Utan tvekan har varje hemmafru sin egen hemlagade drink på festbordet och i den dagliga kosten under höst-vinterperioden. Men vad sägs om utan honom? När allt kommer omkring är detta både välsmakande och hälsosamma - inga aggressiva konserveringsmedel, inga färgämnen, inga stabilisatorer och andra otäcka saker, vilket inte kan sägas om butiksjuicer.
Nyligen har kompott blivit mycket populärt, vilket mycket påminner om den välkända Fantu-sodavatten. Den söta aprikosdrickan med apelsin erövrade omedelbart alla, särskilt barnen.
Ljusa och soliga utseende med en behagligt uttalad citrus smak, har kompott tagit en aktiv position i arsenal för nästan varje hemmafru. Och fördelarna med det är uppenbara, eftersom alla ingredienser är naturliga.
Det finns en hel del recept för att göra en sådan läcker kompott. Jag ska säga några av dem - mina favoriter.
Fanta-kompott från aprikoser och apelsiner, ett klassiskt recept
Ingredienser
- Aprikoser - 400 g
- Apelsiner - 1 st
- Granulerat socker - 400 g
Förberedelse
- Sortera aprikoser. Lämna frukterna bara mogna, inga synliga skador. Vi doppar frukten i kallt vatten, låt den stå i några minuter så att dammet rör sig bort. Tvätta sedan aprikoserna och lägg dem åt sidan ett tag så att överskottet av vatten försvinner.
- Låt oss förbereda apelsinen. Det är viktigt att tvätta den väl med en icke-aggressiv borste för att helt ta bort vaxfilmen. Skär sedan citrus i cirklar.
- Låt oss nu ta itu med containrar för kompott. Vi kommer att använda tre-liters behållare. De måste tvättas noggrant med läsk och steriliseras på en spis över ånga, det vill säga ordna ett ångbad för banken. Glöm inte att koka de metall sömmarna.
- Vi lägger aprikoser i botten av den förberedda behållaren.
- Efter frukten skickar vi också skivade orange cirklar till burken.
- Häll innehållet i burken med vatten, som tidigare kokades. Täck med ett metalllock och låt frukten värmas upp i cirka 10 minuter.
- Efter 10 minuter tömmer du vattnet från burk och skickar tillbaka till kaminen för att värma upp.
- Häll socker i kokt vatten under omrörning, låt det lösa sig fullständigt. Efter kokning igen, koka i 2 minuter för att få en koncentrerad sirap. Du kan justera mängden socker efter din smak.
- Häll den beredda sirapen i frukten i en burk. Vi rullar genast upp metalllocket.
- Vänd behållaren upp och ner. Vi lindar in burken och låter den svalna helt under minst 24 timmar. Sedan kan behållaren med kompott läggas i skafferi fram till vintern.
- Fanta-kompott från aprikoser och apelsiner enligt det klassiska receptet är redo! I denna variant utförde vi fyllningen två gånger på grund av att groparna inte togs bort från aprikoserna. Du kan lagra en sådan kompott i högst ett år. Ja, i princip lyckas du inte längre. Kompott visar sig vara lätt, uppfriskande med en ljus orange smak.
Fanta-kompott från aprikoser och apelsiner med citronsyra
Ingredienser
- Aprikoser - 450 g
- Apelsiner - 1 st
- Granulerat socker - 400 g
- Citronsyra - 0,5 tsk.
Förberedelse
- Vi sorterar ut aprikoser, tar bort löv, kvistar. Sätta bort bortskämda frukter. Vi tvättar frukterna under rinnande vatten, lämnar i ett durkslag i 10 minuter så att överskottsvätskan är glas.
- Det här receptet har bara en fyllning. Vi tar bara bort benen.
- Låt oss förbereda apelsinen. Se till att tvätta den, du kan hälla över den med kokande vatten - detta hjälper till att ta bort vaxblomningen som jag täcker citrusfrukter så att de inte förstörs. Skär apelsinen i halvor.
- Var noga med att förbereda behållaren för kompoten. Banken måste tvättas och steriliseras. Håll alternativt i 10 minuter i en varm ugn. Metoden är mycket bekväm eftersom flera burkar kan steriliseras samtidigt. Koka metalllocket i några minuter och häll rena halvor av aprikoser i den förberedda burken.
- Vi skickar också skivade halvor av orange cirklar till burken.
- Häll det socker och citronsyra som krävs enligt receptet i burken.
- Förvärm det filtrerade vattnet. Och så snart vattnet kokar, häll det i en burk med aprikoser. Täck behållaren med ett metalllock, men rull inte upp det ännu.
- Lägg en bomullshandduk i en hög kastrull i botten. Vi lägger en burk på den och fyller den med vatten upp till axlarna. Efter kokning steriliserar vi en tre-liters burk med kompott i 10 minuter. Efter sterilisering förseglar vi omedelbart burken med ett metalllock. Vänd behållaren, linda in den och låt svalna vid rumstemperatur. Därefter tar vi bort kompoten för långvarig lagring.
- Fanta-kompott från aprikoser och apelsiner med citronsyra är klar! En sådan uppfriskande, uppfriskande och vitamindrink ger en speciell stämning och mättar kroppen med vitaminer som är så nödvändiga under höst-vinterperioden.
Kompott Fanta av aprikoser med apelsiner och citron
Ingredienser
- Aprikoser - 400 g
- Apelsiner - 0,5 st
- Citroner - 0,5 st
- Granulerat socker - 250 g
Förberedelse
- Vi sorterar ut aprikoserna. Ruttna frukter bör inte få komma in i kompoten, det kommer att förstöra smaken på drinken. Eller ännu värre - vi kan inte ens prova det, eftersom locket sväller och exploderar. Skölj frukterna väl i vatten. Låt den rena frukten torka ett tag.
- Bitar måste tas bort från torkade aprikoser. Kontrollera noggrant igen om det är besmetade fläckar. Kasta bort den, även om frukten är något dålig.
- Tvätta noggrant citronen och apelsinen från vaxavlagringarna. Skär citrusen i halvor. Lämna juicen också.
- Förbered en tre-liters burk för konservering av kompott - tvätta den väl med läsk, skölj med rent vatten och sterilisera.
Sterilisera på alla tillgängliga sätt ... Stora volymer hålls bäst över ånga.
Lägg aprikoshalvor i en steriliserad burk.
- Efter aprikoserna skickar vi halvcirklar av apelsin och citron. För beredning av kompott med citrus rekommenderas det att välja tunnskorpsfrukter, de ger inte bitterhet i drinken.
- Lägg granulerat socker i burken. Du kan justera mängden efter din smak. Kompott kan göras mer koncentrerad.
- Först började vi koka rent filtrerat vatten. Häll innehållet i burken med kokande vatten. Täck omedelbart och rulla upp.
- Vänd den valsade behållaren upp och ner för att kontrollera kvaliteten på förslutningen. Vi lindar det väl och lämnar det så tills kompoten svalnar helt. Sedan gömmer vi burken i källaren fram till vintern.
- Fanta aprikoskompott med apelsiner och citron är klar! Resultatet är inte bara en välsmakande och hälsosam drink, utan också ett utmärkt alternativ till butiksprodukter. Och om vi tar hänsyn till dess 100% naturlighet, kan barn säkert dricka det.
Fanta aprikoskompott med orange och mynta
Ingredienser
- Aprikoser - 250 g
- Apelsiner - 0,5 st
- Granulerat socker - 200 g
- Citronsyra - 0,5 tsk.
- Mint - 1 st (kvist)
Förberedelse
- Vi sorterar försiktigt frukterna, tvättar, tar bort överflödigt fukt (du kan till och med använda en pappershandduk). Dela sedan aprikoserna i halvor och ta bort frön.
- För att ta bort den vaxartade beläggningen som citrusfrukter är belagda med för lagring måste du hälla kokande vatten över frukten. Skölj sedan under varmt rinnande vatten.
- Skär den beredda apelsinen i fjärdedelar av cirklar.
- För att förbereda myntkompott använder vi en en och en halv liters behållare. Men om du vill förbereda en dryck på tre liter, bara dubbla mängden ingredienser. Tvätta behållaren med läsk, skölj med rent vatten och sterilisera. Små burkar kan steriliseras i mikrovågsugn. Det räcker att sätta en burk i ugnen i 5 minuter. Vi kokar metalllock.
- Lägg halvorna av aprikoser i en steriliserad burk.
- Vi skickar också skivad citrus till aprikoserna.
- Skölj en kvist mynta under rinnande vatten och sänk den också ned i en behållare.
- Häll innehållet i burken med socker. Tillsätt citronsyra.
- Vi satte filtrerat vatten på spisen. Häll det i en behållare så snart det kokar. Rulla upp omedelbart med det förberedda metall locket.
- Så att sockret inte upplöses i botten av burken räcker det att sätta behållaren på sin sida på en plan yta och rulla den lite från sida till sida. Vänd sedan behållaren upp och ner, linda in den och låt den svalna vid rumstemperatur. Därefter kan kompoten tas bort till en sval plats tills vintern.
- Fanta aprikoskompott med apelsin och mynta är klar! Den intensiva aprikossmaken är precis perfekt när den kombineras med en apelsins fräschhet och en subtil myntaroma. Denna kompott kommer att påminna dig om sommardagar och hejar på dig.