uteush.Denna hybrid kännetecknas av frostbeständighet och tidig uppkomst av plantor. Sådd spenat är tillåtet i slutet av vintern. Lämplig för tillskott i djur- och fågelfoder för att fylla på vitamin- och mineralsammansättningen i kroppen.
- Bloomsdelsky.Holländsk variation av medelstora mognad. En tjock rosett består av långsträckta blad. Det är rädd för kallt väder, så sådd görs bäst i slutet av april eller början av maj.
- Fästning. Frostbeständig klass mitt i säsongen. Ger en god skörd i norra regioner. Fullständiga blad som är lämpliga att äta och för förberedelse för lagring erhålls dag 26-27.
- Fet blad.Sen mogen variation. Rosettblad lämnar inte tätheten, men var och en av dem har olika densitet och saftighet. Rekommenderas för salladbaser.
- Victoria. Sen mogen spenat. Föredrar värme i hög luftfuktighet. Såning rekommenderas i början av sommaren. Det kännetecknas av motståndskraft mot skadedjursattacker och utgång till pilen.
Såddtid
Frostbeständiga spenatsorter kan sås i öppen mark under våren vid en stabil temperatur på 3-5 grader Celsius. Beroende på klimatet sammanfaller dessa förhållanden i varje region med perioden från början av mars till juni.
Om du så spenat i slutet av sommaren, kan skörden av greener glädja dig till frost. Frostbeständiga frön kan sås på vintern. Efter att ha släppt ett par blad kommer växten att vänta på den kalla säsongen under snön, och efter vårens tö kommer den att växa aktivt. Den första grödan kan skäras efter 14-16 dagar.
Enligt månkalendern
Många trädgårdsmästare ansvarar för att odla grödor, och allt arbete utförs, leds av månkalendern, som uppdateras årligen. Det återspeglar sambandet med trädgårdsarbetet och månens faser.
Enligt månkalendern kan endast ogynnsamma planteringsdagar tas med i beräkningen, och resten av tiden kan anpassas efter dina möjligheter. Denna metod anses vara den mest optimala bland sommarboende och trädgårdsmästare. Det andra alternativet är att följa de exakta datum som är karakteristiska för att plantera en viss typ av odlad växt.
Dagarna 2019 är förbjudna för trädgårdsarbete, beroende på fullmåne och nymåne:
- i januari - 6, 21;
- i februari - 5, 19;
- i mars - 6, 21;
- i april - 5, 19;
- i maj - 5, 19;
- i juni - 3, 17;
- i juli - 2, 16;
- i augusti - 1, 15, 30;
- i september - 14, 28;
- i oktober - 14, 28;
- i november - 12, 26;
- i december - 12, 26.
Villkor
För att spenat aktivt växte, se till att de nödvändiga villkoren är uppfyllda:
- Det bör finnas tillräckligt med näringsämnen i jorden.
- Fukta jorden och bibehålla fukt under hela spenattillväxtperioden.
- Den dagliga mängden ljus borde räcka för att växten ska växa.
- Ogräs i sängen bör vara frånvarande.
- Lossa jorden med jämna mellanrum i sängen.
Sitsval
Välj ett område för sådd av spenat inte enligt mängden ledigt utrymme. Låt det vara en liten säng som värms upp av solen hela dagen. Våtmarker och skuggiga områden är inte lämpliga för kultur. Observera att landningen är skyddad från vindbyar.
Förbereda platsen för landning
Lätt icke surgjord jord som är rik på spårämnen och näringsämnen är lämpliga för att plantera spenat. Därför måste du välja och förbereda webbplatsen på ett ansvarsfullt sätt:
- Ta bort allt växtskräp på hösten. De kan innehålla svampsporer eller vara en övervintringsplats för skadedjur. Därför bränner det bästa alternativet för att bli av med gräs.
- Gräv en tomt och gödslar. För sur jord ska krita, ask och kalksten tillsättas. Under grävningen kan du lägga till organiska ämnen, till exempel humus. Detta kommer att göra jorden lättare och luftigare, och matflödet till den framtida planterade grödan blir gradvis och lång.
- Om platsen ligger i ett lågland är det bättre att bygga konstgjorda bäddar från brädor eller göra en vall från fruktbar mark, organisera en kulle för plantering.
Förberedande åtgärder på platsen för höstplantningen av spenat utförs på våren och för vårens plantering på hösten.
Föregångare
Sängen kommer att vara optimal för spenat, på vilken gurkor, potatis, tidiga sorter av kål och rödbetor, rädisor odlades före den.
Kulturen växer inte bra efter morötter och kål av sena mogna sorter.
Fröberedning
Spenatfrön kan sås i marken utan beredning, men mjukning av skalet bidrar till tidigare plantor och desinfektion är ett förebyggande åtgärder mot sjukdomar.
Följande åtgärder hjälper till att förbereda utsädesmaterialet:
- Efter att ha spritt frön på en plan yta, ta bort skadade och deformerade frön från den totala massan. Helst kommer det att finnas ett urval för att plantera det största materialet.
- Sätt ostduken rullade i flera lager på botten av en liten platta. Strö på frön, sprid dem i ett jämnt lager. Täck överdelen med ett dubbelt gasskikt och fyll det med vatten så att fröet ligger på en mycket fuktad kudde.
Låt det ligga över natten innan du planterar, byt ut vattnet i tefatet var 4-5 timmar och se till att det övre gasskiktet är vått. Torka frönen lite på morgonen.
Vatten för blötläggning av frön måste användas regn, smälta eller kranvatten, sedda under en dag.
- För att desinficera frönen, placera dem i en ljusrosa manganlösning i 15-20 minuter. Skölj med rinnande vatten och torka tills flytbarheten har återställts.
Frön som har bearbetats sås så snart som möjligt på sängen.
Spinatplantningsinstruktioner
Oftast odlas spenat från frön i det öppna fältet. Men det är möjligt att förbereda plantor från denna kultur. Det kräver försiktighet vid transplantation, eftersom växtens rotsystem är mycket känsligt och lätt skadas. För odling av plantor rekommenderas det därför att använda torvbehållare eller -tabletter snarare än återanvändbara behållare.
Frön
Planen för att plantera frön beror på mängden spenat, närmare bestämt på bladrosettens storlek. Håll därför avståndet mellan frönna från 7 till 20 cm. Lämna gångarna 20-40 cm breda.
Landningsprocess:
- på den valda platsen, förbered fåror med ett djup av högst 2 cm och spill dem väl med vatten;
- ordna frön enligt sort och planteringsmönster;
- fylla fårorna med jord och kompaktera den något;
- för att påskynda uppkomsten av plantor och skydda frön från kylan rekommenderas det att täcka trädgården med en film.
Om frön är av god kvalitet och korrekt förberedda, kommer de första plantorna att dyka upp inom en vecka.
Följande video talar om sådd av spenatfrön i öppen mark:
Plantor
Planteringsmetoden för plantering används för en snabbare skörd från värmälskande spenatsorter. Frön sås i separata behållare i februari och med början av en gynnsam period planteras plantor i marken. Innan man planterar plantor måste den härdas och gradvis sänka lufttemperaturen i 10-14 dagar.
Planteringsplanen för spenatplantor antyder ett avstånd mellan buskarna på 20-30 cm och lämnar en bredd mellan raderna på minst 30 cm.
Teknik för plantering av spenatplantor:
- på platsen, gräva hål av en sådan storlek att en torvbehållare med plantor eller växter med en rotklump passar;
- lägg en enhet plantor i hålet och strö över jord;
- tillhandahålla basalvattning för plantor;
- när temperaturen sjunker från 5 ° C, täck trädgårdsbädden med en film.
Skörda vård
Liksom de flesta trädgårdsväxter är spenat beroende av jordbruksaktivitetens kvalitet och frekvens.
Gödsel
Toppförband appliceras endast när marken förbereds för plantering. Med vår-hösten grävning av sängar för varje kvadrat. m använt:
- träaska - 400-500 g;
- humus - cirka 5 kg;
- kvävegödselmedel - 10 g;
- fosfatgödselmedel - 15-20 g.
Ytterligare kalium- och fosforgödsel under tillväxten av spenat i den öppna marken leder till en acceleration av uppkomsten av pilar och blommande.
Med brist på mineraler för spenat blir bladen bleka, tillväxten kommer att sakta. I det här fallet kan du vattna växterna med mullein genom att blanda dem med vatten i ett förhållande av 1: 10.
Vattning
Spenat är en fuktälskande växt. Han behöver särskilt vattna när frön groddar och de första bladen visas. Det är viktigt att inte överdriva det med fukt, annars kommer rötterna och den luftiga delen av stam att börja ruttna.
Det optimala schemat för vattning av sängarna är sammankopplade med väderförhållandena. I torrt, varmt väder är daglig hydrering nödvändig. Vid molnigt väder räcker det med svalare perioder 3 gånger i veckan.
Det är tillrådligt att utföra markfuktningsförfarandet på morgonen eller efter solnedgången med en vattenkanna. Ett starkt vattentryck från slangen kan tvätta rotsystemet och leda till att växten dör.
Ogräs och odling
När 2-3 permanenta blad visas i utloppet, om det behövs, tunna ut planteringen. Detta förhindrar uppkomsten av svampsjukdomar och ökar luftningsförmågan.
Utför ogräs när ogräs förekommer så att de inte stör spenat under växtsäsongen. Annars kommer spenat att torka av brist på solljus, näringsämnen och de mekaniska effekterna av ogräs.
Att lossa marken är ett särskilt användbart mått för grödan, t. Det gör att du kan bibehålla markfuktighet, ökar luftgenomträngningen till växts rotsystem. Det är nödvändigt att utföra det ofta så att en jordskorpa inte bildas efter bevattning.
Vid ogräsning och lossning bör man vara extremt försiktig så att man inte rivar ut spenatbusken tillsammans med ogräs och inte orsakar mekaniska skador på känsliga växter.
Skydd i värmen
Spenat tolererar inte brinnande solljus, så om lufttemperaturen stiger över 27 grader, skugga planteringarna. Detta kan göras med icke-vävt material.
Genom att ordna sängarna ordentligt kan naturlig skuggning uppnås från träd eller högre växter. Spenat planterad i raderna av ärtor och bönor känns bra.
Skydd av spenatbäddar i värmen förlänger bildningen av utloppet och skjuter upp blomningen.
Sjukdomar och skadedjur och deras kontroll
För att skilja bristen på näringsämnen och spårämnen från spenatsjukdomar måste du ta reda på vad de är och hur de manifesteras. Först efter detta väljs och tillämpas åtgärder för kontroll och förebyggande.
Spenatsjukdom:
- Peronosporosis. Det manifesterar sig när jorden tappas av utseendet på ljusgula fläckar på bladplattans övre sida. På bladets baksida kan man se en ansamling av grå svampsporer. Sjukdomen påverkar kulturen i varje tillväxtfas. Sprid med vind, vattning.
- FusariumDet anses vara den farligaste svampsjukdomen för spenat. Det visas i alla tillväxtstadier. De drabbade växternas blad blir bleka och torra, med början från den lägre platsen. Växten dör gradvis.
Påverkar rotsystemet leder Fusarium-svampen till perifera rötter. Spenat matas först på huvudroten, så det är mycket svårt att märka sjukdomen i ett tidigt skede.
Idealiska förhållanden för spridningen av Fusarium är fuktig och väl uppvärmd jord. - Cercosporosis.En svampsjukdom som kännetecknas av uppträdandet på spenatbladen på vitgula fläckar i olika storlekar. När svampen mognar och sprids får fläckarna en grå färg och smälter samman.
Sporer sprids av insekter, vattning och regn, vind.
- Anthracnose.En sjukdom orsakad av svampaktivitet. Manifesteras av utseendet på bagageutrymmet och bladen på fläckar i grå färg med en mörkare, svällare mitt-mycel.
- RamulariosisAtt slå växten, bildar mycel på bladen. Från vad du kan se ljusrödbruna fläckar på dem. Spenat slutar växa, försvagas och kan dö.
- Pulverformig mögelDess utseende bestäms av vit beläggning på buskens yta. När den mognar förändras färgen till grå. Spenat visnar och dör. Svampsporer överförs genom vattning och vind.
Spenatperonosporos
Fusarium spenat
Spenat cercosporosis
Spenat Anthracnose
Spenat Ramulariosis
Pulveraktig mögel av spenat
Metoder för kamp
För att bekämpa spenatsjukdomar, använd inte kemi, eftersom anläggningen samlar farliga ämnen i bladen. Använd därför folkrecept och var uppmärksam på förebyggande åtgärder.
Spenatens främsta fiender är sniglar och bladlöss. Använd ett av de populära recepten för att bekämpa insekter:
- Askinfusion.Blanda askan och hett vatten i ett förhållande på 1:20. Låt den brygga i 2-4 timmar, omrör kompositionen regelbundet. Spraya växterna med den resulterande lösningen och filtrera den genom flera skikt av gasväv.
- Tinktur av malör.Samla malör och skär i små fraktioner. 250 g gräs häll 3 liter vatten. Insistera en dag och använd sedan för bladbearbetning av spenat.
- Lösning av tvätt tvål. Slipa två tvålstänger med ett rivjärn. Lös upp i 5 l vatten. Klar lösning för bearbetning av växter. Du kan lägga till ask i kompositionen.
För att rädda planteringar från sniglar, fällor eller specialläkemedel som förstör skadedjur används:
- Staket landar med snittringar över plastflaskorna. Sniglar kan inte klättra över stakets vassa kanter.
- Ta bort botten av plastflaskan. Placera den bredvid spenaten och häll lite öl inuti. Sniglar lockade av arom samlas i containrar, och du måste bara förstöra dem.
- Använd drogen "åskväder". Strö den runt sängens omkrets. Läkemedlets verkan börjar omedelbart när det berörs av en snigel. Hon dör.
- Få en snigel- och snigelavvisande medel i en specialaffär. Det sprayas på sängen och dess lukt förhindrar attack av dessa skadedjur.
Kombination med andra växter på platsen
Spenat gränsar säkert till:
- äggplanta;
- olika typer av kål;
- lök;
- baljväxter;
- sallad;
- dill;
- tomater.
Kommer inte överens med:
- zucchini;
- sparris
- rödbeta;
- selleri;
- vattenkrasse.
Skörd
Skörden börjar med bildandet av 6-7 ark spenat. Försena inte processen för att undvika övermognad av kulturen och fotograferingsstart. Växtens blad blir stela och förlorar en behaglig karakteristisk smak.
Det finns två typer av skörd:
- Fast.Det är nödvändigt att skära busken under det första arket eller riva den ur marken med ett komplett rotsystem. Med denna samling lagras grödan väl.
- Selektiv. Endast stora blad rivs av när de mognar. Denna insamlingsmetod är bättre i komposition och volym, men långvarig.
kontinuerlig skörd av spenat
selektiv spenatskörd
Det är tillrådligt att utföra insamlingsförfarandet tidigt på morgonen eller på kvällen. Det är viktigt att daggen ännu inte har lagt sig - spenatbusken måste förbli torr.
Lagring, möte, behandling och transport
För att lagra anläggningen i ett par veckor, bara placera den utan att skölja i en plastpåse och skicka den till kylen. För långvarig lagring används följande behandlingsmetoder:
- FrysningSkölj spenatbladen och torka dem ordentligt. Packa greener i påsar eller behållare och lägg dem i frysen. Det är möjligt att laga puré från spenatblad och frysa den. Hållbarhet är 7-9 månader.
- Torkning.Tvätta växten och skär den i stora fraktioner. Sprid papperet och strö den hackade spenaten jämnt över ytan. Rengör på ett väl ventilerat ställe, skyddat från direkt solljus. När bladen är torra, lägg dem i behållare eller tygpåsar.
- Konservering.Slipa de rena spenatbladen och häll över salt i glasburkar. Den andra metoden innebär att sterilisera hackade greener i burkar och hälla det med kokande vatten.
Du kan använda de beredda greenerna i matlagning och för att förbereda traditionella medicinrecept för olika sjukdomar.
Det är nödvändigt att transportera nyklippta spenatsgrönor i en täckt behållare, stående på ett isunderlag. Detta maximerar hållbarheten för kulturen.
Spenat kan odlas utan mycket ansträngning. Det är bara viktigt att följa tekniken för beredning av frön, plantering och vård av växter. En rik skörd bevaras i flera månader på olika sätt. Således blir de fördelaktiga egenskaperna för spenatgrönor tillgängliga året runt.