Rå morötter för barn under ett år får endast användas i form av juice närmare 8-9 månader. Detta är ett lager av vitaminer, men det måste användas klokt för att inte skada. Ämnen i rotgrönsaken kan orsaka allergier, störningar i mag-tarmkanalens funktionalitet, därför är det bättre att konsultera en barnläkare först.
Fördelarna med råa morötter för ett barn
Fördelarna med rotgrönsaker för barn
Morötter för små barn är en fullfjädrad källa till betakaroten - ett ämne som är involverat i syntesen av vitamin A. Mineral används av kroppen i metaboliska processer, bildning av hud, slemhinnor, ben, tänder. Brist på vitamin A och betakaroten försvårar kroppens motstånd, påverkar synet negativt, hudens tillstånd, vilket provocerar utseendet på eksem och andra dermatoser i tidig ålder.
Andra mineraler som finns i morötter inkluderar:
- kalcium;
- natrium;
- fosfor;
- kalium;
- folsyra.
Morötter är rika på fiber, pektin, vilket har en positiv effekt på matsmältningsprocesserna. Rekommenderas för förstoppning. Kan ha en mild laxerande effekt. Vitaminer i grupp B, E och C förbättrar immunsystemets tillstånd, deltar i processerna för att bygga det centrala nervsystemet, vilket är oerhört viktigt i barndomen. Barnets hälsa och utveckling beror direkt på dess funktion.
Biverkningar och kontraindikationer
Morötter är användbara för ett år gamla spädbarn, men i rimliga mängder. Det är ett potent allergen och överdriven konsumtion orsakar karotengulsot. I sådana fall finns det:
- gulning av fötter, handflator;
- minskad aptit;
- illamående, kräkningar, diarré.
Alla dessa symtom försvinner så snart produkten utesluts från kosten. Det kommer att vara möjligt att ge det igen med stor försiktighet och under övervakning av en läkare. Om barnet är allergiskt mot en rotgrönsak, förekommer urtikaria, i sällsynta fall svullnad i struphuvudet, rådfråga en läkare och genomföra en undersökning av matsmältningskanalen, ändra kosten, välj en skonsam diet
Upp till ett år rekommenderas det inte att införa morötter i kosten. En kontraindikation är en patologi i magsäckens arbete.
Kompletterande utfodringstid
Det rekommenderas ofta inte att äta morötter.
Morötter, som kompletterande livsmedel i sin råa form, introduceras först efter ett år. Det smälts dåligt, mag-tarmkanalen är ännu inte helt bildad, vilket leder till allvarliga störningar. Kompletterande livsmedel i form av ånga eller kokt puré införs tillsammans med andra grönsaker vid 7 månaders ålder. För barn som matas med flaskor är det tillåtet att ge potatismos två månader tidigare. Rotskörden bör införas i kosten först efter att du har blivit bekant med potatis, broccoli, lök (allt i form av potatismos).
Grönsakssaft är tillåtet för ett barn vid 8-9 månader. För första gången är det bättre att ge ½ tsk. på morgontimmarna. Reaktionen övervakas under dagen. Ge inte morotjuice eller puré dagligen. Förbered rätter med rotgrönsaker 2-3 gånger i veckan, tillsätt sedan gradvis pumpa till kosten.
Dessa tider är standard men kan variera beroende på:
- barnets hälsotillstånd (under sjukdomsperioden införs inte barn i kosten för nya livsmedel);
- reaktioner på andra grönsaker;
- antalet grönsaker som införts i kosten;
- tarmens individuella egenskaper.
Introduktion av rå rotgrönsak
Fördelarna med råa morötter för barnets kropp är mycket större än för kokta. Nypressad juice behåller alla gynnsamma egenskaper, hjälper till att påskynda barnets tillväxt. Det rekommenderas att introducera en rå rotgrönsak i barnets kost per år.
För första gången borde det bara vara juice eller en liten mängd morötter som rivits på ett fint rasp. Lite senare kan du göra en sallad genom att blanda rotgrönsaken med ett äpple. Tillsätt ett par droppar vegetabilisk olja eller osötad yoghurt (fetthalt gräddfil) till en sallad med grönsaker.
Optimal mängd grönsakskonsumtion
Det är viktigt att observera doseringen i allt som är relaterat till barnmat. Barn på 2-3 år kan redan äta morötter om dagen på egen hand. Se till att den förbrukade mängden inte överstiger 1000 mg på 2 dagar.
Överskridande av den angivna normen leder till utslag av utslag, matsmältningsbesvär. Barn kan konsumera nypressad rotgrönsakssaft med ett äpple 50 ml varannan dag. Man bör komma ihåg att barnets mag-tarmkanal ännu inte är tillräckligt anpassad till aggressiva syror i färsk juice, så det är bättre att späda dem med kokt vatten.
Att välja en kvalitetsprodukt
Att välja en rotgrönsak är en nyckel till ditt barns hälsa.
- morotens form bör vara naturlig, utan böjningar, pinealprocesser;
- huden är slät, ljus orange, utan olika mörka inneslutningar;
- Om du behöver hålla råa morötter färska under en längre tid, bör du föredra exemplar med toppar: hemma, se till att skära av dem, annars kommer lövverket att dra ut alla juicer från frukten;
- ge upp att köpa tröga grönsaker med svarta tips;
- användbara egenskaper bevaras i långsträckta, medelstora frukter med en vikt av 150-200 g;
- för tjock frukt innehåller mycket nitrater, bitter, praktiskt taget utan juice, svår att rengöra och orsakar besvär vid matlagning.
Matlagningsfunktioner
När du skalar morötter, skär av skalet, delvis fångar massan, cirka 0,5 cm (särskilt för stora frukter). Förkorta toppen och botten med minst 1 cm. Om små barn inte försöker kompletterande mat för första gången, bland morötter med potatismos och broccoli. Tvätta frukten ordentligt före värmebehandling, koka tills den är mjukt, slip i en mixer.
Du kan ånga morötter. Då kommer det att behålla fler näringsämnen. Morötter är användbara i alla former. Den bearbetade grönsaken förlorar praktiskt taget inte värdefulla ämnen, den absorberas mycket bättre. Värme bryter ned fibern och frigör betakaroten.
Du kan skapa en hälsosam grönsakssoppa med morötter genom att tillsätta broccoli, lök och kycklinglever. Slip blandningen i en mixer för de små. Äldre barn ges hela kokta soppingredienser.
Slutsats
Morötter är välsmakande och hälsosamma, men i rimliga mängder. Du kan ge råa morötter till ett barn endast när de fyller 2-3 år. Om du upplever några obehagliga symtom efter att du har börjat kompletterande livsmedel, kastar du omedelbart produkten, annars görs irreparabel skada. Se din läkare för fall. Symtom på intolerans mot produkten kan signalera mer allvarliga avvikelser i system och organ.