Idag har kålslag av olika slag föds upp. De skiljer sig från mognad, krav på odling och smak. Det är inte alltid lätt för en sommarinvånare att välja en som uppfyller alla hans krav. Det finns de mest populära sorter som odlas i vårt land. Deras beskrivning hjälper dig att göra ditt val.
Beskrivning av populära kålslag
Sorter av kål
Populära kålsorter är indelade efter typ. De skiljer sig i smak, utseende och odlingsmetoder. Typer av kål:
- vitkål;
- rödhårig;
- savoyard;
- färgad;
- broccoli;
- Bryssel;
- kålrabbi;
- Peking eller kinesiska;
- ark eller dekorativt.
Varje kål har sorter och hybrider.
Sorter skapas genom många års urval för att upprätthålla vissa växtdrag. De kan överföra dem till kommande generationer genom åren.
Hybrider erhålls genom att korsa två linjer: mödrar och fader. De behåller sina egenskaper bara i den första generationen. Fördelen med hybrider är ett högre utbyte, tidig mognad, sjukdomsresistens jämfört med sorter. Det är omöjligt att få sådana frön på egen hand.
Sorter och hybrider är indelade efter mognadstakten:
- ultra tidig mogning (ultra early);
- tidig mognad (tidigt);
- i mitten av säsongen;
- sen mognad.
Tidiga kålvarianter fungerar bra för sommarsallader. Mid-säsongen är mångsidig. De håller väl. Sen mognad eller vintersorter saltas oftast. De kan förvaras till våren, vilket ger alla vitaminer. På marknaden kan du hitta inhemska och utländska sorter frön för plantor.
Vita kålvarianter
Vitkål är dess mest populära typ. Den växer snabbt och ger en god skörd, bildar stora, täta huvuden med gröna blad. Hittills har sorter av denna kål utvecklats för öppen och stängd mark. De används för sallader, soppor och andra kurser, saltning, långvarig vinterlagring.
Tidiga och ultra-tidiga sorter
Tidiga sorter är läckra färska
Tillväxtsäsongen för tidiga sorter varierar från 10 till 50 dagar. De lagras inte på länge, om de vattnas för mycket kan de spricka. Bladen är mjuka, krispiga och läckra.
De mest populära sortarna av tidig kål och en beskrivning av deras huvudegenskaper:
- Juni ultratid mognad. Mognadstid - 90-100 dagar, huvudvikt - cirka 2 kg, benägen att spricka. Du kan skörda grödan i slutet av juni.
- Starta F1. Den tidigaste hybriden, mognad på 38-42 dagar. Kålhuvudet väger 1200-1500 g, densiteten är medel, stubben är liten.
- Gyllene hektar. Mognas på 110 dagar, det skördas under första halvan av juli. Vikten på kålhuvudena är cirka 2,5 kg, kålhuvudet spricker inte och lagras under lång tid.
- Vitkål tidiga mogna sorter Ditmarskaya. Skörden kan skördas 76-112 dagar efter plantering. Kålhuvudet väger 2,2 kg och har en liten stubbe.
- Nummer ett är svamp. Du kan skörda i början av juli, 100-110 dagar efter plantering. Huvudvikt - 1-2,2 kg. Grönsaken är resistent mot hög luftfuktighet och låg temperatur, därför odlas den under förhållandena i Ural, Leningrad-regionen.
- Dietmarscher Fruer. Mognadstid från 80 till 110 dagar. Huvudet är litet och väger från 0,8 till 1,2 kg. Bladen är ljusgröna, med en vaxartad beläggning.
- Överför F1. Hybriden mognar på 100-110 dagar, spricker inte. Huvudvikt - 1,5 kg, grönsaken är utmärkt för sallader.
- Malakit F1. En hybrid variation av kål, som mognar på 95-115 dagar, har små gröna blad med en blåaktig nyans. Huvudets vikt är 1,3-1,5 kg, frukten transporteras väl.
- Express MS F1. Ultramogen vitkål som mognar på 65-90 dagar. Kålhuvudena är små, 0,9-1,3 kg och har god smak. Faraosorten har liknande egenskaper.
- Oracle F1. Tillväxtsäsongen är 55 dagar. Huvudena är små med ljusgröna blad. Sorten är lämplig för odling i industriella växthus.
- Champ F1. Den nederländska ultra-tidiga hybrid, som mognar på 50-60 dagar, spricker inte och lagras under lång tid. Huvudvikt - upp till 2 kg.
- Buffalo hjärta. Förfaller 95-105 dagar, spricker inte, är resistent mot patologier. Kålhuvudena är små och används bäst färskt.
- Cuizor F1. Sorten mognar i 80-85 dagar, kålhuvudet väger 2-3 kg. Om den planteras tidigt är denna kål lämplig för färsk konsumtion och försäljning. Om det planteras sent lämnas det för lagring.
- Ruby F1. Tillväxtsäsongen är 75-85 dagar, huvudets vikt är 2,5-3 kg. Huvudena är i samma storlek, mognar samtidigt.
- Magnus F1. Detta är en tidig hybrid som mognar på 53-57 dagar. Den är resistent mot svamp och sprickbildning, huvuden väger cirka 2 kg.
- Bravo F1. Fransk hybrid med en mognadstid på 98-100 dagar. Huvudens vikt är 2,7-3,5 kg, de innehåller mycket socker och har en utmärkt smak.
- Koka F1. En inhemsk sort som når sitt tillstånd på 90-110 dagar, om inte planterad från nordväst. Huvudvikt - 1,5-2 kg.
- Eliza F1. En ultra-tidig hybrid som är klar för konsumtion 43-48 dagar efter plantering. Kålhuvudena är små, som barn, som väger 600-1200 g.
- F1 Cup. Förfaller 85-98 dagar. Kålhuvud väger 2-2,5 kg, lagras och transporteras normalt. De konsumeras bäst färska.
- Sunta F1. Tillväxtsäsongen är 56-58 dagar, den kan odlas utomhus eller under en film. Huvudena kan monteras redan med en vikt av 600-900 g, en medelvikt på 1-2 kg.
- Adema F1. Den når tillståndet i 60-65 lager och kan lagras på fältet i upp till 6 veckor. Huvudmassan är 1500-2000 g, du kan odla denna kål i sängarna eller i växthus.
- Hermes F1. En tidig hybrid som förfaller inom 55-58 dagar. Huvudena är täta och väger 1-2 kg. Det transporteras väl, det kan planteras både i trädgården och i växthuset.
- Aurora F1. En tidig hybrid med medium densitet. Huvudena väger 900-1800 g, bladet är litet, vågigt i kanterna. Lämplig för färsk konsumtion.
- Naomi F1. Mognas 80-85 dagar, har stor kraft. Kålhuvudets massa är 2,5-3,5 kg, den är tät, lagras under lång tid.
- Overture F1. Skörden skördas efter 50-60 dagar. Alla huvuden mognar samtidigt, deras vikt är cirka 1500 g.
- Ramada F1. Tillväxtsäsongen är 80-85 dagar, vikten på kålhuvudena är cirka 3,5 kg. Smakegenskaperna är höga, bladen är saftiga och krispiga. Sorten är mycket resistent mot sjukdomar och skadedjur.
- Katarina F1. Uppnår tillståndet på 50-58 dagar. Kålhuvudena är små, upp till 1800 transporterade väl. Kulturen är krävande att ta hand om.
- Bull Heart, Bovine Heart eller Bull Heart. Fullständigt tillstånd inträffar inom 65-75 dagar. Ett kålhuvud med en ovanlig avlång form väger cirka 2,5 kg.
- Gazelle F1. Holländsk kål, som når sitt tillstånd på 65-70 dagar. Huvudena är grågröna, rundade och väger 2-3 kg.
- Reaktor F1. Mycket tidig kål, som kan skördas 55-65 dagar efter plantering. Kålhuvud väger 1500-2500 g. Grönsaken kan planteras två gånger. Så skörden erhålls på sommaren och hösten.
- Peter eller Peter F1. Tysk kål med en växtsäsong på 80-85 dagar. Ett kålhuvud med tunna och känsliga löv, vitt i snittet väger 1-2 kg, kan odlas både i trädgården och i växthuset.
- Cecile. Skörden utförs 105 dagar från början av växtsäsongen. Huvudena väger cirka 6-7 kg, täta och runda. Hybriden är resistent mot svampar, bäst lämpad för jäsning.
- Odysseus F1. Vegetationen varar 75-80 dagar. Huvudena är små och väger cirka 2,5-3 kg. Bladen är tunna och starka, perfekta för framställning av fylld kål.
- Golden Acre eller Golden Acre. Mognas i 55-65 dagar, kan odlas inomhus och utomhus. Huvudena väger upp till 1,5 kg.
- Smilla F1. En ultra-tidig hybrid som kan skördas redan 50 dagar efter plantering. Kålhuvud väger 900-1100 g, tät, välsmakande, vältransporterad. Växter kan planteras både i växthus och i öppna bäddar.
- Sharmant F1. Mognas 85-100 dagar. Kålhuvudet höjt, med ljusgröna blad, gul på snittet. Väger 1-3 kg, hybriden är resistent mot många sjukdomar och skadedjur, spricker inte.
- Artost F1. Tillväxtsäsongen är 60-70 dagar. Huvudmassa - 2,5-3,5 kg. Kål blir inte sjuk, knäcker inte, växer bra på lindig jord.
- Överraskning F1. Tillväxtsäsongen är 90-110 dagar. Blad med svag blåsbildning, ljusgrön, huvudvikt - 800-1500 g.
- Thomas F1. Holländsk hybrid med en växtsäsong på 80-85 dagar. Huvudet har ljusgröna blad, en liten stubbe, växer upp till 3-4 kg.
- Tequila F1. Tillväxtsäsongen är 85 dagar, huvuden är stora, 3-6 kg. Sorten är resistent mot sjukdomar, kräver inte särskild fröbehandling.
- Zenit F1. Ultra-tidig hybrid med en växtsäsong på 55-65 dagar. Huvudvikt - 1,5-2 kg. Grönsaken har god smak och lagras inte länge.
- Triperio F1. Det mognar på 80-85 dagar, kålhuvudet väger 2-4 kg. Huvudbonusen är att kål kan planteras två gånger per säsong, den lagras i cirka fyra månader.
- Köpenhamns marknad. Mognas 80-90 dagar, spricker inte. Huvudet väger 1,5-2 kg och kan förvaras i fältet under hela säsongen.
- Orion F1. Denna kål kännetecknas av sin ursprungliga koniska form. Dess växtsäsong är 55-65 dagar, vikten på huvuden är 600-1100 g.
- Sprint F1. Mognadstid - 90 dagar. Huvudena har en massa av 1200-1500 g. Arten växer bra på torvjordar, är känslig för fukt.
- Ataman F1. Detta är en tidig sort som mognar på 65-75 dagar, huvuden har en massa på 900-1300 g. Det är bäst att äta dem färska.
- Polarstjärna K-206. Skörden skördas efter cirka 100 dagar. Huvudena är små, upp till 2,5 kg. Kål kan jäsas eller ätas färskt.
- Legat. En ultra-tidig hybrid som skördas 50 dagar efter plantering. Huvudmassan är 900-1000 g, bladen är täta, smaken är känslig och söt.
Högsäsongsorter
Kålhuvud av midsäsongsorter är universella i användning
Halvsäsongsorter är mångsidiga. De kan läggas råa till sallader, soppor. I detta fall lagras kålhuvudena i upp till sex månader.
Populära halvsäsongsorter av vitkål:
- Närvarande. Mognadstid - 110-120 dagar. Detta är en stor variation av kål, kålens vikt kan nå 4,5 kg. De är täta, väl transporterade. Hållbarhet är cirka 5 månader.
- Aelita eller Slava 1305. Detta är den bästa sorten när det gäller utbyte, huvudmassa - 3,5-4,5 kg. Det mognar på 110-135 dagar. Användningen är universell, men surkål är särskilt god när den plockas.
- Dobrovodskaya. Skörden skördas 115-125 dagar efter plantering. Huvudet är rundat, växer upp till 6 kg. Användning är universell, lagring är lång.
- Handlarens fru. Medium sen kål med detta namn mognar inom 130 dagar. Vikt - cirka 2,4-2,8 kg. Det är resistent mot sjukdomar och håller väl.
- Menza F1. En hybrid som mognar i 115 dagar. Den har mycket stora kålhuvuden, rekordhållarna når 9 kg. Lagring är möjlig fram till mars, det är bäst att använda jäsade.
- Coporal F1. Hybriden är väl lämpad för södra och centrala områden, torktolerant. I ett varmt klimat mognar det på 100 dagar, i kallare - på 120 dagar. Huvudena väger 2,5-5 kg.
- Coronet F1. En mitten av sen japansk hybrid som ger 110-120 dagar efter plantering. Huvudvikt - 3-4 kg.
- Atria F1. Grödan erhålls inom 120-125 dagar efter transplantation. Huvudvikt - 2-4 kg. Sorten lagras till februari, frukterna används för saltning och färska.
- Hybrid Midor. En mångfald tjeckisk mediumkål mogen i 125 dagar. Huvudena växer upp till 4-6 kg i vikt, deras form är rund-platt. De är lämpliga för saltning, sallader, soppor, inte lagras länge.
- Krautman. Det är en hybrid av Bejo Zaden-linjen med en växtsäsong på 120-140 dagar. Det har visat sig väl när det odlas i Ural, Sibirien och Fjärran Östern. Blad med lätt skrynkling, huvudvikt - 1,1-4 kg.
- Megaton. Holländsk hybrid med tidig mognad (cirka 110 dagar). Vikt - upp till 4 kg, rekordhållare väger 10-15 kg.
- Sankina Love F1. Kålhuvudet växer upp till 4-5 kg, spricker inte. Frukt är lämpliga för jäsning, lagras i upp till 5 månader.
- Ledare. Tillväxtsäsongen är 115-125 dagar. Kålhuvudena är täta, täckta med en grå vaxartad blom, som väger 3-4 kg. Lagras till mars.
- Bourbon F1. En holländsk hybrid som mognar på 65-75 dagar. Huvudet väger 3-4 kg, stubben är liten. Frukten är resistent mot sprickbildning.
- Mishutka F1. Mognas på cirka 120 dagar. Huvudvikt - 3-5 kg, de är inte benägna att spricka och transporteras väl.
- SB-3 F1. Tillväxtsäsongen är cirka 110-115 dagar. Huvudmassan är 3,5-4 kg, bladen är ljusgröna. Sorten är lämplig för sallader och betning.
- Flash F1. Tillväxtsäsongen är 87-100 dagar, kålhuvud väger cirka 2 kg. Sorten lagras inte länge, lämpar sig för sallader, soppor, huvudrätter, jäsning.
- Snöflinga F1. Medium sent kål som mognar på 120-130 dagar. Huvudet är tätt och väger 2,2-3,5 kg. Denna hybrid planteras tätt mot varandra: den tar inte mycket plats i trädgården.
- Barton F1. Hybriden når sitt tillstånd på 120-125 dagar. Huvudena väger 3-8 kg. De förvaras i 3-4 månader.
- Satellit F1. Vegetationen varar 110-120 dagar. Huvudena är stora, upp till 6-9 kg. Sorten odlas både i deras sommarstuga och i industriell skala.
- Busoni F1. Sorten mognar i 120-125 dagar. Kålhuvudena är täta med mörkgröna blad och väger cirka 3 kg. Kål lagras i 7 månader.
- Dricka eller dricka F1. Hybriden når sitt tillstånd på 115-125 dagar. Vikten på kålhuvudena når 3,5-5,5 kg, huvuden är täta med stora gröna blad.
- Matlagning F1. Mognas i 120-130 dagar, lagras under lång tid. Huvud vikt 2-3 kg, de är lämpliga för jäsning, matlagning, sallader.
- Erden F1. Mognas på 120-125 dagar. Huvud väger 4-6 kg och kan förvaras i upp till 7 månader.
- Conquistador. Tillväxtsäsongen är 100-120 dagar. En kålhuvud har en massa på 3-4 kg och kan förvaras i upp till 4 månader. Tål hög temperatur och luftfuktighet.
- Ankomst F1. Huvudet är runt, ljusgrönt med en liten stubbe. Huvudmassa - 2-5 kg.
- Boyarynya F1. En vilande hybrid som mognar under cirka 100-105 dagar. Storleken på kålhuvudet är i genomsnitt, kulturen kan lagras för vintern, saltas eller ätas rå.
- F1 svärmor. Kål med detta ursprungliga namn mognar på 120-125 dagar. Huvudet lyfts upp, väger 1,5-2 kg, lämpligt för alla typer av matlagning. Det visar sig utsökt inlagd med morötter enligt receptet "Beloruchka".
- Taininskaya. Tillväxtsäsongen är 115-120 dagar. Kålhuvudet är platt rund, tätt, väger 2-4 kg, bladen är grågröna. Sorten lagras i 2-3 månader.
- Arctic F1. Mognas i 120-130 dagar. Detta är en riktig rysk sort som är avsedd för långvarig lagring och för färsk konsumtion. Huvudvikt - 2-4 kg.
- Rysk prinsessa. Vegetationen varar 115-125 dagar. Huvudet väger 2,5-3,5 kg. Sorten är väl lämpad för sallader, jäsning, den lagras inte länge.
- Orbit F1. Skörden börjar 120 dagar efter transplanteringen av plantorna. Sorten tål värmen, därför är den lämplig för södra Ryssland. Huvudena väger upp till 7 kg.
- Rinza. Mognadstid - cirka 120 dagar. Kålhuvudena är medelstora, har universell applikation.
- Jubileum F1. Det mognar 100-120 dagar, huvudet väger 3-6 kg. Förvaras upp till 8 månader, lämplig för jäsning.
- Jätte. Tillväxtsäsongen är 120 dagar. Huvudena är stora, 4-6 kg. Frukterna transporteras väl.
Sena sorter
Sena sorter håller sig bra
Senmognade grönsaker håller sig bra. Dessa är de bästa kålvarianterna för skörd på vintern. Villkoren för deras vegetation sträcker sig från 130 till 180 dagar. Skördas till mitten av hösten. Huvudet och bladen är fast, tjockt och hårt. Vintersorter är väl lämpade för saltning, soppor, i sallader, de är lite tuffa.
Lista med fruktbara sorter av senkål populära bland trädgårdsmästare:
- Sen Moskakål. Tillväxtsäsongen varar cirka 130 dagar. Kålhuvud växer enormt och väger upp till 18 kg, även om medelvikten inte överstiger 6-8 kg. Detta är den verkliga drottningen bland kålen. Det tål frost, lagras till april-maj.
- Yaroslavna. Mognadstiden är 155-165 dagar. Huvudena väger cirka 3-4 kg och är väldigt täta. Frukterna transporteras väl och har universell tillämpning.
- Sugarloaf. Namnet talar för sig själv, denna kål är väldigt söt. Det når förfall på 160 dagar. Huvudet är tätt och väger cirka 3,5 kg.
- Lat. En hybrid med små kålhuvuden mognar i 155 dagar. Vinnbarheten ökar under lagring. Det är bäst att äta kål i februari.
- Triumfen är sent. Hybriden når sitt tillstånd inom 175 dagar. Bladen är mycket saftiga, medelstora huvuden, lagrade i upp till 8 månader.
- Filibuster.Den mognar snabbt, på 130 dagar, lagras endast i fem månader, men är väl lämpad för bevarande och färsk konsumtion.
- Olga. Förfaller 160-163 dagar, ger en hög och stabil förlossning. Kålhuvud väger upp till 3 kg, tätt, saftigt och krispigt.
- Angripare. Når tillstånd efter 4 månader. Det kan förbli i trädgården tills den första frosten. Opretentiös, kräver nästan inget underhåll.
- Ramco F1. Mognas i 150-160 dagar. Kålhuvudet är litet, 2,4-3,6 kg. Bladytan är något bubblande. Kål är lämplig för konservering, lagras och transporteras.
- Monarch F1. Tillväxtsäsongen är 160-180 dagar. Huvudet är litet, 1,5-3 kg, med en medelstor stubbe. Grödan mognar på samma gång, varar upp till 8 månader.
- Amtrak F1. Mognadstiden är 140-145 dagar. Huvudet är tätt, väger 3-5 kg, behåller sin presentation under transporten. En hybrid är bäst lämpad för torra regioner.
- Albatross F1. Vegetationen varar 170-180 dagar, huvuden väger 2-4 kg. Sorten passar bäst för lång vinterförvaring.
- Fundaxi F1. Mognas under 135-140 dagar. Huvudena väger 4-6 kg, täta och saftiga, med god struktur, kan förvaras till slutet av våren.
- Lyon F1. Vegetationen varar 130-140 dagar. Kålhuvudena är runda, täta och väger upp till 3 kg. Produkter kan lagras i 7 månader.
- Galaxy F1. Mognas på 130-135 dagar, kålens vikt är 4-6 kg. Sorten kan växa på dålig jord, påverkas inte av trippor och lagras under hela året.
- Paradox F1. Tillväxtsäsongen är cirka 140 dagar, sorten är mycket motståndskraftig mot skadedjur och svampar. Huvudena väger 3-5 kg, vita på snittet. Användningen är universell, denna kål kan ligga fram till maj.
- Genève F1. Mognas på 130-140 dagar. Huvudena är täta, vita på snittet och väger 3-4 kg. Hybriden kan lagras i 8-9 månader, universell applikation.
- Tre hjältar. Grönsaken når sitt tillstånd på 145-160 dagar. Kål motiverar helt namnet: kålhuvudena når en vikt på 12-15 kg.
- Slöfock. Mognas på 140-160 dagar, väger cirka 4 kg, lämplig för alla användningsområden. Produkterna lagras till nästa skörd.
- Kiloton. Tillväxtsäsongen är 135-140 dagar, vikten på huvuden är 3-4 kg. Grödan är enhetlig, kan lagras upp till 7 månader.
- Pudovaya. Kål når sitt tillstånd på 135 dagar. Huvudena kan väga upp till 16 kg, kan förvaras i upp till 4 månader och är väl lämpade för saltning.
- Segla. Mognas på 145-155 dagar. En kålhuvud väger 2-3 kg, rund-platt, tät, innehåller mycket socker. Bladen är söta på smak. Grönsaken är lämplig för jäsning, den lagras i 4-6 månader.
- Krautkaiser F1. En relativt ny holländsk hybrid som mognar på 130-160 dagar. Huvudet är tätt, väger 3-6 kg, bladen är medelstora. Sorten är lämplig för långvarig lagring och jäsning.
- Fyuris F1. Uppnår tillståndet på 130 dagar. Bladen är medelstora, blågröna, huvudets vikt är 3-5 kg.
- Upptäckt F1. Mognas i 140 dagar, kan stå länge i fältet Kålhuvudet är tätt, väger 3,5-6 kg, lämpligt för alla typer av bearbetning.
- Turkis. Hybriden mognar på 160-170 dagar. En kålhuvud kan väga 2,5-3,5 kg, tät, krispig. Du kan lagra produkter fram till mars, det passar bra för jäsning.
- Ukrainska höst. Mognadstiden är 165-175 dagar. Huvudet är grönt på toppen och vitt på snittet och väger 3,5 till 5 kg. Kålhuvud lagras i 6 månader.
- Scandic F1. Uppnår tillståndet på 135-140 dagar, påverkas inte av trippor, är resistent mot Alternaria. Kålhuvudena är kompakta och väger 3-4 kg.
- Langesweet Bivar. Mognas på 160-175 dagar. Kålhuvudena är täta, runda och väger 2-4 kg. Lagras under lång tid och väl transporterad, lämplig för centrala Ryssland.
- Dominant F1. Hybriden mognar på 120-130 dagar, huvuden växer upp till 6 kg. Den växer endast på bördiga jordar med toppförband. Kålhuvud lagras i sex månader.
- Extra F1. Mognas på 125-145 dagar. Huvudfärgen är grön, gul på snittet. Huvudvikt - upp till 4,5 kg, hållbarhet - 8 månader.
Det är inte nödvändigt att välja de mest produktiva varianterna av senkål för att odla en gröda på en personlig tomt. Det är bättre att uppmärksamma smak, enkel vård.
Det är också viktigt att uppmärksamma hur passande sorten eller hybriden är för betning, oavsett om kålen inte blir mjuk när den konserveras. För att göra sallader av det på vintern är det bättre att välja sorter med tunna saftiga blad, med högt sockerinnehåll.
Rödkålssorter
Rödkål har varit känd länge, men den har inte vunnit mycket popularitet. Detta beror på den sena mognaden för de flesta sorter, även om tidiga hybrider nu är uppfödda. Det har också en viss bitterhet i smak, även om de flesta moderna sorter inte har denna nackdel. Vissa människor ogillar inte den lila färgen på huvudet som antocyaninet ger det.
Det finns många sorter av rödkål
De bästa sorterna av rödkål:
- Kalibos. En mängd kål med en genomsnittlig mognadperiod: mognar under en period av cirka 110 dagar. Bladen är röd, lila eller lila inuti. Huvuden växer upp till 2 kg, cirka 500 centners av grödan skördas från 1 hektar.
- Fördel F1. Sorten växer på 120-125 dagar, huvuden väger cirka 2 kg. Den är väl lämpad för sallader och betning och är resistent mot svampsjukdomar.
- Nurima F1. Denna tidiga mogna röda kål har en växtsäsong på bara 70-80 dagar. Frukten är runda, små, lila. Sorten är perfekt för sallader på försommaren, den lagras inte länge.
- Garanci F1. Fransk sen hybrid med en växtsäsong på 140 dagar. Den väger upp till 3 kg, lagras hela vintern, är välsmakande, utan bitterhet. Odling orsakar inte problem, eftersom sorten är motståndskraftig mot sprickor och svampar, lämplig för mittbanan.
- Rodima F1. Hybriden liknar egenskaper hos Garanci. Den största fördelen är den långa hållbarheten. Kål ruttnar inte förrän nästa skörd.
- Storem F1. Mognad på 140-150 dagar, skörden skördas från augusti till oktober. En kålhuvud väger 3,5-4,5 kg, produkterna lagras i 4-5 månader. Sorten är lämplig för växthusodling.
- Mars F1. Tillväxtsäsongen är 105-110 dagar. Bladen är medelstora, lila, med liten vågighet, kålhuvudet är lila i snittet. Huvudmassa - 1300-1500 g.
- Seger. Sorten mognar på 105-110 dagar. Huvudet är tätt, mörk lila, väger 1,3-2 kg. Det är bäst att använda frukterna till sallader, för de smakar bra.
Alla sorter av rödkål är friska. De rekommenderas att användas vid anemi, ledsjukdomar, lever, diabetes mellitus. Frukten behåller sina egenskaper under vintern. Det är bäst att äta denna kål färsk, men du kan också beta den. Det är inte lämpligt för saltning och betning.
Blomkål och broccoli
Blomkål och broccoli är nära släktingar. Dessa är årliga arter. Den ätliga delen av grönsaken i båda fallen är blomställningen. De är täta, köttiga, samlade runt tjocka ben. Blomkål är blomman vit, krämig eller med en ljusgrön färg. I broccoli är den inte så tät, grön i färgen, samlad runt en central stång. Båda typerna eller sorterna av kål har hälsofördelar. Näringsläkare runt om i världen rekommenderar att du inkluderar broccoli i kosten.
Blomkålssorter
Blomkål och de bästa sorterna väger upp till 3 kg. Kulturen är lun, ofta sjuk, eftersom färre trädgårdsmästare köper frön. De hittills födda blomkålen är:
- Uttrycka. Detta är namnet på den bästa tidiga sorten med en växtsäsong på 55-65 dagar. Huvudmassan är liten, cirka 300-350 g. Färgen är vit med en lätt gul färg. Kålen är välsmakande och resistent mot bakterios.
- MAVIR-74. Denna gröda ger 2 skördar per år. Huvudena är stora och väger 400-1200 g, klumpiga, vita.
- Flora Blanca. Det är en polsk sort med högt utbyte. Huvudvikt - cirka 1200 g, gul eller grädde färg. Kål lagras under lång tid, kan bära frukt tills höstens frost.
- Vit skönhet. Uppnår tillståndet på 125 dagar, huvudet väger 1200 g. Smaken är hög, väl lämpad för frysning.
- Cortez F1. Tillväxtsäsongen för denna kålsort är 75 dagar. Huvudena är mycket stora, deras vikt är 2-3 kg.
- Amerigo F1. En hybrid med högt avkastning mognar på 75-80 dagar. Huvudet väger cirka 3 kg och är mångsidigt i användning. Sorten kräver utfodring.
- Garanti. Detta är en tidig sort som skördas 45-50 dagar efter plantering. En kålhuvud väger 300-1000 g och har en krämig färg.
- Abeni F1. Mognas i 55 dagar. Huvudena är krämiga, täta, med en nästan slät yta. Sorten väger 2,5-3 kg och passar för alla typer av bearbetning.
- Regent. En tidig sort med små huvuden (300-600 g). Utbytet och mogningstiderna varierar beroende på väder och klimatzon. Sorten är resistent mot många sjukdomar.
- Förundras. Mognas tidigt, lämplig för odling i industriella växthus. Medelvikten för ett kålhuvud är 900 g.
- Elena den vackra. Detta är en tidig mognad blomkål med en god smak. Huvudena är platt runda, med en gulaktig färg, som väger i genomsnitt 1500 g.
- White Perfection-NK F1. Skick kommer efter 70-75 dagar. Blomställningen är vit, täckt med blad, vikten är cirka 950 g.
- Vit Excel F1. Mognas på 70 dagar, ger en god skörd. Huvudet väger 2,5-3 kg, tätt täckt med löv. Sorten är motståndskraftig mot fukt, vårfrost och sjukdomar.
- Snow Maiden F1. En opretentiös hybrid med täta vita huvuden som väger cirka 1,2-1,5 kg. Det har utmärkta smakegenskaper.
- Vinson F1. Dess vegetation varar 95-100 dagar, huvuden väger 1,4-1,8 kg, enhetliga. Den växer snabbt, är resistent mot sjukdomar och transporteras väl.
- Baldo F1. Har en kort växtsäsong, 55 dagar. Huvudet väger 1-2 kg, tätt, med breda löv.
- Bruce F1. Mognas på 55-60 dagar, har täta snövita huvuden. Det tolererar temperaturförändringar väl. Den odlas i växthus och utomhus och kräver inte mycket gödningsmedel.
- Seoul F1. Mid-season hybrid med en växtsäsong på 70-75 dagar. Huvudet är litet, upp till 1000 g. Bladen är upphöjda, höga.
- Whiteaxel F1. Tillväxtsäsongen är 65-75 dagar. Huvudena är täta, runda platta, snövit och väger cirka 2,5 kg. Hybriden är opretentiös, tolererar temperaturförändringar väl.
- Lecanu f1. Mognas på 70-75 dagar, har stora blommor som väger 2-3 kg. Skörden skördas samtidigt, den transporteras väl, har en utmärkt presentation.
- Fortaleza F1. Tillväxtsäsongen är 75-80 dagar. Blomställningar väger 2-2,3 kg, har en vit nyans och transporteras väl. De konsumeras bäst färska.
- Lutning F1. Japansk sen hybrid med en vegetationsperiod på 90 dagar. Huvudena är vita och väger 1,5-2 kg. Arten tolererar hög luftfuktighet, är resistent mot sjukdomar.
- Malimba F1. Huvudena är mjölkvit, väger upp till 1500 g, kupoliga, täta. Kål är krävande för jord- och toppförband.
- Graffiti F1. Blomkål med en ovanlig lila eller violett nyans, mognar på 70-80 dagar, huvudet väger 700-1100 g. Kål är användbar för patologier i hjärtat och blodkärlen.
- Candide Sharm F1. En opretentiös hybrid som bär frukt i alla väderförhållanden. Tillväxtsäsongen är 75-80 dagar, huvuden väger cirka 1000-2000 g, är väl skyddade av löv från solen.
- Smilla F1. Mognas på 65-75 dagar. Kålhuvudet är runt, tätt, väger 900-1600 g, vältransporterat, resistent mot sjukdomar.
- Veronica F1. Kål med ljusgrön sillbeinliknande blommor. Förfaller 80-90 dagar. Huvudet väger cirka 2 kg, bladen är dåligt täckta, de har en triangulär form.
- Lila huvud. Blomkål med lila eller lila blommor, mognar under lång tid, cirka 160 dagar, motståndskraftig mot kyla. Huvudet väger 1100-1500 g.
- Yarik F1. Kål mognar på 60-65 dagar. Dess unika kvalitet är huvudets orange färg på grund av det höga halten karoten. Inflorescensvikt - 300-500 g.
- Barcelona F1. Blomställningarna är täta, saftiga, huvudet väger cirka 3 kg, lämpligt för varje kulinarisk behandling.
- Vitt moln. Mognas på 110-115 dagar. Huvudena är platt rundade, med lätt tuberositet. Blomställningens massa är 400-600 g. Hybriden behåller sina egenskaper under lång tid när den förvaras i kylen.
- Space Star F1. Skördas efter 70-75 dagar. Blomställningar av en lätt grädde nyans, klumpig, som påminner om vispgrädde. Huvudena är täta och väger 2-3 kg.
- Skywalker F1. Den holländska hybriden skördas efter 95 dagar. Det har ett utvecklat rotsystem, därför är det motståndskraftigt mot torka. Huvudena är vita, stora och väger 2,5-3,5 kg.
- Snöboll. Uppnår tillståndet på 90-110 dagar. Huvudena är täta, vita och väger 600-900 g. Sorten är resistent mot dåligt väder och sjukdomar.
- Paris. Skick kommer 80 dagar efter plantering av plantor odlade från frön. Huvudena är stora, upp till 2 kg. Sorten är kallbeständig.
- Fremont. Kål med en kompakt vit blomblåsning som väger cirka 1000-2000 g. Mognas på 80 dagar, väl transporterad.
Broccoli-sorter
Broccoli växer bra i växthusförhållanden
Broccolikål, eller calabrese, började vi växa relativt nyligen, eftersom alla dess sorter är nya för sommarinvånare. Det finns växthusvarianter, tidiga, mitten och sena hybrider, sorter avsedda för nordliga breddegrader. Betyg av de mest intressanta av dem:
- Batavia F1. En tidig sort med ett genomsnittligt utbyte tolererar temperaturförändringar väl. Den lagras dåligt men kan användas för bearbetning, frysning.
- Lord F1. Skörden kan skördas redan 2 månader efter plantering. Skillnad i god smak, lämplig för bevarande.
- Ironman F1. En hybrid med medelhög mogna tider. Blomställningarna väger 400-600 g och smakar gott.
- Montop F1. Skörden skördas på 60-65 dagar. Blomställningar är täta, saftiga, väger cirka 900 g. Kulturen är krävande på jorden, motståndskraftig mot kyla.
- Dvärg. Detta är en medium tidig broccoli-sort som fungerar bra för bearbetning. Huvudmassa - 300-400 g.
- Förmögenhet. Broccoli med små huvuden, upp till 150 g. Den är rädd för frost, har en utmärkt koks.
- Agassi F1. Mognas sent, kan lagras i upp till 5 månader. Frukterna är stora, cirka 700 g.
- Marathon F1. En sen hybrid, resistent mot förkylning och sjukdom, men dåligt tolerant mot värme. Blomställningen väger cirka 700 g.
- Parthenon F1. Japansk broccoli-hybrid med en växtsäsong på 80-85 dagar. Lämplig för växande i alla klimat. Blomställningen är kompakt och väger 400-800 g med god smak.
- Lazarus. En mängd broccolikål som kan odlas i centrala Ryssland, Sibirien och Ural. Mognas i 70 dagar, är inte rädd för frost.
- Tona. En variation med små huvuden och tidig mogning. Det smakar som gröna ärtor.
- Kejsare. Tillväxtsäsongen är 80 dagar. Det liknar en sillben i form, blommor av en delikat ljusgrön nyans.
- Tur. Växthusvariation, blommor väger 700-900 g, mognar på 70 dagar.
- Kontinental. En annan växthusvariant med stora blommor (600-900 g). Väl lagrad och transporterad.
- Monaco F1. Tillväxtsäsongen är 70-75 dagar. Blomställningar väger cirka 2 kg, jämnt, kupoligt. Hybriden kan frysas eller konsumeras färskt. Det går särskilt bra i rätter med tillsats av viner Lacrima och Fiorentina.
- Linda. Vegetationen varar cirka 3 månader. Fruktvikt - 300-400 g, de kan ätas färska eller konserverade.
För att få bästa utbyte av broccoli och blomkål matas växterna. Superfosfat, polykarbonatlösning, kvävehaltigt gödselmedel tillsätts flera gånger per säsong. Dessa grödor växer bra i växthus. Svampmedel, Terex, Fungizol och andra används för att skydda mot sjukdomar och skadedjur.
Pekingkålvarianter
Pekinkål eller kines har nyligen dykt upp på våra bord. Det förvaras under lång tid, det konsumeras färskt tills våren. Formen på kålhuvudet är avlång, bladen är inte lika täta som den vita kålen. Den smakar mjukare och mjukare än andra typer, varför den läggs till sallader. Här är de bästa sorterna av kines:
- Ömhet F1. En tidig mognande hybrid med en vegetationsperiod på 45-48 dagar. Huvudena har formen av en bred ellips, som väger 300-500 g. Sorten är väl transporterad, resistent mot sjukdomar och har en utmärkt smak.
- Yuki F1. Mognas på 65-70 dagar. Huvudet är ovalt och avlångt och väger upp till 2 kg. Den tolererar temperaturförändringar normalt, det kan odlas i öppen mark och under en film.
- Trollkarl F1. Tillväxtsäsongen är 50-60 dagar. Det kan gå upp i vikt 1-3 kg. Bladen är krispiga, välsmakande, lämpliga för sallader och betning.
- Sotsy F1. Skick levereras inom 65 dagar. Kålhuvudet är cylindriskt, väger 1-1,5 kg. Bladen är gulgröna, med en delikat struktur, väl lämpade för sallader.
- Nika F1. Den kinesiska kålen mognar i 70-80 dagar. Grödan erhålls 2 gånger per säsong. Kålhuvudena har formen av en bred ellips, som väger 2-3 kg.
Andra sorter kom också till oss från öst. Oftast används de som dekorativa. Japansk hybrid Emerald-mönster har en trevlig äppelsmak. Killen Victoria anses vara dekorativ, men den kan också ätas.
Brysselkål. Växande kål i det öppna fältet. Kålvarianter. Video
CABBAGE !!! ÖVERSIKT AV VARIETIER !!!
Kål. Sorter och sorter.
Slutsats
Kål är annorlunda. När du väljer en sort uppmärksammas mognadstiden och odlingens egenskaper.
Nästan alla sorters inhemsk kål är lämpliga för de södra regionerna, men för norr - tidigt och mitten av säsongen. Tillväxtsäsongen kan föreslås av tabellen på paketet. Var uppmärksam på motståndskraft mot olika väderförhållanden.