En av de vanligaste frukterna som finns tillgängliga året runt är äpplen. Dessa frukter kan ätas råa, bakade, torkade och juice. Med pankreatit kan äpplen läggas till kosten, men detta bör göras enligt rekommendationer och recept från specialister.
Hur man äter äpplen med pankreatit
Fördelarna med frukt
Äpplen innehåller en enorm mängd näringsämnen och spårämnen. Detta bidrar till det faktum att de har en gynnsam effekt på hela kroppen:
- minska nivån av kolesterolplack i blodet, vilket förhindrar förekomsten av åderförkalkning;
- normalisera matsmältningsprocesser, hjälpa till att ta bort skadliga gifter och gifter;
- hjälp med vitaminbrist och anemi;
- sammansättningen inkluderar fruktos, så att de kan ätas av personer med diabetes;
- regelbunden användning hjälper till att bromsa åldringsprocessen;
- torkade frukter har en lugnande effekt, så de kan ätas med sömnlöshet eller överdriven nervös excitabilitet.
De som leder en aktiv livsstil rekommenderas att dricka naturlig nypressad äppeljuice varje dag.
Trots alla fruktens positiva egenskaper bör äta den med inflammation i bukspottkörteln göras noggrant, med tillstånd från den behandlande läkaren, och strikt följa alla hans rekommendationer.
Är det möjligt att äta äpplen med pankreatit
Akut sjukdomsförlopp
Det rekommenderas att använda färsk frukt uteslutande i stadiet av den passiva sjukdomsförloppet.
I den akuta formen är det förbjudet att mata in dem i mat under de första 2-3 dagarna.
När tillståndet förbättras och stabiliseras kan du dricka färsk äppeljuice, hälften utspädd med kokt vatten. Mängden bör vara minimal - 50-100 ml.
Butiksköpad juice är inte lämplig för konsumtion på grund av att sådana drycker innehåller konserveringsmedel, smakförstärkare och andra kemiska koncentrat. Det är bättre att vägra det.
5-7 dagar efter det akuta stadiet av sjukdomen har gått kan du äta en bakad frukt.
Vid sjukdom, bara bakad
Efter början av en stabil remission tillåts daglig konsumtion av äpplen (en per dag och helst bakad).
Kronisk form
I den kroniska formen av sjukdomen är det värt att begränsa mängden frukt som konsumeras. Det rekommenderas att förvärma dem. Du kan laga mat från dem:
- potatismos;
- luftmussar;
- torkad fruktkompott;
- gelémassa.
Bakade frukter förtjänar särskild uppmärksamhet. De har en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen och skapar en höljeseffekt.
Det rekommenderas inte att använda äpplesylt eller sylt till bukspottkörtelpatologi på grund av att de innehåller en stor mängd socker, vilket är skadligt vid kronisk sjukdom.
Cholecystopancreatitis
När två sjukdomar som kolecystit och pankreatit förvärras samtidigt är det strängt förbjudet att äta färsk frukt.
I detta fall är det tillåtet att äta en halv bakad frukt varannan dag.
Om krisen har gått kan du gradvis införa andra rätter i kosten - potatismos, färsk juice i en liten mängd, äpplekompott. Det är viktigt att välja extremt söta sorter.
Pankreatit och gastrit
Sjukdomar som gastrit och pankreatit kräver bantning - då hotas inte förvärringen.
Du kan äta äpplen, men de ska vara söta och bakade (vissa vitaminer försvinner, men de kommer inte att ha så akut effekt på magen). En överdriven mängd syra, som finns i frukten, kan provocera en försämring av tillståndet. Mängden ska vara måttlig - högst 1 frukt per dag.
I sin råa form är det tillåtet att använda endast under remissionstiden.
I vilken form kan du äta
Ett pålitligt sätt att äta äpplen för pankreatit är att förvärma dem. Detta är främst bakning. Sådana frukter förlorar några av sina fördelaktiga egenskaper, men minskar risken för förvärring av inflammation i körtlarna.
Du kan också äta kompott äpplen.
Bakade äpplen med russin och torkade aprikoser
Denna maträtt kan bli en utmärkt diet efterrätt, som, förutom smakglädje, kommer att ge vissa fördelar för kroppen.
- Söta äpplen med grön hud ska tvättas ordentligt.
- Ta bort kärnan försiktigt i varje frukt: försök att inte göra ett genomgående hål, annars kan fyllningen läcka ut.
- För fyllning måste du blanda ångade russin och finhackade torkade aprikoser. Tillsätt en liten mängd naturlig honung till den resulterande blandningen.
- Vi fyller varje frukt med den resulterande fyllningen, lägg den på en bakplatta och skickar den till ugnen i 15-20 minuter.
- Kyl den färdiga maträtten något - så kan du äta.
Äpplen med ost
Fördelarna med äpplen och rätter från dem är obestridliga. Med hjälp av dessa frukter kan du förbereda inte bara efterrätt, utan också helt självförsörjande mat. Ett exempel på detta är äpplen med ost.
Vi väljer en lämplig sort, skalar den från hud och frön, skär varje frukt i 4 delar. Lägg äpplen på en lätt smord bakplåt med bollar, och strö över riven ost med en neutral smak ovanpå.
Kryddälskare kan komplettera allt med kanel, vanilj, paprika, etc.
Vi lägger bakplåten i en förvärmd ugn i 10-15 minuter, varefter skålen kan ätas.
Användbara tips
Pankreatit är långt ifrån en mening, men korrekt näring måste observeras under sjukdomsperioden.
Vilka frukter (äpplen) och grönsaker kan ätas med pankreatit
Grönsaker för pankreatit: vilka är möjliga och som inte är det
Att göra och inte göra för pankreatit Kost och kost.
I remissionstadiet är det tillåtet att införa råa äpplen i kosten.
Se till att du konsulterar din läkare före användning.
- Du bör välja gröna frukter.
- Rosa eller röda innehåller karaktäristiska färgämnen som kan ha en negativ effekt på en försvagad kropp.
- Beloppet bör vara måttligt. Ett överskott av fiber i kroppen kan påverka matsmältningsprocessen negativt, orsaka uppblåsthet och förvärra sjukdomen.
- Det är tillåtet att äta högst 2 stycken per dag (inte på tom mage). Det är lämpligt att skala dem.
- Det är förbjudet att äta omogna frukter med en uttalad sur smak. En stor mängd organiska syror kommer att ha en negativ effekt på körtelns arbete, bidra till dess inflammation och förvärra patientens tillstånd.