Mandariner är citrusfrukter som har många fördelaktiga egenskaper. De äts både råa och bearbetade. Torkade mandariner är en typ av fruktpreparat som behåller fruktens alla gynnsamma egenskaper.
Fördelarna med torkade mandariner
Sammansättning och kaloriinnehåll
Beroende på variation varierar kaloriinnehållet i torkade mandariner från 270 till 320 kcal per 100 g produkt. De flesta är kolhydrater.
Torkad mandarinkomposition (per 100 g):
- kolhydrater - 9 g;
- fetter - 2 g;
- proteiner - 1,7 g.
Mineralsammansättning:
- zink - 0,15 mg;
- magnesium - 18 mg;
- kalium - 180 mg;
- kalcium - 65 mg;
- Cuprum - 90 mg;
- natrium - 11 mg;
- järn - 1,9 mg;
- kostfiber - 7 g;
- syror - 0,1 g;
- vatten - 80 mg;
- sackarider - 9,4 g.
Vitamin sammansättning:
- A - 14 mcg;
- B1 - 0,05 μg;
- B6 - 0,032 mg;
- B9 - 16 mcg;
- C - 50 mg;
- B2 - 0,1 mg;
- B5 - 0,2 mg;
- E - 0,17 mg.
Gynnsamma funktioner
Den rika sammansättningen av torkade mandariner gör att de kan användas som en ytterligare behandling som vitamin- och mineralämnen. Produkten innehåller också en låg mängd fett och kolesterol, vilket gör det möjligt att använda den för diabetes och överviktsproblem. När man går ner i vikt äts torkad mandarin med te, vilket minskar aptiten.
Regelbunden användning av produkten som ett förebyggande åtgärder förbättrar immunförsvaret och stimulerar kroppen att kämpa mot skadliga mikroorganismer. Citrusfrukter förhindrar utveckling av svampsjukdomar och dödar bakterier. Torkad mandarin har också antiinflammatoriska egenskaper. Skorporna hjälper till hosta och ont i halsen.
Frukten normaliserar arbetet i mag-tarmkanalen och stimulerar produktionen av ämnen som är nödvändiga i kroppen samt förbättrar ämnesomsättningen. Torkad mandarin förhindrar magcancer.
Soltorkade och torkade mandariner hjälper till att förbättra synen. Produkten eliminerar också hudsjukdomar och skyddar mot ultraviolett strålning.
Matlagningsprogram
Soltorkade mandariner är bra som ett mellanmål
Fördelarna och smaken med mandariner gör att de kan användas vid beredningen av sallader och såser. Torkade och härdade produkter serveras också som ett mellanmål.
För att förbereda en cocktail blandas skivorna, malda i en mixer, med vit rom och ingefära. Denna dryck är inte bara välsmakande utan har också medicinska egenskaper. Kompott är också tillverkad av torkade mandariner.
Tillämpning i medicin
Regelbunden konsumtion av torkade mandariner ersätter apotekets vitaminkomplex. Med brist på näringsämnen i kroppen ordineras mandariner som ett adjuvans.
Skorporna innehåller många eteriska oljor som hjälper till med förkylning. Produkten föreskrivs också när det är nödvändigt att ta bort salter och kolesterol från kroppen. Furakumarin i kompositionen bekämpar parasiter.
Soltorkade mandariner föreskrivs för regelbunden konsumtion när det är nödvändigt att rengöra mag-tarmkanalen. De hjälper också till med blockering av blodkärl. Exponering för produkten förhindrar stroke.
Torkad mandarin, som kumquat (vanligt namn), används för att behandla nervsystemet. Deras användning lindrar nervös spänning och konstant trötthet.
För att fastställa den exakta dosen av produkten är det bättre att konsultera en läkare. Om det finns mer än 4 frukter per dag, är den skadlig för kroppen.
Matlagning torkad mandarin
Torkade mandariner får sitt namn från hur de tillagas. De tillverkas med värmebehandling.
För att torka tangerinen själv, använd:
- direkt solljus;
- ugn;
- torktumlare för frukt och grönsaker.
På gatan torkas mandariner om lufttemperaturen är mer än 25 ° C och fuktigheten är låg. För att göra detta delas frukten upp i skivor utan att ta ut benen och läggas ut på en plan yta.
De torkas i 3-5 dagar. De försämras inte i solen på grund av närvaron av citronsyra och sackarider i kompositionen.
Den bästa torkytan är trä. Använd inte aluminium eller koppar eftersom de oxiderar produkten.
För torkning i en ugn ställs temperaturen in på 120 ° C till 150 ° C. Frukten delas också upp i skivor och sprids på en bakplatta med pergamentpapper. Det tar 1-2 timmar att torka, vänd sedan skivorna och fortsätt ytterligare en timme. Ugnen ska vara något öppen.
Alkoholtinktur
Torkad frukt kan användas för att göra en frisk tinktur
Fördelarna med torkad mandarin tinktur:
- förbättring av immunsystemet;
- normalisering av mag-tarmkanalen;
- antiviral verkan;
- restaurering av viktiga mineraler i kroppen.
Tinkturberedning:
- Träning. De torkade frukterna tvättas noggrant. Små skär sker på ytan av skivorna så att det avger fördelaktiga ämnen.
- Blanda ingredienser. Lägg 10 skivor tangerin, 400 ml honung, 500 ml alkohol i behållaren. Ingefära tillsätts också för smak.
- Infusion. Behållaren är stängd och lämnas på en sval mörk plats i 7 dagar.
Den färdiga infusionen förvaras i kylen. Ta 50 ml 3 gånger om dagen före måltiderna. För att behandla hosta, värma upp 100 g tinktur och dricka den i små läppar före sänggåendet. Alkohol är en kontraindikation.
Kontra
Skadan från att äta produkter förefaller i sådana fall:
- tendens till fetma;
- njursjukdom;
- graviditet och amningstid;
- individuell intolerans mot citrusfrukter.
Börja äta dem i små doser för att undvika skador från torkade mandariner. Du kan också testas för citrusallergier.
TÖRDA MANDARINER - Må kraften vara med dig!
Hur man torkar citrus för dekoration i ugnen | DIY
Torkning av citrus för dekoration
Slutsats
Fördelarna med torkade tangerinskivor gör produkten till en bra förebyggande åtgärd. Om du äter dem ständigt med mått, blir chansen att bli sjuk mindre.
För att laga torkade mandariner regelbundet planteras växten hemma. Det finns speciella dvärgsorter som bär frukt inomhus.