Gula morötter är en populär typ av kultur, även om de är sällsynta i Ryssland. Rotskörden är skyldig sin färg till vissa pigment. Det finns flera sorter av denna kultur. Det måste odlas korrekt och undvika vanliga misstag.
Har gula morötter
Det tros att gula morötter kom från Centralasien. Pigment - karoten, antocyanin och xantofyll - ger färgen på rotgrödor. Det är det sista pigmentet som ansvarar för gulingens gulhet - det kan vara mättat eller ljusgult i färgen. Karoten som ger den orange färgen är mindre.
Gula morötter har flera funktioner:
- rotgrödor är väldigt söta;
- luteininnehållet ökas - detta ämne är särskilt användbart för syn;
- lågt fuktinnehåll, vilket leder till vissa kulinariska egenskaper hos produkten - det är bra att använda den till stekning, stewing;
- sorter med hög avkastning av gula morötter.
De särdragen hos gula morötter i jämförelse med dess orange motsvarighet inkluderar ett högre utsädespris (skillnaden är liten) och större värmekärleksfull.
Överdriven konsumtion av gula morötter kan leda till gulning av huden. Detta tillstånd är inte farligt, men orsakar problem i estetisk mening.
Olika sorter
Det finns flera sorter av gula morötter, var och en med vissa konkurrensfördelar. Bland skillnaderna mellan olika sorter är också formen, storleken på rotgrödor och deras smakegenskaper, vilket leder till användning av kultur i matlagning, användning för konservering.
Tänk på de populära varianterna av gula morötter.
Mirzoi 304
Yellowstone (Yellow Stone)
Solgul
Mirzoi 304
Detta är en av de vanliga varianterna av gula morötter. Det är en matsal och mottogs tillbaka på 40-talet av förra seklet. Sorts födelseort är Tasjkent. De odlar det både på privata gårdar och i industriell skala.
Denna variation av gula morötter är särskilt termofil - för en framgångsrik odling behöver du en temperatur på minst 16 grader. En tillräcklig mängd fukt är också viktig - dålig vattning, särskilt med tung lerjord, är full av sprickbildning av rotgrödor.
Mirzoi 304 kännetecknas av förkortade tjocka rotgrödor med en ljusgul färg och trubbiga spetsar. Vikten av en rotskörd är i genomsnitt 0,1-0,15 kg. Kärnan är tjock - ungefär en tredjedel av fostret.
Mognad tar 115 dagar, buntmognad inträffar efter 50 dagar. Genomsnittlig avkastning - 2 kg per 1 kvadratkilometer. m
Mirzoi 304 är en universell sort. Det kan användas både för stekning eller stewing, och konserverad. Det är bra för lagring.
Yellowstone (Yellow Stone)
Denna sort är hybrid, tidigt mognad och högavkastande, anpassningsbar. Dess främsta fördel är resistens mot olika sjukdomar, därför uppskattas det mycket i Ryssland.
Rotgrödor av denna sort har en fusiform form och ljusgul färg, medellängd 23 cm. Ett viktigt villkor för en rik skörd är lös jord.
Solgul
Denna sort är också hybrid. Rotgrödor har en spindelformad form, medellängden är 20 cm. Frukterna är söta, krispiga.
Solar Yellow är en tidig mogna sort. Mognadstiden är 90 dagar.
Sorten är nyckfull för odlingsförhållandena. Han behöver en stabil hög temperatur på minst 18 grader. Lös jord och dagsljus är också viktigt.
Solar Yellow är en tabellklass. Genom smakegenskaper används sådana morötter bäst för att steka, konsumeras rått (särskilt barn gillar det).
Växande scener
Det är nödvändigt att odla gula morötter enligt standardalgoritmen och i steg: beredning, plantering, skötsel, skörd. I varje steg finns det vissa funktioner.
Träning
I detta skede är det nödvändigt att gödsla marken, lossa den och eliminera ogräs. Gödselmedel för gula morötter används som standard. Följande steg förbereder frön för plantering:
- Avslag. Att bli av med prover av låg kvalitet är enkelt - du måste fylla frön med varmt vatten och blanda försiktigt. Allt som har dykt upp är äktenskap, sådant material är olämpligt för plantering.
- Värmebehandling. Denna teknik används för att förhindra infektionssjukdomar i kulturen. Frön bör placeras i en vävnadspåse som doppas i varmt vatten (50 grader) och sedan omedelbart i kyla. Efter sådan bearbetning krävs torkning.
- Tillväxtstimulering. Denna behandling utförs med speciella preparat. Skapa vanligtvis fytosporin eller humatnatrium (kalium) - i en liter vatten måste du lösa upp 100 respektive 50 g av produkten.
- Varmt vatten med syre. Det används för att bubbla frön. Sådan behandling utförs under dagen. Sedan måste fröna placeras i en manganlösning (svag rosa), efter 20 minuter, tas bort, tvättas i rent vatten och torkas.
Landning
Ett viktigt villkor för alla typer av gul morötter är en temperatur på minst 16-18 grader. Den optimala landningstiden beror på klimatförhållandena i en viss region. Hänsyn bör tas till mognadens längd (3-4 månader).
Plantering av gula morötter är standard och innehåller två alternativ:
- rader och efterföljande gallring;
- band - kan köpas färdigt eller tillverkas oberoende (vanligtvis används tunt toalettpapper).
Det rekommenderas att plantera gula morötter på bäddar 1,2-1,3 m breda. Mellan rader, håll 20 cm, mellan frön - 2 cm. Frödjup beror på markens egenskaper: 1,5 cm i tung jord, 2,5 cm i lätt jord .
Vård
Förutom temperaturregimen innehåller omsorg för gula morötter ett antal andra punkter:
- syreåtkomst;
- genomsnittlig luftfuktighet;
- tillräcklig vattning, särskilt viktigt i det inledande skedet, per hektar kräver 4 tusen kubikmeter. m vatten;
- Förhindra vattendrag - det rekommenderas att vattning var 3-4 dag, i torra perioder, kan du bli mer frekvent (fokusera på jordens tillstånd);
- förhindra skorpor på marken;
- på kalla dagar bör vatten för bevattning ha en omgivningstemperatur;
- regelbunden lossning - utför noggrant, samtidigt ta bort ogräs;
- ogräs manuellt eller mulch (vid mulch minskas vattenfrekvensen).
Skörd
Skördetid bestäms av mognad för en viss sort. Du kan också dra ut 1-2 rotgrödor och undersöka dem. Närvaron av små rötter antyder att det är dags att skörda. Det rekommenderas att göra detta i torrt väder.
Endast rotgrödor kan lagras utan skador. Klipp topparna, annars kommer morötter att spira. Lagringstemperatur - upp till 4 grader. Markavlägsning och tvätt före lagring krävs inte.
Växande misstag
När du odlar gula morötter är följande fel och deras konsekvenser möjliga:
- brist på tunnning - små rotgrödor, avkastning lägre;
- brist på vattning - dålig tillväxt, sprickbildning av frukt;
- gödsel och gödsel för gödselmedel - fruktens krökning;
- sen skörd - olämpliga frukter.
Gula morötter - en mängd olika kulturer, kännetecknas av dess färg, fruktens söthet och kemiska sammansättning. Det finns flera vanliga växtsorter som har vissa egenskaper. Gula morötter måste odlas korrekt med tanke på de typiska misstagen och deras konsekvenser.