Att lagra kål i klibbfilm är ett bra sätt att bevara grödor under hela året. Om du studerar funktionerna i denna metod kan du lagra kål på vintern, samtidigt som du behåller alla användbara egenskaper.
Förvaring av kål i fastnat film
Lagring i fastfilm
Processen med förvaring av kål i fastnat film kommer inte att orsaka svårigheter för hemmafruar. De köper en film med en bredd på minst 350-450 mm, den är lätt att använda. Kålhuvudet är lindat i 3 lager klibbfilm, jämnar det tätt mot grönsaken så mycket som möjligt.
Förbereder kål
Grönsaker förbereds hemma för vinterlagring. Förberedelsestadier:
- Val av kålhuvud. De ska vara fasta, färska, starka, med friska löv, fria från lesioner, fjärilar och sniglar.
- Spruckna kålhuvuden används främst för matlagning.
- Skär av benet med en kniv, ta bort topparken. Det måste komma ihåg att bladen skyddar grönsaken från negativa faktorer, de tas bort med mått.
- Tvätta grönsaker under vatten. Efter tvättning torkas kålhuvudena och förvaras under hela vintern.
Andra lagringsmetoder
Kål måste förberedas för lagring
Kål förbereds för lagring i fastfilm. Kål måste stå i trädgården under en viss tid vid en temperatur på 0 ° C. Därefter dras kålen med rötterna ut, rensas bort från marken, överskottet löv tas bort, kålen torkas i luften i ett par timmar. För förpackning används plastpåsar, sopor eller rester av fastfilm.
Källare lagring
Att lagra med fastfilm i en källare är det bästa sättet att förlänga hållbarheten för en grönsak.
Lagring i källaren är som följer: varje kålhuvud lindas i flera lager lager. Endast hans ben kommer att stanna kvar. Vidare, med hjälp av en dammsugare, pumpas all luft ut från insidan av de spiralformade kålhuvudena. Filmen kommer att trycka hårt mot kålhuvudena, den måste stramas väl. Som ett resultat kommer kålen att lagras under vintern, den kommer inte att torka ut eller ruttna.
Förvaring i påsar
5-10 huvudkål grönsaker läggs i plastpåsar för vintern, beroende på deras storlek. Påsarna placeras i rad på golvet i källaren eller källaren. Det är viktigt att respektera temperatur och luftfuktighet. Om skador upptäcks tas bladen bort.
Hur man håller kål hemma
Hur man håller kålen färsk till sommaren. Rädda kål kommer att hjälpa ...
Slutsats
Att hålla kål insvept i plastfolie kan lätt hjälpa till att hålla din grönsaksdiet igång under hela året. Bestäm hur du ska lagra dina grödor på vintern och njut av matlagning året runt.