För många människor är det inte svårt att mata och ta hand om pälsdjur, men så snart det är dags att slakta kaniner, faller de i en stupor. Tillvägagångssättet kan inte kallas trevligt, men utan det är det absolut meningslöst att avla foderkaniner. Uppfödningskaniner är en favorittid för de flesta bönder, eftersom det tack vare det genom slakt av kaniner alltid finns läckra rätter från färskt kött på middagsbordet. Dessutom är försäljningen av skinn och gastronomiska delikatesser lönsam.
Slakt av kaniner
Vilka är tecknen för att avgöra att det är dags att slakta ett djur
Tid måste väljas beroende på målen. Om du vill få anbudskanin kan du döda vilken dag som helst efter att kaninen har nått önskade parametrar. Om det är viktigt att få inte bara köttprodukter utan också hud av hög kvalitet är det nödvändigt att ta hänsyn till vissa nyanser. Av stor betydelse är smältningsstadiet: om du slaktar kaninen före schemat får du en hud av dålig kvalitet, från vilken hälften av villierna kommer att falla ut efter kort tid.
Användbara tips för att välja den lämpligaste tiden för slakt:
- De som är födda under vintermånaderna får bäst poäng vid fyra månader.
- Om okrol inträffade under sommarmånaderna, kommer alla skrotningssteg att slutföras i november.
- Du kan inte slakta vaccinerade individer om mindre än 30 dagar har gått sedan proceduren.
- För de flesta raser är den bästa tiden för slakt när den genomsnittliga kaninen väger 1,6 kg.
- Den bästa perioden för slakt är från 1 november till 15 mars.
Processfunktioner
Det stora misstaget hos många, särskilt nybörjare, kaninuppfödare är känslomässig anknytning till djur, på grund av det är det lätt att skräckas bara av tanken att man i någon ålder måste döda dem, ta bort deras hud och skära dem i bitar. Därför vågar nybörjare inte göra repressalier med sina egna händer.
Men det finns ingenstans att gå, förr eller senare måste du samla dina tankar och döda kaninen. Om det är lättare kan du be om förlåtelse innan du slaktar en kanin hemma. Det är viktigt att komma ihåg att ju snabbare livet lämnar öronen, desto mindre lidande kommer det att uppleva. Innan proceduren är det absolut nödvändigt att ta djuret till en veterinärundersökning: patienter kan inte dödas. Läkaren kommer också att berätta hur du kan döda kaninen så snabbt som möjligt.
Om du inte har möjlighet att konsultera en professionell, se först en video om hur man förbereder en gnagare för slakt och hur man klipper den. Kom ihåg att i sådant fall som slaktning av ett pälsbärande djur är en solid hand och hastighet viktigt.
Vilka verktyg kommer att behövas
Det finns så många sätt att snabbt slaka en kanin, så många inventeringsalternativ. Men det finns också universalutrustning, till exempel en hängstövel, med sin hjälp är det bekvämt att ta bort huden genom att hänga slaktkroppen vid bakbenen.
Du kan enkelt bygga en sådan distans själv. Den består av krokar (fästen på ett stöd där hängaren är hängd) och en horisontell rörhängare med vassa krokar (kaninbenen klamrar fast vid dem). För att bättre förstå hur enheten ska se ut är det bättre att hitta sitt foto på Internet och undersöka det i detalj.
Blodlös slakt är mest bekvämt och lättast att utföra med en tjock träpinne, som populärt kallas en mördare. Du kan klippa slaktkroppar med valfri stor kniv. Det är viktigt att skärpa den väl innan proceduren, eftersom det är omöjligt att skära huden exakt med ett trubbigt blad.
Och naturligtvis kan inte en enda slakt och slaktning av ett slaktkropp utan särskilda skålar, där olika inre organ kommer att läggas till. Så att rummet förblir relativt rent efter proceduren, innan det skärs är det nödvändigt att ersätta ett bassäng under kaninkroppen i vilket allt blod kommer att smälta samman.
Hur man bäst slaktar ett djur
Alla metoder är indelade i sådana som flyter med blod och de utan det. De senare är mycket mer humana på grund av att djur nästan inte lider före döden.
- Under den blodlösa metoden är slaktarens främsta uppgift att stänga av kanins centrala nervsystem. Först efter dödandet av djuret är det möjligt att börja blöda från det.
- Under blodflödet snittar slaktaren helt enkelt artären och lämnar djuret i limbo för att blöda ut tills den sista röda droppen lämnar slaktkroppen.
Huvudrollen i valet av metod spelas av de kulturella egenskaperna hos människorna, inklusive kaninuppfödaren. Till exempel föredras blodig slakt för anhängare av islam, eftersom det tros att medan hjärtmuskeln sammandras är hastigheten för utträde av blod från slaktkroppen större. Men i Europa är humanismen i första hand, så de använder blodlösa metoder som räddar djuret från fruktansvärda smärta.
Utbildningsvideo: Slaktkaniner hemma på 1,5 minuter. LPH Sakhon
slakt och slakt av en kanin
Kanin slaktträning video hem mini slakteri
Hur man dödar ett djur på ett blodlöst sätt
Först och främst måste djuret immobiliseras och dess centrala nervsystem måste stängas av för att ta bort känsligheten. Detta görs enligt följande:
- För att orsaka en snabb död griper kaninen sina bakben i sin vänstra hand och sänker huvudet ner. Därefter, med höger hand med hjälp av en träpinne, görs ett riktigt skarpt slag mot den occipitala regionen. Använd maximal styrka för detta, detta är det enda sättet att döda djuret från första slaget och rädda det från ytterligare lidande.
- Från ett bra slag till rätt plats kollapsar ryggmärgen och omedelbar död inträffar. Blod rinner genom öronen, näsan och munnen. Erfaren jordbrukare behöver inte en dödpinne, de klarar kanterna på sin egen handflata.
Mord på franska
Endast en fysiskt stark person, en som har starka armar och en utvecklad axelapparat, kan döda ett djur på detta sätt hemma. Annars, efter första gången, uppnås inte målet, respektive kommer det fluffiga att lida under lång tid.
Det är nödvändigt att sätta kaninen på ett horisontellt plan, med ena handen grepp om båda benen, den andra - hans öron. Du måste ta den så tätt som möjligt så att djuret vid den viktigaste sekunden inte glider ur handflatorna.
När kaninen slappnar av och slutar rycka bör du sprida armarna på olika sidor. Från ett starkt ryck inne i slaktkroppen kommer vitala artärer att brista och döden inträffar på en sekund. Bättre att titta på en video som beskriver en liknande teknik.
Elektrisk ström för tidig slakt
Du kan snabbt döda en kanin med en stark strömavladdning, men den här metoden kräver en speciell enhet: en elektrisk sladd i ena änden där det finns två vassa metallstift och i den andra - en plugg.
Den första stiftet bör försiktigt sättas in i skinkan på djuret, den andra - i nacken mellan öronen eller i templet. Den minsta effektiva strömmen är 5 ampere. När du har slutfört de förberedande stegen måste du sätta på stun gun i nätverket, och så snart djuret har elektrokuteras kommer det att dö omedelbart.
Slaktfraktur
För att ta djurets liv hemma kan du rulla huvudet med en skarp rörelse. För att göra detta måste du ta tag i kroppens baksida med höger hand och din nacke med vänster (fingrarna bör stängas under hakan). För att bryta livmoderhalsen måste du vrida vänster arm minst 250 ° C.
Luftemboli
För att döda på detta sätt är det nödvändigt att släppa luft genom venerna. Ta en stor spruta eller gummikula och injicera så mycket luft som möjligt i venen i kaninens öra. Denna metod kan inte kallas den mest humana, eftersom döden inträffar efter djurets tillfälliga lidande.
Slagstiftet
För att slakta kaniner på detta sätt måste du köpa en nål. Detta är en speciell enhet som skjuter med en nål. Det viktigaste som krävs är att korrekt definiera zonen, relf prick. För att göra detta måste du mentalt rita två linjer: det högra ögat - det vänstra örat och det vänstra ögat - det högra örat. Du måste skjuta så exakt som möjligt vid skärningspunkten.
Djuret kommer att dö omedelbart. På detta sätt slaktas vanligtvis kaniner i länder där blodiga metoder är förbjudna enligt lag.
Bästa tiden för slakt
Så vid vilken ålder slaktas kaniner och hur kan man förbereda dem för slakt på rätt sätt? Att slakta en gårdskanin hemma kräver en viss tid. Tiden för dödandet bör bestämmas individuellt i varje fall. Men på ett eller annat sätt bör du alltid ta hänsyn till födelsedatumet:
- Kaniner föddes under den första sommarmånaden - de måste slaktas ungefär i början av vintern vid sex månaders ålder, förutsatt att de har normal vikt.
- Kaninernas utseende inträffade i juli - den perfekta tiden för slakt - vinterperioden (från 15 december till 15 januari).
- Djur föddes i slutet av sommarsäsongen eller under de första höstdagarna - de slaktas i slutet av januari.
- Födelsen av kaniner ägde rum i början av januari - du kan klippa dem i slutet av mars - början av april.
Dessa juicer är mycket villkorade. Först och främst är det värt att fokusera på syftet med uppfödning och djurets hälsa. Mycket beror på utfodringens intensitet. Till exempel, om en kanin äter en otillräcklig mängd mat per dag, har han helt enkelt inte tid att gå upp i vikt vid den föreskrivna tiden, för detta måste han hållas i flera dagar för att få tid att mata och kompensera för viktminskning.
Hur man förbereder sig för slakt
Hur kan man slakta en gårdskanin på rätt sätt och inte skada huden? Varje kaninförädlare bör känna till de grundläggande reglerna för att förbereda sig för slakt:
- Kaninen måste vara hungrig innan slakt. Personer som väljs ut för dödande hålls åtskilda från sina motsvarigheter. Under dagen före ingreppet ska djuren inte ges mat (du kan bara dricka). Detta är nödvändigt så att all avföring lämnar kaninens kropp under sin livstid och inte kan skada köttet och huden under slakt.
- Ett besök hos veterinären bör inte försummas. Det är viktigt att se till att alla individer är helt friska. Kött från ett sjukt djur är farligt för en person som äter det.
- Gravida kaniner och nyfödda ungar som fortfarande växer aktivt utsätts inte för slakt.
- Om kaninen är stor, måste mördaren hålla fast djuret så att den inte lossnar.
- Om det finns ett barn i huset, måste man se till att han inte är närvarande under proceduren, annars är det stor sannolikhet för att orsaka allvarliga skador på det bräckliga barnets psyke.
Blinkande kaninkroppar
För att korrekt uppdatera en död kanins slaktkropp måste du utföra följande steg:
- Häng slaktkroppen vid bakbenen på distansen.
- Gör ett cirkulärt snitt runt varje knä. Vi bör försöka arbeta med kniven så noggrant som möjligt för att skada mindre hud. Gör ett snitt på huden längs banans inre kontur till svanszonen.
- Med ett minimum av ansträngning börjar du dra huden i frambenens riktning.
- Klipp av svansen, båda öronen. Det är viktigt att försöka skära så nära basen som möjligt. Gör cirkulära snitt i handleden på varje framkant. Skär huden runt djurets ögon och munstycke.
- Fortsätt att dra försiktigt i huden, eftersom öronen redan är avskuren, kommer det att lätt lossna från huvudet.
Det är viktigt att ta bort huden först efter att ha dödat och släppt blodet helt från djuret. När du har slutfört proceduren kan du börja klädda skinnen.
Hud och bevarande
Den borttagna huden måste dras på en speciell ram och djurets återstående muskel- och fettvävnad måste tas bort från den. Detta kan endast göras med en vass kniv. Rörelserna ska vara i rät vinkel för att inte oavsiktligt skada hela hudens yta.
Det andra steget är bevarande. Det är nödvändigt att sträcka huden på regeln (en speciell enhet som visuellt liknar bokstaven "A", som består av 2 stavar och en bygel). Det är nödvändigt att se till att de närliggande delarna av huden inte vidrör, och dess kanter inte är böjda, annars kommer produkten att börja ruttna och bli oanvändbar.
Håll regeln i ett ventilerat rum, där lufttemperaturen inte överstiger 30 ° C. Låt inte direkt solljus träffa huden, annars torkar det ut och börjar spricka. Fukt och förkylning påverkar hudens skick negativt.
För att skydda din kanins päls från malar, placera naftalen eller liknande preparat i närheten.
Långsiktigt konservering är inte det bästa sättet att lagra. Det är viktigt att snabbt hitta en användning för skinnen, till exempel överlämna till ett syföretag eller en industrifabrik för bearbetning av päls.
Teknologiskt schema för slakt av slaktkroppar:
- Bearbetning av kött bör börja med ett snitt längs buken, nära bäckenområdet. Nästa snitt bör gå från nedre del av buken mot bröstbenet.
- Handen ska trycka på bukens vägg och ta försiktigt bort insidan. Det är viktigt att försöka inte skada varken gallblåsan eller urinblåsan, så att innehållet inte kommer på köttet.
- Skär av huvudet i området för den sista cervikala ryggraden.
- Skär ut de återstående inre organen, exklusive njurarna och deras fett.
- Gör snitt längs hockledets linje längs bakbenen.
- Forma ett slaktkropp. För att göra detta måste du göra ett litet snitt på vardera sidan, från 3 till 4 revben, sätt in de främre tassarna där och fäst benen i området med hockskarvarna. Justering av lemmarna bör göras på ytterkanten.
Hjälpsamma ledtrådar
Det finns några hemligheter som hjälper till att förstå att molten redan är klar:
- Mörka fläckar märks på kaninkroppen (regeln gäller inte vita individer).
- Varje molt börjar i huvudets område och går mot svansen, så beredskapskontrollen bör börja med svansen.
- Kaniner smälter 2 gånger per år.
- Den första molten stannar helt vid fyra månaders ålder, den andra - efter ytterligare fyra månader.
- Det enklaste sättet att ta reda på om ett djur smälter är att dra ut en pälsbit. Om ingen ansträngning görs för att göra detta, smälter kaninen fortfarande.
Den ideala huggkniven väljs enligt följande principer:
- Ju skarpare blad, desto bättre.
- Storleken på kniven ska inte vara liten, men inte för stor. Det är tillåtet att använda din favoritkökkniv, som är mest bekväm att arbeta med hemma.
Nu vet du vad du behöver för att slakta ett djur och hur du kan slakta en kanin på rätt sätt utan att skada huden.