Det finns många typer av fruktträd. Läckra och saftiga frukter erhålls även i tempererat klimat. Varje sort skördas vid en annan tidpunkt. Mognadens period av päron skiljer sig efter ett antal kriterier.
Päronmognadstid
Tecken på fruktmognad
Det är viktigt att skörda grödan i tid och följa mognadstiden för att njuta av vitaminer fram till vintern.
Ibland händer det att vid den senaste undersökningen var päronen hårda och tuffa, men vid den nya verkar de vara bomull och med brunt kött. Detta problem uppstår när man avlar tidigt mogna och tidiga sorter.
Ett päron när det gäller teknisk mognad bestäms av ett antal indikatorer: smak, utseende och genomsnittlig mognadstid. Väderförhållandena spelar också en viktig roll: omgivningstemperatur och nederbörd.
Mognad bestäms av följande egenskaper:
- fruktens hud ändrar färg, en rodnad visas på päronerna;
- vuxna päron är lätta att ta bort: svansen ligger lätt bakom grenen;
- när man trycker på det känns en förändring i mättnad, mogen päron förlorar sin fasthet;
- groparna av frukt som plockas från trädet bör vara bruna;
- trevlig doft.
För att undvika övervikt är det bättre att skörda grödan omedelbart. Omogna hårda päron skördas också: de får lägga sig under ett par dagar, under vilka de når mogenhet.
Om sommaren är varm och torr reduceras perioden från blomning till mognad. Om det är coolt ökar det.
Även om alla villkor för att plocka päron av samma sort och ålder iakttas i olika territorier, mognar de vid olika tidpunkter. Det beror på de miljöförhållanden där odlingen utförs. Att ta hand om trädet spelar också en viktig roll. Det bör skyddas från skadedjur, sjukdomar och insekter.
Sommarsorter
Sommarsorter inkluderar Skorospelka och Barns päronvarianter. De växer i tempererat klimat, mognar från andra halvan av juli till början av augusti. Lagring av snabbmogna frukter är kortlivade, så de odlas tills sommaren används.
Sorterna Velikaya Letnaya, Tsarskaya, Moskvichka, Kosmicheskaya, Kafedralnaya och andra glädjer sig med en saftig skörd från andra halvåret till början av september. Frukten har ett tätt kött och kan förvaras i 5 till 15 dagar, beroende på mognadnivån.
Sådana frukter används ofta för vinterförberedelser: sylt, konserver, fruktdrycker tillverkas av dem. Söta päronvarianter torkas i solen och torkas i ugnen.
Vintervarianter
Vintersorter lagras fram till nyårssemestern.
Päron med en sen mognadstid lagras fram till nyårssemestern, under förutsättning att de skördas i tid och de nödvändiga förutsättningarna för lagring av skörden iakttas.
Skördeperioden för höst- och vintersorter faller i slutet av september och mitten av oktober. Den exakta tidpunkten bestäms av klimatet där de växer.
Nästan alla sent-mogna päron skiljer sig i vikt och har en grön, tuff hud. Deras mognad, honungarom, söt och saftig smak uppträder under lagring.
Ungefärlig skördstid efter sort:
- Pervomaiskaya mognar i andra halvåret, dess ungefärliga vikt är 200 g, men huden är grön. Under rätt förhållanden kan den lagras i upp till sex månader. fruktarna blir gula. När de är mogna har de en krämig, sötlig-syrlig massa.
- Vitryssland sent skördas i slutet av september. Hon har små frukter som väger upp till 120 g, grön vid skörden och gulorange vid mognad. De håller väl tills våren.
- Rossoshanskaya ger sent frukt som väger upp till 350 g, som mognar i slutet av september. Inom 2-4 månader blir frukterna gula och får en saftig smak.
- Plockningen av Lear's päron äger rum i slutet av september. Päron är medelstora, gröna även när de är mogna, men köttet blir vitt, kryddig och saftigt. Sorten lagras till december.
Förvaringsförhållanden
Skördas i torrt väder. Frukten skärs av med en stjälk. Ju mer exakt samlingen är, desto längre lagras de. Om det är varmt och soligt, bör skörden svalna i skuggan efter skörd. Först därefter skickas de för lagring.
Päron lagras i trä- eller plastlådor. Frukt testas: slagen och ruttna frukter tas bort. De läggs i rader, mellan vilka torr halm eller mossa placeras. Behållaren flyttas till ett rum där lufttemperaturen inte stiger över 4 ° C och fuktigheten förblir inom 90-95%.
Hertiginnan höst. En mängd olika päron från mogen höst.
Päronsort i minne av Yakovlev
Slutsats
Päronens mognad bestäms av deras utseende, smak, mogna datum. Temperatur och nederbörd spelar också roll.