Svampclownen tillhör Pluthee-familjen från Agaricaceae-beställningen. Den har andra namn - "pluteus" och "pluteus".
Svamp svamp och dess sorter
Morfologiska egenskaper
Plutey tillhör saprotrophs. De förstör de döda resterna av levande organismer och förvandlar dem till de enklaste organiska och oorganiska föreningarna.
Fruktkropparna för företrädare för Pluthee-familjen kännetecknas av en hattstruktur. Locket lossas lätt från benet och kan vara av olika typer: från klockformad till öppen. Det finns ofta en knöl i mitten av locket. Ytan är glansig, slät, ofta torr, men ibland slemmig, den kan vara fibrös, silkeslen eller skalig. Det finns arter där lockets yta är skrynklig eller täckt med ett nät eller vener.
Färg - från vit till nästan svart, men oftare - brun eller gul. Storleken på svampkapslarna varierar beroende på tillhörighet till en viss art och kan vara upp till 1 cm i de minsta arterna och upp till 20-24 cm i den största arten.
Som översättning betyder svampens latinska namn "sköld".
Svampstammen är cylindrisk, ofta breddad eller knölig vid basen, den kan vara fast eller ihålig. Stammens yta är utan täckning, fibrös eller skalig. Den har medelstora eller stora storlekar, centrala eller något asymmetriska med avseende på lockets centrum.
Svampmassan är lätt, från vit till gul, köttig, utan förändringar i snittet. Det har en svag lukt och en mild smak. Vissa arter har en bitter smak. Hymenoforen bildas av vita och rosa fria plattor.
Olika sorter
Bland de vanligaste ätbara arterna är:
- Hjortstänger: det tros vara ätit av hjortar. Den har också en hjortfärg - brun, för vilken den fick ett så populärt namn. Representanter för arten har en bred klockformad slät mössa med en svag knöl i mitten, massan har en svag rädislukt.
Irina Selyutina (biolog):
Hjortplott anses vara den mest utbredda typen av plut på territoriet för det post-sovjetiska rymden. Det kännetecknas av ett vitt ben med svarta fibrer, svagt svullna vid basen. Hatten är gråbrun med ränder längs kanten. Plattorna med unga svampar är vita, men när provet växer upp blir de rosa tills de får en rödaktig köttfärg.
I hjortspett är sorter kända som skiljer sig i lockets färg - fawn, askgrå.
- Umber clown: Detta är en villkorligt ätlig svamp med en karakteristisk bitterhet och en sällsynt lukt, som försvinner under värmebehandling. Svampen har en platt-konvex eller öppen rynkig mössa med en vitaktig eller brun färg med ett radiellt eller retikulärt mönster, granulära revben och en serrerad frans.
- Den mörka kanten knep: den har en tjockköttig klockformad eller halvcirkelformad mössa och sönderrivna kanter, målade i mörka nyanser av brun. Massa med en söt smak och behaglig doft.
- Den lejon gula råken: svampen har en färgad gul klockformad eller platt-konvex mössa med randiga genomskinliga kanter. Det betraktas som en saprotroph som lever på halvruttna trä i lövskogar. Representanter för denna art finns även i norra Afrika - Algeriet och Marocko.
Familjens artsammansättning och deras beskrivning har inte studerats - det exakta antalet sorter har inte fastställts. Det finns cirka 140-300 arter i naturen, varav endast 50 är väl studerade.
Det finns flera typer av svamp
Bland de mest kända oätliga arterna är:
- Den sammet-fotiga dummy: Den har en tunn, sammet rynkig brun mössa, en halvcirkelformad eller platt form, tunna kanter och har ofta uttalade spår.
- Noble skurk: Det kännetecknas av en tjockkött glänsande, ibland slimmad mössa, som har jämna eller undangömda kanter och en vit och grå färg.
- Dwarf rogue: dess tunnköttiga kotteformade mössa med en klart definierad tuberkel och en sammetaktig yta är brun med olivfärg. Täckt med en sotig-pulveraktig blom.
Irina Selyutina (biolog):
Plutei är en ganska liten dvärgsvamp, utbredd, men arten är fortfarande inte väl studerad. Kapsylen, som når maximalt 5 cm i diameter, är radiellt rynkig, nästan svart i mitten. Hymenoforplattor är vita till en början, sedan blir de gradvis rosa. Benet är vitaktigt och mer eller mindre jämnt
Denna saprotroph kan lätt hittas på trädstubbar, lövträd, lövträd och blandade skogar och till och med parker.
- Åderbädd: har ett tunt lock, koniskt eller utsträckt, med en rynkig meshyta och släta kanter. Färg - gulbruna nyanser.
Distributionens geografi
Den dominerande livsmiljön är skogsområden. De flesta sorter finns på mark som innehåller träskräp eller på rötande trä, inklusive stubbar och död ved. Mindre vanligt finns dessa svampar i trädgårdar och parker. Ibland växer de i växthus. I vissa fall finns de på levande, men ruttna träd, vilket leder till utseendet på vit råta.
I den naturliga miljön har företrädare för familjen en viktig ekologisk funktion: de förstör dött ved.
Distributionens geografi täcker alla kontinentala områden med undantag för Antarktis. Den största artsdiversiteten presenteras i lövskogarna på norra halvklotet, där det underlag som svampen föredrar är tillräckligt. På Rysslands territorium studeras de sorter som finns i Rostov-regionen, Primorsky Territory, Leningrad och Samara-regionerna.
Praktisk användning
Den praktiska användningen av svampen är begränsad till några få ätliga arter. Många sorter är sällsynta, därför, på grund av deras dåliga kunskap, anses de oätliga. Det finns flera arter med hallucinogena egenskaper. De orsakas av den kemiska sammansättningen av psilocybin. Sådana svampar inkluderar pil och n. Blå.
Vissa sorter innehåller kemiskt ett antal medicinska ämnen, inklusive:
- rådjurstek: innehåller polysackarider som hämmar utvecklingen av maligna tumörer,
- dvärgfisk: ett extrakt erhållet från fruktkropparna av representanter för denna art har en immunostimulerande effekt.
Ätliga sorter äts sällan på grund av deras mediokra smak.
Slutsats
Familjen Pluteye innehåller många arter, bland vilka det finns ätliga (s. Lejongul, s. Rådjur, etc.) och oätliga (s. Ädla, s. Dvärg, etc.). Svampens svamp används sällan för mat på grund av dess låga gastronomiska egenskaper. Vissa sorter (s. Rådjur och s. Dvärg) används som medicinska råvaror. Vissa arter (s. Willow, s. Blue) har hallucinogena egenskaper.