Traditionellt föredrar ryska trädgårdsmästare de vanliga röda hallon. Men vitt är inte underlägset för henne i många avseenden, dessutom blir nya förbättrade sorter mer varje år. Därför är denna typ av hallon inte längre exotisk och med tillförsikt vinner popularitet.
Beskrivning av vita hallon
Namnet "vita hallon" är inte helt korrekt. I själva verket är detta hallongult. Förvirringen med namnen beror antagligen på att omogna bär har vita färger och när de mognar, från blekgul till gyllene. Dessutom var de första avlade sorterna faktiskt nästan vita.
Vita hallon, i motsats till rött, smulas mycket snabbt när de är mogna, så att du inte kan dra med dess samling. Skördade mogna vita hallon förlorar snabbt sin presentation. Därför används den inte för industriell odling. Men på marknaderna kan det köpas i små mängder.
Jämfört med traditionella röda hallon har vita hallon mindre syra och mer socker. Allergier kan njuta av det - vita hallon är allergivänliga eftersom det finns ett minimum av färgämnen (antocyaniner) i det. Detta gör det också tillgängligt för kvinnor under graviditet och amning och är tillåtet för små barn. Vita hallon innehåller mer folsyra.
Enligt fruktmetoden är vita hallon, som röda, engångsbruk, semi-permanent och remont. Med korrekt skötsel kan du få stora utbyten av vita hallon - upp till 9 kg från en buske.
Denna typ av hallon behåller alla fördelar med rött. Det kan också användas för att behandla förkylningar och magproblem. Alla typer av bearbetning av röda hallon är också lämpliga för vit.
De bästa sorterna av vita hallon
De första sorterna av vita hallon dök upp i mitten av förra seklet. Men de var inte allmänt kända, och de kunde inte konkurrera på lika villkor med traditionella röda hallon i smak. Sedan dess har uppfödare gjort enormt arbete för att förbättra vita hallon och utveckla lovande nya sorter.
Aprikos
Denna variation av ryska urval ingår i Ryska federationens statsregister sedan 2004. Skörden för reparation av aprikos hallon gör att du kan komma upp till 4-5 kg från busken. Bärarna påminner om aprikosfärg (därav namnet), i mogen form finns det en liten rodnad.
Höjden på busken är från 1,5 till 2 m. På grund av det stora antalet bär krävs det att det binds. Det finns få taggar, de är små, böjda och ligger under skotten. Hallon aprikos är resistent mot de flesta sjukdomar och skadedjur, kallbeständig. Tål frost mot upp till 30 ° C på vintern.
Bär i denna sort smakar gott, med en svag surhet, öm konsistens. Smaken beräknas till 4,5 poäng. Bär är lämpliga för alla typer av bearbetning.
Ananas Vigorova
Sorten uppföddes av professor L.I. Vigorov i Sibirien. Växten kännetecknas av medelhård vinterhårdhet, når en höjd av två meter. Hallon utan remontant, men kännetecknas av ett bra utbyte av grödan, ger inte mycket tillväxt.
Bären från Raspberry Pineapple Vigorov är ganska stora - upp till 4,5 g. I en mogen form av en bärnstensfärgad nyans är smaken behagligt söt, i fasen av full mogenhet får den en lätt ananassmak. Bär av universellt syfte, men särskilt välsmakande färska.
Altai efterrätt
Denna sort odlades på Siberian Research Institute of Horticulture. En av de mest vinterhärdiga varianterna kräver därför inte härdning på vintern. Höjden på Altai dessert hallonbusken är upp till 1,5 m, skott är raka, skotten bildas måttligt.
Sorten är icke-underhåll, mognar från slutet av juli, har en bra avkastning. Bären är gula, samlade i täta borstar, väger från 2,5 till 4,5 g, smaken är söt. En mängd universella syften.
Nackdelarna inkluderar mottaglighet för både svamp- och virussjukdomar. Därför krävs konstant och grundlig skötsel av buskarna.
Golden Everest
Detta är en av de mest populära varianterna av utländska urval. Golden Everest kännetecknas av god vinterhårdhet, som tål frost mot -30 ° C. Buskarna är medelspridande upp till 1,5 m höga, ger medelväxt, groddar upprätt.
Bärens färg i full mogenhet är orange, storleken är stor (upp till 4 g). Sorten är remontant, men bär av bästa smak mognar under sensommaren och tidig höst. Smaken av hallon är söt och sur, vissa tycker att det är en persimmonsmak. När de används färskt är bären idealiska för matlagningssylt.
Cornwall Victoria
Denna variation av hallon är ett västeuropeiskt urval. I Ryssland är Cornish Victoria inte regionaliserad och inte utbredd, men finns fortfarande i amatörträdgårdar i olika klimatzoner. Eftersom det inte skiljer sig i bra frostbeständighet kräver det härdning och ytterligare skyddsrum under de första frostarna. Men trots detta kan det frysa på vintrar med lite snö.
De första åren efter plantering ger det en aktiv skott, några år senare - en måttlig. Buskarna är låga och spretande, skott är tjocka, täckta med små mjuka spikar, särskilt underifrån.
I Europa anses Cornwall Victoria vara en av de mest utsökta dessertvarianterna av vita hallon. Bären är stora, med en behaglig krämfärg, med en stark arom, köttet är mjukt, det smälter bokstavligen i munnen. Victoria Raspberry Cornwall är särskilt bra färskt, men det kan också bearbetas.
Allvarligt skadad av hallonbaggen och viveln. För att förhindra detta är det nödvändigt att regelbundet utföra förebyggande åtgärder för att skydda buskarna mot insekter.
Gyllene jätten
Denna sort förväxlas ofta med den gula jätten, eller anser till och med att den är av samma sort. Den gyllene jätten uppföddes i barnkammaren "Supermalina" baserad på den gula jätten och är dess förbättrade sort. Men den gula jätten har inkluderats i statsregistret sedan 2008, medan Golden Giant inte har gjort det.
Guldjätten kännetecknas av hög produktivitet och vinterhårdhet. Skörden från busken med god jordbruksteknologi kan nå 8 kg. Buskarna är höga, upprätt och kraftfulla. Bären är mörkguldfärgade, ganska stora (8-14 g) och har en bra presentation, men inte transportabilitet. Smaken på bär liknar skogs hallon, mycket saftiga, nästan osynliga frön.
Honung
Icke-permanent variation av vita hallon. Den har en genomsnittlig vinterhårdhet, men hög resistens mot olika skadedjur och sjukdomar. Bildningen av skott är i genomsnitt, busken växer till 1,5 m, spretande, inga törnen. Utbytet av busken kan nå 8 kg.
Bären är medelstora till stora (3-6 g), färgen är från vitgul till gul. Smaken är dessert, aromen är stark och uttalad. Ett särdrag hos sorten är att de mogna bär inte smular.
Spirina är vit
Den vita hallon Spirina-sorten har god vinterhårdhet. Produktiviteten är genomsnittlig, men detta kompenseras av stora bär. Buskarna är medelhöga och medelspridande, små buskar bildas. Smaken på bär är dessert, söt och sur, när de är helt mogna, målas bären i en delikat gyllene färg.
Professor V.V. Spirin avlade denna sort för mer än 100 år sedan. Men vid den tiden var intresset för vita hallon lågt, och nu är det nästan glömt, eftersom många moderna sorter av vita hallon har dykt upp. Vit spirin bevaras i älskande trädgårdar, men har inte fått bred distribution.
Skötselfunktioner
Det tros att att ta hand om vita hallon inte skiljer sig mycket från att ta hand om vanlig remontant. Men det finns fortfarande några funktioner:
- Välj rätt plats för odling av vita hallon. Om rött hallon tolererar en lätt skuggning och passar mycket bra, till exempel med ett äppelträd, behöver vit definitivt solen. Och ju mer det blir, desto bättre.
- Vita hallon älskar utrymme, men samtidigt tål inte utkast. Välj lös jord, lätt lerig eller sandig lamjord är väl lämpad, men sur - absolut inte.
- Plantera vita hallon bättre på hösten, men senast i början av oktober.
Att plantera vita hallon görs bäst i diken, det är strängt förbjudet att fördjupa plantor.
Vattning
Som alla andra hallon, älskar vit fukt, men tolererar inte stagnation av vatten. Om det inte finns tillräckligt med regn vattnar hallon väl under perioden med aktiv tillväxt av skott, liksom efter skörd. Överdriven vattning under bildandet av bär gör dem vattniga och osötade. Mulching fungerar bra med fukthållning. Som mulch kan du använda klippt gräs, humus, halm.
Toppdressing
Vita hallon svarar bra på både mineral- och organisk gödselmedel. Hösten och våren är bättre för toppdressing. Dessutom rekommenderas kvävegödselmedel att spridas i snön så att de når rötter med smältvatten. I det här fallet kommer växterna inte att ge en stark skjutning.
Det viktigaste kvävet under de tre första levnadsåren för vita hallon. Det bidrar till den bra bildningen av busken, vilket resulterar i att utbytet blir stabilt högt. Med grävmetoden för att plantera vita hallon appliceras mineralgödselmedel varje år.
Om du föredrar organisk gödselmedel och inte gillar mineralgödsel, använd ruttgödsel (ko- eller hästgödsel). Även en utmärkt leverantör av organiska produkter är planterings- och köksrester.
Beskärning
När det gäller reparationer av vita hallon på hösten är det bättre att helt skära ut alla skott. På nya skott kommer skörden bara att vara på hösten, men riklig och särskilt utsökt. Vid buskar som inte repareras klipps frigida skott ut. Och de som är kvar, till skillnad från de röda, kan inte klippa topparna.
Skörd
Vita hallon måste plockas i tid, eftersom den stora majoriteten av sorterna duschar så snart de når mogenhet. Vita hallon kan inte förvaras under lång tid, så de måste ätas snabbt eller bearbetas omedelbart.
Vita hallon är välsmakande, friska och ovanliga. En mängd olika sorter gör det möjligt att välja den som passar dig. Men en god skörd är endast möjlig med korrekt och regelbunden vård av buskarna.