Skörden av havtornet pågår från slutet av augusti till andra halvan av september, varefter det är nödvändigt att ge kompetent vård för busken så att den tål vintern och kan återhämta sig till nästa säsong. Som en del av höstvården måste du klippa busken, organisera en kompetent regim för vattning och gödsling. Läs om dessa och andra manipulationer för växtskötsel.
När och hur man skördar på hösten?
Från andra hälften av augusti till slutet av september genomförs skörden. Den exakta tiden beror inte bara på havtornsorten, utan också på hur bären kommer att användas i framtiden:
- färska eller frysta - plocka bär i början av mognad, när de har en tät hud och innehåller den maximala mängden C-vitamin;
- för beredning av havtornssylt, juice eller marmelad - plocka bär under andra halvan av september, när de blir mjuka;
- för beredning av havtornsolja - plocka bär en vecka senare från det ögonblick då de fick en mjuk konsistens, men de bör inte vara mogna, för i detta fall kommer de att spricka när de försöker riva dem från stammen.
För att buskarna ska förbli friska och kunna bära frukt rikligt nästa år är det först och främst nödvändigt att korrekt samla frukt, vilket är en ganska arbetsintensiv process och kan göras på flera sätt:
- Samla bären manuellt och skär dem från grenarna med hjälp av små saxar eller tångar. Tidigare kan du klippa en hel gren och sedan sortera bären hemma, men i detta fall kan du skada växten och det är osannolikt att du omedelbart kan klippa alla grenar med frukt. En sådan metod kommer att kräva mycket tid, men maximerar kvaliteten på att samla havtorn.
- Skär grenar med bär från busken och frys dem. I denna form är det ganska lätt att riva bär från grenarna. Denna metod används främst i fallet när frukterna planeras lagras frusna.
- Dra bären med händerna från stjälken, men fortsätt försiktigt så att den mjuka skalet av frukten inte går sönder, och juicen inte flyter direkt på händerna.
- Placera en behållare för juice under buskens gren och passera långsamt längs grenen med handen från basen till spetsen och krossa aktivt bären. Metoden används för att erhålla havtornssaft direkt från busken. För en timmes arbete kan du pressa upp till 4 liter juice.
- Med den första frosten sprider du en markis under buskarna och skakar växten. Metoden används för extremt sen skörd av mogna bär för beredning av havtornsolja.
Långvarig kontakt med huden på huden med havtornsjuice kan orsaka allvarlig irritation, så gummihandskar bör användas vid skörd.
Om havtorn samlas upp i stora mängder under hösten, är det lämpligare att använda specialanordningar för dessa ändamål:
- Kobra. Ett populärt folkinstrument för tillverkning av vilket en bit trä och ståltråd används. Ett handtag är tillverkat av trä och en slinga är gjord av tråd, som i form liknar en veke av ett varmt ljus. Med hjälp av en hål måste du fästa en slinga i handtaget och få en design som liknar en orm. Med den här enheten kan du enkelt och snabbt få bär och skära av deras stjälkar. De kan nå till och med de mest otillgängliga platserna i busken.
- Skrapa. Den är tillverkad av ståltråd belagd med en aluminiumhylsa, cirka 50 cm lång. I mitten av en trådstråd, gör en lock som en fjäder. För att göra detta kan tråden lindas en gång runt halsen på en glasflaska. Rikta in segmentets ändar och böja till en sida i en vinkel på 90 grader. Med hjälp av ett liknande verktyg kommer det att vara möjligt att enkelt pressa en kvist och skala bären från den genom att helt enkelt flytta ned skrapan.
- Rör. För dess tillverkning används en burk. Från den måste du klippa ett arbetsstycke, som är tvinnat i ett rör. Dess optimala längd och diameter är 100 mm vardera, så att det överstiger storleken på havtornsbär med cirka 4 mm. Packa in det resulterande röret med elektrisk tejp, lämna lite utrymme i kanterna och fäst en plastpåse underifrån till den. Den färdiga enheten måste föras till pedunkeln med den övre delen och lätt pressas. Det snittade bäret i integritet och säkerhet kommer att glida ner röret i påsen.
- Slingshot. Det krävs att göra en slangbult med en sträng från en fiskelinje. Håll grenen med ena handen, den andra behöver du klippa bären från den med hjälp av en hemgjord slangbella.
Med hjälp av sådana enheter kan du samla upp till 10-15 kg havtornsbär.
Beskärning havtorn
Havtorn är en hög lövfällande buske som bland andra fruktplantor behöver kompetent beskärning. Växten är ganska smärtsam för sådana trädgårdsmanipulationer, därför är det oerhört viktigt att ansvarsfullt närma sig alla dess detaljer - från att välja tidpunkt för arbete till bearbetning av skivorna efter trimning.
Välja vilken typ av höst beskärning
Du kan klippa busken när som helst på året, utom vinter, men grundligt arbete görs bäst på våren innan värmning, under vila, för att återställa anläggningen efter vintern. Så under vårsäsongen utförs följande typer av beskärning:
- formativ - den nödvändiga formen är fäst vid krönan på växten;
- reglerande - den angivna formen på kronan stöds;
- restaurering - en försummad eller skadad krona ordnas;
- åldrande - frukten av en gammal växt återställs, produktiviteten ökar.
Tack vare sådan regelbunden beskärning av skott växer grenar aktivt, som i framtiden kommer att bidra till att lägga många blommaknoppar på förkortade skott.
Under höstperioden genomförs främst sanitär beskärning av havtorn, vilket gör att du kan förbereda busken för vintern och förhindra utveckling av sjukdomar och skadedjur. I vilket fall som helst bör det noteras att unga plantor inte behöver beröras av sekatörer i 2 år efter plantering, så att de kan slå rot och börja fri tillväxt.
Hur man beskär?
På senhösten, när havtornet kommer in i den vilande perioden, är det nödvändigt att utföra sanitetsbeskärning av busken, vilket innebär att följande grenar tas bort:
- bruten;
- sjuka människor;
- torkad;
- felaktigt växande;
- för gamla (har en mörkare färg än unga);
- växer inåt.
Det är viktigt att använda väl skärpta sterila instrument för att beskära grenar för att inte blöta och skada barken. Efter en sådan beskärning kan busken växa aktivt eftersom den inte kommer att spendera energi och vitalitet på olämpliga skott.
Efter att ha tagit bort onödiga grenar är det nödvändigt att bearbeta skivorna för att förhindra infektion av växten med sjukdomar och skadedjur. I det här fallet kan du använda en trädgårdsvar eller kitt. Exempelvis kan skivor sprayas med en lösning av kopparsulfat och lätt torkas.
Beskärningsfel
När höstbeskärning kan oerfarna trädgårdsmästare göra ett antal misstag:
- Låt skotten växa inuti busken. Sådana grenar tjocknar kronan mycket, vilket negativt påverkar ljus- och fuktighetsförhållandena. Som ett resultat försämras utbytet av havtorn och riskerna för att utveckla svampinfektioner ökar.
- Skär sidoskotten starkt. Detta är fylld med det faktum att produktiviteten i busken kommer att minska kraftigt. För att undvika ett sådant misstag bör det noteras att de generativa knopparna av havtornet visas i den övre delen av skotten. Så när man utför trimning bör man inte i något fall vara alltför angelägen om att förkorta dem.
- Lämna många sår efter djup skärning. I havtorn bildas kallus ganska långsamt - celler på plantans såryta i form av provvävnad. På grund av detta skärs skärningarna på anläggningen ganska dåligt, men om det finns många av dem och de är stora kan busken dö alls. För att förhindra detta rekommenderas det också att undvika metoden för att samla bär genom att skära grenar med frukt.
- Skada roten. Om havtornen efter att ha tagit bort rotskottet torkar skadades troligen dess rot under beskärningen. För att förhindra detta, när man tar bort basalskott, bör man ta hänsyn till att många långa sidorötter utvecklas horisontellt på busken. I detta fall är det tillrådligt att arbeta med en sekatör och inte riva eller bryta av grenarna.
Hur kan man trimma havtornet så att det inte sträcker sig upp?
Lågväxande sorter av havtorn behöver inte minska kronan, men höga, trädliknande sorter är mer nyckfulla. Du måste kontrollera deras tillväxt från 5 års ålder. För att göra detta, under hösten efter skörden, kommer det att vara nödvändigt att trimma skotten för tre år gammalt trä, det vill säga att ta bort tillväxten under de senaste 2 åren. I det här fallet måste du lämna en liten sidogren i kajen.
Vissa trädgårdsmästare använder sig av en annan metod för att bilda en låg kompakt krona - de böjer toppen av en ung buske till marken och binder den till en pinne. Sådana manipulationer förhindrar inte uppvaknandet längs hela ledningen av sovknopparna, från vilka skott kommer att växa och bilda en spridande krona.
Vattna och lossa jorden
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt regimen för vattning av växten om beskärningen av busken genomfördes under sommarsäsongen. Närmare hösten bör öka vattenförbrukningen:
- för unga växter - upp till 4-5 hinkar;
- för mogna växter - upp till 8-10 hinkar.
Häll vatten i stammcirkeln när jorden torkar. Under höstperioden kan du sänka vattennormen till 2-3 hinkar, beroende på växtens ålder och rotsystemet.
Havtorn är krävande för vinteruppladdning av vinterbevattning, eftersom det hjälper till att förbättra växternas hårdhet.
Efter varje bevattning eller nederbörd måste marken på platsen lossas. Faktum är att efter en sådan manipulation bildas knölar på havtornens rötter, inuti vilka bakterier som uppfyller en viktig funktion lever:
- Absorbera kväve från luften.
- Berik markens rotlager med kväveföreningar som är viktiga för växten.
Så marken på platsen ska alltid vara lös, men du måste agera försiktigt, eftersom växtens rotsystem är vertikalt och lätt skadas. Vissa trädgårdsmästare rekommenderar mulchstammar med en av två typer av ekologiska:
- humus;
- kompost från toppen av potatis eller blad av björk, äppelträd.
Tack vare detta skikt av mulch kan frekvensen av lossning av jorden minskas.
Havtornsfoder
För aktiv utveckling och rik frukt, matas havtornen regelbundet från 3 års ålder. Växtens rotsystem förser sig själv med kväve, därför måste du, under en mogen buske, bara göra potash- och fosforgödsel, men upp till 5 år, tills rotsystemet utvecklas.
Så ett kompetent schema för växtnäring är som följer:
- På våren, strö ammoniumnitrat med en hastighet av 20 g per 1 kvadrat. m tomt. Strö gödningsmedel med ett lager jord.
- Omedelbart efter blommande löv på en vuxen växt som har kommit in i fruktperioden, spraya busken med en lösning av flytande kaliumhumat eller Effekton med en hastighet av 1 tsk. på 10 l vatten. Utför samma behandling 3 veckor efter den första sprutningen.
- Under perioden med äggstockstillväxt, när havtornet förbereder sig för fruktning, mata plantan med en lösning av superfosfat i granuler (2 msk.), En näringsämnesblandning Universal-mikro (2 msk.) Och kaliumsulfat (1 msk.). Doseringen anges i 10 liter vatten.
- Med höstens grävning av en tomt på 1 kvadrat. m tillsätt 30 g superfosfat, 100 g träaska och 25 g kaliumsalt. Om jorden är sur, bör superfosfat ersättas med fosforitmjöl med en hastighet av 50 g per 1 kvadratkilometer. m. Om jorden är tung rekommenderas 1/2 hink sand eller sågspån för varje anläggning.
Manliga växter tappas inte efter skörden, så de behöver inte matas lika mycket som kvinnliga växter.
Sjukdom och skadedjursbehandling
Som ni vet är ett problem bättre att förhindra än att hantera det. Så för att skydda havtornet från sjukdomar och farliga skadedjur bör förebyggande behandling genomföras i slutet av hösten:
- ta bort alla fallna löv från webbplatsen;
- ta bort resterna av blommor och frukt från buskarna;
- rena sår på stammar och grenar, behandla dem med 3% lösning av kopparsulfat eller speciell trädgårdsspackel;
- vitkalkar och skelettgrenar med kalk för att skydda barken från skadedjur.
På senhösten bör havtornet också behandlas med en 7% urealösning eller en 1% lösning av Bordeaux-vätska. En sådan åtgärd kommer att skydda växten mot svampsjukdomar och skadedjur. Dessutom bör sådan behandling utföras tidigt på våren.
Under säsongen, när skadedjur visas på havtornet en gång i veckan, bör buskarna behandlas med en lösning av träaska.
Skörda sticklingar på hösten
För att rota de lignificerade skaft av havtorn på våren, från slutet av november till början av december, är det nödvändigt att ordentligt förbereda råvarorna. För att göra detta, välj 2-åriga tillväxter, vars tjocklek är minst 6 cm. De måste skäras med ett skarpt verktyg i 15-20 cm långa segment.
Stickar klippta på hösten bör beredas på följande sätt:
- Slips i ett bunt.
- Förpacka i trasa och lägg i en plastpåse.
- Begrava påsen i hålet.
- Kasta ett hål i snön. Om den ännu inte har fallit kan du fylla den med grengrenar eller torra löv.
Stjälkar som sparats på detta sätt måste förvaras i vatten i tre dagar före plantering, som bör bytas ut flera gånger. Det är lämpligt att lägga till ett rotstimulant till det. Efter blötläggningen kan sticklingar planteras i marken i en vinkel, vilket lämnar åtminstone 2-3 knoppar över ytan. På hösten kommer stjälken att sträcka sig till en höjd av 60 cm och under tredje året börjar den bära frukt.
Hur lagrar jag höstskörden?
Frukterna från havtorn som samlas in under hösten kan beredas på flera sätt:
- Färsk lagring. Lägg de klippta grenarna av havtornet i ett svalt rum där lufttemperaturen inte stiger över 0 grader. Det är viktigt att rummet är torrt, eftersom överdriven luftfuktighet orsakar ruttnande processer. Du kan lagra grenar med frukt på detta sätt fram till våren. Denna metod involverar inte värmebehandling av frukterna, så de behåller maximalt användbara ämnen.
- Snabbfrysning. Bär som skärs från stjälkarna måste läggas ut i plastpåsar som ska kastas i frysen.
- Socker-havtorn. Bären måste sorteras, tvättas och läggas på en handduk för att torka, och sedan blandas med samma mängd socker i en stor behållare. Ordna massan i steriliserade burkar och förvara i kylen tills våren. Denna havtorn är perfekt för att göra kompott eller fruktdryck.
- Mosad havtorn. Om mogen saftiga frukter samlades in på hösten, rekommenderas denna metod. Havtorn ska sorteras ut, tvättas och torkas på en handduk och blandas sedan med samma mängd socker. Blandningen kan krossas till en gränsig konsistens med en köttkvarn eller mixer. Efter det är det nödvändigt att lägga den i banker, som är stängda med vanliga nylonskydd. Förvara i kylskåp eller källare.
- Vattenlagring. Häll färska bär med kallt kokande vatten och kyl.
- Havtornssaft. Sorterade och tvättade bär måste ledas genom en juicepress och hällas i banker, som måste sättas på sterilisering. Tät juice kan förvaras i kylen eller källaren. Kaloriinnehållet i den färdiga juicen är 52 kcal per 100 ml.Om så önskas kan du lägga till socker, honung, andra bär eller frukt.
Havtorn kan utsättas för värmebehandling genom att göra kompott, sylt, marmelad eller smör av det. Naturligtvis, under påverkan av höga temperaturer, kommer bären att förlora vissa spårämnen, men de kommer fortfarande att förbli välsmakande och friska.
Efter att ha skördats på sensommaren - tidigt på hösten behöver havtornet kompetent skötsel, vilket innebär sanitär beskärning av trädet, vattning och lossning av jorden och gödsling med organisk gödsel med fosfor. Dessutom bör särskild uppmärksamhet ägnas åt bearbetningsanläggningar från möjliga skadedjur och sjukdomar. Om alla regler följs kommer nästa år också att bli en riklig skörd av hälsosamma och välsmakande frukter.