Hälsofördelarna med pumpa är ovärderliga. Dess kemiska sammansättning innehåller olika makro- och mikroelement, kolhydrater, vitaminer och syror. Det är en oumbärlig produkt i kosten. Det är värt att äta en grönsak i rekommenderade mängder och ta hänsyn till enskilda begränsningar.
Fördelarna med pumpa
Näringsvärdet
Pumpa, som zucchini, är en av de icke-näringsrika livsmedel. Energivärde: cirka 22 kalorier per 100 g.
Kaloriinnehållet varierar inom acceptabla gränser beroende på användningstyp.
Som del (per 100 g):
- 1 g protein;
- 0,1 g organiska syror och fetter;
- 4,4 g kolhydrater;
- 2,0 g kostfiber;
- 91,8 g vatten;
- 0,6 g aska.
Liksom hos morötter innehåller pumpa massan en ökad mängd betakaroten (30%).
Procentandel av ämnen från det dagliga värdet:
- askorbinsyra - 8,9;
- pantotensyra - 8;
- pyridoxin - 6,5;
- folat - 3,5;
- PP - 3,5;
- tiamin - 3,3;
- riboflavin - 3,3;
- alfa-tokoferol - 2,7;
- kolin - 1,6;
- fyllokinon - 0,9;
- biotin - 0,8.
Pumpens fördelaktiga egenskaper finns i en stor mängd och olika makro- och mikroelement. Procentandel av ämnen från det dagliga värdet:
- kisel - 100;
- koppar - 18;
- kobolt - 10;
- kalium - 8,2;
- molybden - 6,6;
- krom - 4;
- magnesium - 3,5;
- fosfor - 3,1;
- kalcium - 2,5;
- järn - 2,22;
- fluor - 2,2;
- zink - 2;
- mangan - 2;
- svavel - 1,8;
- klor - 0,8;
- jod - 0,7;
- selen - 0,5;
- natrium - 0,3;
- en liten andel aluminium, bor, vanadin.
Av kolhydraterna i den kemiska sammansättningen av pumpa finns mono- och disackarider, glukos, sackaros, fruktos och stärkelse. Bland syrorna är mättade fettsyror (0,052 g), omega-3 (0,003 g), omega-6 (0,002 g).
Fördelarna med pumpa
Grönsaken har läkande egenskaper
Grönsaksodling, beroende på typ av beredning och användning, kan ge olika läkande egenskaper för människors hälsa.
Samtidigt använder de massa, pumpablad och frön.
Vanligtvis används inte skalet för livsmedelsändamål.
Pumpablad
Fördelarna med pumplöv har länge visats. Det används i traditionell medicin i följande fall:
- Mot cancer. Fenolföreningar och klorofyll, tanniner och flavonoider, glykosider och saponiner är oumbärliga komponenter i kampen mot cancerväxter. De har antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper och hämmar bildandet och utvecklingen av cancerformiga tumörer.
- För kosmetiska ändamål. Bladen som är rik på askorbinsyra har en föryngrande effekt på huden och ger den ett friskt utseende. Infusioner och avkok från blad har sårläkande egenskaper, aktiverar regenereringen av vävnadsceller. Betakaroteninnehållet stöder friska tänder och tandkött när de används med ett infunderat skölj.
- För kontroll av diabetes. Avkok och infusioner, på grund av deras hypoglykemiska effekt, hjälper diabetiker att upprätthålla och kontrollera blodsockernivån. Vatten extrakt med pumpa etylacetat och polysackarider fungerar som ett effektivt folkligt anti-diabetiker botemedel.
- För immunsystemet. Det ökade innehållet av C-vitamin fungerar som en källa för produktion och upprätthållande av en hög nivå av immunitet, är förebyggandet av ARVI.
- Mot beslag. Lotioner med buljonger tillverkade av pumpablad omsluter avsevärt krampaktiga tillstånd.
Rå
Fördelarna med rå pumpa beror på dess kemiska sammansättning. Alla näringsämnen förblir intakt, eftersom grönsaken genomgår inte värmebehandling.
Att inkludera färsk pumpa i din kost är ett sätt att mätta kroppen med alla näringsämnen.
Före användning behöver du bara skala den, den används oftast som ingrediens i sallader.
Pumpa nektar
Pumpa nektar är en annan produkt från färska grönsaker. Det rekommenderas på natten innan du lägger dig, för hjälper till att lugna det upprörda nervsystemet och fungerar som en naturlig hypnotisk.
Juicen är också användbar för:
- avlägsnande av puffiness;
- normalisering av levern och njurarna;
- normal funktion av urinvägarna.
Kompresser baserade på det är ett effektivt botemedel mot brännskador och mekaniska skador på huden samt vid behandling av eksem.
De läkande egenskaperna för pumpanektar ligger i det höga halten askorbinsyra, därför används den som en ytterligare alternativ terapi för behandling av förkylningar.
Kokt pumpa
Pumpa hjälper till att minska övervikt
När kokt och ångat förlorar pumpa en obetydlig sammansättning av näringsämnen, men den största mängden återstår, så att den inte minskar dess egenskaper.
När kokt, förblir pumpa låg i kalorier, smälts lätt, främjar viktminskning, rensar från slagg och minskar puffiness. Därför är det indicerat för personer med irriterad magslemhinna och gastrit.
Det rekommenderas inte i kokt form:
- för diabetiker, för med denna bearbetning ökar en söt grönsak det glykemiska indexet;
- med en svag tarm, för har laxerande egenskaper.
Kanderad pumpa
Torkad pumpa är en annan kalorifattig mat som är fördelaktig att inkludera i kosten mot ett antal sjukdomar.
När den är torkad behåller grönsaken de flesta vitaminelementen, och dess lagring är tillåten under lång tid.
Kanderade frukter har en gynnsam effekt på matsmältningsorganen, förbättrar metaboliska processer, fungerar som ett koleretiskt medel och hjälper till att stärka minnet.
Torkade chips och torkad kanderad pumpa rekommenderas inte för personer med svaga tarmar, eftersom denna produkt förbättrar tarmens peristaltik och rengör magen.
Frön
Pumpafrön används för att tillverka olja med ett stort antal medicinska effekter.
Den innehåller en hög andel proteinkomponenter, en stor mängd makro- och mikroelement som har en positiv effekt på matsmältnings-, hjärt-, endokrina och nervsystemet.
Pumpafrönolja rekommenderas för extern användning vid behandling av slemhinnor skadade av magsår och erosion, har bakteriedödande och sårläkande egenskaper.
Vit kaka från frön och groddar används i folkmedicin som ett sätt att normalisera leverfunktionen vid hepatit, reglera njurfunktionen.
Det är användbart att ta dem som ett kosttillskott för att sänka kolesterolnivån och rena kroppen.
Pumpa blommor
Pumpablommor kan botas för hosta.
För detta ändamål bakas de i en blandning med deg eller ett avkok framställs av blommorna (2 matskedar blommor per 200 ml vatten, koka i 5 minuter, insistera 0,5 timmar). Tårtor med blommor i blommor äts med svåra hostaattacker.
Läkemedelsavkok drack vid 0,5 msk. 3 gånger om dagen före måltiderna.
Praktisk användning
För hjärtat och blodkärlen
Grönsaker ökar blodkoagulationen
Pumpa är användbar vid sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, det förhindrar anemi och aktiverar bildandet av blodplättar, vilket ökar blodkoagulationen.
Fungerar som en vasodilatator, sänker blodtrycket, tunnas snarare än att tjockna blodet.
För att stärka blodkärlen rekommenderas det att äta en grönsak rå på morgonen, på tom mage, i en mängd av 250 g.
För att förebygga åderförkalkning är pumpblomställningar lämpliga, som hälls med en alkohollösning och hålls i 7 dagar. Ta denna tinktur 20 droppar två gånger om dagen.
Kursens varaktighet utan skada på kroppen är 10 dagar.
För tarmen
För kronisk kolit och kortvarig förstoppning av tarmen ingår pumpaskålar i kosten som ett laxermedel.
Vanligtvis tillverkas färska sallader av rå pumpa (100 g), morötter (1 st.) Och äpplen (1 st.), Krydda dem med grönsaker eller olivolja och ätas på morgonen eller på kvällen.
En grönsak kokt eller kokt i olja, som blandas med honung, har en liknande laxerande effekt.
För lever och njurar
Pumpafrönolja hjälper till att stödja leverfunktionen och njurfunktionen - det har en rensande effekt, vilket hjälper till att ta bort skadliga toxiner. Ta det för 1 tsk. på morgonen på tom mage.
Kursens längd är inte längre än 30 dagar. Om det behövs, upprepa kursen om en månad.
För behandling av leversjukdom infunderas färsk pumpa med honung. För att göra detta, rengörs grönsaken inuti, lämnar skalet utanför, och utrymmet fylls med honung. Låt stå i 1,5 veckor på en mörk, sval plats.
Den nuvarande pumpa honung konsumeras i 1 tsk. 3 gånger om dagen före varje måltid. Kursens varaktighet utan skada på kroppen är upp till 3 veckor. Kontraindikationer - intolerans mot honungsprodukter.
Med diabetes mellitus
Diabetespatienter och personer som är benägna att ackumuleras med höga blodsockernivåer rekommenderas inte att äta pumparätter tillverkade av kokta eller bakade grönsaker.
Endast en färsk produkt kan sänka sockernivåerna utan att skada hälsan, vars glykemiska index tills värmebehandlingen är endast 25 enheter.
För sjukdomar i mag-tarmkanalen och matsmältningssystemet
Pumpaskålar bör användas i begränsade mängder för dem som har inflammatoriska processer i bukspottkörteln.
Grönsaken indikeras först efter avlägsnande av attacker av pankreatit och används i kokt form. Den dagliga hastigheten är upp till 300 g. Juice är kontraindicerat.
Med befintlig gastrit och magsår är grönsaken tillåten för användning i rå eller kokt form, under förbehåll för begränsningar. Bland kontraindikationerna är en reducerad produktion av magsaft.
För kvinnors hälsa
Rå pumpa hjälper till att lindra toxikos
Rå pumpa har en lugnande effekt på attacker av toxikos hos gravida kvinnor, därför är den i små mängder indikerad för komplicerad graviditet. Pumpafrönolja är användbar för extern användning för mastopati.
För mäns hälsa
Pumpasaft och frön är en källa till sexuell aktivitet för män och bibehåller deras styrka och reproduktionsfunktion på rätt nivå.
Rektala suppositorier med pumpa fungerar som ett botemedel mot nedsatt funktion av prostatakörteln, de används för prostatadenom.
För barns hälsa
Pumpa med mycket fiber är en viktig komponent i barnmat. Det reglerar barnets matsmältningsfunktion, vilket hjälper till att snabbt ta upp de näringsämnen som erhålls från maten.
En stor andel C-vitamin ökar immuniteten och säkerställer den normala utvecklingen av barnets kropp och dess tillväxt.
Pumpafrön har medicinska egenskaper för att bli av med maskar.
Inom kosmetologi
Den kokta grönsaken kan användas för kosmetiska ändamål. Det knådas i en väll och appliceras på ansiktet som en föryngrande mask. Vitaminerna A och E i grönsaken förhindrar aktivt uppkomsten av rynkor och försenar åldringsprocessen i ansiktshuden.
Samma vitaminer fungerar som källor för spikhälsa och har en gynnsam effekt på deras kvalitet om du regelbundet täcker nagelplattorna med pumpa olja.
Biverkningar och begränsningar
Pumpaskada manifesteras med följande problem:
- brott mot syrabasnivån;
- högt blodsocker (diabetes);
- sjukdomar i matsmältningssystemet (gastrit, magsår).
Vissa upplever anfall av flatulens. I sådana fall är användningen av en grönsak av läkare inte kontraindicerad, men mängden i kosten bör begränsas.
5 recept, varefter du kommer att älska PUMPKIN
VAD SKA HÄNNA OM DET ÄR EN PUMPKIN VARJE DAG
Hur man lagar pumpa snabbt och välsmakande
Slutsats
Pumpfamiljen är en källa till vitaminer och mineraler som är nödvändiga för människors hälsa. Du kan äta färskt, kokt, torkat. Samtidigt använder de inte bara själva frukterna utan också blad, frön och blommor. Indikationerna för användning är olika.
När den konsumeras i rekommenderade mängder är pumpa inte skadligt, men det finns ett antal kontraindikationer när det inte bör ingå i kosten.