Innan du börjar uppföra svin måste du bestämma syftet med aveln. Idag finns det många raser med olika inriktningar. Vissa grisar värderas för kött, andra för ister, och det finns universella raser. Tänk på vilka raser av svin som är mest populära idag.
Befintliga grisraser
Breitovskaya
Breitovskaya ras av svin uppföddes av inhemska uppfödare. Det tillhör det universella. Vildsvinet får i genomsnitt 330 kg vikt, och grisen - 240 kg. Följaktligen är sorten överdimensionerad. Det bör noteras att unga djur går bra i vikt. Redan vid 7 månaders ålder väger grisarna 100 kg och den dagliga viktökningen är 650-680 g.
Breits griskött är mjukt och saftigt. Det kan inte klassificeras som fet eller mager. Grisfett värderas inte mindre än kött. Den har en tät struktur.
Breits grisras
Funktioner hos rasen
Många raser av grisar är aggressiva, men Breit Pig är ett undantag, vilket gör det mycket lättare att hålla. Det är ganska motståndskraftigt mot temperatursvingningar, vilket gör det möjligt att hålla artiodactyls utomhus under den varma säsongen. En tak som döljer grisen från den brinnande solen eller regnet måste fortfarande byggas. På vintern flyttas djur till lador.
Som alla grisar reagerar Breitovskie inte bra på fukt, så du måste övervaka fängelsevillkoren. Smågrisar är opretentiös i maten. De växlar enkelt från en matning till en annan.
Breitrasen är en av de mest spridda idag. Denna popularitet beror på den enkla vården och den höga produktiviteten.
Litauisk vit
Den litauiska vita grisrasen är en annan mångsidig ras. Den genomsnittliga vildsvin är 310 kg. Grisen väger 50-55 kg mindre. Kroppslängden hos ett vildsvin och ett gris är 1,8 respektive 1,6 cm. Under faring medför sårna 9 smågrisar. Följaktligen är denna sort lämplig för avel. Det är till och med möjligt att göra ett litet och lönsamt företag hemma. Smågrisar växer inte så snabbt men de äter inte så mycket. I allmänhet, om vi talar om lönsamhet, är det fördelaktigt att hålla ett litauiskt vitt gris.
Litauisk vit grisras
Funktioner hos rasen
Om vi utvärderar utseendet på artiodactyls, har det ett antal nackdelar. Först och främst är det en hängande sacrum. Det kan också noteras att de litauiska vita grisarna har droppande tankar och en avlyssning bakom axelbladen. Dessa nackdelar påverkar emellertid varken köttproduktiviteten eller smaken på kött och smult. Många jordbrukare bedriver uppfödning av denna ras av svin och noterar att den litauiska vita är opretentiös i vård.
Ukrainska vita stäpp
Från namnet är det tydligt att grisens hemland är Ukraina. Detta är en av de bästa raserna. Det föds upp specifikt för stäppdelen av Ukraina. Dessa regioner är torra, och inte alla artiodaktyler kan anpassa sig till klimatens särdrag. Det ukrainska vita stäppsvinet uppföddes specifikt för avel i torra regioner. Och zootekniker hanterade uppgiften.
Svinras Ukrainska vita stäpp
När det gäller orienteringen av denna ras av svin hänvisar den, liksom de första två, till universal. Idag är det köttfettiga raser som är mest populära. Svin får 340 kg i vikt, medan grisar väger 100 kg mindre. Men det här är genomsnittliga siffror. Om vi pratar om det maximala möjliga, fanns det fall då gröna fick mer än 400 kg och grisar - mer än 350 kg. För att uppnå sådana prestationsindikatorer måste du skapa goda förutsättningar för klövdjur och formulera en diet korrekt.
Funktioner hos rasen
Ukrainska vita stäppsvin är mycket hårdiga. Det är också värt att notera att de är utmärkt acklimatiserade till olika villkor.
En annan utmaning som zooteknikerna mötte var avel av ett gris som skulle ha hög reproduktionsprestanda. Forskare har klarat av denna uppgift. Det ukrainska vita stäppsvinet har fruktbarhet. Hon föder i genomsnitt 12 smågrisar. När det gäller hastigheten på viktökning får ett sex månader gammalt gris cirka 100 kg.
Den ukrainska stäppvita rasen av gris används för att utveckla nya sorter och förbättra befintliga. Ukrainska steppspockade gris, som är populärt bland många jordbrukare idag, uppföddes på grundval av den ukrainska vita stappen.
Estnisk bacon
Den estniska rasen av bacongris är uppskattad för sin köttproduktion. Från namnet är det lätt att gissa att det är resultatet av estniska uppfödare. I grund och botten användes Landrace, vars hemland är Danmark. Förutom Landrace användes finska och tyska svin under avel av rasen. Om du tittar på utseendet på estniska svin och deras släktingar från Danmark kan du identifiera yttre likheter.
Estnisk bacongris
Köttproduktiviteten för den estniska baconrasen är 325 respektive 230 kg för ett vildsvin respektive ett gris. Djuret är stort. Men alla grisar vars köttproduktion överstiger 250 kg är stora. Detta komplicerar något deras innehåll.
Vid 6 månaders ålder vinner smågrisen 100 kg. Därför får djur vikt vikt. Men sådana indikatorer kan endast uppnås med god näring.
Funktioner hos rasen
Dessa grisar är opretentiösa i vård. Den estniska individen känner sig bekväm även med bete. Naturligtvis kommer hon inte att få maximal vikt på gröna foder ensam, men hon kan få det mesta av kosten på egen hand.
Nästan alla unga djur föds starka och friska, vilket möjliggör användning av suggor under avelsarbetet. Det är också värt att notera att denna ras används ofta av zootekniker för att förbättra andra. För att förbättra produktivitetsindikatorerna i en liten gård kan den därför korsas med mindre produktiva raser. En annan egenskap hos sorten är resistens mot många sjukdomar.
Kött av estniska svin uppskattas för sin smak. Om du håller med om leveranser med någon restaurang kan du tjäna pengar.
Norr kaukasiska
Den nordkaukasiska rasen är resultatet av inhemska uppfödares arbete. Kuban-rasen, som har många fördelar, togs som grund. Även i de nordkaukasiska grisarna flödar blodet från företrädare för Berkshire och Large White raserna. Ett särdrag hos den nordkaukasiska grisen är den svartvita färgen. Mindre vanligt är en helt svart gris.
Rasens orientering är universell. Vuxna grisar väger 240 kg och svin av denna ras når en vikt på 340 kg. Efter slakt är köttutbytet 53-55%. Fetttjockleken når 30 cm.
Norra kaukasiska ras av svin
Funktioner hos rasen
Dessa grisar anpassar sig väl till inte de mest gynnsamma förhållandena. De har en underrock som håller dem varma vid låga temperaturer. I områden med måttligt kalla vintrar kan nordkaukasiska artiodaktyler förvaras i halvöppna grisar.
Representanter för rasen är lämpliga för bete. De är extremt opretentiösa att mata och skryta med stark immunitet. Söarna har en välutvecklad moderinstinkt, som gör att de kan föda upp artiodaktyler hemma.
Den enda nackdelen som norr kaukasiska grisar har är ett tunt skelett.
Urzhumskaya
Urzhum grisras är resultatet av ett långsiktigt arbete av uppfödare. Mer än ett år har använts av zootekniker för att få en köttgris med hög produktivitet.
Urzhum-grisar har ett tjockt skelett, vilket gör att de ser något grova ut. Men det är värt att notera att företrädarna för denna ras har väl utvecklade muskler och starka ben, och få grisar kan skryta med dessa egenskaper.
Urzhum ras av svin
Köttproduktiviteten hos män och kvinnor är 300 respektive 250 kg. Urzhum-grisen har också fruktbarhet. I en faring föds cirka 12 livskraftiga smågrisar.
Om vi talar om maximal prestanda kan vikten av ett vildsvin nå 400 kg (ett fall registrerades när ett vildsvin av denna ras vägde 405 kg). Den största grisen vägde 310 kg. Under faring födde denna soja 14 livskraftiga smågrisar.
Funktioner hos rasen
Idag är Urzhum-grisen mindre vanlig än många andra raser, men populariteten växer varje dag. Det kännetecknas av dess uthållighet och förmågan att anpassa sig till en mängd olika klimatförhållanden.
Smågrisarna blir vikt snabbt efter födseln, vilket gör avel och uppfödning av tidiga mogna djur till ett kostnadseffektivt företag. Det är värt att notera den utmärkta smaken av kött.
Tamworth
Tamworth-grisarnas ursprungsland är England. Detta är en ganska gammal ras av baconriktning. Djuren är välbyggda, har en lättnadskonstitution. De har välutvecklade muskler och ganska starka ben, en smidig övergång från huvud till nacke. Hela kroppen är täckt med en silkeslen skyddshår, vilket hjälper till att motstå inte bara temperatursvingningar utan också vind. Håret är mestadels vitt, men hela kroppen är täckt med små svarta fläckar.
Tamworth grisras
Representanter för denna ras av svin i Ryssland finns ganska sällan. De mest populära är Tamworth i England och Amerika.
Funktioner hos rasen
Representanter för denna ras av svin är lämpliga för avel och uppfödning i de norra regionerna.
Tamworth är mycket vänliga varelser. De kan förvaras i samma rum med resten av sina djur, inklusive boskap.
Förenklar underhållet av allätande djur - de kan matas med blandad foder avsedd för nötkreatur. Indikatorer för köttproduktivitet under olika dietmönster varierar något.
När det gäller bristerna i Temworths, när faring, föds ett litet antal avkommor. Samtidigt tar suorna mycket bra hand om smågrisarna.
Kemerovo
Kemerovo-grisrasen kan kallas unik. Den svarta färgen kan inte kallas sällsynt, men några grisar är målade i denna färg. Ibland finns det små vita fläckar på rygg och nacke. Grisen i sig är stor i storlek.
En specifik funktion är att det finns två typer av Kemerovo-grisar:
- universell;
- kött.
Vilken riktning smågrisarna kommer att ha beror på näringen.
Kemerovo ras av svin
Utsidan av Kemerovo-köttgrisen och köttfettig riktning är något annorlunda. Produktivitetsindikatorerna skiljer sig också. Ursvin i den universella riktningen får 350 kg. Grisar väger 100-150 kg mindre. Det är värt att notera de höga reproduktionsgraden. För en faring föds mer än 10 smågrisar av rasen Kemerovo.
När det gäller prestationsindikatorerna för Kemerovo köttgrisar får gröna upp till 400 kg vikt. Grisar väger 120-140 kg mindre. Kemerovo-smågrisar med köttriktning går snabbare i vikt, medan de konsumerar något mindre foder än kärnor i den universella riktningen. Följaktligen är denna typ mer lönsam att underhålla.
Tjockleken på bacon i Kemerovo-svin av den universella typen är större. Men när man avlade en förbättrad ras, ville uppfödarna uppnå detta. Nettoutbytet av kött efter slakt i köttgrisar är större.
Funktioner hos rasen
Denna ras uppskattas i grisavel för sin motståndskraft mot frost. Djurens kropp är täckt med ganska tjock ull, men det ragga grisen tillhör inte den allätande djurtypen. Kemerovo-grisar är lunefulla i mat och med dålig näring går de mycket långsamt i vikt, vilket komplicerar underhållet. Du kan hitta företrädare för denna ras av svin i Ukraina och i Ryssland, på Vitrysslands territorium.
Vitryssland svartvitt
Klassificeringen av grisras anger att det vitryska svartvitt griset tillhör den universella typen. Den har en stark benstruktur och är lämplig för bete. Djurets fördelar är tidig mognad och hög köttproduktivitet. Söarna ger många avkommor.
Den svartvita kostym lockar uppmärksamhet. Yttre funktioner tillåter inte att denna ras av grisar på bilden kan förväxlas med representanter för andra raser målade på liknande sätt. Den vitryska svartvita grisen har en bred rygg. Och om i nästan alla andra raser är rygglinjen jämn, då i vitryska smågrisar är ryggen lätt böjd. Dessutom är ett särdrag hos dessa djur x-formade ben.
Vitryssland svartvitt
Köttproduktiviteten för den vitryska rasen är 330 kg för vildsvin och 240 kg för gälter. Samtidigt är köttutbytet efter slakt cirka 60%, vilket är en bra indikator. Det vitryska svarta grisen är bördig. Under faring föds i genomsnitt 12 smågrisar.
Funktioner hos rasen
Den vitryska svartvita är en tidigt mogen svinras. Den genomsnittliga viktökningen per dag är cirka 750 g. Det finns inget behov av att köpa mycket näringsrikt foder. Om du ger djuret möjlighet att gå runt områden som sås med örter, kommer det att vara möjligt att uppnå viktökning utan mycket materialkostnader.
Trots alla fördelar kan rasen på vårt lands territorium hittas mindre och mindre. Uppfödare förklarar nedgången i popularitet genom yttre funktioner, som inkluderar x-formade ben. Jordbrukare i alla raser av svin i världen dödar individer med detta drag.
Murom
Svin av rasen Murom uppföddes 1957. Vi är skyldiga zooteknikerna i Vladimir-regionen. Baconraser av grisar togs som bas, men uppfödarna försökte få ett djur med en universell orientering. Därför, utöver baconraser av grisar, togs litauiska vita med en kött-oljig orientering. Resultatet är en hybrid av en universell riktning.
Djuren har en proportionell konstitution, en bred kropp, rygg rygg, väldefinierade skinkor och stora öron, låg på ett snyggt huvud. Köttproduktionen är 280 kg för vildsvin och 220 kg för svin. Indikatorer är inte de högsta, inte ens för djur med universell orientering. Köttutbytet efter slakt överstiger 60%. Vad gäller reproduktionen, födas 11 smågrisar under faring och går snabbt upp i vikt. Baconets tjocklek är 27-30 cm.
Murom ras
Funktioner hos rasen
Denna moderna ras av svin är gillad av många jordbrukare, vilket inte bara beror på enkelheten att hålla och allätande djur. Fullblods Murom artiodactyls har en balanserad karaktär. De har god immunitet för att motstå många sjukdomar.
Av bristerna är det bara den x-formade inställningen på benen som kan skiljas, men inte alla individer har ett liknande yttre drag. Rasförbättring innebär att sådana individer avlivas under avelsarbetet.
Sibiriska norra
Resultatet av arbetet med boskapspecialisterna vid Siberian Research Institute var den sibiriska norra rasen. Under avelsarbetet användes lokala och engelska vita grisar.Den sibiriska norra svinrasen erkändes officiellt 1942.
Grisen är målad vit. Ibland finns en rödaktig nyans.
Den norra Siberian tillhör inte stora grisar. Med en genomsnittlig uppbyggnad är köttproduktiviteten 240 och 350 kg för gyltar och vildsvin. Köttutbytet efter slakt överstiger 50% och fetttjockleken är 30 cm. Följden kan rasen klassificeras som en universell typ.
Ras Siberian norra
Funktioner hos rasen
Denna typ har flera nackdelar. Boskapspecialister måste fortfarande arbeta med att förbättra konstitutionen och indikatorer som tidig mognad. Det kommer inte heller att vara överflödigt att arbeta med att öka köttproduktiviteten. Men norra Siberian är inte förgäves på listan över populära raser. Det är lämpligt för att hålla sig i de svåra förhållandena i Sibirien.
Berkshire
Berkshire-sorten är ett annat engelskt gris som ofta finns i Ryssland idag. På grundval av Berkshire-grisrasen uppföddes många andra (till exempel Kemerovo). Dessa grisar är målade i svartvitt. I renrasiga Berkshires är svansspetsen vit. Beroende på syftet med odling kan mat organiseras på flera sätt. Vid köttuppfödning når en vuxens vikt 325 och 230 kg för ett vildsvin och ett gris. Vid gödning för kött och smult minskar köttproduktiviteten något, men skiktet av subkutant fett förtjockas.
Berkshire grisras
Funktioner hos rasen
Det är möjligt att uppnå höga nivåer av köttproduktivitet utan användning av speciellt foderblandning. Under den varma säsongen kan denna stora ras av ras inte hållas inomhus utan på en inhägnad tomt. I början av kallt väder överförs baconrasen av grisar till grisen.
De överlämnar alla dygd av svin genom arv. Följaktligen kan de användas för att förbättra andra raser.
Duroc
Duroc är infödda i USA. De har en röd färg, som kvalitativt skiljer dem från andra artiodactyls. I själva verket är grisarna i den röda rasen inte riktigt röda i färgen. De är ganska röda, men färgen kallas konventionellt röd. Vi har jobbat med att avla röda grisar länge.
Duroc är en stor grisras som är lämplig för betesmark. Ett utmärkande kännetecken för röda grisar, förutom deras ovanliga färg, är höga ben. Ingefära grisar växer upp till storlekar 350 och 280 kg för vildsvin och grisar. Duroc tillhör baconraserna hos grisar.
Duroc grisras
Funktioner hos rasen
Bland alla raser av bacongris utmärker Duroc sig för den högsta andelen netto köttutbyte efter slakt (80%). Dessutom uppskattas kött för sin smak. Det finns tunna fettlager i strukturen.
Med alla fördelarna med röda grisar är det värt att reservera sig om deras svaga immunitet. Duroc-grisar har en predisposition för ett antal sjukdomar, inklusive rinit. Dessutom behöver dessa smågrisar högkvalitativ näringsnäring, i avsaknad av vilken de går upp dåligt. Följaktligen är det ganska dyrt att hålla dessa grisar.
Maxter
Makster är ett köttgris som är särskilt populärt i Europa. I Ryssland är Maksters sällsynta. Kanske beror detta på de relativt låga indikatorerna på köttproduktivitet: gröna får 240 kg levande vikt, och grisar - bara 200. Köttet värderas för sin smak.
Ras Maxter
Funktioner hos rasen
Blandare reagerar dåligt på temperaturförändringar. De tolererar inte både låga och höga temperaturer. Följaktligen är det inte möjligt att odla dem i vissa regioner. Det är också värt att notera att de är nyckfull i maten.
Fördelen med blandare är att när du odlar kan du spara på foderförbrukningen, eftersom grisarna äter relativt lite.
Kantor
Kantoren är ett vildsvin som gör att den sticker ut från andra svinarter. Uppfödningen kompliceras av det faktum att det är en terminal vildsvin. Men om alla nödvändiga förhållanden skapas kommer vildsvinet att växa upp säkert och få cirka 260 kg levande vikt. Utbytet efter slakt är cirka 80%, vilket är en hög indikator. När det gäller magert kött sjunker kursen till 55%.
Grisras Kantor
Funktioner hos rasen
Kantorerna har upprättstående öron. De är inte benägna att feta, vilket kan hänföras till meriterna. Köttet som erhållits efter slakt har en utmärkt smak.
Meishan
Meishan är en exotisk sort som är extremt sällsynt i Ryssland. Denna gris är uppskattad uteslutande för sin utmärkta späck. Kina är hennes hemland. Ett särdrag hos grisen är dess ovanliga mörka färg.
Meishans sårbarhet är immunitet. Djur är benägna att många sjukdomar, så de måste sköts noggrant.
Meishan grisras
Funktioner hos rasen
Under faring föder kvinnor cirka 15 smågrisar.
Meishan är långt ifrån ett snabbt växande gris, men hon får fett i snabb takt. Grov kan användas under utfodring.
Andra mycket produktiva raser
Vi ignorerade sådana mycket produktiva raser som Chistogorskaya, Tuklinskaya, Downy Mangalitsa (hårig gris), vietnamesisk pot-bellied, ukrainsk stäpp specklad, kaukasiska, Moskva, Primorskaya, Livenskaya, Hampshire, Wales, Lettland, Livenskaya (med örhängen), Siberian, Dutch , Hyper, Jesse, Body, Maxgro, Optimus, Piggy, Danbred, Makster (men inte en mästare, som hon ibland felaktigt föreskrivs i internetkällor). Rödbälte artiodactyls har ett ovanligt utseende.
Du kan också uppmärksamma den mongoliska, Leningrad, koreanska, ungerska grisen, Alba vildsvin, Tempo, Maximus. Varje typ av gris har specifika egenskaper. Den vietnamesiska krukan är till exempel ett växtätande gris, och rasen Hampshire är en av de äldsta. Det finns också dvärgdjur som är lämpliga att odla i små grisar.
Dekorativa och sällsynta raser
Det finns också dekorativa raser. Här kan du se lockiga och ullsvin, randiga och prickiga. Det finns dekorativa smågrisar i olika färger (svart, vit, ask, etc.). Det är bättre att titta på videon för lockiga grisar. Underhållet av dekorativa stenar är tidskrävande. Dessutom behöver de vissa villkor (till exempel en paddock).
Vi har inte beskrivit sällsynta raser, eftersom de inte är relevanta för vår region. Exempelvis finns ett svart korthört, sällsynt borstgris, ursprungligen från Amerika, varken i Vitryssland eller i Ryssland eller i Ukraina. Dessutom kan dessa djur inte skryta med högprestandaindikatorer; deras enda plus är att griskar som väger 100 kg har ovanligt smakligt kött. En gång en tamsvart svart gris, är den idag praktiskt taget blandad med populationen av vilda svin. Den svarta korörda, sällsynta borstade såen är bördig.
Slutsats
Sammanfattningsvis vill jag säga att alla arter och grisar av grisar som har avlats av zootekniker under de senaste åren är opretentiösa i sitt innehåll, kännetecknas av deras fertilitet. Forskare försöker förenkla uppgiften för jordbrukarna så mycket som möjligt och de lyckas. Idag finns till och med växtätande raser, som på grund av deras speciella näringsämnen producerar marmorat kött.
När man avlar klövdjur är det viktigt att ta hänsyn till att grisavel utvecklas i nästan alla områden och det finns ingen mening med att leta efter en supergris, som skulle vara bra i alla avseenden, långt hemifrån. De finns inte ännu. Den enskilt bästa sorten är en myt, varje bonde måste välja själv, baserat på faktorerna på sin gård. Det är tillrådligt att välja svin som odlas i ditt område eftersom de länge har acklimatiserats. Till exempel, i den nordvästra delen av landet rotar det stora vita grisen bra.
Grisar som affärsidé 3 Att välja en ras av svin
STOR PIGVIKT ÖVER 1 TON
Vi har inte betraktat alla de bästa köttraserna av grisar. Detsamma gäller för djur i universell riktning. Det kommer att ta mycket lång tid att börja beskriva alla befintliga sorter. Vi pratade bara om de djur som är mest populära i Ryssland. Dessutom dyker upp nya raser av stora grisar varje dag med högre produktivitet.