Oryolregionen är en av regionerna i Ryssland som är rikast på ätliga svampar. Överflödet av skogar i kombination med det tempererade kontinentala klimatet har gjort detta område till en lekplats för "tyst jakt". Alla älskar svamp i Oryolregionen och berikar sin kost med dem.
Svampplockning i Oryolregionen
Oryolmiljöer och omgivande områden
Svampplockare belyser särskilt byn Naryshkino, där skogen Naryshkinsky ligger, bara 20 km från Orel. Det tillhör regionerna i regionen som är rik på honungslagar. De visas på stubbar på sensommaren. Det finns också en mer avlägsen Khotynetsky-region, känd för sin skörd. Det ligger nordväst om Naryshkino.
Det finns en möjlighet att resa i riktning mot Moskva att stanna i en av skogarna längs rutten där svamp växer. I närheten av Orel finns det många platser där det är bättre att åka på helgen och tillbringa högst en halvtimmes bilresa.
Nordöstra riktningar:
- staden Mtsensk: byn Stanovoe, byn Dumchino;
- staden Novosil;
- staden Bolkhov;
- byn Otradinskoe.
Shablykinsky och Dmitrovsky distrikt
Dessa är områden i regionen som finns i lövskogar som är rika på svampplatser.
Svamp växer efter regn, och utan regn kommer säsongen utan tvekan att förhindras. Den tidigaste svampen som visas här på våren är morel, den växer bredvid aspens, omedelbart efter att snön smälter. De är förvirrade med svamp som har liknande namn och utseende - linjer.
Irina Selyutina (biolog):
Moreller och linjer liknar varandra och det är lätt för en oerfaren svampplockare att förvirra dem. Linjerna klassificeras som villkorligt ätliga svampar, lämpliga för konsumtion endast efter preliminär kokning på grund av närvaron av gyromitrin-toxinet. Det antas att mängden av denna förening beror på platsen för tillväxt av linjen, vädret och dess ålder. Dessa svampar är särskilt giftiga vid torr vår.
För nybörjande svampplockare är det viktigt att komma ihåg de viktigaste externa funktionerna i morellen och linjen, så att de aldrig förvirrar dem:
- Hatt: i morellen är den konformad med celler och tvärstänger, och i linjen liknar det i utseende hjärnan eller kärnan i en valnöt.
- Cap färg: moreller kan vara gul, grå eller brun. Hos äldre representanter är det mörkare. Vid linjerna är mössan vanligtvis mörkbrun, brunaktig, brunröd.
- Ben: i moreller är den tydligt synlig och skiljer sig tydligt från locket i färg, plus att det fästs på locket. Vid linjen går benet ner i marken, tillräckligt bredt.
- Kroppshålighet: morellen är ihålig inuti (både kapsylen och benet), och fruktkroppen på linjen har massor vikningar.
- Lukt: i moreller - ljus svamp, i linjer - svag, som påminner om fukt.
Linjen kan endast samlas in av svampplockare med erfarenhet, eftersom de känner till komplikationerna med preliminär värmebehandling av dessa svampar.
Området är rikt på svampplatser
Strax före början av sommaren går svampplockarna efter större byte. Säsongen med hjärtliga, köttiga och friska porcini-svampar (boletus) börjar. I grund och botten söker de vita i björkodlingar. Kantareller ligger precis bakom dem, och i mitten av sommaren är det dags för boletus, boletus, boletus, svamp, svamp och andra.
Dmitrovsky-distriktet, intill Shablykinsky i söder, är den mest svampplatsen i regionen. Utan detta område skulle kartan över svampväljaren utan tvekan vara ofullständig. Här växer mjölksvamp, vit svamp, svamp och honungsvamp. Enligt lokala invånare samlar många av dem svamp till salu. De saltas, betas och serveras i stora mängder.
Nationalpark "Orlovskoe Polesie"
Sprawling i den nordvästra delen av regionen, på två områdes territorium samtidigt: Khotynetsky och Znamensky, reserverade skogar som kallas "Orlovskoe Polesie" har länge varit kända som ett svampparadis.
Irina Selyutina (biolog):
Nationalparken är ett skyddat naturområde där naturliga komplex av speciellt ekologiskt, estetiskt och historiskt värde har bevarats.
Till skillnad från naturreservat är hela eller en betydande del av nationalparkens område öppet för regelbundna besök.
Detta är ett hörn av den södra taigaen i Oryol-regionen. Området som upptas av nationalparken överstiger 85 hektar. Nackdelen för invånarna i Orel är dess avstånd från huvudstaden i regionen med 80 km.
En bedömning som gjordes 1995 visade att den mest sannolika svampskörden i Polesie, Oryol Oblast, är 300 ton. Lokala invånare tjänar ofta pengar på att samla in svamp och bär och sedan sälja dem till turister.
Hösten är den mest "fiskiga" tiden i reserven, så du kan framgångsrikt kombinera en resa till reserven med en så användbar aktivitet som sökandet efter boletus boletus, boletus, boletus, boletus och kantareller. För närvarande samlas också sjöstjärnor eller jordstjärnor här, så kallade på grund av sin form. Ekologiskt betraktas detta område som rent, vilket är en fördel, eftersom svampar lätt tar upp skadliga ämnen från miljön, både från fruktkroppens yta och från jorden - myceliumhyfer.
CHOCK! Var kommer så många VITTA svampar ifrån ?! Byliv.
Svamp 2018. Vita, kantareller och andra. Oryolregionen. Byliv.
Porcini svamp den 25 juli. Plocka svamp. Byliv.
Slutsats
Oryolregionen, belägen i en zon med kallt och tempererat klimat med en stor mängd nederbörd, kännetecknas av alla typer av fruktkroppar som bara finns över hela landet.
Toppet av svampsäsongen, som i de flesta ryska regioner, är mitten av september, när det våta, men ändå varma vädret gynnar svamptillväxten. Den här månaden är deras sortiment störst, och det återstår bara att vara säker på att välja skogen för deras samling.
Svampplatser i Oryolregionen är många, svampkortet är rikt, men människor föredrar ofta de mer prisvärda, vilket inte alltid är korrekt ur miljösynpunkt, men fortfarande föredrar vissa människor att gå till djungeln för denna naturliga produkt - trots allt är hälsan dyrare.