Peking-ankan uppföddes för cirka tre hundra år sedan i Kina. Under århundradet förra kom det till Amerika, därifrån spridde det sig över hela Europa. Nu är denna ras en av de mest populära både i privata hushåll och på industrifarm. Många andra sorter kom från Peking-ankor, inklusive slaktkött.
Pekinganka
Rasbeskrivning
The White Peking, eller kinesiska, anka är en ganska stor fågel med en kraftfull fysik. Det skiljer sig något från de sorter som traditionellt har avlats i Europa och i Ryssland. Här är en kort beskrivning av rasen:
- Huvudet är medium med en konvex panna (karakteristisk funktion).
- Näbben är platt, ljus orange.
- Bröstet är brett, kraftfullt.
- Kroppen är långsträckt.
- Ryggen är bred.
- Benen är korta, allmänt inställda.
- Vingspåret är stort, även om ankor inte flyger.
- Fjäderdräkten är tät, vit, sällan grädde.
- Kön är nästan samma; drake kan vara något större än ankor.
- Ankaägget är blåaktig eller vitt.
Hur en renrasad Peking-anka ser ut, kan undersökas mer detaljerat i foto och video. Om du jämför Peking och mysk kan du se hur mycket den första är större. Den är större i storlek än de raser som är vanliga för våra delar. När du passerar Peking- och Musk-ankor erhålls en hybrid-mulard, som är större än båda föräldrarna.
Pekande ankor har hög produktivitet, så avel och odling av denna ras anses vara mycket lönsamt. De viktigaste produkterna som kan fås från fjäderfä är kött. Det är ganska fet, innehåller många högkvalitativa proteiner, inklusive myosin och användbara spårelement. Kött från unga ankor är mer värdefullt än från gamla. I Kina odlas rasen också för ägg. Det är från dessa fåglar som specialiteten i Peking Duck är beredd. Värdefulla är andfjäder och fluff, som perfekt håller värmen.
Här är den viktigaste produktspecifikationen och beskrivningen av Peking:
- Vikans vikt är 3,5-4 kg, ankor - 3-3,5 kg.
- Ankarnas levande vikt vid 2 månaders ålder är 2,7-3 kg.
- Äggproduktion - 150 ägg per år.
- Ett ägg väger cirka 90 g.
Med intensiv odling skickas anklingar till slakt i åldern 60-70 dagar, tills smältningen har påbörjats. Under smältperioden minskas massökningen kraftigt och foderförbrukningen ökar med 2,5 gånger. Fjäderstubbarna efter smältningen passar tätt i huden, eftersom det är svårt att ta bort dem helt. Produktionen efter slakt är 80%, om du klipper ankan, kommer innehållet av ätliga delar att vara 70% av slaktvikten. Ett ägg kan ätas, det har inte en specifik lukt eller smak.
Ankebetingelser
Hur kan man hålla en pekande anka hemma? Denna fågel är ganska opretentiös, den tolererar en temperaturskillnad, kan klara sig bra utan en behållare. När du arrangerar ett hus är det viktigt att komma ihåg att rasen är känslig för fukt. Ankainnehållet är optimalt vid en fukthalt på 65-75%.
Anka hus
Om det finns ett hus eller en ladugård på gården, kan du enkelt anpassa det efter behoven hos ankor, snarare än att bygga ett nytt. Rummet ska inte ha drag, fukt, eftersom du måste tappa alla väggar, kontrollera taket. Väggar kan täckas med gips eller bara plywood. Golvet höjs bäst 15-20 cm över marken. Kitt torv, sugrör, torra löv eller bälg läggs på det. Kulltjocklek - 30 cm. Den kan bytas två gånger om året.
Temperaturen i huset bör inte sjunka under 10 ° C på vintern och bör inte stiga över 25 ° C på sommaren. Om ankorna är varma eller kalla, går de dåligt i vikt, tappar fjädrar. Vid låga temperaturer staplas de upp tillsammans, vilket gör att ankungar kan överföra varandra. Vid höga temperaturer sprider de sina vingar och dricker mycket.
Det är viktigt att rummet är tillräckligt ventilerat. På industrianläggningar installeras huvar. Hemma finns det tillräckligt med fönster, dess yta ska vara 100 cm² / m². För att låta ankor fritt lämna huset, utrustar de ett hål med en storlek på 30 × 40 cm. Det är bäst att göra det på den södra eller sydvästra väggen. På vintern bör huset dessutom vara upplyst. Dagsljuset bör vara 10-12 timmar.
På sommaren rekommenderas inte att hålla dygnet runt i huset. Ankor mår bättre på frigående eller i en liten voljär. Vid utrustning av en voljär tilldelas området med en hastighet av 3 m² per individ. Du kan lägga en behållare med vatten i voljären, men det är inte nödvändigt. Husets yta för vuxna ankor bör vara 0,5 m² per individ. För ankungar är det mindre än 1 m för 12-16 mål.
På industrifarmgårdar utövar de burunderhåll och Peking-ankan är perfekt anpassad till den. Ibland placeras fåglar i trånga burar 2-3 veckor före slakt och tvångsmatas. Då kan du få ett bra utbyte av fettkött. Så matas fåglar till specialiteten Peking Duck.
Lager
Underhåll och uppfödning av ankor hemma ger tillgång till utrustning i huset. Det är nödvändigt att installera där:
- matare;
- drinkers;
- bon.
Matare är tillverkade av brädor som är ca 2 cm tjocka. Stången spikas ovanpå så att fåglarna klättrar inuti. Det är lämpligt att tillverka separata matare för spannmål, örter och saftiga foder, mineraltillsatser. Dryckarna är gjorda av metall. Automatiska drickare är praktiska och består av en stor tank från vilken vatten kommer in i en metallbehållare. Hur de ser ut kan du se på foto och video.
Reden placeras på golvet, under väggen, på en avskild plats så att ingen stör den ankan som rusar. Fåglarna är ganska blyga, rädda för någon rasling. De lägger ägg på morgonen, därför är det lämpligt att inte gå in i ladan på denna tid. Höjden på boet är 30-40 cm, bredden är ca 50 cm. Ett litet fönsterbräde tillverkas framför att kullen inte smular och inga ägg faller ut.
Korrekt vård av bon är mycket viktigt. Ströet i dem byts dagligen efter att ägg har samlats in. Det är lämpligt att rengöra golvet och hela rummet där ankorna bor en gång i veckan. Om du följer hygien är fåglarna inte rädda för sjukdomar.
Anka utfodring
Att underhålla och höja Peking-ankor för kött hemma ger också rätt utfodring. Denna ras har en mycket intensiv ämnesomsättning. Deras kroppstemperatur är 42,2 ° C, tarmen har en längd på bara 20 cm. Kornfoder i det försenas i 4 timmar, och gröna och våta blandningar under 3 timmar. Samtidigt absorberas maten mycket väl. En sådan intensiv ämnesomsättning gör att du kan fatta ankor mycket snabbt. De äter ständigt och maler snabbt allt foder.
Sommar- och vinterfågelmatning är annorlunda. Om Peking-ankor är fristående på sommaren får de lite mat själv. Det räcker att mata fågeln 2-3 gånger om dagen. Det är sant att massförstärkningen i detta läge är långsammare. På sommaren finns det inget behov av extra vitamintillskott. På vintern matas ankor fyra gånger om dagen, ges vitaminer. Odling av ankor förenklas av det faktum att de är omnivorer. De äter lugnt gräs, köksavfall. Så att köttutbytet är större och massvinsten är snabb, inkluderar kosten:
- spannmål (majs, vete, korn, havre);
- baljväxter (främst ärtor);
- vetekli;
- gräs mjöl (på vintern) och färskt grönt gräs (på sommaren);
- baljväxter (lucerna, bönor och ärtoppar);
- grönsaker (kål, morötter, pumpa, zucchini, potatis);
- ben- eller fiskmjöl;
- Bryggarens jäst;
- oljekaka och oljefrömåltid;
- mineraltillsatser (grus, krita, skal).
För att Peking-ankan ska bli frisk bör det finnas mycket protein på menyn. Av växterna innehåller baljväxter flest proteiner, många av dem är i majs och vete. Animaliska proteiner levereras med kött- och benmjöl. Du kan mata ankorna tillbaka, surmjölk, om gården har en ko. När en stor gård bedriver matning, använder den oftast blandade foder. Huset ska vara ständigt färskt vatten, minst 600 ml per individ per dag.
Avlar ankungar
Peking anka avel är inte svårt. Ung tillväxt kännetecknas av god hälsa och hög överlevnad. Pekande ankor är inte de bästa moderhönsna, men denna brist kompenseras av en hög andel befruktning och kläckbarhet av ägg, även med konstgjord inkubering.
I den tempererade klimatzonen börjar ankor rusa i slutet av februari eller början av mars. Under säsongen kan de leda 2-3 raser. I ett varmt klimat rusar de året runt, kan ge upp till fyra avkommor. Stamhönan kan kläcka 12-16 ägg åt gången, inkubationsperioden är 26-28 dagar. Konstgjord avel i inkubatorn gör att du kan ta bort fler ankungar.
Klickade kycklingar kräver adekvat värme och dygnet runt belysning. Temperaturen bör vara 28-30 ° C. Du kan värma ankungar med en elektrisk värmedyna eller en lampa. Under de första två veckorna kan upp till 20 kycklingar placeras på 1 kvadratmeter. Från andra veckan måste anklingar flyttas till ett rymligare rum. Från den tredje veckan kan de bo i ett vanligt hus.
Matande ankungar
De första ankungarna matas med ett kokt ägg, keso. I 2-3 dagar kan du hugga nässlor, quinoa, ogräs. Kycklingar äter vid den här tiden ofta, varannan timme. I slutet av den första veckan ingår kokt eller ångad hirs i kosten. Från den tionde dagen kan ankungar släppas ut på gatan, sedan överförs de till fem måltider om dagen. Om de växer upp med en anka, börjar hon föra dem till gården tidigare. Kycklingar kan simma från de första dagarna av livet.
Från den tredje veckan överförs ankungar till foderkorn, örter, grönsaker. Spannfoder börjar introduceras gradvis för att inte orsaka matsmältningsstörningar. Behovet av proteiner under denna period minskar. Om de första ankungarna i kosten är proteinet 20%, i framtiden - 11-15%.
Broodstock urval
Om du planerar oberoende avel måste du definitivt skapa en stamfisk. Det är bäst att välja maj och september ankungar för detta, de är de starkaste. Urvalet utförs tre gånger. Omedelbart efter födseln utvärderas Peking-ankungar med sådana indikatorer:
- Ankans vikt och storlek (vikten måste vara minst 50 g).
- Fjäderdräktstillståndet (jämnt pigmenterat, fluffigt).
- Ankungar är aktiva och äter bra.
- Nervesystemet i nervsystemet (reaktion på utfodring, skötsel, närmar sig moren eller värden).
Nästa val är korrekt under den tredje veckan. Det är viktigt att bestämma inte bara hur mycket ankningen väger, utan också hur den växer och lägger till vikt för att identifiera fel som kan gå obemärkt under de första dagarna. Det sista urvalet genomförs på 150 dagar och skickar alla avvisade fåglar till slakt. I en stamfisk bör det finnas ett fält för 6-8 ankor, då avel kommer att bli framgångsrik. Om du planterar en musky drake på Peking ankor, kan du få muleard ankungar. Till skillnad från sina föräldrar är de karga, eftersom Peking och mysk ankor tillhör olika arter, men hybridens massa kommer att bli större.
Fördelar och nackdelar med rasen
Odling och avel hemma hos Peking-ankor är mycket populärt. På industrifarmgårdar tar dessa ankor första plats. Varför är fjäderfäodlingar så förtjust i dem? Fåglar har ett antal fördelar:
- Tidig mognad och snabb viktökning.
- Bra smak av kött.
- Stort och välsmakande ägg.
- En hög andel gödsling och kläckbarhet hos ankungar.
- Anpassningsbarhet till alla klimat (ankan är inte rädd för frost, tolererar värme väl).
- Ankor äter allt i rad, vilket kraftigt förenklar utfodringen.
- Tillåtet underhåll utan dammar.
Pekande ankor behöver inte tas om så länge: från två månader gamla har ankungar dödats. En sådan precocity tillåter odling av 2-3 ungar per säsong.
Men det finns inga ideala raser, rasen Peking har också sina nackdelar. Dessa inkluderar:
- Skrikande (ankor hörs över hela gården, vilket inte alla gillar).
- Minskad moderinstinkt - Pekande ankor kläcker ägg dåligt.
- Känslighet för fukt.
Som ni ser är det inte så många brister i denna ras. Eftersom ankorna av rasen Peking inte tappar sina positioner får de stabila positiva recensioner. Till och med de nya hybriderna, vars förfäder var Peking, kan inte helt skjuta dem ut ur marknaden. En Peking-ankung kostar i genomsnitt 250 rubel, ett inkubationsägg kostar 50-100 rubel, en vuxen avelsanka kostar cirka 600-700 rubel.