Olika sorter av äpplen skiljer sig inte bara i utseende, de kan också ha olika smaker och kalorier. Vilka är de positiva egenskaperna och fördelarna med gröna äpplen och jämför dem med röda frukter.
Fördelarna med gröna äpplen
Funktioner av gröna äpplen
Till skillnad från röda äpplen har gröna äpplen ett antal unika egenskaper som skiljer dem från andra frukter.
- Kompositionen innehåller kostfiber, de har en gynnsam effekt på matsmältningskanalen och påskyndar ämnesomsättningen.
- Fiber hjälper till att ta bort överflödigt galla i kroppen och reglerar mängden socker som absorberas i blodet.
- äpplepektin avlägsnar aktivt kolesterol från kroppen och ökar hemoglobinnivåerna.
- Olika typer av organiska syror stimulerar produktionen av magsaft, vilket hjälper till att förbättra matsmältningen.
- Kalium och magnesium har gynnsamma effekter på blodtrycket.
- De innehåller inte enzymer som kan orsaka allergiska reaktioner.
- Daglig användning ger ett ökat energi, förbättrar hudens, tändernas och hårets tillstånd.
- Antioxidanten i kompositionen, i kombination med C-vitamin, har en positiv effekt på hjärnaktiviteten och ökar immuniteten.
Att äta färsk frukt stärker magen medan bakad och färsk frukt som äts på tom mage försvagas.
Priset på inhemska frukter är överkomligt, det är bättre att vägra från importerade som behandlats med kemikalier.
Om det inte är möjligt att odla ett träd på egen hand, är det bättre att köpa dem i specialbutiker, där GOST-standarderna respekteras under accept, lagring och försäljning.
Sammansättning och indikatorer för BZHU
Det glykemiska indexet för gröna sorter är 30-45 enheter: Ju mindre socker i ett äpple, desto lägre är GI-värdena.
Detta gör det möjligt att inkludera frukt i kosten för de som tvingas följa en diet eller har diabetes.
Energivärde per 100 g: 45-47 kalorier.
Näringsvärde (kbzh) per 100 g:
- fetter - 0%;
- proteiner - 0%;
- kolhydrater - 3-3,5%.
Trots den stora mängden kolhydrater kan frukterna konsumeras med kostnäring. Det är användbart att ersätta godis med dem, de kommer inte att skada figuren.
Nyanser av användning
Användning av äpplen är obestridligt för kvinnor, särskilt under graviditet.
Mättar kroppen med näringsämnen och vitaminer, de har en gynnsam effekt på utseendet: hår och naglar får ett vackert, friskt och välvårdat utseende och hudens skick förbättras.
Barnläkare rekommenderar att äpplen gradvis införs i kompletterande livsmedel efter 6 månader på grund av innehållet i en stor mängd organiska syror.
De enda undantagen är bakade rätter, som är användbara att ge ett barn från 3 månaders ålder.
Kontra
Det är nödvändigt att använda sura frukter med försiktighet vid gastrit, magsår eller andra störningar i matsmältningsorganets arbete, annars kan de skada kroppen.
Intressanta fakta
Läckra äpplesorter
Gröna äpplesorter, tack vare en syrlig, trevlig och uppfriskande doft, introduceras i sammansättningen av kosmetika (Shaum-schampo) och parfym (Reni, Daikini, Dikinvai parfymer).
En restaurang med samma namn "Green Apple" öppnades i Moskva-distriktet Otradnoye.
Tidiga sorter
Mognaddatum för tidiga äppelsorter är på mitten av sensommaren.
Hopfällbar
En av de mest kända sommartyperna av äppelträd, den jämförs gynnsamt med en hög nivå av frukt och avkastning, förmågan att motstå vintrar med värdighet.
De har följande egenskaper:
- grönt, i skedet av biologisk mognad får en gul nyans;
- skalet är tunt, benäget att spricka när det tappas;
- massan är saftig, öm, aromatisk, med en liten surhet. När den är övermogen blir den torr och smaklös;
- mognadstid - juli-augusti;
- de används färska, eller för att göra sylt, sylt, konserver.
Rökiga arkader
Ett annat namn är Sugar Arkad. Träden är höga, omfattande, kännetecknas av ökad vinterhårdhet. Frukter inträffar i början av sommaren och börjar 5 år efter plantering.
Frukterna har följande egenskaper:
- Sfärisk form är bedömningen av kommersiella egenskaper hög;
- smaken är söt och sur, massan är mjölkvit, saftig, med en måttlig mängd torrsubstans;
- medelvikten på en är 100 g;
- frukterna är inte avsedda för långvarig lagring, används färska eller för att tillverka sylt, äppeljuice, sylt etc.
Airlie Geneva
Sorten klassificeras som extremt tidigt, kulturen är relativt picky att ta hand om, därför är den populär bland många trädgårdsmästare.
Trädet känns bra i en äppelodling, bland andra sorter och fungerar som en utmärkt pollinator. Enligt vissa trädgårdsmästare ger äppelträdet den första skörden på 1-2 år efter plantering.
Frukter är bärnsten i färg med en gul nyans. Ej avsedd för lagring, används färskt efter skörd och för vinterbevarande. Smaken på massan är trevlig, söt och sur med en distinkt arom.
Högsäsongsorter
Försommarsorter är inte avsedda att lagras, därför odlar trädgårdsmästare dem, till största delen, för personlig konsumtion - 1-2 äppelträd per trädgård.
De föredrar mitten av säsongen på hösten, bland vilka är följande:
- den ledande sorten Antonovka: frukterna tas bort i september, efter en månads lagring börjar gröna frukter få en gul färg, massan är mycket saftig, aromatisk, söt och sur;
- Dachnoe-sort: skörden skördas i september och lagras i högst 2 månader: frukter av medelstor storlek, vikten på en är 100-200 g, smaken är behaglig, användningen är universell;
- Anis Sverdlovsky: mognar tidigt på hösten, äpplen är medelstora, gröna, med en knappt märkbar rodnad på sidan; massan är mycket saftig, söt, har en anisad eftersmak.
Vintervarianter
Gröna vinter äpplen håller sig bra
Vintervarianter är vanligast bland trädgårdsmästare och ger möjlighet att njuta av frukterna fram till nästa skörd.
- Granny Smith. Stora äpplen (en väger upp till 300 g), har en ljusgrön nyans. Massan är tät, saftig, med en sur smak, innehåller en minsta mängd socker. Sorten föredrar tempererade klimatregioner med inte kalla vintrar. Saftigheten beror på torrhet under sommaren, så trädgårdsmästare rekommenderar att träden regelbundet och rikligt bevattnas.
- Moskva senare. Trädet börjar bära frukt 5 år efter plantering och bildar stora gröna frukter. De förlorar inte sina användbara egenskaper och presentation förrän våren. Äpplen är saftiga, med söt och sur massa.
- Sinap Orlovsky. Det lockar trädgårdsmästare med lång förvaring, du kan njuta av vitaminfrukter till nästa skörd. Avkastningsindikatorerna beror till stor del på väderförhållandena. Frukterna har en avlång form, när de når mognad, täcks de med en röd rodnad från en fat. Massan är saftig, aromatisk, med en söt och syrlig smak.
Skördsorter
Avkastningsindikatorer för grödor beror på variation, växande region, väderförhållanden och efterlevnad av reglerna för växtskötsel.
Populariteten har vunnit:
- Simirenko är en av de mest produktiva och tidigt växande sorterna av äppelträd. Dess huvudsakliga nackdelar är dess svaga motståndskraft mot skorper och behovet av regelbunden beskärning av kronan. Trädet bildar stora (upp till 200 g) ljusgröna frukter med en rundkonisk form. Massan är tät, saftig, rik på socker, mycket aromatisk, mjölkvit. Skörden är slutet av oktober, hållbarheten är 6-8 månader.
- Golden Delicious. Hemland - Nordamerika. Växten är columnar, relativt låg (upp till 3 m). Trädet i stora mängder bildar stora frukter (upp till 250 g), med en grov yta, som har höga hållfrekvenser. Den största nackdelen med sorten enligt trädgårdsmästare är dess dåliga motståndskraft mot skurv och mjöl. Massan är saftig och aromatisk. Användningsområdet är färskt för bakning.
Vinterhärdiga sorter
Tack vare uppfödarnas flitiga arbete visas äppelsorter på trädgårdsmarknaderna varje år, som är anpassade för odling även i de kallaste regionerna: i Ural, i Sibirien.
En viktig egenskap är det faktum att de, när det gäller smak, praktiskt taget inte är underlägsna de termofila.
Bärnsten
Sorten odlades för odling i Uralregionen, frukt, med rätt bestämning av skördetiden, kan lagras under tillräckligt lång tid.
Växten är hög - upp till 5 m, med en något lövaktig, lågkompakt krona. Små frukter (50-70 g), avsmalnande mot basen. Massan är tuff, enhetlig struktur, saftig, med en balanserad söt och sur smak.
Indikatorer för frostbeständighet är registrerade: trädet kan motstå värdighet upp till -50 ° C.
Äppelträdet är självfruktbart, så sorter som blommar under samma period bör planteras bredvid. Till exempel Simirenko, Renet, etc.
Snödroppe
Tidig vinter, tidigt växande dvärg, högst 2 m hög, med en spridande krona och hängande grenar.
Frukten är stabil, avkastningsindikatorerna, som för en sådan kompakt anläggning, är höga - 70-90 kg. Behöver pollinatorer, tolererar frost, torka och värme med värdighet.
Medelstora äpplen - 150-180 g, har en konisk form. Huden är tunn, grön, glansig. Massan är finkornig, tuff, saftig, söt och sur.
Frukten lagras i upp till 5 månader, varefter smaken försämras.
Lev sunt! Rött äpple mot grönt. (2017/01/18)
Lev sunt! Grönt äpple "granny smith". (2016/11/14)
Äpplen. Hälsofördelar och skador.
Sjukdomsbeständig
Trädgårdsmästare väljer ett äppelträd för odling och uppmärksamma kulturens motståndskraft mot typiska sjukdomar.
- Kutuzovets. Den snygga och kompakta sorten odlas i industriell skala. Frukter är medelstora, plattade, med distinkta ribb. Massan är finkornig, söt och sur med en kryddig eftersmak. Trädet tolererar ogynnsamma väderförhållanden med värdighet, medan det praktiskt taget inte är mottagligt för infektioner med skurv och mjölk.
- Rysk rosmarin. Härledd på grundval av Antonovka. Frukterna är runda, 120-200 g vardera, täckta med en tunn, fet hud. Det kan finnas en röd rodnad på sidan. Smaken är hög. Massan är finkornig, krispig och saftig, med en uttalad arom. Sorten har hög resistens mot sjukdomar som är typiska för äppelträd.
Växande regler
Från det ögonblick att plantera en äppelträdplanting till den första skörden, går 3-5 år. Därför är det särskilt viktigt under denna period att ge kulturen ordentlig vård.
När du planterar en plantor är det nödvändigt att ta hänsyn till följande nyanser:
- äppelträd växer bra och bär frukt på lindig, lös, dränerad jord;
- kulturen klarar sig inte bra på platser där grundvatten kommer för nära jordytan;
- planteringstid för plantor - senhösten och våren, mer exakta datum beror på växande region och väderförhållanden;
- ett hål för en planta gödas med mineraliska och organiska ämnen: 200 g kaliumsulfat och superfosfat, 1 liter träaska omrörs i 3 hinkar med ruttna gödsel. Denna blandning fylls i en depression;
- efter plantering är en ung växt fixerad på ett stöd, marken i rotzonen är tampad och klättrad.
Skötselåtgärder
Ytterligare vård av fruktgrödan reduceras till regelbundet vattning (rikligt i torrperioden), lossnar marken, utfodring och beskärning.
För att maximera avkastningsindikatorerna rekommenderar trädgårdsmästare flera gånger per säsong att applicera toppförband på växten:
- i slutet av april, gödsla med gödsel (1-2 hinkar) eller en urealösning (500 g av det koncentrerade ämnet späds ut i 10 liter vatten);
- i början av blomningen införs följande sammansättning under äppelträdet: 1 kg superfosfat och 800 g kaliumsulfat omrörs i en uppslamning (hinkar) eller en lösning av kycklinggödsel (10 1);
- efter blomningen befruktas kulturen med följande sammansättning: i en fat med en kapacitet av 200 liter, späds 1 kg nitrofoska och 20 g natriumhumat i torr form;
- i regniga regioner kan utfodring utföras med torra ämnen och sprida dem runt anläggningens rotzon.
Träd beskärs årligen: på våren och hösten. Dess huvudmål är att ta bort skadade, svaga och sjuka grenar utan att skada kulturen. Dessutom har trädgårdsmästaren med sin hjälp möjligheten att bilda krönan på växten, för att tunna ut sina kraftigt förtjockade platser.
Speciellt användbar för människokroppen har gröna sorter av äpplen unika egenskaper som har bevisats av vetenskap och medicin. Därför, om du kan odla dem på din personliga tomt, se till att ta denna chans.