Biodling i Ryssland är en traditionell jordbrukssektor som gör det möjligt att producera värdefulla livsmedel biologiskt aktiva produkter för befolkningen, råvaror för industrin. Men början av biodlare måste lära sig om "honung" -regionerna i Ryssland, utvecklingen och funktionerna för biodling i Ryssland.
Utvecklingen av biodling i Ryssland
Redan under det femtonde århundradet, när biodling i Ryssland just började utvecklas, blev det klart att denna industri skulle bli lika betydande som odlingen av lantliga grödor. Det finns flera steg i utvecklingen av biodling:
- Bijakt.
- Avlar bin i stora hål skurna i en stock (sida).
- Tja biodling.
Ramkonstruktionen föreslogs först i början av 1814 av den berömda forskaren P. I. Prokopovich, som bidrog till utvecklingen av rambi i Ryssland. Under XIX-talet, utvecklade och systematiserade foderbasen för denna industri, nya metoder för att bekämpa skadedjur och binsjukdomar.
Biodling i Ryssland fick stora skador under oktoberrevolutionen, andra världskriget. Antalet bi-kolonier under dessa perioder minskade med cirka 400 tusen. Efter att kriget avslutades vidtogs aktiva åtgärder för att återställa och ytterligare förbättra biodling.
Utvecklingen av branschen bromsades av tillståndet i marknadsekonomin på 90-talet.
Biodling Biodling
Biodling eller biodling är en av de äldsta folkhantverk som har tusentals år. Den mest utbredda är avmattningen särskilt i Ryssland, för i landet finns det många täta skogar som är fyllda med honungbuskar och träd, skogsglaser, floder av floder fyllda med ängsörter.
Till en början kom jagarna helt enkelt och "rånade" bi-familjerna, som var belägna i trädets hål. Med tiden insåg människor att man från ett härjat bo bara kan få honung en gång, varefter de hittade hålen började märkas och förklarade sin egendom.
På grund av den enorma avskogningen, måste flygvärdarna tänka på nya sätt att arrangera sidorna närmare bostaden. Samtidigt avgjorde vi följande metoder:
- Sågning av en del med en pärla och en bi-familj från ett skogsträd och överför den senare till sin egen gård.
- Skapa ett "hem" för bin med sina egna händer i en stubbe kvar från ett fallet träd.
Samtidigt var sidorna gjorda för hand vertikala eller horisontella. Med tanke på att skapandet av sådana styrelser inte var svårt för flygvärdarna, började sfären att utvecklas ännu mer intensivt. Dessutom, när man placerade anläggningar i deras trädgård, tvingades människor oroa sig mindre för att skydda bi kolonier.
Efter en tid placerades brädorna inte längre på gården, men i de rensade skogsgladerna, som kallades "sticklingar" (senare namnet på den moderna bi-gården - bigården) kom från samma ord.
Efter mitten av 1900-talet började skogsbiinnehåll glömmas, och mer sällan träffades biodlare. Men saken glömdes inte, för cirka två decennier sedan tog biodlarna i Bashkiria återställningen av flyghållningen. Bland orsakerna till att återgå till den gamla metoden noterar experter:
- Lusten att få en renare och medicinsk honung.
- Förekomsten av riktiga ombord träd med binkolonier som bor i dem på territoriet för lokala reserver.
- Överflödet av mångfaldig fruktig vegetation.
Biodling
Välhållning av bin är ett speciellt fall från konstgjorda bostäder av en övergångstyp till modern biavling. Icke-demonterbara däck av olika mönster och hopfällbara däck skapades, som blev prototyperna för multihull-bikupor, när ett högt däck sågs i flera delar på sommaren och med tiden, när bi-familjen växte, samlades den.
Nuförtiden är människor som bedriver biodlingsdäck sällsynta, eftersom denna typ av binavel kräver särskild omsorg. Dessutom påverkas lektionens framgång av tiden när bi-kolonierna befolkar i däcket.
Naturen är mycket oförutsägbar och under senare år har det i allt högre grad arrangerats år som är ogynnsamma för utvecklingen av avskognings biodling, vilket har tvingat människor att byta till en blandad ramtyp för att hålla bi-familjer (ramar är inställda i själva däcket).
"Honung" -regioner i Ryssland
Rysk biodling är vanligast inom det tidigare Moskva, Ryazan furstendömet, samt Rostov-Suzdal och Novgorod-territorierna, där det fortsätter att utvecklas aktivt i dag. Samtidigt är förutom honung en av huvudprodukterna för biodlarnas aktivitet vax för ljus.
I så stora städer som Pskov, Novgorod den stora, fanns alltid en aktiv handel med honung och vax, varav de flesta årligen skickades till England, Grekland och andra europeiska länder.
Vi noterar också andra regioner där honungsproduktion utvecklas i industriell skala:
- altai;
- krasnodar;
- perm;
- Bashkiria (se biodling i Bashkiria);
- Udmurtia.
I Altai och Perm produceras den största mängden produkt, medan den första och Udmurtia producerar den bästa kvalitetsprodukten.
Särskild uppmärksamhet ägnas Perm-territoriet, där de genomför stora statliga program, varav den sista är den agrariska franchisen "Utveckling av biodling." Grunden för arbetet är stimulans av lönsamma gårdar av privata företagare.
Rysk honungmarknad
För närvarande är cirka 5 tusen gårdar och 300 tusen amatör biodlare, jordbrukare och enskilda företagare som driver biodling. Samtidigt produceras cirka 50 tusen ton säljbar honung i Ryssland på 1 år (indikatorn har fluktuerat något de senaste 18 åren).
Jordbruksreformer har lett till en kraftig minskning av strukturen för produktion av biodlingsprodukter per lantbrukskategori, och för närvarande är de viktigaste producenterna hushåll, inte jordbruksorganisationer. Så långt tillbaka som 2006 observerades en betydande minskning av antalet binkolonier jämfört med föregående decennium med 7,4 gånger, och denna siffra fortsätter att minska snabbt.
Om vi jämför indikatorerna för den faktiska honungskonsumtionen i Ryssland (0,4 kg per capita) med ekonomiskt utvecklade främmande länder (mer än 2 kg per capita), märks det att biodling i detta stadium av dess utveckling inte kan tillgodose landets befolkning. På grund av otillräcklig honungsamling på grund av ogynnsamma väderförhållanden, den utbredda utrotningen av bin de senaste åren har priset på honung ökat avsevärt.
Trots alla ansträngningar som gårdar och biodling specialiserar sig för att organisera, leder otillräckligt statligt stöd till en avmattning i denna process.
Rysk honung på den globala marknaden
En del av den ryska honung som avsätts för export är mindre än 1% av den totala produktionen. Istället för en inhemsk produkt, under dess dräkt, levereras honung från tredjeländer ofta till Europa, vilket gör det svårare att bedöma platsen för ryska produkter på världsmarknaden.
De viktigaste köparna av ryska honung:
- Litauen;
- Estland;
- Slovakien;
- Tyskland (leveranserna har ökat nyligen).
Efter att ha genomfört dynamiken i den ryska honungsexporten under de senaste tio åren kan vi säga att toppen av den största försäljningen utomlands observerades 2015, då 3.556 ton honung såldes, och indikatorerna sjönk till 1 866 ton 2017. I framtiden tenderar denna indikator att minska.
Bland orsakerna till den nästan dubbla minskningen av den ryska honungsexporten är:
- Otillräcklig mängd honung som produceras i Ryssland som uppfyller internationella kvalitetsstandarder för denna produkt.
Särskild uppmärksamhet ägnas åt att inte uppfylla kraven som frånvaro av antibiotika och andra "föroreningar".
- Minskad honungtillförsel till Kina. Under ovannämnda 2015 stod nästan 70% av de sålda produkterna för just detta land. Detta beror på skärpningen av Kinas krav på kvaliteten på importerad honung.
I september 2017 levererades två partier honung på 18 ton tillbaka till sitt hemland från den rysk-kinesiska gränsen. Anledningen till återkomsten var ett missförhållande med normerna för nitrofuraner, metaboliter och bakterier.
Under våren 2017 informerades generaldirektoratet för Kina för kvalitetskontroll, inspektion och karantän av Rosselkhoznadzor om införandet av ett fullständigt förbud mot honungsexport från Ryssland om brott mot veterinär- och sanitära krav och normer upptäcktes från kinesisk sida. Samtidigt uppstod problem med en del av de produkter som exporterades från Primorsky-territoriet. Exporten av honung av låg kvalitet noterades också från Altai.
Biodlingproblem
Trots de många problem som landet var tvungna att möta, och särskilt biodling, försökte honemarknaden i Ryssland under lång tid att stanna i en konkurrenskraftig och lönsam stat. Men det största slaget för produktionsfären var Sovjetunionens kollaps, vilket ledde till likvidation av en stor del av kollektiva och industriella apiärer.
Mycket tid har gått sedan den sista ”tragedin”, men biodling kan inte komma ur krisen. Tänk på de viktigaste skälen till detta:
- Bristande uppmärksamhet till branschen av myndigheterna. För närvarande finns det inget system för administrativ reglering och rättsligt skydd för biodling och biodlare. För att lösa denna fråga har vissa regioner antagit sina egna lagar som hänför sig till sfären, men landet har inte tillräckligt med stora beslut och åtgärder som syftar till att återställa och utveckla biodling.
- Ett litet antal kvalificerad personal. Den minsta delen av biodlare faller på ungdomar och människor som med sin ambition och ambitioner kan driva ryska biodling till utveckling. För närvarande finns det i Ryssland enheter för högskolor som ansvarar för utbildning av högt kvalificerade specialister.
- Otillräckligt tekniskt stöd för branschen, den praktiska frånvaron av statliga bigårdar. Numera produceras det mesta av honung av amatör biodlare, vars arbete inte är automatiserad och låg produktivitet.
- Kvalitetskontroll av honung. I Ryssland finns det inga tydliga standarder för reglering och kontroll av produktkvalitet. Du kan hitta många bedragare som ger en basprodukt för naturlig honung.
En stor mängd honung av låg kvalitet från tredje världsländer importeras årligen till Ryssland.
Man bör komma ihåg att Ryssland inte kringgås av de problem som nästan alla andra honungproducerande länder står inför:
- Bifamiljernas alltför höga död. Denna indikator för 10 år eller mer sedan var högst 5%, i vår tid har den ökat till 30-45%. Detta beror främst på användningen av kraftfulla bekämpningsmedel i jordbruket.
- Stabil tillväxt av kostnaderna för att hålla bin och honungsproduktion. Detta inkluderar en höjning av priset på kvalitetskontroll av honung, samt bensin, apiary utrustning och utrustning.
- Åldrande biodling, vilket ökar medeltiden för biodlare. Medelåldern för biodlaren 2015 var 45-50 år. Om ungdomar inte är intresserade av detta område och inte lockas till det är det troligt att det inom 1-2 generationer helt enkelt inte är någon att arbeta i biodling.
Biodlingsutvecklingscenter i Ryssland och deras funktioner
Tänk på de viktigaste centra för utveckling av biodling i Ryssland just nu:
- Belgorod-regionen. Det har en bekväm plats för sfären och har cirka 6 400 biodlare. I regionen introduceras nya program, projekt, planer som syftar till att öka produktionen av honung. I Belgorod-regionen skapas binodlingar för integrerad produktion av produkter. På detta territorium kan du hitta många specialister som inte bara är utbildade i professionella institutioner utan också i skolor.
- Bryansk region. Det har en blandad karaktär, som är lämplig för en framgångsrik utveckling av biodling. Amatör biodlare är de viktigaste producenterna av honung, som äger de flesta bigårdar. Den största industriella ekonomin har upp till 120 binfamiljer. Ledningen för Bryansk-regionen tillkännagav officiellt stöd i riktning mot sfärens utveckling, men inga speciella åtgärder kunde märkas.
- Volgograd-regionen. Trots det misslyckade territoriella läget (2/3 av odlen är ockuperat av skogar, och andelen ängar är bara 10%), korta somrar och långa vintrar, fortsätter sfären i dessa delar att utvecklas tack vare 2500 privata biodlare. Mest av allt honung produceras av förbs, ljung och cypress-hallon.
- Voronezh-regionen. Gynnsamma villkor för biodling, såsom förekomsten av fuktiga somrar och ett relativt varmt klimat, har bidragit till branschens utveckling sedan forntiden. Idag finns det många stationära och stora nomad-apiärer i regionen. På grund av bristen på några utbildningsstrukturer för att utbilda högt kvalificerade specialister, bedriver äldre biodling i denna region. Men de ledande strukturerna i regionen är intresserade av utvecklingen av industrin och ger subventioner, utvecklar nya program.
- Kemerovo-regionen. Med tanke på platsens särdrag (sydost om Sibirien) utvecklades Kemerovo-systemet för biodling 1957. Det sistnämnda är baserat på fyra inspektioner på våren: rengöring av bikupor, snabbkontroll, sanitet och inspektion. Uppfödning av bin i Kemerovo-regionen är en mödosam och komplex process, eftersom det är nödvändigt att ständigt avvisa svaga familjer och ersätta dem med starka och mycket produktiva. Dessutom ger deras system utbyte av den gamla livmodern för att öka produktiviteten.
- Rostov-regionen. Sfären utvecklas snabbare i nordväst om regionen än i öst. Klimatet och det platta territoriet som representeras av stepparna är utmärkt för biodling. Samtidigt representeras branschen av ett stort antal både stationära och nomadiska bigårdar. Det är närvaron av gynnsamma naturförhållanden och entusiasm som möjliggör utveckling av biodling i Rostov-regionen, eftersom program som syftar till att stödja industrin helt enkelt inte skapas.
- Krasnoyarsk-regionen. Det är en av de mest produktiva när det gäller att skapa honung, näst till Amur-regionen, Omsk och Kemerovo-regionerna. Biodling under de senaste åren har varit svår för den lokala befolkningen, vilket är förknippat med en betydande minskning av antalet binkolonier.
Funktioner i industriell biodling
På industriella bigårdar används en typ av standardkupor som kännetecknas av hållbarhet, utbytbarhet av konstruktionselement, tillförlitlighet och utförande av hög kvalitet. Tekniken för att underhålla industriella apiärer i Ryssland, liksom i Finland, har ett antal fördelar, bland vilka är:
- Utvecklingen av starka bi-familjer, som gör det möjligt att öka produktiviteten för produkten och minska kostnaden.
- Införandet av gruppomsorg för bin, vilket minskar sannolikheten för utrotning av familjer.
- Användning av fordon och automatiserad utrustning för att utföra arbetsintensivt arbete.
- Användning av en höljesmetod för utbyggnad av uttag
- Särskild förberedelse för vintern, syftar till att eliminera utrotningen av bi-kolonier.
- Bildningen av starka lager med drottning bin, kännetecknad av hög fecundity.
- Införandet av snabbare distribution av utfodring till insekter (i detta fall ersätts sockersirap med honungdeg av vatten, sojamjöl, mjölkpulver, honung, pulveriserat socker, pollen).
- Transport av bikolonier till honungsuppsamlingsplatser med containrar eller apiary mobile units.
- Noggrann, motsvarande kraven från sanitära kontrolltjänster, pumpa ut honung, filtrera den, packa i sterila behållare.
- Rationell placering av bikupor, snabb respons med otillfredsställande indikatorer på honungsamling.
Industriell biodling använder professionell utrustning designad för:
- ramförlängning;
- tryckning av bikakestativ;
- insamling av pollen, propolis, honung, kunglig gelé;
- honungseparatorer;
- vaxbearbetning och vaxproduktion.
Förenkling av arbetet
En viktig aspekt av industriellt biodling är den rationella arbetsfördelningen. Det genomsnittliga bigården, som omfattar 3-4 tusen binfamiljer, serveras vanligtvis inte mer än fyra personer, och var och en ansvarar bara för sin del av arbetet (transport av bikupor, avel av drottningar, pumpning av honung).
Vissa anställda i sådana företag kan bara utföra den mekaniska delen av arbetet och inte alls vara en biodlare.
Varje steg i industriproduktionen bör innehålla ett minimum antal mänskliga ansträngningar, som är anslutna om det är omöjligt att mekanisera någon process.
Industriella bikolonier
Industriell biodling kräver mycket produktiva, starka familjer, och vissa typer av bin är helt olämpliga för dessa kriterier och är olämpliga för industriell produktion. Typer som passar bäst:
- Karnika
- Karpaterna
- Central ryska;
- Italienska;
- vissa typer av engelska bin.
Det bör noteras att varje art endast visar sina positiva aspekter under lämpliga förhållanden (terräng, klimat, vegetation).
Anti-war tekniker
Värmning är en naturlig insektinstinkt som syftar till att föda upp och utveckla nya familjer. Denna process är svår för biodlare, eftersom den minskar effektiviteten i honungsamlingen, på grund av vilken de grundläggande principerna för bekämpning av uppvärmning skapades, bland vilka följande åtgärder särskiljas:
- tillhandahålla tillräckliga dimensioner av det inre utrymmet;
- snabb utvidgning av familjer;
- korrekt bikakedesign;
- fullt avelsarbete;
- avlägsnande av överskott av drönare och tillfredsställande temperatur;
- säsongsvandringar.
Komplett förändring av livmodern
Med tanke på att livmodern är den främsta drivkraften för hela binkolonin är dess snabba ersättning nyckeln till att bevara de positiva egenskaperna hos befolkningen. Denna procedur är nödvändig på grund av förlusten av dess egenskaper av livmodern efter 2 år. Vid utbyte av livmodern finns det två regler att komma ihåg:
- Förändringen av livmodern görs i början av den nya säsongen.
- Uteslutning av 2 drottningar i bikupan och främmande moderlut.
8 användbara tips för nybörjare ryska biodlare
Inte alla bör göra denna verksamhet, för i Ryssland arbetar bara vissa regioner och territorier på gynnsamma biodlingskrav. Så vi erbjuder dig bekanta dig med användbara tips för nybörjare biodlare:
- Närvaron av kunskap. Även en amatör biodlare ska innehålla inte bara observation och kärlek till sitt arbete, utan också en djup kunskap, med vilken referensböcker, uppslagsverk, seminarier och artiklar på Internet kommer att hjälpa.
- Tilldelning av fritid. För att servera 10 bi-kolonier under en vecka under vår-sommaren kommer det att ta 5-6 timmar.
- Börja litet. För det första är det bästa alternativet att köpa 3-6 bikolonier.
- Förse bin med honungsväxter. Det är mycket viktigt att ta rätt geografisk position, eftersom det bästa alternativet även för bara några få familjer är överflödet av den nödvändiga vegetationen inom en radie av 2 km från deras plats.
- Tillgänglighet av plats för bikupor. Med tanke på alla regler placeras bevis på ett avstånd av 3-4 meter från varandra och 4-6 meter i rad från rad.
- Köp av speciella kläder, verktyg.
- Förvara bokhäftande dagböcker och tidskrifter. Registreringar hjälper dig att hålla reda på statusen för bikolonier och kommande insektsarbete.
- Kunskap om väderprognosen. För att planera en arbetsdag bör du ständigt vara uppmärksam på förekomsten av nederbörd och liknande.
Här hittar du ännu fler tips och instruktioner för nybördare.
Lagstiftningen
1995 antogs lagen om Bashkortostan "On Beekeeping" i Bashkiria.
I enlighet med beställningen från Rysslands jordbruksminister av den 19 oktober 2006 tilldelades biodlingfilialen boskapssektorn.
För närvarande finns det nationella offentliga organisationer - 2 fackföreningar och föreningen.
Dessutom infördes biodlingslagarna officiellt i följande regioner:
- Altai och Krasnodar territorier;
- Novosibirsk, Belgorod och Oryol-regionerna.
Fördelar och nackdelar med biodling i Ryssland
Överväga positiva poäng biodling i Ryssland:
- Måttligt initialt kapital. Du kan starta ditt arbete i detta område med att köpa bara några bi-kolonier och bikupa, arbetskläder och utrustning (demokratiska priser upprätthålls för allt detta i landet).
- Verkets enkelhet. Även en känslig fråga, men om du lägger din själ och sinne till det kommer resultatet säkert att komma.
- Amatör biodlare inte beskattas, du kan sälja överskott av deras produkter till köpande organisationer eller på marknaden.
- Förekomsten av gynnsamma förhållanden i vissa delar av landet.
minuses biodling i Ryssland:
- Frånvaron av den ryska federationen lagen om biodling, som provocerade en avvisande inställning till jordbruksindustrin från chefer på alla nivåer.
- Ett litet antal specialiserade universitet och skolor.
- De flesta av länderna är för närvarande olämpliga för biodling.
- Att komma igång är mycket svårt. Detta beror på att det kommer att kräva mycket ansträngning, eftersom bikupor måste repareras över tid. Du måste hitta en lämplig marknad för marknadsföring av produkter och ta hand om pumpning av honung. Du måste oroa dig för bekväma "arbetsförhållanden" för bin.
Nuförtiden går biodling inte de bästa tiderna, och detta gäller inte bara Ryssland utan också för andra länder, vilket är förknippat med många orsaker, till exempel massutrotning av bi-kolonier, spridning av lågklassiga produkter. Trots allt detta behöver denna bransch ungt blod, och om du har en önskan och kunskap kan du hjälpa biodling.