Denna typ av svamp växer i hela Ryssland, den kan hittas överallt, eftersom den är den vanligaste svampen. Men tyvärr är det inte möjligt att äta det, och i vissa publikationer kan man läsa att det till och med är giftigt. Det är riktigt att det finns arter som är tillåtna att använda, men det kommer att vara mycket svårt att skilja dem.
Beskrivning och funktioner på svampen
Svampen kallas en radsvamp, eftersom de bara växer i grupper, dessa svampar kan inte hittas ensamma. Det finns en rad giftiga såväl som ätliga. Locket är svamp, de yttre skyltarna är ganska varierande. På Rysslands territorium finns mer än 15 sorter svampsvampar, var och en har sin egen form, storlek och smak.
- Hatten. Svampkapselns diameter är cirka 10 centimeter, mindre vanligt finns sex centimetrar. Toppen har en gråvit nyans, torr och tråkig vid beröringen. Om svampen redan är gammal, visas en gul fläck med prickar i mitten av locket. Den unga svampens mössa är konvex, där kanterna är lätt lindade, ju äldre rodd, desto mer blir ytan öppen konvex.
- Ben. När det gäller benet är den tät, färgen är densamma som på hatten, men när den åldras får den en ljusbrun nyans under hatten. Längden kan nå 10 centimeter, men det finns fem centimeter ben.
- Uppgifter raderna med vita är breda och ligger bredvid varandra. I en ung svamp är de vita, och när svampen blir gammal får de en gul nyans.
- Massa rader av tät, mättad, med en vit färg. Om du bryter den, så kan du inuti se den rosa färgen. Om svampen fortfarande är ung, är lukten frånvarande, men när den blir äldre får den en ruttet doft, något som påminner om en rädisa.
Svampens kemiska värde
Den vita rodd har en ganska stor komposition, här kan du se vilka fördelar det kan ge en person:
- Vitamin (A, B, C, D (2,7), K, PP och betain.
- Kalium och kalcium, fosfor och järn, natrium och zink, mangan.
- Lysin och treonin, alanin och fenylalanin.
- Syra (glutamic, aspartic, stearic).
- Ergosterol och fenoler.
- Flavonoider och polysackarider.
Enligt studier fann forskare att svampen kan döda patogena bakterier, eliminera eller förhindra viruset, ta bort den inflammatoriska processen och öka immuniteten. Det rekommenderas också att använda raden i ett komplex med huvudbehandling för:
- diabetes mellitus;
- instabilt blodtryck;
- arytmier;
- reumatism;
- mentala problem;
- sjukdomar i könssystemet;
- cancer.
Roddens ätlighet
I grund och botten är rodd inte en ätbar art, men bland dem finns det också sådana som efter kokning kan ätas. Det är nästan omöjligt att skilja mellan en ätlig svamp eller en giftig svamp, bara erfarna svampplockare kan göra detta. De delar sin erfarenhet av hur man kan skilja en ätlig svamp från en oätlig svamp: om hattarna i gott dagsljus har en slät form, vacker vit färg, är de giftiga och kan inte ätas.
Svamp som du kan äta, de har alltid en nyans av valfri färg - lila, rosa, lila, gul och så vidare. Dessutom har en dålig rodd en obehaglig specifik lukt, vilket inte kan sägas om god svamp. Därför, om en person inte är säker på vilken svamp som växer framför honom, är det bättre att inte röra den och gå plocka andra svampar.
Du kan inte äta svamp i rad till människor som har följande villkor:
- låg surhet;
- gallblåsan problem;
- kronisk patologi i mag-tarmkanalen;
- pankreatit
- kolecystit.
Symtom på förgiftning
En person kanske inte skiljer mellan en ätbar rad och en giftig, och sedan ett par timmar efter konsumtion inträffar förgiftning, vilket uttrycks av följande symtom:
- allmän sjukdom;
- illamående med kräkningar;
- ökad salivation;
- diarre;
- smärta i magen.
Om åtminstone några symtom har noterats, måste du snarast rådfråga en läkare så att han sköljer magen och föreskriver rengöringsmedel. Om du inte söker hjälp i tid, är hallucinationer och andra allvarliga hälsoproblem möjliga.
Var och vid vilken tid växer svamp?
Vit rönn växer på sur jord i en blandad skog eller tät löv, där det finns ett överflöd av björk och bok. De kan också växa i parker, i utkanten av skogen och till och med i en öppen äng under solen. De flesta av dessa svampar lever i den europeiska delen och i Primorye från juli till oktober. Raderna växer i rad eller bildar en viss cirkel.
Liknande svampar och deras kännetecken
Denna svamp kan förväxlas med ätlig svamp champignon, men om du noggrant undersöker den och luktar den kan du skilja den. Plattorna skiljer sig åt, i vår svamp mörknar de inte och lukten är tydligt obehaglig, och svamparna har en trevlig arom av svamp. Radningen under hatten har också en ring, som inte finns i champignon.
Vilka svampar kan förväxlas med en vit rad:
- Med en stinkig rad, som luktar gas, kan det inte heller ätas. Ännu mer än så innehåller den hallucinogener som, när de intas, även när de kokas och stekas, kan orsaka hörselproblem, synproblem och till och med störa nervsystemet.
- Jordlig rodd, den är något mindre i storlek än den vita raden och små skalor kan ses på hatten. Svampen luktar tvätt tvål när du klipper den.
- Spetsig rodd giftig, har en skarp smak, och på hatten på en aska skugga finns det en skarp avslutning.
- Lila rad är en ätlig svamp, hattens diameter når upp till 15 centimeter. Den unga svampen har en lila färg, och med åldern blir lila-brun. Benet är plant, 8 cm långt, tjockare under hatten. Denna typ av svamp finns ganska ofta och de växer i stora grupper (rader).
- Poplar rodd har en halvkulisk form, med åldrande blir den jämnare. Ätbar svamp, rosa brun hatt växer upp till 12 centimeter.
- Grå rad. Huven på den ätliga svampen är rund, med åldern blir den platt och ful, dess diameter når 12 centimeter. I gamla svampar kan huden spricka och bli grå. Det gråaktiga benet har en höjd av upp till 15 centimeter, är platt och blir tjockare under hatten. Skivorna är ganska sällsynta, ligger långt ifrån varandra, med ålder de får en grå eller gul nyans. Denna typ av svamp växer uteslutande i tallskogar.
- Skalig rodd är en ätlig svamp, locket är konvex mörkbrunt. Den konformade hatten är sammet, det finns små vågar på den, diametern når 10 centimeter. Foten når 10 centimeter i höjd. Plattorna är sällsynta, krämiga, ganska köttiga. Svampen har en behaglig fruktig arom, men smaken är något bitter.
- Svavelgul svampen är oätlig, men inte särskilt giftig och något giftig. Om du äter den, kan du bara få en svag förgiftning och symptomen kommer snart att passera. Den unga svampen har gulgrå färg och får en rostig ton när den åldras. Hatten växer till bara 8 centimeter i diameter, den är konvex i en ung svamp, och när den åldras får den en platt form med en buckla i mitten. Benet är upp till 10 centimeter högt, det tjocknar antingen från botten eller omvänt under hatten. Plattorna är ganska sällsynta, köttet luktar tjära och smaken på kokta svampar är bitter.
- Tiger rad. Denna svamp är mycket giftig, men det är lätt att förväxla den med en bra svamp. Hans hatt når 12 centimeter, har en sfärisk form, med åldrande blir den som en klocka, och i mycket gamla exemplar är den platt. Huden kan vara grå, gråsvart eller benvit i färg, täckt med våg som liknar en tiger- eller leopardyta. Benet når 15 centimeter, vitrostigt, rakt. Svampplattorna är sällsynta med en grön nyans. När svampen har mognat frigörs droppar fukt på huvudet. Denna typ av svamp finns i barrskogar eller löv.
Oätliga illaluktande rodd
Den jordiska lukten har lukten av tvätt tvål
Giftig spetsig rodd
Ätbar lila paj
Poplar rodd är ätbar
Grå rad kan ätas
Vid vågig rodd på en hatt "skalor"
Oätliga svavelgul
Poison Tiger Ryadovka
Fördelar och skada
Varje svamp kan till viss del skada kroppen och vice versa. För att göra detta är det värt att sortera ut och väga fördelar och nackdelar.
Fördel. En svamp som heter rowovka är mycket användbar för kroppen (om den är ätbar), eftersom den har en positiv effekt på mag-tarmkanalen. Dessutom bidrar dessa svampar till förnyelse av celler och avlägsnande av toxiner.
Skada. Eventuell svamp, inklusive radsvamp, absorberar allt damm, smuts och metaller, detta gäller främst gamla svampar, för om svampen har växt ut rekommenderas det inte att äta. Du kan inte äta mycket svamp, eftersom det är tung mat för magen och flatulens, magsmärta och illamående kan uppstå.
Intressant information:
- i vissa länder betraktas rodd som en riktig delikatess, de odlas och säljs för export;
- Pulver extraherat från svamp av ursprung används ofta i kosmetologi för att bli av med akne.
Är det möjligt att växa en rad?
Eftersom svampar ofta har problem i svamp, kommer det att vara ganska svårt att växa på egen hand. Ryadovka är en finartad svamp som kräver ordentlig vård, därför är det mycket svårt att uppnå positiva resultat och i vissa fall helt orealistiskt. För att plantera ätbara rader bör du välja ett fuktigt område skyddat från solen.
Lufttemperaturen bör inte överstiga 15 grader och jorden 20 grader. Därför kommer de inte att kunna odla dem på gatan, för detta behövs växthus med en inställd temperatur. Du kan plantera svamp med både sporer och mycel.
Hur man planterar med frön (sporer)?
Det första steget är att ta några svampar in i skogen, det viktigaste är att inte blanda ihop den ätliga svampen med det giftiga. Du måste välja en ung, frisk svamp utan råtta, gula fläckar och maskar. Kapslar av svamp skärs av och malas till pulver, det är i dem mycket frön. Sedan bör den blötläggas i kaliumpermanganat i förhållandet 1 gram per 9 liter vatten. Låt stå i 5 timmar.
Sporer planteras i en blandning av hästgödsel, bladverk och nålar eller på ett underlag från champinjoner av champinjoner. Massan, som tidigare blötläggts, hälls helt enkelt på sängen och på toppen täcks den med ett underlag. Planteringen sker på våren för att få frukt på hösten.
Hur man odlar mycelium (mycelium)?
Myceliumplantor kan erhållas på flera sätt:
- Gräva i skogen.
- Växa hemma.
- Köp i en specialaffär.
Om du bestämmer dig för att gräva i skogen, för att göra det är lätt, behöver du bara hitta en rensning där dessa svampar växer och gräver mark runt dem. Det räcker med en bit på 20 tum med 10 och 10 centimeter. Därefter planteras detta land i trädgården och hälls med ett underlag.
Att köpa mycel är ganska svårt, eftersom det sällan finns på marknaden. Dessutom finns det en risk att säljaren glider fel mycelium eller inte död frukt.
Hur man lagar mat och var kan jag använda svampen?
Denna typ av svamp har en egenskap som liknar antibiotika, så den är gjord i form av tinkturer. Men denna teknik bekräftas inte och har inte godkänt kliniska studier.
Ett snabbt och vanligt sätt är att koka svamp. Innan du lagar mat tvättas svamparna väl under rinnande vatten, rengörs för huden, tvättas sedan och kokas igen i saltat vatten. Tillagningstid - 20 minuter.
Ryadovka är en ganska vanlig svamp, men den har många sorter, både ätliga och giftiga. Därför är det mycket viktigt att vara antingen en erfaren svampplockare, eller ta med dig en som inte återhämtar sig. Denna typ av svamp kan odlas i din egen trädgård, men inte det faktum att allt kommer att sluta positivt.