Äpplen är en fast livsmedel för dem som söker en hälsosam kost eller viktminskning. På grund av de speciella egenskaperna hos deras sammansättning smälts de långsamt, därför är andelen deponerat fett minimal. Men ibland kan du inte göra utan exakta siffror. Låt oss överväga vad som är kaloriinnehållet i äpplen i torkad, bakad och färsk form och hur fruktens färg påverkar näringsvärdet.
Hur många kalorier finns i ett äpple
Fruktens sammansättning och näringsvärde
Det genomsnittliga kaloriinnehållet i ett vanligt medelstort äpple (per 100 g) överstiger inte 47-55 kcal.
En frukt innehåller cirka 0,3-0,4 g proteiner och fetter, nästan 10 g kolhydrater.
Denna produkt är idealisk för dig som föredrar en lågkolhydratdiet: antalet är minimalt oavsett fostrets faktiska storlek.
Kostfiber står för cirka 1,8% av vikten, och organiska syror står för 0,8%, en ännu mindre del är aska, monosackarider, stärkelse.
Massan innehåller cirka 87 g vatten. Dessutom innehåller den en imponerande lista över användbara makro- och mikroelement:
- 278 mg kalium;
- 245 mcg bor;
- 110 mcg koppar;
- 26 mg natrium;
- 16 mg kalcium;
- 1 mg fosfor;
- 9 mg magnesium;
- 8 μg fluorid.
En mängd näringsämnen ses i äppelfrön (frön innehåller den dagliga normen för jod för en vuxen), i skalet och i själva frukterna.
Kostfiber påskyndar arbetet i mag-tarmkanalen, och måttlig regelbunden konsumtion av äpplen stöder immunitet och skyddar mot sjukdomar med genomsnittlig komplexitet.
Hälsosamma ätande anhängare säger: "Du bör äta minst två äpplen om dagen."
Kaloriinnehåll i färsk frukt
Röd sort
Ett rött äpple har en hög koncentration av socker, vilket påverkar kaloriinnehållet avsevärt.
Kaloriindexet överstiger inte 47 kcal.
Röda frukter har ett estetiskt utseende och crunch behagligt. Men mängden socker i dem är märkbart högre, medan det finns färre vitaminer i kompositionen.
Den mest användbara sorten är Red Delicious eller naturligt föds upp Grushevka.
Det finns begränsningar för användningen av denna sort. Ät inte dem:
- i närvaro av hjärt-kärlsjukdomar;
- om det finns en tendens till allergiska reaktioner på element i den kemiska sammansättningen;
- personer med diabetes måste komma ihåg att röda äpplen märkbart ökar det glykemiska indexet, så de måste ätas med mått (och det är bättre att konsultera en läkare först).
Grön variation
Gröna äpplen visar lägre kalorivärden: cirka 35 kcal per styck.
Såvitt läkare och barnläkare vet har gröna frukter en positiv effekt på hälsan hos människor med låg immunitet, och massan är också bra för att släcka törsten.
De minsta kalori äpplen
Många desserter är dekorerade med dem, och de används också rikligt i äppeljuice, sylt, konserver och andra naturliga produkter, både i produktion och hemma.
Gröna frukter (detta gäller inte bara äpplen) skalas sällan från skalet, eftersom det innehåller den dagliga fiberhastigheten. Men det är skalet som har en yta som är känslig för kemikalier och nitrater. Därför råder vi dig att undvika att äta frukt som odlas i områden med ogynnsam ekologi.
Den mest populära gröna sorten för att gå ner i vikt eller ordentlig näring kallas Granny Smith, något lägre i White Naliv-klassificeringen. På den 3: e platsen är Antonovka och American, som är resistenta mot kyla.
Gul variation
Det ungefärliga kaloriinnehållet i ett gult äpple: 45-55 kcal.
Kalorier varierar i olika underarter (skillnaden är minimal - 10-20 kcal).
Gyllene varianter - den mest populära bland gula frukter - är efterfrågade på marknaden för sin raffinerade söta smak. Den har också en lång hållbarhet.
Frukterna används för torkning, hem konservering och jäst bakverk. Blöta äpplen, traditionella för ryska köket, är också gjorda av dem (men de kan också tillverkas av mindre söta underarter).
Förresten, kaloriinnehållet i blötläggade äpplen är också lågt: endast 47 kcal per 100 g. Men i förhållandet BJU är de mer kolhydrater, även om det vid måttlig användning inte påverkar vikten på något sätt.
Viktig information
Gula frukter har ofta pigmenterade fläckar på ytan, bucklor och andra yttre defekter som leder till en förändring i smak.
Deras val måste anses ansvarsfullt, eftersom äpplen vanligtvis tillhör den kategori av produkter som lätt kan orsaka förgiftning (om än i liten grad).
Honung variation
Honung äpplen är läckra och har en behaglig krispig konsistens. De är en riktig delikatess bland frukt. Men de som följer en strikt diet bör ta reda på hur kalorifattig sådan frukt är.
Honungssorter innehåller nästan 60 kcal.
Deras näringsvärde och indikatorer på bju är mycket högre än för andra sorter, men paradoxen är att sammansättningen av dessa små äpplen har en minsta mängd fett (nära noll). Samtidigt behåller de sin friskhet och alla vitaminer i mer än sex månader. Allt detta talar om fördelarna med denna sort.
I Ryssland har honung äpplen ännu inte blivit allmänt kända. Men dessa fruktträd är kända för sin förmåga att överleva och trivas på vintern. Till och med en frusen växt överlever i de flesta fall. Därför kan vi med tillförsikt säga att de snart kommer att förvärva välförtjänt berömmelse.
Honung äpplen är lämpliga för att göra frukt chips och bakade varor. De finns också i juice.
Kaloriinnehåll i bearbetade livsmedel
Torkade frukter
Inte mindre viktigt är information om hur många kalorier som finns i torkade äpplen, eftersom alla vet att deras överdrivna användning kan skada figuren.
Per 100 g finns 200 till 231 kcal och cirka 59 kolhydrater.
Men vad som är viktigt: koncentrationen av näringsämnen i dem är märkbart högre än i färska. Både torkade och torkade är rika på vitaminer B, C, PP. Den innehåller kalcium, järn, askorbinsyra, pektin och antioxidanter.
Torkad frukt är absolut allergivänlig, så denna efterrätt passar alla personer.
Bakade äpplen
En liten till medelbakad frukt innehåller ungefär 89 kalorier per 100 g (förutsatt att frukten har kärnats).
Så i ett stycke erhålls cirka 178 kalorier.
Bakade äpplen innehåller en betydande mängd tät kostfiber. Men på grund av den speciella värmebehandlingen i ugnen smälts de lätt, så alla kalorier förbränns ganska enkelt.
Frukt bearbetas snabbt av kroppen och gynnar i slutändan bara. De innehåller folsyra, pektin, mangan, järn och andra viktiga ämnen. Och två frukter innehåller hälften av det dagliga värdet på socker.
Äpplen med lägsta kaloriinnehåll
För de som försöker gå ner i vikt eller kontrollera sin diet, skapades en speciell tabell med hjälp av vilken det är lättare att förstå svårigheterna att bestämma kalorier och bju i ett visst äpple.
Men det är bäst att omedelbart känna till lämpliga sorter med namn för att omedelbart navigera när du köper.
Vi har sammanställt en klassificering av de lägsta kalorifärgade äpplen (de är lämpliga för kostnäring).
Hur många kalorier finns i ett äpple?
Gyllene sort. Ett äpple innehåller 35 kcal per 100 g, samtidigt är dess fördelar obestridliga;
- Säsongens äpple når 34-71 kcal. En liten kan ha cirka 29 kcal;
- Semerenko-sort, där till och med en stor frukt inte når 30 kcal;
- Idareds söta äpple innehåller 40 kilokalorier per 100 g;
- Red Delishis ligger nära 45 kcal.