Kriminvånare går outtröttligt till svampplatser för att leta efter ätliga exemplar. Krimhalvön är inte bara ett vackert hav och många vackra platser, utan också möjligheten att besöka skogar och berg på jakt efter svamp. Nedan beskriver vi de ätliga och giftiga svamparna som finns på republikens territorium.
Ätliga svampar
På Krim finns det ätliga svampar, av vilka det finns otroligt många arter och sorter. Varje art förtjänar en separat hänsyn. De vanligaste svamprepresentanterna är följande typer av svamp:
Duboviki
Beskrivning. Duboviks kännetecknas av gulbruna, ibland gråbruna hattar, i vilka den har en kudde-liknande form i ungdom och en sfärisk form i mognad.
Var och när växer det? Du kan samla ekar i maj, gå till lövlundar till ekar. Populära platser för att samla ekar anses vara områden i Sevastopol, liksom ekskogar och den bergiga delen av Krim. Samlingssäsongen slutar i juni.
Olika sorter. Det finns en fläckig ek. Han har en halvkulaformad eller kudde-formad hatt, 5-15 cm i diameter. När det trycks ned mörknar det. Färgen på hatten kan vara kastanjebrun, rödbrun eller svartbrun. Benens längd når upp till 10 cm och växer från augusti till september i löv- och barrskogar.
Dubbel. Du kan förvirra den fläckiga eken med en giftig satanisk svamp.
Morels
Beskrivning. Moreller har en cellstruktur, äggformade runda hattar, som har en gulbrun nyans. Svamp växer underifrån till stammen, insidan - ihåligt. De cylindriska benen expanderas något nedåt, deras färg kan vara vit, gulbrun eller ljusgul. Svampmassan är spröd, vit. Olika i arom svamp, trevlig smak.
Var och när växer det? Svamp som växer i grupper finns på platser med skogsbränder, blandade och lövskogar. Fruktkroppar har skördats sedan början av mars, går till mossiga diken, till rader eller skogskanter.
Olika sorter. Morellsorter som växer i ett visst område inkluderar vanlig morell. Detta är en ätlig svamp, som har en sfärisk brun hatt, 8 cm i diameter. På lockets yta finns stora celler.
Dubbel. Falska moreller har liknande yttre egenskaper, men de har en mörk olivfärgad nyans och deras lukt är mycket obehaglig.
Russula
Beskrivning. Russula finns i stort antal. De kännetecknas endast av hattarnas färger, men deras form är likadan: rätade med lätt böjda kanter, upp till 10 cm i diameter.
Var och när växer det? Russulas insamlingssäsong börjar i slutet av augusti och pågår till slutet av oktober. Svamp föredrar löv- och barrskogar, svampiga flodstranden, unga björkodlingar. Möt Russula i stort antal i Belogorsk på Gamla Krim.
Olika sorter. Russula har ett stort antal sorter:
- Guldgul. Den kännetecknas av sin fin köttiga struktur, hattens konvexa form och en diameter på upp till 9 cm. Hatten kan vara gul, rödrosa eller mörkröd eller vit. Cylindrisk eller klubbformad vit ben i unga svampar, gulgrå i mogna exemplar.
- Grönaktiga. Ätbar svamp med en halvkulisk, senare platt grågrön eller mörkgrön hatt, upp till 15 cm i diameter. Vitt cylindriskt ben. Vitt kött med en svag lukt, nötaktig smak.
Russula guldgul
Russula är grönaktig
Förvirrad Russula grönaktig med giftig blek jordgubbe
Dubbel. Du kan förväxla en grönaktig russula med en blek paddelpall, som är en farlig svamp.
Ingefära
Beskrivning. Rödhåriga - svamp med en överraskande ljusgul eller orange färg på hatten, 5-18 cm i diameter. Hatten är rund. Det finns också blågröna eller röda svampar. Svampbenet och hatten har en nyans. Hålbenets höjd når 9 cm.
Var och när växer det? Svamp växer från mitten av juli till oktober. På Krim finns svampar i fiske- och södra kustens skogar. De växer nära barrträd, föredrar tall och lärk.
Dubbel. Till motsvarigheterna med saffranmjölksvampar räknar en rosa hals och aromatisk laktarius.
Ryadovki
Beskrivning. I rader är strukturen hattformad, varför svampen är svår att förväxla med andra exemplar. En brun, vit, grön, gul eller röd hatt kan likna en kon eller en klocka i ung ålder. När den växer räcks hatten och blir platt. Kappens diameter varierar från 3 till 10 cm. Benet överstiger inte 10 cm i höjden.
Var och när växer det? Marksvampar växer enskilt eller i grupper. Dessa höstsvampar bildar mykorrhiza med barrträd. De är mycket vanligare nära tallar än under lärk, gran och gran. Att rekommendera svamp rekommenderas i slutet av augusti och i slutet av oktober. I området Kolchugino och Krimobservatoriet finns det många grå rader.
Olika sorter. En mängd av denna svamp är grå rodd (mus). De kännetecknas av en grå rundad hatt, som, när svampen mognar, blir platt och ojämn. Det grå benet med en gul nyans når upp till 15 cm höjd. Hattens diameter är 4-12 cm.
Dubbel. En farlig analog till svampen är en giftig rad med en konvex hatt med veckade kanter. Förhindrar en obehaglig mjöllukt, vitt kött.
Dummies
Beskrivning. Dungus - svamp med en klockformad hatt med små vågar på ytan. Benet är tunt, bräckligt, ihåligt inuti. När svampen mognar löses hatten upp, och en svart uppslamning eller fläck kvar på svampens plats och bildar en ring efter sig själv.
Var och när växer det? En polis finns i sängarna, nära bostadshus, i stadsparker och till och med på deponier. De föredrar befruktade jordar som är rika på växtrester.
Olika sorter. Dungbaggar finns i flera former:
- Vanlig. Unga svampar har en cylindrisk hatt med vita skalor. När den mognar öppnar hatten och får en klockformad form och når upp till 3 cm i diameter. Mognad - det blir svart.
- Vit. En klockformad hatt med vita vågar på ytan når upp till 10 cm i diameter. Själva svampens höjd kan överstiga 15 cm.
Vanlig svamp svamp
Vit gung svamp
Skimrande svamp
Dubbel. Coprinus är en svamp som saknar giftiga dubbletter. Men utåt liknar det en villkorlig ätbar flung.
Regnkappa
Beskrivning. Regnrocken har en sfärisk eller päronformad fruktkropp med en stängd struktur. Svampen har en tät hud, det finns törnen som faller av med tiden. När regnrocken mognar, bildas kamrar inuti den som innehåller sporpulver. Det vita köttet är elastiskt och mynta, samtidigt köttigt.
Var och när växer det? Svamp rekommenderas att gå på sensommaren, de växer fram till sent på hösten, längs vägar, i blandade och barrskogar. På Krim söks regnrockar i fotområdena, områden med ruttnat trä.
Dubbel. En falsk regnrock med en sfärisk form, men med hårt kött och hud, är den oätliga dubbelen av en vanlig regnrock.
Gruzdy
Beskrivning. Svamp, som i ung ålder har en platt-konvex hatt och i mogna form blir trattformad. Bröstens hatt kan nå mellan 5 och 20 cm. Hatten är placerad på ett lågt ben, som inte överstiger 7 cm i höjden.
Var och när växer det? Du hittar svampar i blandade och barrskogar, nära björkskogar, på glader, kanter och rader. Oftast finns i Simferopol, Bakhchisarai och Belogorsk regioner.
Olika sorter. På Krimhalvöns territorium finns flera bröstsorter:
- Ek. Ätbar svamp som innehåller bitter juice kräver därför preliminär värmebehandling. Den röd-orange hatten är konkav i mitten, har ett ljust kött. Hattens diameter är upp till 6 cm, höjden på benen upp till 7 cm.
- Peppar. Först är locket något konvext, sedan blir det mer trattformat. Kanterna är något böjda, räta sedan ut och blir vågiga. Huden är krämig eller vit, täckt med rödaktiga fläckar. Höjden på ett fast vitt ben når upp till 8 cm.
- Torr. Ätbar svamp med en vit slät yta. I unga svampar har den en liten nyans av blått. Kapsylens diameter är upp till 20 cm. Formen på locket är initialt konvex med ett litet knöl i mitten, med kanterna nedåt. När den mognar öppnar hatten och spricker i torrt väder.
Eksvamp
Pepparmint svamp
Torr svamp
Dubbel. Ätbara mjölksvampar kan förväxlas med villkorliga ätbara arter: paprika, paprika.
Enkel fat
Beskrivning. Svampen med en fat domineras av en trattformad hatt som liknar en räv i form. Hatten är grå, brun, mörkgrå, ibland ljusgrå i färgen. Fruktkroppen är elastisk och tät, 12-15 cm i diameter. Vid den största svampen överstiger inte benets diameter 2 cm. Utåt verkar det som om det inte finns alls. Svampen pressas ibland ordentligt mot marken.
Dubbel. I en enda fat hittas inga toxiska dubbletter.
Var förekommer det och när? Svampar som fukt, på sommaren i en torka kan du inte leta efter dem. De börjar växa efter långvariga dimor, kraftiga regn. De bär frukt rikligt på våren innan värmen börjar och på hösten, när det är kallt på kvällarna. Det finns i stävarna nära boskap, längs vägar, kuster och bäckar. Växa i grupper.
Boletus
Beskrivning. I ung ålder har boletus en halvkulisk hatt, som sedan blir kuddeformad och når upp till 30 cm i diameter. Huden är torr, sammetaktig eller filtad. Det klubbformade benet når upp till 22 cm i höjden. Benens yta är prickad med skalor av svart eller brun.
Var och när växer det? Boletus svamp finns från slutet av juni till slutet av oktober. De växer uteslutande med partnerträd och bildar mykorrhiza. Du hittar svampar under sådana träd:
- popplar;
- ekar;
- aspar;
- granar;
- willows;
- bokar;
- björkträd.
Olika sorter. Det finns flera boletus, som uteslutande skiljer sig i hattens färgschema: röd, vit, rödbrun.
Dubbel. Falsk boletus kallas senap och pepparsvamp.
Boletus
Beskrivning. Unga svampar har en vit halvkulisk hatt; i vuxen ålder blir den kuddeformad och får en mörkbrun nyans. Svampmassan är vit, tät, mörkare när den bryts eller på ett snitt. Svamplocken når upp till 18 cm i diameter. Benet är cylindriskt, vitt eller grått med mörkgrå längsskala på ytan.
Var och när växer det? Svamp växer både enskilt och i små grupper från början av maj till mitten av hösten. De växer i alla ljusa löv- och blandade skogar med björkträd. Ofta finns i skogskanter och öppna glader.
Olika sorter. Det finns flera varianter av boletus:
- Träsk. Det växer på fuktig jord. Den kännetecknas av en ljusgrå eller ljusbrun hatt och lös massa.
- Multi-färgade. Svamp med en orange, solbrun eller rosa hatt. Svampens yta efter regn blir slemhinnor. Boletus med vita ben, ibland med grå våg.
- Vanlig. Rödaktig eller brunaktig hatt. Massivt, tätt ben med grå våg belägen på ytan.
Marsh björkbark
Flerfärgad björk
Vanlig boletus
Dubbel. Galgsvampen tillskrivs de dubbel-boletus motsvarigheterna, där benet är grått eller pockmärkt, och locket är vitgrått.
Slangbellor
Beskrivning. Horned - en fruktkropp som växer vertikala grenade tubuli, den har varken ben eller hattar. Att förvirra den här instansen med andra svampar är helt enkelt omöjligt.
Olika sorter. Det finns en gul hornet, som kännetecknas av en gul färg, med en höjd på upp till 20 cm och en diameter på upp till 15 cm. Många grenade buskiga grenar som växer i en cylindrisk form växer ut ur en tjock vit stjälk. Massan är fuktig, benvit.
Var och när växer det? Du kan börja söka efter hornkuddar från slutet av augusti efter att ha gått till de fuktiga barrskogarna. Svampar väljer kubbärglas, ruttna fragment av träd, mossa eller bark för tillväxt.
Dubbel. Hornet har inga dubbletter.
Svänghjul
Beskrivning. Det unga svänghjulet har en konvex eller halvcirkelhatt med raka kanter. Med tiden blir hatten formad och når en diameter på 4-20 cm. Mossflugor har en bar, sammetaktig, klibbig eller våt yta, ibland täckt med små vågar. Färgen kan vara annorlunda, som kastanj, olivgul, brun och citron eller mörkgul.
Var och när växer det? Svamp växer en efter en. De växer i skogsglader och kanter, i blandade, löv- och barrskogar och skapar mykorrhiza med partnerträd. Du hittar dem från början av juli till slutet av oktober under lind, al, kastanj, bok, gran, hornbeam, tall.
Dubbel. Mossflugor saknar giftiga motsvarigheter, men förväxlar ofta ouppmärksamt dem med peppar eller gallsvamp.
Fjärilar
Beskrivning. Det finns små och medelstora svampar som ser ut som svampar. I ung ålder lockas de av en sfärisk eller konisk hatt, som sedan rätas ut och blir kuddformad och når upp till 15 cm i diameter. Svampen har ett cylindriskt ben, upp till 10 cm högt. Hudfilmen är blank och glutinös. Massan är mjuk men tät.
Var och när växer det? Ostron finns under barrträd, mindre ofta nära björk och ek. Det rekommenderas att plocka svamp från början av sommaren till mitten av oktober för att besöka Ai-Petrit-zonen i Demurgee-berget. De möter också smör i Stroganov-distriktet och byn Zelenogorsk.
Olika sorter. På Krimhalvön finns det flera sorter av oljor:
- Vanlig. En svamp där hatten är brunfiolett, rödbrun, brunchoklad eller gulbrun. Capterns diameter når upp till 12 cm, höjden på benen - upp till 11 cm.
- Kornig. Den konvexa rostiga hatten får en kudde-liknande form, med en gul-orange färg. Diameter varierar från 4 till 10 cm.
Smörrätt
Spannolja
Pepparsvamp tillhör dubbel
Dubbel. Pepparsvampar anses vara dubbla, där det finns en konvex hatt med en slät, blank yta.
Champinjoner
Beskrivning. Champignons - svamp med massiva hattar. I en tidig ålder har de en rundad form och blir sedan platta och når upp till 10 cm i diameter. Hattar är bruna, vita, brunaktiga. De kännetecknas av en slät yta, ett jämnt och tätt ben.
Var och när växer det? Du kan träffa champignon från april i skogen på barken av förfallna träd, i ängar och åkrar, nära platser där människor bor. Svamp bildar ringformade kolonier. Skörden pågår till oktober.
Olika sorter. Det finns sådana typer av champignoner:
- Vanlig. Ätbar svamp med en vit hatt, 8-15 cm i diameter, halvkulaformad och kanterna kraftigt böjda inåt. Benet är plant.
- Fält. Växer i skogsglas. Det skiljer sig i en klockformad form, upp till 20 cm i diameter. Hatten är vit eller grädde. Benhöjd - upp till 10 cm.
- Skog. I unga svampar är en äggformad klockformad brunbrun hatt, som så småningom blir plattspridd och når upp till 10 cm i diameter.
Champinjon
Fältchampignon
Champignon skog
Dubbel. Champignon double är en falsk representant - en giftig svamp, när man trycker på vilken en ljusgul fläck visas. På en hatt vid en falsk champignon finns en brun fläck i mitten.
Kantareller
Beskrivning. Vanliga svampar med utmärkt smak. De är mycket svåra att förväxla med andra svampar, eftersom de har ett unikt utseende. Kantareller har konkava hattar med vågiga kanter. Färgen varierar från gul till orange. Hylsans diameter är upp till 10 cm.
Var och när växer det? Kantareller växer från vår till sen höst. Du måste leta efter dem i skogarna, särskilt barrträd. En stor gröda kan hittas i området längs Sevastopol till Bakhchisarai.
Olika sorter. Det finns ett stort antal kantareller, men på Krim finns det sådana sorter:
- Allmänning. Ljusgul eller orange hatt, 2-12 cm i diameter. Massan är köttig, gul i kanterna och vit på skäret. När den konsumeras känns en något sur smak.
- Grå. Ätbar svamp, som har vågiga kanter på hatten och en urtag i mitten. Kapsylens diameter är upp till 6 cm. Massan är elastisk. Hatten är grå eller brunaktig.
Vanlig kantarell
Grå räv
Kantareller liknar orange talker
Dubbel. Utåt liknar kantarellerna den oätliga Govorushka-apelsinen och den giftiga Omphaloth-olivoljan.
Pipers
Beskrivning. Tinder svamp - en svamp med en ljusbrun eller gråbrun hatt. Svampens längd är upp till 50 cm. Den består av många grenade ben, som alla har vita hattar. Det unga tinderet kännetecknas av en rundad hatt; i en mogen svamp blir den platt-konvex.
Var och när växer det? Du kan leta efter tinderware i blandade skogar - svamp växer på trädstammar och stubbar. Skördesäsongen börjar i augusti och varar till november.
Olika sorter. Möt på Krim-halvön kan du sådana typer av tinder finansierare:
- Vinter. Svampen har en gulbrun hatt, som har en platt-konvex form. Ben - grågult, hårt. Det växer även i december.
- Paraply. Hattens diameter når 40 cm. Svampen har platta, platta hattar med rund form - pressade i mitten, samlade i fruktkroppar.
- Svavelgul. Diametern på de gulorange fruktkropparna är nära 50 cm.
Svampvinster svamp vinter
Svamp tinder svamp
Svamp gummi svamp svavel gul
Dubbel. Svampen har en falsk dubbla med en rundad fruktkropp, 20-26 cm i diameter. Du kan skilja den från en ätlig svamp på en matt, ojämn, svart eller mörkgrå yta.
Cesarean svamp
Beskrivning. Kejsarsvamp (eller kejsarsvamp) domineras av en intressant form och en ljus topp. I ungdomar har hatten en äggformad eller halvcirkulär form, då blir den platt med sammetskanter. Det finns exemplar med en ljusgul eller ljusröd hatt, 8-20 cm i diameter. Svampens ben är lätt, nästan vitt, 8-12 cm högt, 2-3 cm i diameter. Huvans kött är köttigt, saftigt, gult i färgen.
Dubbel. Genom oerfarenhet blandas kejsarsnitt med röd svamp. De är väldigt lika, men kejsarsvampen har inte vita fläckar på hatten.
Var förekommer det och när? Caesarean svamp växer i ljusa lövskogar under gamla träd eller på gränsen till skogar och ängar. Svampen gränsar till bokar, kastanjer, faror eller björkar, mindre ofta - med barrträd.
Svamp
Beskrivning. Svamp med grädde, rödaktiga och gulaktiga hattar, på ytan som det finns små vågar. Ett kännetecken är ett tunt och långt ben, vars höjd når upp till 15 cm. Det händer lätt honung, ljusbeige eller mörkbrun, beroende på svampens ålder.
Var och när växer det? Honungsvampar skördas från början av maj till oktober. Svamp växer med buskar och nära träd. Du kan träffa dem i grupper på gamla stubbar i skogen, samt på ängar och kanter. Svampplockare kan söka svamp till trappzonen nära flodmynningarna Donuzlav och Sasyk.
Olika sorter. Dessa typer av honungsvampar växer här:
- Lugovoj. I ung ålder har svampen en konvex hatt, som med tiden blir tät, och kanterna är ojämna. Svampen har en lätt kött, behaglig smak, mandel- eller kryddnejlikarom.
- Vinter. Den ätliga svampen har en konvex hatt, 2-10 cm i diameter, och höjden på benen når upp till 7 cm. Mössor är gula, bruna eller brunorange. Massan är vit, främst ljusgul. Benhöjd - upp till 10 cm.
- Höst. Växer enskilt eller i grupper. Höstens honungagaric växer på en hög stjälk upp till 10 cm. Kappens diameter varierar från 3 till 15 cm.
- Sommar Ätbar svamp med en konvex hatt av en honunggul nyans. Svampen har ett tätt, vitt kött.
Honung agaric
Vintern honung agaric
Höst honung agaric
Honung agaric
Dubbel. Falska fjädrar finns med orange eller tegelröda hattar.
Ramaria gul
Beskrivning. Fruktkroppen på den gula ramariaen når upp till 20 cm i diameter upp till 15 cm. Fruktkroppen domineras av en gul färg. Från den tjocka vita stubben växer många grenade täta buskiga grenar, som har en cylindrisk form. Massan är fuktig, benvit. Lukten av svampen är trevlig, smaken är mild.
Dubbel. Gul ramaria liknar utseende guldgul korall; de kan endast särskiljas under ett mikroskop.
Var förekommer det och när? Gul Ramaria växer enskilt och i grupper, växer i augusti-september på marken i lövskog, blandade och barrskogar.
Vit vit svamp
Beskrivning. De kännetecknas av stora, köttiga hattar med en diameter på upp till 20 cm. De är ganska vita, men det finns också färger på kaffe med mjölk. Ytan på hatten är slät och botten täckt med plattor med hoppare. Massa - vit eller grädde. Lukten är trevlig, pulveraktig.
Dubbel. Det ser ut som en rökig talare som finns i Krimskogarna.
Var förekommer det och när? Bergkeps växer i grupper, vanligtvis under björk- eller tallar. Det föredrar jorden av löv- och barrskogar. Det växer från början av sommaren till mitten av oktober.
Giftig
På Krimhalvön möter de också giftiga prover. Det krävs att man går på en ”tyst jakt” endast om man uppenbarligen vet hur man kan skilja ätliga svampar från oätliga representanter.
Flugsvamp
Beskrivning. Amanita muscaria är en giftig svamp vars utseende är igenkännlig för alla. Hatten är belägen på ett högt ben, upp till 2,5 cm tjockt. När det mognar, stiger hatten upp till en höjd av 20 cm. Vid denna tid får formen av halvklotet ett paraply-utseende och når upp till 20 cm i diameter. På ytan av det röda locket finns karakteristiska vita fläckar.
Olika sorter. En agarisk vitfjäder med fluga anses vara en dödlig giftig svamp, som anses vara den närmaste släktingen till den bleka grebe - utåt liknar den. Den har en vit hatt i full sväng, vid mognad och får en platt form, 10 cm i diameter. I det första tillväxtstadiet är svampens lock sfärisk. Benhöjd - upp till 12 cm.
Vem kan förväxlas med? Det är omöjligt att förväxla Amanita muscaria med någon svamp.
Var växer den och när? Amanita muscaria finns i blandade skogar med en övervägande av barrträd på sura jordar. Börjar bära frukt från augusti till oktober.
Satanisk svamp
Beskrivning. Satanisk svamp är ett giftigt prov som dominerar i vitt eller något gulaktigt kött. När det går sönder blir köttet blått eller rödaktigt. Fruktkroppar har en något kryddig lukt i ung ålder, mogna svampar luktar ruttna lökar. De har en sfärisk eller tunnformad ben, rödgul i den övre delen, röd-orange i botten och rödaktig i mitten.
Vem kan förväxlas med? Den sataniska svampen liknar andra svampar, först och främst en förstklassig porcini-svamp.
Var växer den och när? Svampen växer i lövskogar med kalkhaltig jord bredvid kastanj, ek, hornstråle och bok. Fruktkropparna mognar från juni till september.
Cherry Brown
Beskrivning. Den oätliga svampen av lepiotisskalig (silverfisk rödbrun) hos ungdomar domineras av en konvex hatt, som så småningom blir platt-konvex och når 2-5 cm i diameter. Hatten är vitaktig, täckt med brunrödaktiga skalor. Benet är cylindriskt, 4-8 cm högt. Ytan är slät, gulaktig eller något rosa.
Vem kan förväxlas med? Du kan förväxla en körsbärsbrun silverfisk med ett ätligt prov - corymbal lepiotis.
Var växer den och när? Frukter i svampen från juni till september-oktober. Det förekommer i barrskogar, blandade och lövskogar, på betesmarker, ängar, grönsaksträdgårdar. Det har en obehaglig sällsynt lukt och motbjudande smak.
Falskum
Beskrivning. Det finns flera sorter av falska svampar. Alla har liknande utseende. Dessa är små agariska svampar med en hattdiameter på högst 7 cm och en benlängd på mindre än 10 cm.
Olika sorter. På Krim finns det sådana sorter av falska svampar:
- Svavelgul. Giftiga svampar som växer i grupper har smälta basben. Den unga svampen har en klockformad hatt, som så småningom blir platt, men behåller en karakteristisk knöl i mitten. Hattens diameter är högst 5 cm, svavelgul eller ljusgulbrun. Den har ett cylindriskt ben, ofta krökt och i samma färg som hatten.
- Tegelröd. En klockformad rödorange hatt med en slät yta och gulaktiga plattor som blir svarta när de mognar. Benet är tunt, ihåligt inuti och vanligtvis något krökt.
Vem kan förväxlas med? Svampen är förvirrad med en ätbar utomhusluft.
Var växer den och när? Falska ankor hittas i skogar där svampar smittar gran, asp och björk och bosätter sig i stora grupper på stubbar. Frukten fortsätter från början av sommaren till slutet av oktober.
Death cap
Beskrivning. En dödlig giftig svamp med en gråaktig eller grönaktig hatt, upp till 15 cm i diameter. Det liknar en halvkula i form, öppnar sig sedan och blir platt. Svampen har vitt kött med en mild lukt och smak.
Vem kan förväxlas med? På grund av oerfarenhet kan du blanda ihop en blek klipp med champignon eller russules.
Var växer den och när? Blekgreen föredrar att växa på bördig jord, lättblandad ek, bokskog. Frukter på försommaren. Det förekommer enskilt eller i grupper.
Falsk räv
Beskrivning. Falsk kantarell är en giftig svamp med en gyllene eller gulaktiga konvexa, ibland trattformade hatt, 2-5 cm i diameter. Hatten är mörkare i mitten än i kanterna. Den dominerar med ett tunt ben med en rödaktig färg med en karakteristisk orange nyans.
Vem kan förväxlas med? Falska kantareller förväxlas ofta med ätliga svampar. Men huvudskillnaden mellan dessa arter är lockets kanter: de har en ojämn form i en falsk svamp, och i ätliga kantareller är de vågiga.
Var växer den och när? Falsk kantarell växer i blandade skogar. Mognad av fruktkroppar sker i augusti och varar till slutet av hösten.
Lepiota brunröd
Beskrivning. Giftig svamp med en fin köttig konsistenshatt av fruktkroppen, täckt med mörka skalor på toppen och plattor på baksidan. I början av mognad har hatten en klockformad form och blir sedan platt med en karakteristisk mörk knöl i mitten. Hattens diameter är upp till 7 cm. Ett tunt, ibland krökt svampben är vitt på toppen och mörkrött i botten.
Vem kan förväxlas med? Utåt liknar något en rosa trast.
Var växer den och när? Frukter i mitten av juni och fram till slutet av sommaren. Det förekommer i enstaka exemplar eller grupper i skogsplantor, torg, trädgårdar, parker.
Patuillard Fiber
Beskrivning. Patuillards fiber är en dödlig giftig svamp med ett klockformat huvud i början och en hatt utspridd efteråt, med en karakteristisk knöl i mitten. Sprickor i ålderdom. Unga svampar har en vitaktig hatt, som senare blir rödaktig, halmgul. Benet är tätt, svällt vid basen. Längd - upp till 7 cm. Färgen är densamma som hatten.
Vem kan förväxlas med? Den giftiga svampen förväxlas med vissa varianter av champignon och entolomas.
Var växer den och när? Fibern från Putayar växer från maj till oktober i barrskog och lövskog. Det förekommer rikligt i augusti och september på platser där ringformiga mössor, champignon och andra ätliga svampar växer.
Giftiga pratare
Beskrivning. Govorushki svampar kan ha olika färger. Den unga svampen har en hemisfärisk hatt, som sedan blir deprimerad. Den köttiga och stora hatten når en diameter på minst 10 cm. I normalt väder är svampens yta slät och torr. Det klubbformade benet når upp till 8 cm i höjden.
Olika sorter. Det finns sådana typer av giftiga pratare:
- Blek. Svampens hatt är smutsig vit eller gråaktig, ibland med bruna eller grå fläckar. Den unga talaren kännetecknas av en konvex hatt med släta kamrar. I vuxen ålder blir hatten horisontellt platt. Det böjda cylindriska benet når upp till 5 cm i höjden.
- Rödaktig. Den skiljer sig först med en konvex hatt med böjda kanter, sedan med en platt form med en urtag i mitten. Ytan på den unga svampens lock är vit, täckt med rimfrost. Ofta är konstiga rödaktiga fläckar synliga på hatten. Det cylindriska benet når en höjd av 4 cm. Svampen har en pulveraktig lukt eller dofter av ett nyligen sågat träd.
- Vaxartad. Svamp med en konvex, sedan platt, lite senare konkav, trattformad hatt, 3-8 cm i diameter. Kanten på hatten är vridna, undangömda. Färgen är vitaktig, med en grå grädde nyans, mörka kanter. Ibland finns det smutsiga rosa fläckar på ytan. Benens färg varierar från vitaktig till smutsig ockra. Formen är cylindrisk, ofta krökt. Det luktar trä, blommor.
Poison Pale Talker
Giftig rödaktig talare
Giftig vaxad talare
Vem kan förväxlas med? Du kan förväxla en röd talare med en ätbar utomhusäng.
Var växer den och när? Giftiga govorushki växer i barrskog och lövskog, ofta under ekar, gran, tall och bok. Fruktperioden börjar på sommaren och slutar i slutet av hösten.
Tiger rad
Beskrivning. Tigerraden har en sfärisk hatt, 4-10 cm i diameter. Gradvis blir hatten mer konvex och sprids sedan helt ut med tunna, böjda kanter. Fångade kopior med hattar från smutsig vit till silverblå nyans. På ytan på locket finns små flingor som divergerar i flingor i en cirkel. Höjden på de cylindriska benen når upp till 12 cm, 2-4 cm i diameter.
Vem kan förväxlas med? Det har inga ätliga dubbel.
Var växer den och när? Tigerrader växer, i små kolonier, i bilden av en "häxasring". Finns sällan ensam. Fruktkroppar bildar en symbios med barrträd, som ibland finns i blandade och lövskogar. De föredrar att skapa mycorrhiza med tall, bok, lind, gran, ek. Bär frukt från augusti till slutet av oktober eller början av november.
Champagne mörkskalad
Beskrivning. Champignon mörkskalad kännetecknas av en konvex, ljusbrun hatt med mörka skalor, 6-10 cm i diameter. Växer på en lång, slät ben av vit färg. Blodplättarna i svampen är ofta, bleka, grårosa; i mognad blir de bruna. Den har ett vitt kött som inte ändrar färg på snittet, förutom att det blir lite gult vid benets botten.
Vem kan förväxlas med? Svampen är förvirrad med ätbar skogsmampignon med rodnande kött.
Var växer den och när? Giftig svamp är extremt sällsynt på hösten. De möter honom på marken i lövskogar, på komposthögar, ruttnande halm.
Början av svampsäsongen på Krim
Svampsäsongen på Krimhalvön börjar tidigt på våren och slutar på senhösten. Under denna period lyckas svampplockarna fylla på många olika typer av svampar, olika i deras yttre, smakegenskaper och arom.
Svampplatser på Krim
En stor ansamling av svamp finns i bergen. För att göra detta måste du höja cirka femhundra meter över havet. Svamp växer på sluttande berg. Till exempel kan du skörda på:
- de västra sluttningarna av Krimbergen, där Ai-Petrinskaya Yayla med de berömda topparna Ai-Petri, Roka ligger;
- Mount Demerdzhi hittar förmodligen flera svamparter på en gång.
I Krimskogarna kan du också hitta svamparter, till exempel nära Alushta, där byn Luchistoye ligger, finns hela svampglas, precis som i staden Sevastopol.
På Krimhalvön växer i många områden olika typer av ätliga svampar som sedan används för mat. Men giftiga prover växer också här genom att försöka vilka du kan bli förgiftade. Därför är det så viktigt att känna till de karakteristiska skillnaderna mellan ”goda” och ”dåliga” svamprepresentanter när man söker svamp.
Postat av
3
Ukraina. Stad: Kryvyi Rih
Publikationer: 110 Kommentarer: 0