De bästa sorelsorterna har vissa fördelar. Bland dem framhäver trädgårdsmästare främst höga utbyten, motstånd mot frost och stam, möjligheten till långvarig odling på ett ställe, ett brett användningsområde för grödan.
Belleville
En av de första sorter som föds upp specifikt för odling på sängar. Växten är flerårig.
Egenskaperna hos sorten är följande:
- mognadstid - 48-50 dagar, sorten är medium tidigt;
- spretande och upphöjd rosett av blad upp till 15 cm höga;
- bladen är något eller medel bubblande, äggformiga, kanten är jämn eller något vågig, färgen är ljusgrön;
- frögroning vid en temperatur av 6-8 grader;
- plantor förekommer efter 1,5-2 veckor;
- produktivitet - upp till 7,3 kg per 1 kvadratkilometer. m
Belleville-sorten är ganska populär på grund av dess fördelar:
- möjligheten till tidig sådd;
- kallt motstånd;
- högt innehåll av askorbinsyra, karoten, B-vitaminer, värdefulla organiska syror;
- stjälkmotstånd;
- snabb återväxt av unga blad;
- utmärkt utbyte;
- universalitet i tillämpningen.
Belleville sorrel kan konsumeras färskt, läggs till sallader. Sorten är idealisk för konservering, bra för värmebehandling - soppor, pålägg för bakning.
Opretentiöshet och utmärkt produktivitet gör Belleville sorrel lämplig för industriell odling.
Smaragd snö
Sorten är en flerårig hybrid. Hans egenskaper är följande:
- mognad tar 46-52 dagar;
- spretande och upphöjd rosett;
- lätt bubblande löv, äggformiga, gröna;
- produktivitet - upp till 7,5 kg per 1 kvadratkilometer. m
Sorrel Emerald Snow har många fördelar:
- kallt motstånd;
- möjligheten att växa i soliga områden och i delvis skugga;
- tidig sådd (april-maj);
- möjligheten till sådd sommar och vinter (genomförd i september), vilket gör att du kan få en tidig skörd för nästa år;
- högt innehåll av askorbinsyra, karoten, B-vitaminer, värdefulla organiska syror;
- stjälkmotstånd;
- snabb tillväxt av greener;
- hög produktivitet;
- universalitet i tillämpning;
- bra alternativ för frysning.
Smaragd snö används som mat. Skörden kan skördas i juni-september. Det rekommenderas att frysa grönsaker i små portioner efter att ha torkat det.
Färska greener av smaragd snö används i mat utan bearbetning, kokt, saltat. Fryst sorrel läggs till de första rätter, sidorätter, grytor, pajer.
Malakit
Flerårig sorrel variation med följande egenskaper:
- mitten av mognad variation, mognad period - 40-45 dagar;
- bildandet av ett upprättstående löst utlopp;
- bladen är släta och något bubbliga, 12-15 cm långa, vågiga kant, ljusa mättade gröna färger;
- under vår-sommarperioden odlas i öppen mark;
- plantor förekommer tillsammans cirka 1,5-2 veckor efter sådd av frön;
- greener med en rik sötsmak med en svag surhet;
- produktivitet - upp till 6 kg per 1 kvadratkilometer. m
Fördelarna med sorrel Malachite är många:
- vinterhårdhet - denna sort är inte rädd för frost, den överlever vinteren väl;
- möjligheten att växa under vinter-vårperioden under stängda markförhållanden;
- motståndskraft mot ogynnsamma väderförhållanden;
- accelererad tillväxt av greener;
- stjälkmotstånd;
- låg surhet;
- högt innehåll av vitaminer;
- hög produktivitet och i 3-4 år på ett ställe;
- skörda flera gånger per säsong, mellan nedskärningarna tar 2-2,5 veckor;
- universalitet i tillämpningen.
Sorrel Malachite konsumeras färskt och används för konservering. Gröna kan frysas.
Odessa 17
Sorten mottogs av Odessa State Regional Agricultural Experimental Station, den lokala växtsorten togs som bas. Rekommenderade regioner för odling är Ukraina, Kabardino-Balkaria, norra Ossetien, Smolensk-regionen och Rysslands icke-chernozem-zon. Odessa Sorrel 17 har odlats sedan 1969.
Egenskaperna hos sorten är följande:
- genomsnittlig mognad, 40-45 dagar till massskärning;
- spretande och upphöjd rosett;
- lätt bubblande löv, långsträckta ovala, gröna;
- bladplattans bredd är 5-8 cm, plattans längd 12-16 cm, petiolen är 11-18 cm;
- kulturen planteras i april, juni eller oktober;
- produktivitet - upp till 4,9 kg per 1 kvadratkilometer. m, för den första skärningen - upp till 3,6 kg per 1 kvadratkilometer. m
Fördelarna med denna sort är många:
- vinterhårdhet;
- torktolerans;
- möjligheten till vinterplantning, vilket ger en tidig skörd för nästa år;
- god skuggningstolerans;
- god produktivitet på ett ställe i 3-4 år.
Sorrel Odessa 17 är bra i färsk form, det läggs till sallader, första kurser. Denna sort används också för bevarande.
Broadleaf
En annan mångfaldig kultur, kallad den gamla, såg den ut bland de första 1961. Hans egenskaper är följande:
- midsäsongsort, vegetationsperiod 45-50 dagar;
- löst och upprätt uttag;
- bladen har en långsträckt äggform, färgen är mörkgrön;
- bladbladets längd är 14 cm, bredden är halva så;
- uppkomsten av plantor efter 1-1,5 veckor;
- skörden börjar när bladen är 10 cm långa;
- produktivitet - upp till 5-6 kg per 1 kvadratkilometer. m
Fördelar med bredbladig sorrel:
- snabb spiring;
- odling på ett ställe i 4 år;
- kallt motstånd;
- möjligheten att växa i soliga områden och i delvis skugga;
- i svalt vädermotstånd mot skytte;
- möjligheten att växa på våren eller före vintern, det andra alternativet ger en tidig skörd för nästa år;
- greener är rika på C-vitamin, karoten, B-vitaminer, organiska syror;
- bra avkastning;
- mjuka gröna;
- universalitet i tillämpningen.
Brödbladig sorrel konsumeras färskt, läggs till sallader. Det är bra för värmebehandling, det används för soppor och sidorätter. Sorten är bra för konservering, betning och frysning.
Stort blad
Denna fleråriga representant för sorrel är en av dess första odlade sorter. Det dök upp 1961 och har följande egenskaper:
- tidigt mogen sort, 30-35 dagar till massskärning;
- bladen är långsträckta-ovala, mjuka, ljusgröna i färgen;
- bladens yta är slät, lätt bubblande, bredd - 5-10 cm, längd - 10-14 cm;
- smaken är behagligt sur;
- sådd kan genomföras från mitten av april till augusti;
- den första skärningen utförs när bladen når 10 cm;
- produktivitet - upp till 5-6 kg per 1 kvadratkilometer. m, sådana indikatorer uppnås i två nedskärningar.
Fördelar med storbladig sorrel:
- tidig mognad;
- snabb återväxt efter skärning;
- odling på ett ställe i 5-6 år;
- vintersådd är möjligt;
- kyla och frostbeständighet, möjligheten att övervintra utan skydd;
- högt innehåll av askorbinsyra och andra syror som ger en sur smak;
- högt innehåll av B-, A-vitaminer, kalium- och järnsalter;
- hög produktivitet;
- universalitet i tillämpningen.
Stora lövsyr används färskt och för att laga de första rätterna, till vilka det ger en behaglig surhet. Sorten är väl lämpad för konservering, frysning.
Bloody Mary
Sorten är speciell på grund av dess utseende. Perenn anses vara dekorativ, men används också som mat.
Egenskaperna hos Bloody Mary är följande:
- den genomsnittliga mogna perioden, innan massnedskärningen tar 45-50 dagar;
- snabb tillväxt med bildande av kompakta uttag, höjd upp till 30 cm;
- basuttaget är snyggt;
- spjutformade blad, som är streckade med rödbruna vener;
- bladlängd kan nå 15 cm, bredd - 10 cm;
- smaken av gröna liknar spenat;
- blommor är små, stjärnformade, färg från grön till rödbrun;
- blommande i juni-augusti;
- uppkomsten av plantor efter 1,5-2 veckor.
Bloody Mary sorrel har många fördelar:
- möjligheten att växa inte bara i soliga områden, utan också i delvis skugga eller skugga;
- högt innehåll av askorbinsyra, B-vitaminer, karoten, värdefulla organiska syror;
- odling på ett ställe upp till 4-5 år;
- decorativeness;
- universalitet i tillämpningen.
Bloody Mary sorrel används färskt, tillsätts sallader och soppor och saltas. Den här dekorens dekorativa egenskaper gör den till en underbar dekoration för blomsterbäddar. Sorrel kan odlas som en grytkultur.
Smaragdkung
Denna perenn med ett magnifik namn har följande egenskaper:
- tidig mognadssort, massasnitt efter 30-40 dagar;
- delikata släta blad, oval långsträckt form, ljusgrön;
- trevlig något syrlig smak;
- produktivitet - upp till 10 kg per 1 kvadratkilometer. m
Fördelarna med sorrel av sorten Emerald King är följande:
- tidigare mognad;
- mjuka gröna;
- odling på ett ställe i 4-5 år;
- vinterhårdhet;
- bra smak;
- hög produktivitet;
- universalitet i tillämpningen.
Sorrel Emerald King används på hemlagad grönkål. Den här sorten är bra för konservering.
Mästare
Sorten är flerårig, de viktigaste egenskaperna är följande:
- genomsnittlig mognadstid, massasnitt efter 40 dagar;
- växthöjd - upp till 40 cm, diameter - upp till 30 cm, upprätt rosett;
- bladen är stora och saftiga, gröna, kronblad är små;
- bladen har en långsträckt oval form, en slät yta och en något vågig kant;
- trevlig något syrlig smak av greener, delikat konsistens;
- produktivitet - upp till 7 kg per 1 kvadratkilometer. m
Sorrel Champion har dessa fördelar:
- ömhet och behaglig smak av greener;
- möjligheten till sådd sommar och vinter, vilket ger en tidig skörd för nästa år;
- kallt motstånd;
- möjligheten att växa i ett soligt område eller i delvis skugga;
- greener är rika på karoten, askorbinsyra och B-vitaminer;
- bra avkastning;
- universalitet i tillämpningen.
Champion sorrel är bra färskt. Gröna läggs till sallader, används för att förbereda första rätter och sidorätter. Sorten är lämplig för konservering.
Sangvinisk
Sorten förtjänar särskild uppmärksamhet eftersom den skiljer sig från andra i utseende och omfattning. Otroliga egenskaper är följande:
- tidig mognad, den första skärningen utförs efter 40 dagar;
- upphöjd och upprätt sockel;
- växthöjd - upp till 30-40 cm;
- stjälkgrenad, rödgul;
- bladen är stora, avlånga ovata, gröna med röda vener;
- greener smakar svagt surt;
- bladen kan vara släta eller svagt vesikulära; bladblommor av medium längd;
- produktivitet - upp till 5 kg per 1 kvadratkilometer. m;
Sorrel Sanguine har flera fördelar:
- tidig mognad;
- möjligheten att växa i öppen eller stängd mark, kulturen känns bra i krukor och containrar;
- goda smakegenskaper;
- högt innehåll av vitaminer;
- bra avkastning;
- decorativeness;
- läkande egenskaper hos vissa växter;
- universalitet i tillämpningen.
Sorrel Sanguine anses vara en prydnads- och krukväxtkultur. Det kan odlas på sängar, blommor, hemma. Sorten är ätbar, används färsk, används för konservering.
Sorrel Sanguine används också i folkmedicin för behandling av cancer. Ett avkok från kulturens rötter har läkande egenskaper.
Alla de angivna sorellvarianterna är ätliga (vissa av dem är också dekorativa) och har användbara egenskaper på grund av vitamin-mineralsammansättningen. När du väljer den bästa sorten måste du fokusera på önskat resultat - dekorativ eller smak och produktivitet är viktigt, det är planerat att använda färska örter eller för efterföljande bearbetning.