Ett av de vanligaste problemen som trädgårdsmästare möter när de odlar rädisor är bitterheten i dess rotgrödor. Läs mer i artikeln om orsakerna till detta fenomen, om sätt att undvika det och bli av med bitterhet.
Orsaker till rädisans bitterhet
Möjliga orsaker till en bitter rädissmak:
- Brist på fukt. Att vattna från fall till fall är ett direkt sätt att få en bitter skörd.
- Överhettning. Genom att hoppa över skördetiden och förvänta dig större och smakligare rötter kommer du att sluta med en oanvändbar grönsak.
- Litet ljus. Kulturen växer dåligt och utvecklas i svagt ljus. Efter att ha organiserat en säng i skuggan, vara beredd att få små, smaklösa rädisor.
- Närhet av grödor och brist på ogräs och lossning. I stället för att växa, täta planterade och ogräsiga rötter konkurrerar om näringsämnen, ljus och fukt. Det påverkar också deras smak negativt.
Hur man odlar rädisor utan bitterhet? Korrekt vård
Anläggningen behöver vård och uppmärksamhet från trädgårdsmästaren, även ett par missar kommer att minska alla ansträngningar till ingenting. Tänk på varje jordbruksmetod som syftar till att uppnå ett resultat - odla rädisor utan bitterhet.
Gallring
Rädisa frön är små, och det är inte alltid möjligt att plantera dem på ett tillräckligt avstånd från varandra. Ofta, efter sådd, lämnar trädgårdsmästare alla plantor utan att ta hand om tunnning, men det är ett obligatoriskt förfarande vid odling av rädisor.
Följ vissa regler:
- Ta bort de första plantorna 5-6 dagar efter den första groddningen, vilket lämnar ett intervall på 2 cm mellan växterna.
- Upprepa proceduren efter en månad. Ta bort svaga växter, håll ett avstånd på 1 cm mellan rotgrödor.
- Tredje decimering - Det här är början på skörden. Välj stora, mogna rädisor så att de släpande växterna får styrka. Behåll ett avstånd på 3 cm mellan växter.
För att inte skada den unga tillväxten:
- tunna ut grödor efter fuktning av jorden;
- håll jorden runt växten med fingrarna;
- lossa och vattna sängarna efter proceduren.
Kläm ihop de groda växterna om du inte kan ta bort dem utan att skada rotsystemet hos de närliggande.
Vattning
Vårvädret kan ändras, men rädisan älskar konstans. Om växten är "törstig" samlas senapolja i den. Med riklig vattning ger den rotgrönsaken en pikant smak, och när fukt kommer från tid till annan kommer grönsaken inte att kunna äta.
Följ vissa regler vid vattning av rädisbäddar:
- Fukta jorden rikligt i alla tillväxtstadier växter från sådd till skörd.
- Undvik ytvattningMed hänsyn till rötternas sugkapacitet, fukta jorden 30 cm djup.
- Strö över sprinklerför att inte erodera marken och inte utsätta rotgrödorna.
- Fukta i 2-3 stegså att fukten absorberas bättre och når ett tillräckligt djup.
- Använd sedimenterat vatten rumstemperatur.
Vattna rotgrönsakssängarna baserat på väderförhållandena:
- i värme och torka - två gånger om dagen;
- under den svala säsongen - 2-3 gånger i veckan;
- i regnväder - efter behov och jorden torkar ut.
Fukta grödor rikligt på morgon- och kvällstid när indunstningen inte är så intensiv.
Ogräs och lossnar
Det tar väldigt lite tid från sådd till skörd av rädisor, så ogräset har inte tid att snabbt fylla bäddarna. Ta bort dem när de växer så att ogräset inte tar bort fukt och näringsämnen och grönsaken inte får bitterhet.
Lossa är en obligatorisk agroteknisk metod för att få välsmakande rotgrödor. Gör det korrekt:
- starta den första bearbetningen av ytskiktet på jorden innan skottens uppkomst, så att du kommer att hjälpa till att spira skott tillsammans;
- utför proceduren med försiktighet till ett djup på högst 3 cm tills växterna har fått styrka;
- lossa jorden efter varje vattning för att undvika bildande av jordskorpa;
- ge luftåtkomst till rötter till ett djup av 5-6 cm efter att växterna är starka.
Gödsel
Toppdressing påverkar indirekt förebyggandet av rädisans bitterhet, eftersom det hjälper till att reglera dess tillväxt och rätt utveckling. Detta leder till att stora rotgrödor bildas och skördas i enlighet med de deklarerade sorters termer.
Om marken på platsen är bördig eller om du tog hand om att gödsla den vid plantering, applicera inte toppförband. Det är lätt att avgöra om en rädisa har tillräckligt med näringsämnen genom sitt utseende:
- den kraftfulla utvecklingen av den löviga delen av växten indikerar ett överskott av kväve i jorden;
- bleka toppar indikerar brist på mineralföreningar Na.
För att korrigera överskottet av kväve, applicera kalium- och fosforgödselmedel inom 4-5 dagar med någon av de föreslagna metoderna:
- späd 40-50 g superfosfat och 15-20 g kaliumsulfat i 10 liter vatten och vattna bäddarna;
- Lös 1-2 koppar ask i en hink med vatten och applicera gödningsmedel.
I motsatt situation, när kväve är bristfälligt, gödsla jorden med urea med en hastighet på 1 tsk. på 10 l vatten. En utfodring räcker för korrekt växtbildning.
Snabb skörd
Trädgårdsrädisan mognar ojämnt. Välj rotgrönsaker som uppnår teknisk mognad, även om deras storlek är mindre än vad som anges på utsädesförpackningen. De kommer inte längre att växa, men de kommer att ackumuleras bitterhet.
Sätt att ta bort bitterhet från rädisor
Även om rädisan har blivit bitter - detta är inte en anledning att kasta bort grödan. Använd ett av tipsen för att eliminera bitterhet från rotgrödor:
- Blötläggning i saltvatten. Lös i 1 liter vatten 1 msk. salt och doppa den skalade, hackade rädisan där i 30 minuter och skölj sedan noggrant.
- Skål med kokande vatten. Häll de hackade rotgrönsakerna i kokande vatten och blöt i 10 minuter med stark bitterhet.
- Använd socker och citron. Om du planerar att lägga till rädisor till din sallad, skär dem i kuber, dropp med citronsaft och strö lite socker över.
- Salladdressing med gräddfil. Det maskerar och neutraliserar delvis den bittera smaken av rotgrödor.
Recensioner av trädgårdsmästare
Oleg, 49 år, trädgårdsmästare, Vitryssland, Gomel. Jag märkte att det viktigaste i att odla rädisa utan bitterhet är vattning. På torra dagar är det bara 4-5 timmar att lämna sängen utan vatten, eftersom rotgrödorna får en obehaglig smak.
Olga, 52 år, sommarboende, Kursk. Rädisa älskar fukt, men för mycket vatten är också skadligt, då spricker rötterna. Det är mycket viktigt att tunna ut rädisan i tid, annars blir den grunt och bitter.
Dölj
Lägg till din recension
Det kommer att vara möjligt att bli rik på vitaminer, saftiga och skarpa grönsaker utan bitterhet, efter att ha analyserat sina misstag och följt jordbrukstekniska rekommendationer. Om rädisa blev bitter - är det okej. Använd metoder för att eliminera bitterhet.