Den klassiska mognadstiden för vinterns vitlökstyper är 100 dagar, och det är viktigt att du inte missar insamlingsögonblicket. Men beroende på regionerna och andra faktorer är skördtiden annorlunda. De detaljerade tidslinjerna och populära metoder för att skörda vintern vitlök beskrivs nedan.
Bestämning av full mognad av vitlök
Vitlök börjar skördas från slutet av juli, ungefär till början av augusti (vi talar om vintersarter). Innan skörden måste trädgårdsmästaren se till att vitlöken är mogen och redo att grävas och lagras. Detta garanterar inte bara god smak av framtida rätter, utan också produktens hållbarhetstid (dvs lagringstiden i bästa möjliga form, samtidigt som alla användbara egenskaper och utseende bevaras). Det är särskilt viktigt att inte missa mogningen om grödan odlas i stor skala för ytterligare implementering.
Hur förstår jag att kulturen har mogit och det är dags att gräva upp vitlök från trädgården? Det är nödvändigt att noggrant övervaka förändringen i växtens utseende, både dess markdel och lökarna. Mognad signaleras av:
- Luftsäckar eller blommor. På pilarna sträckta uppåt spricker de yttre skalen av blommor, frön börjar skymta, eller, som de kallas, lökar.
- Löv. Växtens nedre skott ser torrare ut, blir gul, de övre får också en gul nyans. Om de flesta av bladen ser ut så betyder det att växten har slutat fotosyntetisera och växa. Det är dags att skörda. När bladen bleknade och låg på marken betyder det att de var sent för att skörda.
- Glödlampor. Ett par huvuden dras ut för ett prov eller halvgrävas, företrädesvis på olika sidor av sängen. Mogna exemplar bör vara täta, väl separerade från varandra och täckas med två eller flera skaliga lager som är lätt att ta bort. Vågen har en lila nyans. Tänderna på en omogen vintervariant är mjuka och de övermogna tapparna.
Ofta avskärar trädgårdsmästare pilen under tillväxtperioden och berövar sig själva möjligheten att bestämma mognad av stavarna. Men erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att inte klippa minst några stavar för att senare bestämma graden av mognad för hela grödan. Dessutom kommer glödlamporna att gå till landningen och var och en av dem kommer att spira.
Samlingens varaktighet beroende på region
I Ryssland tar trädgårdsmästare bort vitlök mitt i sommar. Tidiga mogna sorter är färdiga 10-14 dagar tidigare än sent mognad. Men klimatens funktioner, beroende på regionerna för grödlandning, gör sina egna justeringar. Mognad påverkas av vårens tidiga eller sena början, sommarmånaderna var varma eller våta. Den vanliga byggtiden kan flytta en vecka eller längre i en eller annan riktning på grund av vädret.
Tillväxtsäsongen förkortas om sommaren är regnig. Värme och torrhet hämmar mogningen.
De ungefärliga rengöringstiderna för varje region är som följer:
- På Krim, Kaukasusregionen och andra södra regioner börjar sommarsäsongen tidigt. Alla sorter av vintern vitlök mognar till 5-10 juli.
- I Centrala Ryssland - Chernozemye, Volga-regionen, grävs den första grödan från 10 juli och senare. I Moskva-regionen, lite senare: från 12 juli till slutet av månaden.
- I Sibirien och Fjärran Östern mognar vintervarianterna under det sista decenniet av juli, och om sommaren var sval skördas grödan i början av augusti.
- Mot början av augusti skördas vitlök i de norra regionerna.
Funktioner i månkalendern
Vissa trädgårdsmästare tar bort vitlök genom att kontrollera månkalendern, eftersom det tros att grävhuvuden på vissa dagar förlänger deras hållbarhet. Med fokus på månens rörelse utför de alla nödvändiga manipulationer: hilling, beskärning av pilar, lossning, etc.
Skörd med en avtagande måne. När vitlöken är tekniskt mogen börjar de gräva ut den vid varje lämplig tidpunkt, med undantag av fullmånens och nymånens dagar.
Enligt månkalendern 2019, gynnsamma perioder för insamling av vintersorter:
- från 18 juli till 31 juli;
- från 16 till 29 augusti.
När det finns tydliga tecken på mognad måste grödan skördas inom en vecka. Om du gör detta tidigare, kommer vitlöken att vara lös, och övermogna huvuden kan åter växa och värre lagras. På grund av oerfarenhet kommer sommarboende att få en produkt av låg kvalitet.
Hur samlar jag vintern vitlök?
Korrekt skörd av vitlök garanterar långvarig lagring. Förberedelsen börjar 2-3 veckor före det förväntade datumet, vilket betyder:
- minska antalet vattningar och förhindra ruttning av rötter;
- 7-10 dagar före grävningen är vattningen helt stoppad;
- 2-3 dagar före skörd, lossa och ogräsbäddar;
- vid behov skärs gulning av gulning.
När och hur man skördar vintern vitlök?
Skördemönstret för vinter- och sommarsorter av vitlök (dvs vinter- och vårsorter) är detsamma. Skörda i klart och torrt väder, tidigt på morgonen eller på sen eftermiddag, när sommarvärmen avtog. Insamlingsförfarandet är som följer:
- Huvudena är grävda med en spade, pitchfork eller en speciell enhet - en trädgårdsgaffel. Avlägsna dem försiktigt från marken utan att rycka för att inte skada de ömtåliga rötter.
- Den vidhäftande jorden rengörs från rötterna. Slå inte av och skaka av, annars kommer tänderna att skadas och ruttna.
- Dug vitlök placeras i rader längs sängarna för att torka.
- Skadade huvuden ska ätas omedelbart och inte lämnas för långvarig lagring. Råtten eller mögel - kassera.
Förberedelse och lagring
Efter att vintern vitlök har grävts från trädgården utan att ta bort rötter och löv, torkas tänderna i en vecka eller lite längre (från 7 till 10 dagar). Vissa lämnar grödan direkt i trädgården, men detta kan bara göras i torrt väder. Det är viktigt att tänka på att dagg faller på natten, genom att blöta de samlade buntarna. Medan vitlök torkas överförs alla näringsämnen från topparna till lökarna.
Vanligtvis torkas vitlök i ett rum stängt från regn: på en sommarterrass, under en tak, i en ladugård eller på vinden. Det bör vara bra ventilation på den valda platsen. Glödlampor läggs ut på ett träbord eller på golvet - på en tidning. Förtvätt av dem är inte nödvändigt, även om vissa gör det.
Efter 1-2 veckor utsätts klöverna som har återvunnit till sådana manipulationer som skärning av rötter, toppar och löv. Detta görs med en speciell sekatör för att inte skada de mogna lökarna. När de förvaras i ett varmt rum, särskilt i en stadslägenhet, kan felaktigt klippta tänder spira. Rötterna skärs enligt följande:
- Om vitlöken är till salu lämnas ett minimumskägg på 1-3 mm på botten eller rötterna skärs helt och lämnar en depression.
- Annars är det tillåtet att klippa rötter, vilket lämnar cirka 3-5 mm längd. Sådan vitlök lagras väl.
- När det planeras starta en del av grödan för vidare plantering är rötternas storlek acceptabel - 5-10 mm.
Ett effektivt, om än tidskrävande, sätt att skydda tänderna från grodd: försegla rötter och botten med varmt vax. Sådana garlics är inte lämpliga för vidare plantering, men de kännetecknas av god hållbarhet och övervintrar väl inte ens under ideala förhållanden.
Behöver jag ta bort pilarna?
Före långvarig lagring avlägsnas de torkade skotten av vitlök - odlade skott. Den optimala snittlängden på halsen: 6-10 cm, det beror på vilken lagringsform som är vald:
- Om du planerar att lagra grödan i buntar, står stjälken kvar med en längd på 10 till 15 cm. Så flera huvuden är lättare att binda ihop.
- En kort stam på högst 3 cm är bekväm när grödan placeras i ett hängande nät, låda eller låda. Men täckflingan bör ligga under skärlinjen, vilket hjälper till att undvika rötning.
- Det gamla sättet att lagra vitlök i flätade flätor innebär närvaron av nästan hela stam - och pilar och löv.
Efter bearbetning av varje huvud är all skördad vitlök redo för långvarig lagring. Innan du lägger det, rekommenderas det att sortera huvuden efter storlek och ta hand om renheten för de valda behållarna: sterilisera glasbehållarna, strö påsar med bordsalt (om du planerar att hålla grödan i ett fuktigt rum - en källare eller källare), etc.
Små garlics hälls ofta med olja och lämnas i kylen för lagring. Sådan vitlök är bekväm att använda för sallad.
Efter att ha tagit hand om korrekt insamling och förvaring av vitlök kommer hela grödan att tas i drift utan spår - skickas till försäljning, används för att förbereda färska rätter eller konservering. Att hantera skörden av vitlök är inte svårt, även de nybörjare som gör detta för första gången kommer inte att drabbas av förluster.
Postat av
0
Ryssland. Stad: Emelyanovo
Publikationer: 19 Kommentarer: 0