Likheten mellan den bleka paddelpallen och champignonen leder till dåliga konsekvenser för ouppmärksam eller nybörjare som "tyst jakt". När du går in i skogen bör du noggrant studera ätliga svampar och deras skillnader från giftiga.
Likheter och skillnader mellan champignon och blek paddestol
Skillnader
Jämförelse av blek paddestol och champignon är en viktig aspekt inom svampvetenskapen.
Den ätliga svampen kännetecknas av små vita fruktkroppar, och greben i olika åldrar har en märklig struktur och lukt. Vid första anblicken liknar representanter för dessa arter varandra.
Skilj champignon och blek paddestol på flera sätt:
- Utseende.
- Lukt, struktur, förändring i massa vid pausen.
- Sprida.
Förgiftning av padda är en av de farligaste. Därför, när du samlar in liknande fruktkroppar, måste du noggrant övervaka alla angivna parametrar, notera minsta skillnader. Om du är osäker är det bättre att lämna svampen i skogen.
Champignon skiljer sig från den bleka paddelpallen och ett antal andra tecken:
- Det är ofta ormigt, insekter sitter på det. De undviker giftiga fruktkroppar.
- Massan är smutsig, med en oregelbunden nyans. Farliga svampar är vackra, har praktiskt taget inga yttre brister.
Det finns en populär metod för att kontrollera säkerheten hos skördade svampar. Den misstänkta arten kokas med en hel lök, endast vit är lämplig. Om det blir blått kan du inte äta det. Men metoden ger inte 100% garanti för att denna fruktkropp är säker. Du bör inte plocka svamp i närheten av oätliga exemplar - det finns sporer på dem som är farliga för personer med individuell intolerans.
Folket betraktar mjölstistelbuljong som en motgift. Men vid förgiftning är det bättre att ringa läkare och inte självmedicinera.
Beskrivning av svamp
Blek paddestol och champignon är extremt lika.
Beskrivning av den ätliga svampen:
- fruktkropp från 3 till 20 cm;
- locket är avrundat, konvext, tätt vid beröring;
- huden pressas genom med en nagel, vanligtvis återställs inte bulten;
- kroppsfärgen varierar från vit till brunaktig;
- ofta plattor mörknar med åldern;
- benet är jämnt, löst och mjukt inuti, ibland finns två ringar närvarande.
Ätliga och giftiga svampar är mycket lika
Arten används i livsmedelsindustrin. Antibiotika erhålls från det. Det finns också oätliga representanter:
- rödhårig;
- platt keps;
- falsk.
De klassificeras som villkorligt ätliga, konsumeras efter en lång kokning. Med otillräcklig behandling inträffar måttlig förgiftning.
Den giftiga tvillingen ser så här ut:
- fruktkroppen är äggformad, täckt med en film;
- en hatt upp till 15 cm i form av en platt skål med en lätt utbuktning i mitten;
- stammen är i form av en cylinder, vid basen märks en tuberös förtjockning;
- plattorna är vita, fria.
Allvarlig förgiftning orsakas redan av 30 g svampen. Värmebehandling minskar inte faran - svampens gifter är resistenta mot långvarig exponering för höga temperaturer. De första tecknen på förgiftning visas 6-24 timmar efter att ha ätit.
Irina Selyutina (biolog):
Medan många är vana vid att "desinficera" kroppen vid infektion eller andra problem, är situationen helt annorlunda när det gäller blek paddelpall. Vid förgiftning med svampen bör du inte använda alkoholhaltiga drycker för att "desinficera" de inre organen. Alkohol kommer inte bara att förstöra toxiner utan också tvärtom, och hjälper dem att tränga in ännu snabbare i blodomloppet och spridas över hela kroppen, vilket kan påskynda irreversibla processer.
Externa likheter och jämförelse av paddestol och champignon:
- I de ätliga arterna är plattorna färgade (med undantag för unga individer). I ett farligt prov förblir de vita eller grädde hela livet.
- Den bleka paddelpallen har en karakteristisk filmig ring längst ner i benet - en vulva. Det är nödvändigt att avskära alla arter till grunden för att upptäcka funktioner som säger att vi har en oätbar svamp framför oss. Champignon har 1 eller 2 ringar under locket, hos unga individer smälter de med det.
- Den huvudsakliga skillnaden är att den giftiga svampen har en tydlig tuberös förtjockning vid benets botten. Det finns inte i ätbara ämnen.
Lukt och struktur på massan
Skillnader mellan blek paddelpall och champignon bestäms av lukt och struktur. Det ätliga provet har en mild lukt. Det kallas mandel eller anis. Massa med medel densitet, enhetlig färg. En sprick i luften blir gul eller rödaktig hos skogarter och blir mörkare i vanliga vita.
Blek paddestol har en speciell smak och lukt. Unga individer kännetecknas av en lätt sötaktig doft, gamla - sockerliga. Trots sötma är det obehagligt. Ibland är prover alls luktlösa. Överlevande offer noterar den behagliga smaken av massan. Köttet på pausen är vitt eller krämigt.
Distributionsplatser
Arten växer på samma platser:
- Champignon föredrar fuktig, humusrik jord. Olika arter väljer skog och ängshumus, bark av döda träd, myrar, högt gräs, öken och stäpp (oftare i Europa). Det börjar växa på sen vår, vissa arter bär frukt fram till sent på hösten.
- Toadstool älskar lövträd och buskar - bok, hassel, ek. Det händer i blandade skogar. Frukterar från sensommaren till senhösten.
För att undvika fara är det värt att plocka mogna ätliga frukter som redan har särdrag.
Death cap. För en nybörjare svampplockare
Hur man inte förvirrar champignon med en blek paddelpall.
Death cap. Vad det ser ut som.
Slutsats
Likheten mellan farliga och säkra prover kan leda till förgiftning. Men det finns grundläggande skillnader i utseende och struktur. De uppmärksammar också världen omkring dem - ätliga frukter nära fabriker och vägar är osäkra.