Svampar i Leningrad-regionen 2019 tack med ett överflöd, för årets vårkalender markerade öppningen av deras skördsäsong.
Plocka svamp i Leningrad-regionen 2019
Lyudeynopolsky-distriktet
Svampplatser i Leningrad-regionen under 2019 är mycket många, bland dem är Lyudeynopolsky-distriktet, mer exakt - byn Alekhovshchina. Det finns lövskogar, typiska för svampar som kantareller, mossa och boletus, som glädjer svampplockarna.
Mosswheel
Den ätliga svampens svamp kännetecknas av en hatt upp till 13 cm, gröngrå eller olivfärgad, en brun nyans är möjlig. Formen är konvex, den övre delen är något sammetisk vid beröringen. Benet är 12 cm långt, denna del har en cylindrisk form och en smal bas, täckt med ett nätmönster.
Den köttiga delen är tät, ljusfärgad och blå vid snittet. Ett kännetecken är att svampen ofta är mögelaktig. Det används för kokning, stekning och betning. Den har en kort hållbarhet.
Boletus
Vanliga boletus och marsh boletus finns ofta. En vanlig fågels mössa kan vara upp till 14 cm i diameter, dess färg varierar från benvit till mörkbrun och beror på ålder och tillväxtplats. Den övre delen av locket i en ung representant för arten har en halvkulisk form och förvandlas i mognadsprocessen. Vid vått väder blir det slemmigt.
Sporpulvret är vanligtvis brunaktig olivolja. Svampar är anmärkningsvärda för att de kan växa upp till 4-6 cm i höjd per dag, och av den anledningen är de särskilt mottagliga för skador av maskar. Dessa svampar skördas från juli till augusti.
Kirovsky-distriktet
På kartan över Kirovsky-distriktet är de områden där blandade skogar ligger, samt tallskogar och lundar med svampplatser tydliga. Bland svamparna finns bitar och podgruzdi, för vilka svampplockare går till detta område.
Bitters
Bittrar absorberar skadliga ämnen
Denna art växer i barrskogar, björkodlingar och många andra platser med hög luftfuktighet. Svampen är villkorligt ätbar, men den har en bitter smak, vilket framgår av namnet på svampen. När du samlar bittrar måste du vara försiktig när du väljer en plats, för svampen kan samla många skadliga ämnen. Svamplocken växer upp till 10 cm i diameter, har en platt-konvex form. Färgen är brunrödaktig.
- Den köttiga delen av den komprimerade strukturen är vit hos unga representanter.
- En särskild egenskap hos denna svamp är att massan utsöndrar rikligt en vattnig vit mjölkig sap, brinnande och skarp i smak, med en mjuk träig aroma.
- Benets längd överstiger ibland 11 cm, dess diameter är upp till 3 cm.
- Plattorna är täta och ofta, har en smal lumen, bräcklig struktur.
Ladda
Podgruzdok liknar en yttre beskrivning som klumpen, men har inte ett fransat täckande längs kanten på locket. Den senare har en vit färg, den är torraktig i strukturen, matt, når 25 cm i diameter och ibland förekommer brun pigmentering. Massan är ljus och bryts lätt. På lockets nedre yta finns vita eller blåaktiga plattor som bildar en lamellär hymenofor. Benet är förkortat och cylindriskt. Denna svamp finns både i barrskog och lövskog. Samlingen av dessa sker från juli till september.
Volkhov-distriktet
Svampplatser i Leningrad-regionen 2019 är markerade på kartan också i Volkhov-regionen. Det finns grå boletus här, vilket framgår av rapporterna från svampplockare i sociala nätverk.
Olja
Butterlets är en medelstor art, locket är upp till 8-15 cm och har en konvex form. Färgen beror på var svampen växer. De typer av boletus som är vanligare i skogar är lärk och m. Granulära oljeburkar. Här kan du hitta en sikt (get), som också tillhör släktet Oiler.
Irina Selyutina (biolog):
Gråaktig olja kallas ofta lerkgråolja och finns i unga tall- och lerkskogar. Det växer i ganska stora familjer. Huven är vanligtvis upp till 10 cm i diameter, som de säger "kudde-formad", ljusgrå med en inneboende grönaktig eller lila nyans. Hudens yta är slemhårig. Massan är vit, vattnig, smaklös och luktfri. Vid kontakt med luft blir det ofta blått, vilket gav svampen ett annat namn - m. Blått. På ytan av ett tätt 8 cm ben i unga exemplar finns en bred vit ring - resterna av en sängäcke. M grå tillhör kategori 3, den kan användas både inlagd och färsk. Samlade i juni - september. Vid matlagning är det bättre att ta bort huden från locket.
I m. Lark är locket kuddeformat; när det åldras veckas det ut och når 6-13 cm i diameter. Färgen är orange-gul, gyllen-gulaktig, etc., den integumentära vävnaden är slät och täckt med ett tunt lager av lim. Massan är fibrös, ljus eller citrongul, den förändras inte på snittet i unga svampar, men hos äldre blir den först rosa, blir sedan brun och slutligen blir rödbrun. Den övre delen av spalten har ungefär samma storlek och form, men färgen varierar inom det gula spektrumet och är brun-gulaktig, brunrödaktig, mörk orange-gul, etc.
Svampar i Leningradregionen 2019
Insamling av ädla svampar i Leningrad-regionen
Vandring för porcini svamp 2019. Svamp i Leningrad-regionen Luga träningsplats. Svampplatser.
Slutsats
På kartan över Leningrad-regionen under sommarsäsongen 2019 finns det ett överflöd av platser för utveckling av svamp, som dyker upp efter de första regnen.
Irina Selyutina (biolog):
Erfaren svampplockare kommer aldrig att överlämna svampfläckarna till någon. För att inte återvända hem "tom", försök att komma ihåg några "tecken" som hjälper dig att komma till en bra plats:
- om året är regnigt måste du leta efter svamp på kullar, kullar, kullar;
- om året är torrt - gå närmare vattendrag;
- svamp föredrar rader och kanter med fuktig, men inte fuktig jord;
- det är ingen mening att leta efter svamp i skogens tjocklek eller tjocka gräs;
- eftersom Eftersom många svampar bildar mykorrhiza med trädrötter, ju äldre trädet är, desto mer troligt är det att hitta ett närliggande mycelium (kom dock ihåg att exempelvis boletus föredras av unga tallskogar).
Det är mycket viktigt att komma ihåg "dina" svampplatser - mycelium rinner inte genom skogen, vilket innebär att nya fruktkroppar dyker upp på samma plats nästa år. Och om du "har tagit bort" svampen korrekt, utan att skada myceliet, kan du förvänta dig nya unga svampar här nästa säsong.
För att veta vilka av svamparna som skördas i ditt område måste du följa nyheterna från svampplockarna på sociala nätverk eller klubbar.