Morötter är en grönsak från paraplyfamiljen. Produkten innehåller många vitaminer och mineraler, vilket gör den användbar. Rotgrönsaken har också ett lågt glykemiskt index och låga kalorier. Riven morötter är en av tillagningsmetoderna som bevarar alla fördelarna med grönsaken.
Fördelarna med rivna morötter
Funktioner och användbara egenskaper
Fördelen med rivna morötter är en jämnare absorption av användbara komponenter.
En rotgrönsak som framställts på detta sätt är lättare att äta för barn, äldre och personer med värkande tänder och tandkött. Hela rotgrönsaken är svår, det är svårt att bita den, men rivna morötter är lätta och trevliga att äta.
Vitamin- och mineralsammansättningen förändras inte när det gnuggas. Under tillagningen frigörs också en vätska från grönsaken, vilket gör produkten till vild och gör den lätt smältbar för personer med mag-tarmproblem.
Riven morotsammansättning:
- vitaminer i grupperna B, A, E och C;
- spårelement (jod, kalium, kalcium, järn, magnesium);
- cellulosa;
- spånfiber;
- eteriska oljor.
Rivna morötter är också användbara som ett medel för extern användning. Det har en antiseptisk och antiviral effekt, vilket gör att produkten kan användas för behandling av öppna sår och brännskador. Läkemedlet används också för att behandla allergiska utslag mot honung, vilket gör en kompress på natten.
Morötter med socker
Fördelarna med rivna morötter med socker minskar inte, men en sådan produkt är skadlig för diabetiker. Fördelen med blandningen är en ökning av den positiva effekten, bättre absorption av produkten och en mer behaglig smak.
För bästa effekt ersätts socker med honung. Biodlarprodukten har gynnsamma egenskaper. Att kombinera honung med rivna morötter är ett kraftfullt helande medel. Det är användbart att laga skålen på vintern för att bibehålla vitaminnivån i kroppen.
Tillsätt gräddfil
Gräddfil förbättrar morötternas fördelar
Renade rotgrönsaker absorberas bättre när de kombineras med fetter. För detta äts produkten tillsammans med gräddfil. Bättre att köpa oljig eller använda hemlagad.
Fetmat ger bättre absorption av vitamin A, vilket förbättrar synen och hudkvaliteten. Fördelar visas också för immun- och nervsystemet. För förebyggande, förbered en sallad med rivna morötter och gräddfil.
Matlagning kräver:
- 2 rotgrönsaker;
- en sked socker;
- 50 g russin;
- 100 g gräddfil.
Förbered russin i början av tillagningen i 15 minuter. blötläggning i kallt vatten. Sedan skalas grönsaker och gnides. Blanda ingredienserna, tillsätt socker och gräddfil.
Morot med äpplet
Att äta en sallad med rivna morötter med ett äpple är användbart på grund av innehållet av pektin och aminosyror i frukten. Dessa ämnen normaliserar ämnesomsättningen och förbättrar funktionen i mag-tarmkanalen.
Morötter, tillsammans med ett äpple, påverkar magslemhinnan. Detta möjliggör bättre absorption av livsmedlets fasta fiber.
Äpple- och morotsallad äts med dieter både för att förebygga sjukdom och för viktminskning. Båda produkterna tillhör lossningsgruppen, mättar kroppen med användbara ämnen utan att förändra massan.
Kontra
Överdriven konsumtion av morötter är skadlig för kroppen. Detta leder till uppkomsten av gula fläckar på handflator och fötter. Kroppen har inte tid att assimilera keratin och vitaminer.
Även rivna rotgrönsaker är kontraindicerade i följande fall:
- tarminflammation;
- ökad surhet;
- stenar i njurarna;
- gastrit;
- ulcus.
För att minimera skadan och säkerställa maximal nytta bör en produkt väljas noggrant vid köp. Morötter bör vara ljusorange i färg. Produkten blir blek och mörknar på grund av förändring i sammansättning. Moröternas idealvikt är 140 g. Frukten ska ha rätt form och slät yta.
Slutsats
Rivna rotgrönsaker är förbjudna för personer med individuell intolerans mot produkten. För att få en sjukdom måste du konsultera en läkare.
Överdriven användning av produkten leder till illamående, huvudvärk och kräkningar. Det är bättre att äta högst 2-3 rivna frukter per dag. För att rotskörden ska behålla sina egenskaper under lång tid lagras den i kylen eller på en sval plats.