Aubergine är känd för sin smak och medicinska egenskaper. Samtidigt har grönsaken en tät massa-struktur, så människor med en fel i bukspottkörteln kontrollerar om aubergine kan läggas till kosten för pankreatit och kolecystit.
Äta aubergine för pankreatit
Användbara egenskaper hos aubergine
Aubergine är en hälsosam och välsmakande grönsak. Deras regelbundna användning har en positiv effekt på människors hälsa.
Kulturens användbara egenskaper inkluderar:
- normalisering av lipidspektrumet - förebyggande av bildandet av blodproppar i kärlen;
- förbättring av hjärtets allmänna tillstånd: tryck, rytm, - normalisering av kontraktil funktion;
- utsöndring av urinsyrasalter;
- eliminering av gifter från kroppen.
Grönsaker aktiverar rörelse i gallblåsan och gallvägen, minskar vikten och förbättrar processerna för hematopoies i benmärgen. De förbättrar ämnesomsättningen på grund av den stora mängden vitaminer: A, B, E, C och PP.
Aubergine är berikad med spårelement:
- kalium;
- jod;
- magnesium;
- fosfor;
- koppar;
- aluminium.
Frukt innehåller en minsta mängd fett och kolhydrater, så de konsumeras av personer med diabetes eller åderförkalkning. Läkare rekommenderar att aubergine läggs till i kosten om det finns leverproblem: det minskar svullnad.
Grönsakskultur ökar kroppens totala ton. Den innehåller fiber, som hjälper till att bekämpa dysbios och normaliserar tarmens mikroflora.
Vid sjukdomar i matsmältningskanalen följs en diet som väljs av en läkare. Aubergine för pankreatit är tillåtna produkter, men här tar de hänsyn till sjukdomens form och grad.
Aubergine för akut pankreatit
Aubergine med pankreatit har en helande effekt på kroppen, men de används endast i remission. Aubergine och pankreatit är inte kompatibla med förvärrad inflammation. Läkare förbjuder att lägga till dem i kosten för akut pankreatit, eftersom de innehåller ämnen som aktiverar trypsinogen och ökar inflammation. Dessa ämnen inkluderar:
- alkaloider;
- phytoncides;
- askorbinsyra.
Konsumtionen av en grönsak ökar gallesekretionen, och när ventilapparaten discoordineras, kommer gallan in i bukspottkörtelkanalerna och aktiverar enzymer.
En frukt innehåller 2,5 g fiber, som med akut bukspottkörtel orsakar diarré och vindbildning. Det höga innehållet av växtfibrer förbättrar magens peristaltis. Denna process vid akut pankreatit leder till gas och spasmer i tarmen.
Konsumtionen av grönsaker under den akuta perioden av sjukdomen förvärrar en persons välbefinnande på grund av ökat smärtsyndrom. Utveckling av bukspottkörtelnekros är möjlig: försvarsmekanismen störs, bukspottkörteln börjar smälta sig själv.
Aubergine och kronisk pankreatit
Aubergine kan sänka kolesterolet
Efter att sjukdomen har gått till remission skadar grönsaksgrödan inte längre bukspottkörteln och kroppen som helhet.
Frukten införs gradvis i kosten. En månad efter en akut attack av pankreatit äts inte grönsaker råa.
Aubergine börjar med små portioner. Ursprungligen ingår purésoppa i kosten, och om tillståndet efter att ha ätit inte har förvärrats ökar delarna gradvis.
Innan du lagar mat sås grönsaker i salt och kokas separat från kött så att de inte får fett. Produktens mängd beräknas individuellt för varje patient.
Aubergine återgår till menyn först efter den sista rehabilitering.
Kultur kan förbättra kroppens tillstånd efter en sjukdom:
- sänka mängden kolesterol;
- stärka myokardiet;
- förbättra blodcirkulationen;
- lindra förstoppning.
Användning av auberginekaviar för pankreatit
En dieträtt som används för pankreatit och kolecystit är auberginekaviar. För att ta bort skadliga ämnen från en grönsak förbereds den på basis av bakad, kokt och kokt frukt.
För matlagning, ta lila-svarta unga grönsaker med en elastisk hud. De skärs i bitar och dras i saltat vatten, skalas av. Värmebehandlade grönsaker hackas i en mixer eller köttkvarn. Konsistensen tillsätts, lite olja läggs till. Kokta morötter läggs ibland till kaviar.
Läkare rekommenderar inte att äta kaviar, som säljs i butiken: ett stort antal skadliga ingredienser används för beredningen:
- varma kryddor;
- smaker;
- konserveringsmedel;
- förtjockningsmedel.
Rätt kokt kaviar från naturliga produkter rekommenderas att ätas i rimliga mängder så att den inte förvärrar inflammation.
Aubergine för pankreatit: kan du äta eller inte
Vad kan du äta med pankreatit?
RENGÖRING AV PANCREAS
Slutsats
Aubergine med pankreatit och kolecystit bör ätas med försiktighet. För alla dess användbarhet kan fostret skada kroppen. Konsumtionsgraden för en grönsakskörd bestäms med hänsyn till utvecklingsstadiet och sjukdomens form.