Regnrockens svamp tillhör champignonfamiljen, även om denna art tidigare betecknades regnrock. Flera sorter av regnrock är kända. Denna svamp är utbredd. Regnrocken innehåller många användbara element och är lämplig att äta.
Allmänna egenskaper hos svampen
Regnrocken kallas populärt på olika sätt: ett jävligt äpple, vargtobak, harepotatis, pulver. Det finns flera arter av denna svamp, varav de flesta är ätliga. När man använder en regnrock till mat måste man komma ihåg att endast unga svampar med vit och elastisk massa är lämpliga för detta. När de åldras fylls massan med sporpulver, och regnrocken förlorar inte bara sina gynnsamma egenskaper utan också sin smak.
Regnrocken tillhör familjen champignon. Denna svamp kännetecknas av sådana externa funktioner:
- sfärisk eller päronformad fruktkropp;
- tät hud på vilken törnen ofta observeras;
- brist på separering i en hatt och ett ben;
- vit och elastisk massa.
Svampen åldras mycket snabbt. När detta händer blir köttet gult, förlorar elasticiteten och blir klibbig. Därefter mörknar det, rynkor och fylls med sporpulver.
Typer av regnrockar
Ätbara regnrocksorter är:
- Päronformad. Svampen är liten: upp till 5,5 cm lång och bredd. Som namnet antyder liknar formen på fruktkroppen på en regnrock en päron. Det yttre lagret är vitt, det finns sprickor eller flingor på ytan.
- Taggig. Denna variation av regnrockssvamp har en halvkulisk fruktkropp. En falsk fot sticker ut. På toppen av kullen stiger. Dessutom finns det små spikar som lätt kan separeras från ytan på locket. Medan svampen är ung, är dess hud vit. När det mognar blir det gråbrunt.
- Jätte. Denna typ av regnrock kännetecknas av en sfärisk form. När svampen mognar, spricker dess skal. Färgen på den jätte regnrocken är vit eller grågul. Den är stor i storlek och når upp till 50 cm bred. Vikten av en sådan svamp kan nå upp till 7 kg.
- Brun (umber). Regnrocken har formen som en boll, dess diameter är från 1 till 6 cm, dess höjd upp till 8 cm. I ung ålder har svampen en vit färg, får bruna toner när den mognar. Det finns nålspikar på den bruna regnhatten.
Päronformad svampregnrock
Prickig svamp regnrock
Jätte-svamp regnrock
Brun svampregnrock
Falska regnrockar som är oätliga är också vanliga. Till skillnad från ätbara har falska svampar av denna typ en platt rundad form, grå eller brunaktig färg.
Platser och tid för tillväxt
Svamp regnrock är utbredd på alla kontinenter, utom kanske Antarktis. Det växer överallt: det är möjligt att möta en regnrock inte bara i skogen, utan också i ängar, rader, trädgårdar, längs vägar.
Vissa arter av svampar finns bara i skogar, andra i glades och ängar.
Svamp som samlas in längs vägar eller nära industriella företag bör inte ätas: regnrocken har en speciell absorberande förmåga och absorberar aktivt olika toxiner.
Regnrockar börjar växa från mitten av maj och försvinner inte förrän i oktober.
Metoder för att odla en regnrock hemma
Olika medicinska och rengöringsmedel framställs av en regnrock. Dessutom används denna svamp aktivt i matlagning. Du kan odla svampen hemma och vara säker på dess renhet och fördelar.
För att skapa en regnrockplantering i en sommarstuga är det nödvändigt att förbereda myceliet med svamp. Det kan köpas i färdig form eller förbereda en lösning med sporer. För att göra detta skärs finhackade mogna regnrockar, placeras i kallt vatten och lämnas i flera dagar under omrörning. Vatten med svampsporer blir basen för växande regnrockar.
För att plantera svamp på webbplatsen bör du:
- Gräv en dike 30 cm djup och 2 m bred. Området för plantering av mycelium av en regnrock bör vara på en mörkare plats, under träd eller en tak.
- Häll lövlösande blandning i diket - poppel, asp, björkblad. Ovanpå låg trädgrenarna, vars blad låg i marken tidigare. Detta lager bör inte vara mer än 2 cm.
- Tampa skikten ordentligt. Lagertjockleken ska vara 20 cm. Häll över det hela med vatten.
- Häll toppen med ett lager på 5 cm.
- Häll inoculummycelium över hela området i diket, dropp dropp, täck med grenar.
En säng med ett planterat mycel bör vattnas regelbundet. Ett litet överskott av fukt i marken är tillåtet.
När sängen är växtvuxen med mycelium, bör du bortskaffa den med löv kvar från förra året.
Du kan förvänta dig den första skörden av regnrockar ett år efter att myceliet planterats.
Användbara egenskaper hos en regnrock
Regnrocken innehåller många användbara ämnen. Dessa är aminosyror, enzymer, järn, kalium, jod, natrium.
Ett allestädes närvarande regntäcke, som är utbrett, har värdefulla användbara egenskaper. I synnerhet dessa svampar:
- absorbera tungmetallsalter, radionuklider och gifter och tar bort dessa farliga föreningar från kroppen;
- bekämpa bakterier, patogena svampmikroorganismer;
- ha antitumoraktivitet, hämma tillväxten av maligna neoplasmer;
- påverka funktionen i mag-tarmkanalen;
- förbättra det kardiovaskulära systemets funktion;
- sluta blöda;
- bekämpa njursjukdom;
- stärka immuniteten.
Regnrockens fruktkropp innehåller ett naturligt antibiotikum som hämmar aktiviteten hos tubercle bacillus.
Sätt att använda svampen i matlagning
Unga regnrockar som samlas in i förorenade områden kan ätas. Dessa svampar kan stekas, stuvas, bakas, betas och saltas, samt läggas till olika rätter.
Den unga regnrocken kräver inte förberedande tillagning: om du gör detta, kommer tillagningstiden med det bara att försenas. För att förbereda regnrockarna räcker det att ta bort huden från dem och skära massan i bitar av önskad storlek.
Följande rätter kan tillagas från sådana svampar:
- Svamp med sås. Beredda svampar bör krossas i mjöl och lätt salt, stek tills de kokts i vegetabilisk olja. För att göra skålen mer original kan du lägga till sås i den. För att förbereda det måste du ta 2 paprika, hugga fint, tillsätt hackade kapris, inlagda gurkor och grön lök. Tillsätt majonnäs, färsk citronsaft och lite sojasås.
- Torkad svamp. Skala svampen, ta bort hård hud. Skär i flera delar om svamparna är stora. Regnrockar måste torkas genom att sprida dem i solen. De kan också torkas i ugnen eller över ugnen genom strängning. Använd torkad svamp som tillsatser. Soppan med torra regnrockar är särskilt bra.
- Svamp i gräddfil. För att förbereda en maträtt med en delikat smak måste du ta 500 g unga regnrockar, 200 g gräddfil, 300 g potatis och 2 lökar. Potatis måste skalas och kokas i saltat vatten. Skölj och rengör svamp, stek i olja i 25 minuter. Skala och hacka lökar, stek separat. Kombinera svampen och lökarna, tillsätt salt och svartpeppar, stek i ytterligare 15 minuter. Tillsätt gräddfil 5 minuter innan svampen är klar. Blanda allt igen och låt ingredienserna dölja över låg värme.
Det är nödvändigt att förbereda de samlade regnrockarna inom en snar framtid - de, som andra typer av svampar, är "inte omogna."
Användning av regnrock för medicinska ändamål
På basis av svamp kan olika läkemedel också framställas. De vanligaste recepten för traditionell medicin är:
- Tinktur. För att förbereda, måste du ta så många regnrockar så att de fyller en halv liters flaska med hälften. Häll den återstående volymen av behållaren med vodka. Produkten ska infunderas i 40 dagar. Ta en tesked före sänggåendet. Tinktur på regnrockar hjälper bra med sjukdomar i njurar och lever, mage. Alkoholtinktur av svamp används också för att behandla cancer.
- Pulver. Regnrockar måste torkas i solen och slipa sedan i pulver. Den resulterande produkten används för att desinficera öppna sår. Det räcker att hälla det i problemområden. Pulver från regnrockar kan också användas för att behandla en rinnande näsa: dra det försiktigt in i näsborrarna.
- Medel för extern användning vid hudsjukdomar. För att förbereda den, måste du ta vodka och vanligt vatten i ett förhållande av 1: 1, blanda. Häll den resulterande vätskan i en behållare (till exempel en 1 liters burk) fylld med svamp. Regnrockar måste komprimeras tätt, deras struktur måste kollapsa. Produkten ska infunderas på en sval mörk plats i 14 dagar, varefter 10 droppar lavendel eterisk olja eller teträd måste läggas till den.
Innan du fortsätter med beredningen av läkemedelsföreningar, måste du noga sortera svamparna och se till att det inte finns några falska regnrockar bland dem.
Kontra
En regnrock rekommenderas inte för användning i mat, liksom som råmaterial för beredning av läkemedelskompositioner i händelse av intolerans mot de komponenter som utgör den, liksom under graviditet och amning, under 7 år.
Det rekommenderas inte att äta en regnrock för mat till dem som lider av svåra njurpatologier.
Svamp regnrock är allestädes närvarande. Det finns inte bara i skogar, utan också i glades, liksom längs vägar. Samla dessa svampar, måste du kunna skilja ätliga från falska. Från regnrockar kan du laga olika rätter, liksom medicinska föreningar.