Fördelarna med pumpa är vanliga kunskaper. Många gillar att använda massan för att laga olika rätter. Men inte alla vet att grönsaken innehåller ett annat användbart element. Om du skalar pumpafrön och konsumerar dem i rätt form kan du berika din kropp med många vitaminer.
Metoder för peeling av pumpafrön
Fröval
Mycket beror på produktens kvalitet. Det är bättre att plantera en pumpa och odla den själv, utan användning av kemiska gödselmedel. Fröna som samlats in från en sådan kultur kommer att vara de rikaste i sådana användbara mikroelement som vitamin E, vitamin B-vitaminer samt A, C, D, zink och kalium.
När du väljer frön, var uppmärksam på flera viktiga punkter:
- de bör rengöras väl från massa och slemrester. För att kontrollera detta, bara fukta fingrarna med vatten och ta en av dem i händerna - det ska inte glida ut. Om detta händer, men säljaren insisterar på kvaliteten på varorna - tro inte, de håller sig inte bra, för denna hala film tillåter inte luft att passera genom, och de ruttnar över tiden;
- för rengöring måste de vara väl torkade och med hårt skal;
- ett annat sätt att kontrollera: plocka upp en handfull frön och luktar dem: om de redan sitter fast kommer de att ha en specifik lukt och orsaka en obehaglig smakupplevelse när de konsumeras.
Fröberedning
Genom att följa dessa tips kan du enkelt torka dina frön hemma snabbt och korrekt:
- ta en pumpa, den måste vara ren;
- skär frukten i hälften, ta av en kniv med ett stort blad för bekvämlighet;
- ta bort frön och placera dem i en durkslag;
- skölj noggrant under rinnande vatten och rengör dem från massa och restslim.
- låt fukten dränera eller torka dem på en handduk;
- Överför frönna till en bakplåt eller annan plan, torr yta och låt torka i ett väl ventilerat område nära en värmekälla (t.ex. en kylare).
Viktigt: För att bevara alla gynnsamma egenskaper bör fröet inte värmebehandlas. Om du torkar dem i ugnen ställer du in temperaturen till ett minimum och lämnar dörren öppen.
Rengöring
Frön rengörs bäst torkad.
När frönen är torra kan du börja rengöra dem. Beroende på önskad produktmängd finns det två sätt att göra detta hemma.
Borttagning av skrov från ett frö
Den här metoden kan användas om du bara behöver en handfull för att förbereda en maträtt. I det här fallet måste du vidta följande steg:
- vi tar sax och håller fröet i den förtjockade kanten och skär försiktigt av sidoväggens leder mot pipen;
- vänd fröet med den skurna delen ner och ta bort kärnan;
- vi upprepar manipulationen med den nödvändiga mängden produkt.
Rengöring av stora mängder
När många frön behöver rengöras är följande metod effektiv:
- lägg torra frön på bordet (det är bättre att ta en stor storlek);
- tryck försiktigt på kornen med en kavel så att skalet sprickar eller till och med öppnas, och nukleolin inte skadas;
- vi sätter frön i en kastrull och fyller det med vatten med beräkningen - för 1 glas av produkten 2 glas vätska;
- koka i 20-30 minuter (beroende på hur snabbt skalet lämnar kornet);
- när vi tar bort det växande skalet;
- längst ner finns rena kärnor. Vi placerar dem i ett durkslag och kyler dem under rinnande vatten;
- upprepa torkproceduren, men utan skalet.
Pumpafrön i kosten
Pumpakärnor är inte en permanent häftklammer i vår kost. De flesta föredrar solrosfrön eller helt enkelt utan dem. Faktum är att de är mycket användbara, särskilt för den kvinnliga kroppen, eftersom innehåller sunt fett. Tillståndet för våra hår, hud och naglar beror på dem.
Efter att ha beslutat att använda frön för terapeutiska och profylaktiska ändamål på egen hand eller som föreskrivs av en läkare, kom ihåg att den dagliga mängden är 10 g, förutsatt att det inte finns några problem med matsmältningssystemet. Rå kärnor är bäst lämpade för detta ändamål. Du kan förbättra fördelarna och lägga till behaglig smak genom att blanda dem med honung.
Hur man skalar VIT frön väldigt snabbt
Hur man snabbt skalar 1 kg solrosfrön
Rengöringsmaskin för pumpafrön
Du kan lägga till frön till bakverk, grönsaksallad, såser. Detta kommer inte bara att lägga till nya smaker till dina dagliga måltider, utan också göra din kost mer näringsrik.
Regelbunden användning av denna produkt ökar nivån på kroppens immunförsvar, förbättrar vävnadens kvalitet, fyller på bristen på användbara vitaminer, som har en generell förstärkande effekt och till och med har en stark antimikrobiell effekt.