Mer än en grönsaksodlare odlar paprika på sajten. Denna utomlandsgrönsak äts färskt, såväl som inlagd, kokt, stuvad, stekt, fylld. Tänk på hur mycket produkten som kan konsumeras och vad som är kaloriinnehållet i paprika.
Kaloriinnehåll i olika typer av peppar
Pepparkomposition
Det finns många sorter av grönsaker i en mängd olika former och smaker. Det finns frukter av gula, röda, gröna, orange, bruna, lila färger.
Paprika är en ihålig frukt som består av 90% vatten. Denna grönsak innehåller också:
- fiber;
- proteiner, fetter och kolhydrater;
- vitamin A, C, E, K, H, P, grupp B;
- nikotinsyra, folium, askorbinsyra;
- makronäringsämnen: kalium, natrium, kalcium, fosfor, magnesium;
- spårelement: zink, selen, jod, järn, mangan, klor, molybden, koppar, krom, svavel, fluor;
- antioxidanter: quapsanthin (i röda frukter), viloaxanthin (i gula frukter), lutein (i gröna frukter), quercetin och luteolin.
När det gäller C-vitamininnehåll är gröna frukter sämre än färgade släktingar och är praktiskt taget inte lämpliga för kulinarisk bearbetning, eftersom de börjar smaka bittert. Mängden betakaroten i röda frukter är högre än dess gröna släktingar.
Gynnsamma funktioner
För att ge en daglig dos av vitaminer rekommenderas det att äta 1-2 st. paprika. Produkten används för att tillverka sallader och juice. Kosmetiska masker framställs av massan och mättar huden med vitaminer.
Peppar är användbart vid depressiva tillstånd och stressiga situationer, för minnesproblem och sömnlöshet. Grönsaken sänker också blodglukosnivån, så den måste konsumeras av patienter med diabetes mellitus. Det är effektivt vid ödem och dermatit.
På grund av innehållet i ett stort antal spårelement är det nödvändigt för vitaminbrist, anemi och dysfunktion hos svett och sebaceous körtlar. Ett brett utbud av vitaminer hjälper till att stärka tandemaljen, benvävnaden och hårsäckarna. Det normaliserar blodtrycket, funktionen i matsmältningssystemet och ökar aptiten.
Kaloriinnehåll i färsk grönsak
Paprika är en dietprodukt, cirka 25 kcal per 100 g. Detta innebär att de som går ner i vikt inte behöver vara rädda för att äta det dagligen. Orange, gul, röd, grön är frukterna av en busk, vars färg direkt beror på graden av mognad.
Antalet kalorier i en paprika beror på färgen, så det är bättre för de som går ner i vikt att föredra en lågkalorig grön skida. Den är något bitter och innehåller nästan inget socker. Många gillar att äta röda och orange grönsaker, men deras kalorier är högre.
Mald paprika innehåller färre kilokalorier och mikroelement än vanligt.
- Det finns 26,8 kcal per 100 g röd paprika: 1,27 g protein, 0 g fett och 5,4 g kolhydrater. Det rekommenderas att använda det för att förhindra cancer, åderförkalkning och kärlsjukdomar för att återställa matsmältningssystemet. På grund av det höga innehållet av fiber, pektin, stärkelse är röda frukter nödvändiga för personer som lider av avitominos, anemi, depression. Kombinationen av vitamin E och askorbinsyra tunnar blodet och förhindrar blodproppar. Den dagliga konsumtionen av röda frukter rensar kroppen för gifter och kolesterol, därför har det en gynnsam effekt på personens figur och hälsa.
- 100 g gul paprika innehåller 27,2 kcal, 1,31 g protein, 0 g fett, 5,28 g kolhydrater, en stor mängd karoten och askorbinsyra. Den gula frukten är rik på kalium, vilket betyder att den är nödvändig för personer med hjärtsjukdom. Det hjälper till att stärka naglar, ben, liksom väggarna i blodkärlen, förbättrar hårstrukturen och hjälper till i produktionen av endorfiner. På grund av frånvaron av sackaros i massan rekommenderas produkten för diabetiker. Gul paprika är rik på antioxidanter, därför är den en utmärkt assistent för bevarande och regenerering av hudceller.
- Grön paprika innehåller 33,2 kcal: 1,4 g protein, 0 g fett, 6,7 g kolhydrater. Capsaicininnehåll hjälper till att sänka blodtrycket, förbättrar aptiten och utsöndringen av bukspottkörteln. Det är i gröna frukter att mängden ämnen som kan förebygga cancer är högre än dess färgade motsvarigheter. Den innehåller fettsyror: omega-3, omega-6, oljesyra, palmitinsyra, stearinsyra och andra, vars kombination föryngrar hudceller och tonar kroppen.
- Chilipeppar innehåller mineraler, vitaminer, capsaicin, vars närvaro bestämmer dess skarphet. Grönsaken är kost, innehåller 40 kcal: kolhydrater - 7,2 g, fett - 0,3 g, proteiner - 1,3 g. Måttlig konsumtion av den förbättrar tarmfunktionen och utsöndring av magsaft, eliminerar förstoppning och påskyndar ämnesomsättningen. Idealisk för personer som kämpar med fetma. Att äta paprika är användbart vid allergier och astma.
Kaloriinnehåll i bearbetad peppar
Kaloriinnehållet påverkas av hur peppar bearbetas
Beroende på metod för värmebehandling av peppar förändras kaloriinnehållet.
Det finns 29 kcal per 100 g kokt grönsak: 0,3 g protein, 3,7 g fett och 0 g kolhydrater. Kroppen absorberar dessa fetter lätt och förvarar dem inte i midjan.
100 g lecho innehåller 32,6 kcal: 1,1 g protein, 0,77 g fett och 5,52 g kolhydrater.
Gourmeter föredrar att äta en stekt grönsak, men den innehåller ungefär 106 kcal per 100 g, så du bör inte använda överrätten. Du kan ersätta den med en bakad grönsak om det behövs. Smaken är inte sämre än stekt, men det finns färre kalorier. Så ett mellanmål bestående av bakad paprika, balsamvinäger och vegetabilisk olja innehåller bara 46 kcal, medan grillad paprika innehåller 34 kcal. Den kokta grönsaken med lägst kalori är 29 kcal.
Marinering är en skördsmetod där grönsaker behåller upp till 80% av näringsämnen. Så för 100 g hemlagad inlagd produkt finns det 25 kcal: proteiner - 1,3 g, fett - 0,1 g och kolhydrater - 4,9 g.
Vit och svartpeppar
Tillsammans med den bulgariska grönsaken är vita och svarta paprika utbredda. Det används i ärter eller i markform för beredning av fisk- och kötträtter, pates, sallader.
100 g vit malad paprika innehåller cirka 296 kcal, samt fosfor, kalium, zink, natrium, kalcium, järn, B-vitaminer och mineraler.
Kryddan har antiseptiska, antihelminthiska och sammandragande svampdämpande effekter, förbättrar matsmältningen och tar bort toxiner. För att uppnå effekten räcker det att äta 1-2 ärtor om dagen.
Peppar har en gynnsam effekt på nervsystemet och hjärt-kärlsystemen, förbättrar immunitet, fräschar andetag och används för att göra antiinflammatoriska och värmande salvor.
100 g svartmald paprika står för 251 kcal: proteiner - 10,4 g, fett - 3,3 g, kolhydrater - 38,7 g. Den innehåller 1-2% eteriska oljor och 5-9% piperinalkaloid, som orsakar en bitter-brinnande smak och specifik arom. Malt svartpeppar har en gynnsam effekt på blodcirkulationen och matsmältningen, normaliserar ämnesomsättningen.
Pepperdiet
Färsk paprika är en bra grönsak för tyngdtittare. Näringsläkare rekommenderar att du byter ut en söt efterrätt med flera skivor på en eftermiddagsnacks. Det rekommenderas att ätas som en oberoende maträtt eller sidorätt. Förlora vikt bör aldrig använda kokta eller inlagda paprika som huvudrätt, eftersom mycket olja och salt används i matlagningsprocessen.
Det finns en sju dagars diet baserad på färsk paprika. Under denna tid kan kroppen bli av med 3 till 5 kg. Du kan upprepa dieten inte tidigare än en månad senare.
Kontra
Trots fördelarna kan överdriven konsumtion av färska grönsaker orsaka kolik, kräkningar och diarré. I detta fall rekommenderas det att dricka vatten och avstå från mat i 6 timmar. Den söta poden kan bränna magsäcken om den konsumeras som en huvudrätt på tom mage.
För personer som lider av magsår eller tolvfingertarmsår, kroniska sjukdomar i njurarna, gallblåsan, levern samt hemorrojder är användningen av denna grönsak kontraindicerad: blödning kan öppna.
Lev sunt! Bulgarsk peppar. (2017/04/14)
Elena Malysheva. Användbara egenskaper för paprika
Lev sunt! Bulgarsk peppar. (2017/11/13)
Användning vid hypotoni är inte önskvärt: produkten kan orsaka migrän, kräkningar och yrsel.
Med gikt tillåts en grönsak att konsumeras endast i sjukdomen.
Den bulgariska grönsaken absorberar väl cancerframkallande ämnen och giftiga kemikalier som har en skadlig effekt på människokroppen. För att undvika att möta sådana frukter måste du odla dem själv.
Bulgarsk peppar är en verkligt dietprodukt. Den innehåller få kalorier både råa och bearbetade, så det måste ingå i kosten för de som går ner i vikt.