Citrus kumquat tillhör Rue-familjen. Han kommer ursprungligen från Indokina. Den är utbredd i naturen, men dess odling är acceptabel hemma.
Citrus kumquat
Botaniska egenskaper
Kumquat-växten växer upp till 3-4 m under naturliga förhållanden, när den hemma odlas når den en höjd av 1,5 m. Den har en starkt grenad tät sfärisk krona som bildas av små mörkgröna bladverk 4-6 cm i längd och 1,5-2 cm i bredd, med genomskinliga körtlar och en slät yta.
Det vetenskapliga namnet "fortunella" är en citrusfrukt uppkallad efter trädgårdsmästaren-samlaren Robert Fortune som förde den från Kina till Europa. Som översättning betyder det japanska namnet "guldorange".
Blommor är axillära, vita, ensamma eller 2-3 i blommor. Frukterna är runda, små i storlek, 2,0-2,5 cm i diameter, väger upp till 30 g. Skalfärgen är gyllene-orange. Frukten liknar små långsträckta apelsiner i utseende.
Citrus bär frukt sent på vintern och tidigt på våren, 2-3 månader efter blomningen. Frukten smakar som tangerin och är något sur. Inte bara köttet är ätbart, utan också skalet.
Område
Den främsta platsen för tillväxt är den södra delen av Kina. Men kumquat odlas också:
- i den sydöstra delen av Asien,
- i Japan,
- i Mellanöstern,
- i det europeiska söderna, särskilt i Grekland, på ön Korfu,
- i den södra delen av Amerika, särskilt i delstaten Florida.
Kulturen föredrar fruktbar sandslamjord, kräver måttlig luftfuktighet, växer på väl upplysta platser där temperaturregimen hålls inom 25-30 ° C. Vissa sorter tål temperaturer så låga som -10-15 ° C.
Kemisk sammansättning
Den kemiska sammansättningen av 100 g kumquat innehåller:
- vitaminer: 43,9 mg askorbinsyra, 0,037 mg B1, 0,090 mg B, 0,429 mg B3, 0,208 mg B5, 0,036 mg B6, 290 mg A, 0,15 μg E,
- spårelement: 62 mg kalcium, 186 mg kalium, 0,86 mg järn, 0,095 mg koppar, 20 mg magnesium, 10 mg natrium, 19 mg fosfor, 0,17 mg zink,
- fettsyror: 0,103 g mättad, 0,144 g omättad, 0,171 g fleromättad.
Kaloriinnehåll - 71 kcal per 100 g produkt, där:
- upp till 80,85% - vatten,
- upp till 1,88% - proteiner,
- upp till 0,86% - fett,
- upp till 6,5% - kostfiber,
- upp till 15,9% - kolhydrater.
Olika sorter
Nagami är den bästa sorten för att odla hemma
Det finns 6 typer av kinkan.
Nagami
Nagami är den mest populära sorten, även känd som Margarita. Det är en stor busk som bär frukt året runt och är frostbeständig. Frukten liknar en stor oliv i utseende.
Har underarter:
- Nordmann. Skillnad i frånvaro av frön,
- Brokig. Det är en liten växt utan taggar med grädde eller svagt gult bladverk, avlånga frukter, i bildningsstadiet har längsgående ränder som försvinner när de är mogna.
Fukushi
Fukushi är en sort med en frodig symmetrisk krona. Den har stjälkar utan torn och breda ovala löv.
Arten är resistent mot låga temperaturer, har päronformade frukter som är större än andra arter, upp till 5 cm långa.
Marumi
Citrus Marumi växer upp till 2,7 m i höjd. Den kännetecknas av ett ökat antal törnen på stjälkarna. Frukter är något plattade, rundade, upp till 3,2 cm långa.
Utåt liknar sorten Nagami, vinterhård.
Hong Kong
Hong Kong-arten skiljer sig från andra i torra frukter på små ärtor. Deras diameter är upp till 2,0 cm, eftersom växten också har namnet "gyllene bönor". Frukter av denna typ ätas nästan aldrig.
Detta är en dvärgväxt, dess höjd är upp till 1,0 m. Törnen på grödans stjälkar är kortare än de som är karakteristiska för andra grödor.
Tillväxtplatsen är Hong Kong och flera kinesiska regioner som ligger närmast den.
I kinesisk matlagning används ofta frukten som en krydda.
Meiva
Meiva är en sällsynt sort med frukt upp till 4 cm i diameter, kännetecknas av deras ljusa smak och likhet med citron. Det smakar också som denna frukt.
Malay
Sorten växer på den malaysiska halvön, där den odlas som en häck.
Kumquat (Kinkan). #Citrus
Vad är exotisk fruktkumquat?
Växer hemma
Hemma växer kumquat ofta som krukväxt. Det odlas sällan från frön: unga plantor med citrus kumquat har ett svagt rotsystem, därför är det problematiskt att ta hand om plantorna.
Den mest lämpliga citrussorten för inomhusodling är Nagami, som ofta används i dekorativa bonsai-trädgårdar.
I vårdprocessen är växten försedd med riklig regelbunden vattning och ofta sprutning, särskilt under sommarsäsongen. Den behöver en transplantation var 2-3 år. Den bär inte frukt utan att gödsla komplex under vårdprocessen. I tillväxtstadiet appliceras kalium- och fosforgödselmedel en gång var tionde dag, i det vilande stadiet - en gång var tredje dag.
Slutsats
Kumquat kan ätas färskt och bearbetas. Det är en komponent i beredningen av sylt, marmelad och likör. Vissa sorter odlas som en dekorativ krukväxt.