Gurkor betraktas som en sommargrönsak, även om du enkelt kan köpa dem på vintern. De köps för att laga olika rätter. Kaloriinnehållet i gurka är litet, så det används ofta i dietetik. Tänk på hur många kalorier som finns i en gurka för olika tillagningsmetoder.
Kaloriinnehåll i gurka
Kemisk sammansättning och BZHU
Markfrukter är användbara eftersom de odlas i hemväxthus eller trädgårdsbäddar. De innehåller en minimal mängd skadliga kemikalier, i motsats till köpta. Importerade gurkor kan innehålla metaller och koncentrat, så när du väljer grönsaker i butiken är det bättre att prioritera producenten i ditt land.
95% i grön gurka är vatten. Grönsaken har ett högt innehåll av enzymer som påskyndar ämnesomsättningen. Därför bör den ätas med kött. Frukterna innehåller vitaminer: C; A, B5, B9, PP, men de högsta värdena för vitamin K (i 1 st - 20% avser det nödvändiga intaget per dag). Frukten är en källa till fiber, som stimulerar tarmarna.
Uppsamlingen av spårelement i den är liten och spårelement - mycket mer. Vi pratar om Ca, H, Na, Mg och K. I 100 gram frukt, 147 mg kalium, vilket är 7% av det dagliga intaget. Om BZHU. Fettinnehållet i en färsk frukt är bara 0,1 g, proteiner upptar - 1 g. Ledarna är kolhydrater - 2,8 gram.
Kaloriinnehåll i en grönsak
För att ta reda på hur många kalorier som finns i en gurka, se tabellen.
Se | Kaloriinnehåll (kcal) i 100 gr |
Färsk | 15 |
Salt | 11 |
Lätt saltad | 11 |
Marinerad | 16 |
Bochkova | 18 |
Gurkasaft | 14 |
Konserverad | 16 |
Gurkasnipa | 12 |
kinesisk | 14 |
Angurian | 44 |
afrikansk | 14 |
Kaloriinnehållet i en gurka bestäms av dess kemiska sammansättning. När allt fetter, kolhydrater och proteiner samlas i små mängder är det därför han har en liten BJU. Det finns ingen anledning att oroa sig för kaloriens uppsättning: kaloriinnehållet i en färsk gurka förblir liten, oavsett beredning. Och oavsett var frukten odlas: i ett växthus eller i en trädgårdsbädd kommer den fortfarande inte att ändra sitt energivärde.
I färskt
Gurkor är lämpliga för dietmat
Kaloriinnehållet i en färsk frukt är endast 15 kilokalorier per 100 g. Det ingår ofta inte i matdagboken när du bantar. Du kan säkert använda grönsaken för dem som noggrant övervakar sin vikt. Många är intresserade av kaloriinnehållet i en grönsak i sammansättningen av färdiga måltider. Till exempel är kaloriinnehållet i rullar med skalad gurka - Kappa maki - endast 90 kcal per 100 g och fettet 0,85 g.
I salt
Efter saltningsprocessen används de ofta för sallader, varma rätter, sidorätter och till och med tillsätts de såser. Kaloriinnehållet i gurkor enligt denna matlagningsmetod är ännu mindre än det för färska. Bara en grönsak har 11 kcal.
Små täta frukter med känslig hud och utan stora frön anses vara en speciell delikatess.
I lätt saltad
Lätt saltade gurkor finns i olika kök runt om i världen. De bereds med användning av en kortvarig saltning. Saltningstid och skiljer dem från saltad. Förvara en sådan produkt i banker. Kaloriinnehållet i lätt saltade gurkor är endast 11 kcal per 100 g.
I inlagd
Inlagda gurkor används ofta som mellanmål. När allt kommer omkring kombineras de med både kött och fisk. Näringsinnehållet hos inlagda är 16 kcal per 100 g. Samtidigt är proteiner - 2,5 g, fett - 0,28 g och kolhydrater - 1,79 g.
I gurksaft
Gurkasaft används som färskpressad färsk juice. Juicen i sig är rik på vitaminer och mineraler. Det bör drickas för gikt och ledvärk. Det stabiliserar blodtrycket och hjälper till att förbättra synen. Och medan kaloriinnehållet i juice bara är 14 kcal.
Dagligt intag
Näringsläkare föreskriver en diet för vissa patienter, där det är nödvändigt att äta gröna grönsaker. Men samtidigt är det nödvändigt att kombinera det med måltider som innehåller en stor mängd protein. Om denna balans störs kan irritation i magväggarna börja.
Om du håller jämlikheten mellan gröna grönsaker och spannmål, bör färska gurkor konsumeras i stora mängder. När det gäller inlagda och saltade bör deras antal begränsas. Det är tillåtet att konsumera högst 200 gram per dag.
Ksenia Borodinas diet - gurkadiet
Användbara egenskaper hos gurka för att gå ner i vikt
Grön sallad, smaklig och hälsosam. HUR Många brödenheter är i gurkor.
Användbara egenskaper hos gurka
- mättar huden med vatten, vilket ger en slags kylningseffekt;
- lindrar puffiness i ögonen;
- behandlar mindre solbränna;
- hjälper till att mätta kroppen med vatten på sommaren, vilket hjälper till att stoppa uttorkningen;
- rengör från olika skadliga avlagringar, och tar också bort gifter och gifter;
- är en del av ett komplex med förebyggande av urolithiasis;
- med hjälp av fisetiner påverkar det hjärnans arbete och därmed ingår i processen att föryngra sina celler;
- har anti-canceregenskaper;
- stärker det kardiovaskulära systemet;
- förbättrar blodcirkulationen i blodkärlen;
- har antibakteriella egenskaper.
Slutsats
En kaloriinnehåll i en gurka är en viktig indikator när du följer en diet eller upprätthåller korrekt näring. Dessutom har gurkor en gynnsam effekt på kroppen, vilket beror på närvaron i deras sammansättning av en stor mängd vitaminer och aminosyror. Att inkludera en gurka om dagen i din kost hjälper din kropp att läka.