Vanlig pseudo-regnrock är en intressant svamp, representant för Scleroderma-familjen eller Pseudo-regnrock.
Vanlig pseudo-regnrock
Botaniska egenskaper
Enligt den botaniska beskrivningen tillhör den vanliga falska puffbollen den polyfyletiska gruppen av gasteromyceter från Basidiomycetes-klassen, den har en mycket speciell struktur i fruktkroppen, som kan öppnas när den är mogen eller förblir helt stängd.
Andra namn för pseudo-regnrock är scleroderma vulgaris och pseudo-regnrock citron.
I denna svamp kan fruktkroppen ha flera former: tuberös, äggformig eller sfärisk plattad, reniform på den skurna platsen. Det ser ut som en potatis. I den nedre delen är fruktkroppen något smalare, består av avsmalnande mycelfiber, ofta skrynkliga. Svampens diameter är från 3 till 12 cm, längden är 3-6 cm. Svampbenet är frånvarande.
Svampskalet (peridium) består av ett skikt 2 till 4 mm tjockt. Strukturen är tät, läderaktig, skalig eller täckt med vårtor. Peridiumets färg är brun, gul med ockra, när den skärs blir den röd. När det mognar bryter svampens skal i olika riktningar.
Den gula toningen ges av det pigment som finns i den kemiska sammansättningen sclerocytrin.
Massan (gleb) i unga exemplar är gulvit. När den växer får den en mörk nyans - den blir antingen lila upp till svart eller helt svart med vita vener. Strukturen på svampmassan behåller sin densitet under lång tid tills den efter den sista mogningen bryts ned i grågula fragment och ett olivfärgat sporpulver.
Irina Selyutina (biolog):
Mogna olivgrå glebe med vitaktiga vener, d.v.s. med ett marmormönster på snittet - är ett särdrag hos de verkliga regnrockarna som tillhör släktet Lycoperdon.
Unga exemplar har en distinkt kryddig lukt, liknande beskrivningen som potatis. Smaken är inte uttalad.
Pseudo-regnrockens svamp är oätliga.
Distributionens geografi
Vanlig pseudo-regnrock är den vanligaste arten bland hela släkten och har mer än 60 arter. På Rysslands territorium finns det i den europeiska delen, i de nordkaukasiska regionerna och i de östliga regionerna. Växer i små kolonier och enskilt. Kan motstå långvarig torka.
Svampen växer i små kolonier
Början av fruktperioden för den falska regnrocken för svamp faller i juli och varar till mitten av höstsäsongen.
Han föredrar mark som livsmiljö för ruttna trä, och väljer upplysta områden i skogar (platser där lövträd och barrträd växer), ängglas, fält och skogskanter. Det är utbredd i ljödödmarker (hedar) som tappas ut i kalium, kväve och fosfor, nära vägbotten och nära unga planteringar. Väljer torra sandstenar och stenjord, växer bland mossor och glesa gräs.
Råd. Om du inte har tvingats samla regnrockar tidigare är det bättre att inte riskera och inte röra svampen:
- växande bon;
- utrustad med långa falska ben;
- med en klar gul eller brun hud, som också är täckt med grova tillväxter och märkbara sprickor;
- har en obehaglig lukt.
Liknande sorter
Den vanliga pseudo-regnrocken har liknande sorter:
- Bulbous regnrock: kännetecknas av ett isolerat svampskal och ett stickigt sporpulver utan ett maskmönster på ytan som är inneboende i arten L. vanlig;
- Warty pseudo-regnrock: har en lång falsk stam och växer i andra områden och föredrar torr sandig jord av skogar, trädgårdar eller parker;
- Falsk regnrock fick syn på: skiljer sig i mindre storlek och tunnare, upp till 1 mm, svamp skal med våg, samt en lång falsk stam.
Gastronomiska egenskaper
Den oätliga citronslimmaren är inte tillämplig för gastronomiska syften. När det används i stora doser orsakar det mild förgiftning, vilket resulterar i uttalade störningar i arbetet i mag-tarmkanalen, till exempel smärtsamma magkramper, samt yrsel. Allergiska reaktioner orsakade av svampsporpulver, som manifesterar sig i form av inflammatoriska processer i konjunktiva och nässlemhinna, har registrerats.
Irina Selyutina (biolog):
Den berömda ryska mykologen A. A. Yachevsky (1863–1932) påpekade att pseudo-regnrockar i ung ålder före mognad av sporer ofta användes för att förfalska tryffel, även om de inte hade något att göra med varken botaniska eller kulinariska aspekter.
I små mängder är unga, odlade prover acceptabla för livsmedelsbruk och tillsättes som en ingrediens i kulinariska rätter, eftersom har en smak och lukt som liknar tryffel.
Vanlig pseudo-regnrock (Scleroderma citrinum)
Falsk regnrock (Scleroderma aurantiacum) - beskrivning
Mirakel svamp regnrock. Falsk regnrock (Scleroderma aurantiacum)
Slutsats
Citronpseudo-regnrock tillhör familjen Scleroderma. Det finns på Rysslands territorium och är den vanligaste arten bland pseudo-regnrockar. En regnrock anses vara giftig, men i små mängder är det tillåtet vid beredningen av ett antal rätter att ge en smak och lukt som tryffel.