Sparris eller sparris är en flerårig växt som tillhör familjen Asparagus och är den närmaste släktingen till lök och vitlök. Busken producerar långa, saftiga och täta skott som har små nålformade blad av olika nyanser - från vitaktig till lila. Dessa skott innehåller många vitaminer och mineraler, därför används de både i matlagning och inom medicin.
Variationer av sparris
Det finns flera sorter av sparris:
- Grön. Den mest populära typen av sparris, eftersom grödan skördas året runt. Så, en grönsak finns alltid tillgänglig inte bara i frusen utan också i färsk form. Grön sparris - unga skott av en buskig växt som växer utomhus. Efter tillagningen förblir det saftigt och krispigt. Den gröna variationen av grönsaker innehåller mer vitaminer och mineraler än motsvarigheterna.
- Vit. Mognas från mars till juni och är en säsongsbetonad delikatess. Vid odling utsätts busken helt för jordning med väl befruktad lös jord. Sådan trädgårdsmanipulation låter dig skydda växten mot solljus, på grund av vilken skotten är vita i färg. Kostnaden för sådan sparris är hög eftersom den är svår att odla. Till skillnad från grön sparris har den en mer delikat smak.
- Lila. Det är den sällsynta och ganska ovanliga sorten som har en något bitter smak. Odlas i mörkret med korta sessioner med solljus. Under värmebehandling blir lila sparris grön.
- Sojaböna). Detta är en produkt som erhålls efter värmebehandling av sojabönor. Ofta används i dietmat.
Sojasparris är också känd som koreanska. Detta är inte en variation av Asparagus-familjen, utan ett skum som avlägsnas från kokande sojamjölk under beredningen av krossade sojabönor och sedan bearbetas med lämplig teknik.
Sammansättning och kaloriinnehåll
Sparris av vilken sort som helst är rik på värdefulla vitaminer och mineraler, vilket framgår av följande tabell:
Ämne | Koncentration per 100 g |
vitaminer | |
EN | 82,8 mcg |
B1 (tiamin) | 0,1 mg |
B2 (riboflavin) | 0,1 mg |
B3 (nikotinsyra, vitamin PP) | 1,1 mcg (40% av det dagliga vitaminintaget) |
B9 (folsyra) | 262 m |
C | 20,2 mg |
E | 1,9 mg |
Betakaroten (provitamin A) | 0,6 mg |
Makro och mikroelement | |
Järn | 1 mg |
Kalium | 195,8 mg |
Kalcium | 21 mg |
Magnesium | 20,2 mg |
Natrium | 2 mg |
Fosfor | 62,1 mg |
Kemisk sammansättning | |
Vatten | 93 g |
kolhydrater | 3 g |
Disackarider och monosackarider | 2,2 g |
ekorrar | 2 g |
Spisfiber | 1,5 g |
Stärkelse | 1 g |
Aska | 0,5 g |
Organiska syror | 0,1 g |
fetter | 0,1 g |
Kaloriinnehåll | 21 kcal |
Det bör noteras att den exakta sammansättningen av sparris är något annorlunda beroende på den specifika sorten:
- sojabarnsparris är rik på vitaminer B, D och E, lecitin (deltar i processerna för cellförnyelse, hjälper till att normalisera nervsystemets och hjärnans funktion) och kolin (ökar cellens motstånd mot skadliga faktorer);
- vit sparris är rik på vitamin A, B1, C och E, kalcium, kalium och fosfor;
- grön sparris har de rikaste formuleringarna - den innehåller vitamin A, B1, B2, B4, B9, E, C, K, mikro- och makroelement som anges i tabellen, samt mangan, koppar, selen och niacin.
Gynnsamma funktioner
På grund av innehållet i massan av användbara element är sparris speciellt användbar för kroppen, absorberas lätt och kan vara en konstant del av kosten näring. Vad exakt är fördelen med grönsaken, får vi veta ytterligare.
Allmän nytta
Användningen av sparris i mat är särskilt användbar för kroppen, eftersom grönsaken har följande egenskaper:
- Ger energi. Trots det låga kaloriinnehållet innehåller sparris kolhydrater, som ger den nödvändiga energin och energiförbättringen för det dagliga arbetet.
- Rengör kroppen. Sparris aktiverar njurarna på grund av halten kaliumsalter och sparris, vilket underlättar produktionen av förfallsprodukter. Dessutom inkluderar det ballastämnen som bidrar till avlägsnande av toxiner och toxiner.
- Har en urindrivande effekt. Detta beror på närvaron av kalium i grönsaken. Tack vare denna effekt kan sparris konsumeras för problem med urinering, prostatit, ödem och diabetes.
- Förbättrar matsmältningen. Sparris innehåller grova olösliga fibrer som positivt påverkar tarmens mikroflora, minskar gasbildning och ökar tarmens muskler.
- Stimulerar diurese. Sparris hjälper till att öka urinproduktionen, vilket kan förklaras av närvaron av asparaginsyra i dess sammansättning.
- Stöder arbetet i det kardiovaskulära systemet. Sparris innehåller kumarin - ämnen som stärker väggarna i blodkärlen, reglerar blodkoagulation och förhindrar blodproppar. Dessutom innehåller den asparagin, som utvidgar blodkärlen och sänker blodtrycket, tar bort ammoniak från kroppen och stimulerar hjärtmuskelns arbete, så sparris rekommenderas för personer som har fått hjärtattack. Gynnsamt på hjärtat och blodkärlen påverkar också magnesium, kalium och järn.
- Normaliserar kolesterol. Sparris innehåller saponiner som kan återställa lipidmetabolismen och sänka kolesterolet.
- Tar bort slem. Saponiner irriterar magslemhinnan och provoserar ökad utsöndring av alla körtlar. Som ett resultat inträffar kondensering av sputum, så att bronkierna kan rensas från slem som har bildats på bronkialträdet.
- Förbättrar synen. På grund av dess betakaroteninnehåll hjälper sparris att förbättra synen. Dessutom förhindrar karotener utvecklingen av cancer och förbättrar hudens tillstånd.
- Stöder benvävnad. Sparris innehåller en stor mängd mineraler, inklusive kalcium och fosfor. De hjälper till att stärka vävnader (ben, byggnad).
- Påskyndar förnyelseprocesser. Zink i sparris hjälper till att läka sår och stärka bindväv.
- Det har en lugnande effekt.. Sparris hjälper till att normalisera nervsystemets tillstånd genom att ge en lugnande effekt, eftersom den innehåller magnesium.
- Förhindrar olika sjukdomar. Niacin eller vitamin PP förhindrar och behandlar pellagra (en typ av vitaminbrist), hepatit, skrump, åderförkalkning. Dessutom hjälper vitaminet att slappna av blodkärlen, minska blodtrycket och förbättra blodcirkulationen. Sparris innehåller också folsyra, som stöder cellhälsa och förhindrar leversjukdom.
- Förbättrar hudens tillstånd. Sparrisjuice på grund av innehållet i ett stort antal antioxidanter används för kosmetiska ändamål. Denna produkt ger en exfolierande, rengörande och mjukande effekt. Dessutom förhindrar sparris för tidig åldrande hud.
Sparris har en positiv effekt på nervsystemet, hjärta, blodkärl, blodcirkulation, organ i mag-tarmkanalen och andningsorganen. Dessutom stöder produkten hälsan i könsorganet.
Sparris fördelaktiga egenskaper beskrivs i programmet "På det viktigaste":
Vad är fördelaktigt för kvinnor?
Sparris är oerhört fördelaktigt för den kvinnliga kroppen. Det bidrar till bildandet av könshormoner, och under menstruationen minskar uppblåsthet och smärta, lugnar, förbättrar humöret och lindrar kroniskt trötthetssyndrom. Dessutom innehåller grönsakssammansättningen jod, vilket är användbart för alla kvinnor.
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt fördelarna med sparris under graviditeten. På grund av innehållet av folsyra, stöder det utvecklingen av fostret i livmodern, bekämpar medfödda missbildningar och andra hjärtproblem.
Kvinnor som planerar att få ett barn flera månader före befruktningen bör regelbundet ta folsyra för att minska risken för att utveckla olika defekter hos ett barn fem gånger.
Vad är användbart för män?
Sparris är särskilt viktigt för män, eftersom det stimulerar deras sexlyst och hjälper till att öka styrkan.
Män kan också använda sparris som ett botemedel mot en baksmälla. Enligt forskning från forskare vid ett koreanskt institut består grönsakssaft av element och aminosyror som påskyndar nedbrytningen av alkoholförfallprodukter och därför hjälper till att eliminera symtomen på en baksmälla.
Kontraindikationer och skada
Trots alla fördelar kan sparris när den konsumeras i stora mängder vara skadlig:
- förbättrar njurarnas arbete och ger följaktligen urinen en obehaglig lukt, eftersom det är 94% vatten;
- orsakar utveckling av diabetes.
Dessutom finns det indikationer på vilka det är värt att överge användningen av sparris. Dessa inkluderar:
- individuell intolerans mot ämnena i denna anläggning;
- ökad tendens till allergier (hos vissa personer med detta problem kan även en enkel kontakt med sparris orsaka nässelfeber);
- mag- och duodenalsår;
- akuta mag-tarmsjukdomar, eftersom sparris irriterar magslemhinnan;
- predisposition för urolithiasis, eftersom användning av sparris kan leda till ett överskott av oxalsyrasalter och provocera utvecklingen av sjukdomen;
- akut cystit, prostatit;
- artikulär reumatism.
Om det inte finns några kontraindikationer, kan sparris säkert användas inte bara i matlagning, utan också i kosmetologi och i medicin.
Hur väljer jag och lagrar?
När du köper sparris i en butik bör du vara uppmärksam på dess färskhet, vilket framgår av sådana tecken:
- sparris stjälkar är släta, känsliga, elastiska och har en ljus blank färg;
- skott är solida och har stängda huvuden;
- om du gnider skott mot varandra, bör en knäcka ges ut som ny tvättat glas;
- platser med skivor är torra och färska, ser inte uttorkade.
Om sparris odlas i trädgården måste unga skott kokas under våren, medan vissa skillnader bör beaktas beroende på växternas variation:
- skörda vita sparrisskott när de är i marken så att de kan bibehålla sin ömhet och mjukhet (den nedre delen av stjälkarna måste rengöras med en kniv för att skala potatis);
- skörda gröna sparrisskott när de växer till 20 cm, får en grovare struktur, blir grön, elastisk och slät (du måste klippa den styva delen av rännbladet 2-3 cm lång).
Färsk produkt ska förvaras i kylskåpets nedre fack i 3-4 dagar. Om du uppdaterar skivorna och doppar groddarna i vatten kan de förvaras i cirka 5-7 dagar. Om sparris är överexponerad förlorar den sina användbara egenskaper. För långvarig lagring kan sparris frysas, men den måste först kokas.
Rhizomer, gräs och sparrisfrukter används för medicinska ändamål, så man bör uppmärksamma deras skörd:
- Skörda rötterna tidigt på våren eller hösten, när den luftiga delen försvinner. De måste grävas, rengöras från jord, tvättas under rinnande vatten och skäras i bitar. Torka dem i friluft under en tak, sprida ett tunt lager på papper eller tyg. Rötterna kan också torkas i ugnen, som måste förvärmas till 45 grader. Torkade råvaror kan lagras i upp till 2 år.
- Skörde unga skott under blomningen - på våren eller i början av sommaren. Klipp topparna ungefär 30 cm långa, torka utomhus i skuggan eller i ett rum med god ventilation. Gräset måste spridas i ett tunt lager på papper eller tyg.
- Skörda frukter efter full mognad - från augusti till september. Du måste agera enligt samma princip som när du skördar skott.
Förvara ämnen i pappers- eller dukpåsar såväl som i träbehållare.
Användning av sparris i medicin
I folkmedicin har sparris använts i stor utsträckning. Ett specifikt verktyg baserat på det väljs beroende på vilken sjukdom som ska behandlas.
Infusion av rhizomer används som ett diuretikum för sådana plågor:
- vattusot;
- njursten sjukdom;
- inflammation i urinblåsan;
- särskilt svår urinering;
- smärta i kärlen;
- artrit;
- reumatism.
En infusion av rötter används också för takykardi och epilepsi, men redan som lugnande medel.
Ett avkok med lugnande effekt bereds också på grundval av rötter, som används för problem som:
- neuros;
- hysteri;
- diabetes mellitus (ett avkok sänker blodsockret);
- pyelonefrit;
- cystit;
- urolithiasis sjukdom;
- prostatadenom.
Infusionen av den underjordiska delen och unga stjälkar kan behandlas för magsjukdomar, men infusionen av den ovanjorda delen är användbar för sjukdomar i njurar, urinblåsa och hjärta.
En avkok av frukten är särskilt indicerad för patologier som:
- diarre;
- dysenteri;
- impotens.
Dessutom kan sparrisfrön användas som ett diuretikum. Baserat på dem kommer en infusion också att beredas som hjälper mot impotens och hjälper till att rena kroppen för gifter och gifter.
Här är några sparrisbaserade recept:
- Slip rot, gräs och unga skott. Blanda och ta 1 msk. l blanda, kasta i en termos och häll 200 ml kokande vatten. Insistera på kompositionen i ett par timmar, och använd sedan varannan timme i 1 msk. En sådan infusion kan appliceras externt, vilket gör kompresser från hudutslag på grundval av dem.
- Slipa 60 g rötter och häll 1 liter kokande vatten. Avkyl och ta 1 msk. tre gånger om dagen. En sådan infusion är effektiv mot artrit och reumatism.
- Slipa skotten, ta 3 timmar råvaror och brygg 1 kopp kokande vatten. Drick 1-2 msk. Behandlingsförloppet är 3-4 veckor. Verktyget hjälper till att motverka sjukdomar i muskel- och bensystemet.
- Tugga en bit färsk rot för att lindra tandvärk, eftersom den har en smärtstillande effekt.
- Använd regelbundet kokta eller konserverade skott för att förhindra hjärtattack och stroke.
Det bör noteras att på apoteket kan du köpa produkter som innehåller sparris, som hjälper till att normalisera blodtrycket, bromsa hjärtfrekvensen, stärka diures och utvidga perifera kärl. Sådana läkemedel föreskrivs ofta för sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, droppighet och ödem i nedre extremiteter.
I många länder förskrivs sparrisekstrakt intravenöst för högt blodtryck och arytmier.
Tillämpning i dermatologi och kosmetologi
I dermatologi används sparris vid komplex behandling av vesikulär dermatit, eftersom det har en antiinflammatorisk effekt. Dessutom är rhizomen och unga skott användbara för problem som:
- allergiska dermatoser;
- pyoderma;
- vitiligo
- lav planus;
- psoriasis.
Dessutom används växthistorn av växten som en blodrenare för hudpatologier som eksem och exsudativ diates.
Sparris används också i kosmetologi för att agera på åldrande hudceller, eftersom det förhindrar deras åldrande och stöder ungdomar. För detta ändamål framställs masker för hud och nacke i spa-salongerna baserade på unga sparrisskott. Dessutom hjälper sådana hudvårdsprodukter att bekämpa hudproblem, bidrar till dess djupa rengöring, mjukgöring och näring med gynnsamma element.
Med regelbunden användning av sparrismasker och att äta produkten kommer huden att se ung, tonad och smidig.
Naturligtvis kan du laga masker baserade på sparris hemma. I det här fallet kan du använda olika växtsorter - från grön till koreansk. Här är de bästa recepten för ansiktsmasker:
- Med honung. Slipa unga skott, ta 1 msk. och blanda med 3 msk. honung och 3 droppar eterisk eterisk olja. Applicera den resulterande blandningen på ansiktet, som tidigare har tvättats och rengjorts med tonic. Skölj bort masken med kallt vatten efter en halvtimme, torka ansiktet med en handduk och applicera termiskt vatten.
- Med gurka. Blanda 1 msk. hackad sparris och 3 msk.gurka massa. Slip blandningen med en mixer till en homogen konsistens, tillsätt 3 droppar essentiell olja med rosmarin och blanda noggrant. Tvätta ansiktet med varmt vatten och rengör med tonic och applicera sedan en mask och låt stå i 30 minuter. Tvätta det med kallt vatten, torka ansiktet med en handduk och applicera termiskt vatten.
- Med smör. Riv färska sparris groddar, lägg på gasbind och pressa saften, som blandas med samma mängd olivolja, persika eller mandelolja. Fukta bomullsskydd i den resulterande kompositionen, som försiktigt appliceras på ögonen. Efter 20-30 minuter, ta bort skivorna och skölj bort resten av blandningen. För att effektivt bekämpa rynkor runt ögonen, gör en sådan sparris-oljekompress varje dag i 2-3 veckor.
Varje mask baserad på sparris bör användas omedelbart efter beredning.
Användning av sparris i matlagning
Sparris är idealisk för en hälsosam och dietisk diet, eftersom den har ett lågt kaloriinnehåll och bidrar till förbränningen av fett, inklusive visceralt fett. Produkten har en gynnsam effekt på matsmältningen eftersom den tar bort mat "skräp" från tarmen, skadliga salter och överskottsvätska. Dessutom har sparris en antioxidanteffekt och reducerar blodsockret avsevärt, därför rekommenderas det för diabetiker.
Sparris går bra med olika såser; det kan konsumeras varmt eller kallt. I vilket fall som helst bör den kokas i flera dagar efter rengöring från trädgården, eftersom det är en förgänglig produkt och gradvis förlorar sin styrka.
Du kan läsa mer om recept på sparrisbaserade rätter som du säkert kan laga till och med på en diet.
Kokt sparris
Kokt sparris kan serveras som en sidamat till huvudrätten eller användas som ingrediens för sallad. I vilket fall som helst bereds den på följande sätt:
- Skala grön sparris från mitten av stammen till botten, och vit sparris endast under spetsen. För rengöring är det bättre att använda en potatisskalare.
- Skär en bit på 2 cm från änden av stammen och gör sedan alla skott ungefär lika långa.
- Stjälkar är bundna i ett gäng, som läggs ut i en kastrull med den nedre delen ner, eftersom den är mer styv. Dessutom bör en liten vikt fästas vid balkens ände så att den kan stanna i botten.
- Häll vatten i pannan så att stjälkarnas toppar stiger över sin nivå med cirka 5 cm. De återstående spetsarna kokas under påverkan av het ånga. Om sparris börjar bleka kan 1 msk läggas till det kokande vattnet. socker och citronsaft.
- Koka grön sparris under ett stängt lock i 3-4 minuter, och vitt - 10-15 minuter. Det är omöjligt att smälta det, annars blir det inte mjukt och förlorar dess egenskaper. Du kan kontrollera grönsaksberedskapen med hjälp av ett knivblad - det ska lätt dissekera sparris. För dessa ändamål kan du också använda punkteringar med en gaffel.
För att grön sparris ska behålla sin ljusa färg efter värmebehandling, måste den omedelbart efter tillagningen tappas med kallt vatten och endast sedan användas för det avsedda syftet.
Sparris kan inte bara kokas utan också kokas efter förbehandling. Ta reda på hur du gör detta på rätt sätt från videon nedan:
Mjölk gräddesoppa
Ingredienser:
- sparris - 500 g;
- liten lök - 1 st .;
- kycklingbestånd - 0,5 l;
- mjölk - 250 ml (glas);
- gräddfil med ett fettinnehåll på 21% - 1/2 kopp;
- smör - 2 msk. l.;
- mjöl - 2 msk. l.;
- salt, svartpeppar - efter smak.
Matlagning:
- Skala löken och hacka fint.
- Lägg sparris och lök i en kastrull, tillsätt buljongen och sjuda i 15 minuter. Blandningen är salt och peppar, mal med en mixer till en homogen konsistens.
- Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjöl, låt det sjuda i 2-3 minuter under omrörning. Tillsätt den här blandningen till den krossade sparris, tillsätt mjölk och koka upp, ta bort från värmen efter några minuter.
- Tillsätt gräddfil i soppan, blanda och sätt på ugnen igen, men koka inte upp.
Gryta med cheddarost
Ingredienser:
- sparris - 1 kg;
- ägg - 5 st .;
- hackad cheddarost - 1 kopp;
- hackade saltade kex - 1 kopp;
- smör - 3 msk. l.;
- mjöl - 3 msk. l.;
- mjölk - 2 glas;
- salt, peppar - efter smak.
Matlagning:
- Koka sparris och lägg i en durkslag.
- Koka hårtkokta ägg, skala och skär i skivor.
- Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjöl och gryta under omrörning. Häll i mjölk och blanda väl. Tillsätt salt och peppar. Såsen är klar.
- Lägg halva sparris, ägg, ost och sås i lager i en ugnsform och upprepa sedan. Strö skålen med kex.
- Placera pannan i en varm ugn och grädda i 30 minuter eller tills den är mjukt.
Quiche med sparris och skinka
Ingredienser:
- sparris - 1 kg;
- skinka - 300 g;
- ägg - 3 st .;
- krossad hård ost - 1,5 koppar;
- schalottenlök - 2 st. medelstorlek;
- mjölk - 1/2 kopp;
- gräddfil - 1/2 kopp;
- olivolja - 2 msk. l.;
- salt, svartpeppar - efter smak.
Matlagning:
- Skala och hacka löken, skär skinkan i kuber.
- Kombinera mjölk, gräddfil och ägg i en separat skål. Blanda salt och peppar. Såsen är klar.
- Värm olivolja i en stekpanna och stek löken till en behaglig gyllene färg. Tillsätt sparris och låt sjuda i 10 minuter tills det är halvt kokt.
- Ta en rundad form med kanterna för bakning, lägg halva osten, all sparris och skinka. Häll över såsen, salt och peppar, strö över den återstående osten. Grädda i en varm ugn i 30 minuter eller tills de är mjuka.
Pastapanna med sparris
Ingredienser:
- sparris - 500 g;
- Ziti- eller Penne-pasta - 400 g;
- skinka - 200 g;
- mozzarella - 200 g;
- olivolja - 3 msk. l.;
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- salt, svartpeppar, basilika - efter smak.
Matlagning:
- Koka pastaen i saltvatten tills den är halvkokt och släpp i en durkslag.
- Koka sparris tills det är halvt kokt och kast det också i ett durkslag.
- Värm olivolja i en stekpanna och stek hackad vitlök. Tillsätt pasta och sparris, gryta. Om det behövs kan du hälla lite vatten i den kastrull där pastan kokades.
- Skär skinkan i kuber eller remsor och mozzarellaen i skivor. Tillsätt pasta, salt, peppar och blanda väl. Strö över basilika för att smaka.
- Avlägsna från värmen när den är klar till pasta, kyl något och server.
Vit sparris med lax
Ingredienser:
- vit sparris - 2 buntar (cirka 24 stycken);
- rökt lax - 8 tunna skivor;
- riven emmentalost - 120 g;
- mjölk - 0,5 l;
- mjöl - 40 g;
- olja - 30 g;
- muskotnötter, salt, peppar - efter smak.
Matlagning:
- Koka sparris i saltvatten och lägg i en durkslag.
- Smält smöret i en liten kastrull, tillsätt mjöl och blanda med en visp. Tillsätt mjölk och hackad muskot utan att avbryta omrörningen. Salt och peppar. Efter kokningen förtjockas såsen. Vid denna tidpunkt måste du ta bort den från värmen och tillsätt den rivna osten.
- Packa in laxskivor 3 sparrisskott och lägg i en ugnsform. Häll sås och grädda i ugnen i grillläge tills den är gyllenbrun. Om det inte finns något grillläge måste du ställa in termostaten på maximalt och bara slå på den övre värmen.
- Servera på tallrikar med kokta unga potatisar och persilja. Komplettera perfekt maträtten med ett glas vitt vin av muskat.
I detta recept kan lax ersättas med rårökt skinka och vit sparris med grönt.
Sparris såser
Kokt på vanligt sätt kan sparris serveras som en oberoende maträtt, om den kompletteras med sås. Det kan vara:
- Hollandaisesås. Det är ett klassiskt ackompanjemang av sparris. För att förbereda det måste du värma 2 msk. citronsaft och smälta 100 g smör. Lägg kastrullen i låg värme eller vattenbad, häll 3 äggulor och slå med en visp tills massan börjar tjockna och häll sedan gradvis 4 msk. varmt kokande vatten, slutar inte blanda. Häll sedan citronsaften, ta bort såsen från värmen och fortsätt att slå, tillsätt lite smält smör. Tillsätt salt och peppar till blandningen, tillsätt en nypa cayennepeppar (chili) och blanda igen. Sparrissåsen är klar.
- Flamsk sås. En enklare sås, för framställning av vilken du behöver finhacka 4 kokta ägg, blanda med 75 g smält smör och ett gäng hackad persilja. Salt sås, peppar och kan serveras.
Sparris är en kalorifattig produkt som är rik på vitaminer och mineraler, varför den rekommenderas för daglig användning. På grundval av denna grönsak kan du laga snabb frukost och originella middagar. Dessutom kan sparris användas för medicinska och kosmetiska ändamål, men du bör först rådgöra med en specialist, eftersom möjligheten för individuell intolerans mot produkten inte bör uteslutas.