När du väljer köttankor, var uppmärksam på Mulard-hybriderna. Dessa fjäderfä är opretentiösa i mat, har hög produktivitet och flexibel karaktär, är utmärkta för avel av nybörjare och erfarna jordbrukare. Innan du köper ankor, studera noga egenskaperna hos denna ras.
Mulardens ursprung
Dessa fjäderfä är resultatet av experiment från franska uppfödare. Rasen dök upp genom att korsa muskanden och White Peking. Fåglar uppföddes först på 60-talet av förra seklet och har sedan dess varit efterfrågade inom jordbruket.
Nära släktingar till rasen finns inte i naturen, eftersom Eurasien är födelseplatsen för den vita Peking-ankan och Sydamerika är indokka. Distributionsområdet för Mulard - jordbruk på olika kontinenter, inklusive Rysslands territorium.
Från sina föräldrar fick ankarna de bästa generiska egenskaperna: från "Peking" - stora storlekar, från indokka - ömt, dietkött. Naturligtvis ger inte Mulard-hybriderna avkommor, en person deltar i påfyllningen av familjen.
Ankor Mularda
Mulard har mjukt kött och kost
Ankungar Mularda
Egenskaper och beskrivning av rasen
Denna köttras av fjäderfä kännetecknas av en lugn natur, snabb viktökning och höga produktivitetsindikatorer. Moulards vid en ålder av 4 månader väger 4 kg eller mer. Skillnaden mellan drake och tik är inte mer än 500 g, vilket inte är karakteristiskt för alla raser av tamankor.
Moolards har en lugn, lugn, balanserad karaktär. Till skillnad från Peking-ankor orsakar de inte uppfödaren några speciella problem i skötsel och underhåll. Fåglar är snabbklädda, så att de säkert kan stanna kvar på fri betesmark och återvända hem i full kraft.
Utseende
Mulard har imponerande storlek och snövitfjädrar. Det finns en svart fläck på huvudet som ett tecken på ren ras. Dämpning av fjädrar i svansregionen och sällan på vingarna utesluts inte.
Fjäderfä har en massiv kropp av långsträckt form, en kort svans. Vingarna sveper, passar tätt i skrovet. Huvudet är medelstor, näbben är platt, långsträckt, ljusgul i färgen. Halsen är lång och stark, på grund av vilka hybrider anses anka-gäss.
Mulards ögon är genomskinliga, breda, mörka i färg. Orange ben är korta och massiva, membranen är rundade. Fågeln går långsamt runt gården, röra sig, skapar inte onödigt krångel.
Produktivitet
Mulard har ett läckert, kött med 3% fett per 100 g produkt. Frånvaron av en specifik lukt kommer att uppskattas även av riktiga gourmeter. När det gäller näring och hälsa kan ankungar jämföras med ungt nötkött.
Efter 4 månader väger hybrider 4-5 kg, och efter 5 månader når de 7 kg. Detta är en gynnsam period för slakt. Produktionen är upp till 70% rent kött. Separat, glöm inte den rika smaken och fördelarna med ankelever som väger upp till 500 g. Riktiga delikatesser tillagas från detta slaktbiprodukt, inklusive foie gras.
Mulard ger en högkvalitativ fjäder, som används i lättindustrin för tillverkning av kuddar, fjäderbäddar och varma filtar. Används också när du syr ytterkläder som fyllmedel.
Ankaägg är stora och välsmakande. De används inte i rå form eftersom det är stor sannolikhet för salmonellos. Ägg är lämpliga för bakning, de kan konsumeras i sin ursprungliga form efter preliminär kokning och stekning.
Funktioner i innehållet i hybrider
Mulard är ett bra alternativ för nybörjare. Ankor är opretentiösa i skötsel och underhåll, växer snabbt fett och redan på 4-5 månader redo för slakt. Hybrider är lika lämpliga för privat och industriell odling.
Obligatoriska villkor:
- temperaturen i huset är 16-25 grader, fuktighetsindikatorn är 60-70%;
- förekomsten av strö från halm, sågspån och torv, dess regelbundna rengöring;
- Befolkningen av ankor i huset är 3 huvuden per 1 kvadratkilometer. m, i aviary - 2 huvuden per 1 kvadrat. m;
- brist på fukt, drag, smuts i huset;
- dygnet runt tillgång till vatten, mata ankor 2 gånger om dagen.
När det kalla vädret börjar blir ankorna tilltäppta. Eftersom de inte kan reproducera kan de inte betraktas som stam. Hybrider tolererar inte förkylning: de går ner i vikt, blir sjuka, dör. Indikatorer för köttproduktivitet på vintern minskas avsevärt, därför är det olönsamt att upprätthålla och foder Mulard.
Matning
Storleken på den vuxna mataren är 140x23 cm. Det viktigaste syftet med gödningen är att snabbt gå upp i vikt. Näring bör vara förstärkt, balanserad. Den huvudsakliga livsmedelsingrediensen är förmald, ångad säd.
Fåglar, från en månad ålder, matas med specialfoder på morgonen och kvällen. Korn, majs, vete, färskt gräs, kokta potatis och morötter, ankad, förstärkt foderblandning är särskilt användbara för viktökning.
För att undvika vitaminbrist och matsmältningsproblem, inkludera ben- och fiskmjöl, sand, skal, grus och speciella förblandningar i den dagliga kosten. Med intensiv utfodring minskar fysisk aktivitet och hybriden går snabbt upp i vikt.
Du kan läsa rekommendationerna för utfodring av ankor och lära dig mer om fodertyperna i nästa artikel.
Gödning Mulard på foie gras
Drake levern används för att producera denna utsökta delikatess. De viktigaste kraven är att minska fysisk aktivitet, att tillhandahålla tvingande uppfödning. För att levern av hybriden ska vara fet, välj tre månader gamla individer som väger 4,5 kg eller mer, ta bort dem från släktingar, ändra kosten.
När han blir utmattad sover Mularda ankor ständigt, äter mycket, rör sig praktiskt taget inte. Som ett resultat är de bevuxna med ett tjockt lager fett. Ankan kan inte äta en sådan mängd mat på egen hand. För dess utfodring används specialanordningar, med hjälp av vilken mat tvingas in i magen med kraft.
Fågeln fettas i 1 månad efter att den har slaktats. De viktigaste kriterierna för slakt: ihåliga ögon, ljusrosa näbb, tung andning, fullständig orörlighet. Kom ihåg att ankan kan dö av fel diet innan den angivna tiden.
Vård
För Mulard behöver du ett inomhushus och ett damm. De bor i en ladugård, de betes bara i varmt, soligt väder. Rengör vingarna från huvudkontoret eller konstgjorda damm (badkar, tank) från föroreningar.
Grundläggande krav för huset:
- Se till att det inte finns några luckor eller hål i rummet genom vilka drag, gnagare och skadliga insekter tränger igenom.
- Väggar får inte blåsa. Om det behövs, isolera dem med mineralull från utsidan.
- Från södra sidan, installera ett hål i huset där ankorna kommer tillbaka hem efter bete.
- Behandla golvet med slakad kalk, topp med en bädd av halm, hö, spån och sågspån.
- Kontrollera torrheten och renheten i kullen, annars visas mögel på det, bakterierna multiplicerar. Fåglarna börjar göra ont.
- Tvätta drinkaren och mataren dagligen, lämna inte gammal mat, uppdatera regelbundet vattnet.
- För att förhindra att fukt och gammal luft samlas i rummet, organisera högkvalitativ ventilation.
Grundläggande krav för aviären:
- Stäng höljet med ett rutnät, kontrollera att det inte finns några hål och luckor runt omkretsen.
- Ta bort giftigt gräs, främmande föremål från territoriet.
- Gör ett nätstängsel och ovanpå voljuren så att ankungarna inte blir rov för rovfåglar.
- Rengör regelbundet höljet, lämna inte gammal mat, våta blandningar, smutsigt vatten.
- Gör små markiser under vilka fjäderfä kan gömma sig mot regn och den brinnande solen.
Grundläggande krav för behållaren:
- Om det är en satsning, stäng det med ett nät så att andra invånare inte stör Mulard-freden.
- Om det inte finns något bud, installera en liten pool i höljet, gräva en tank eller ett gammalt bad i marken, fyll den med vatten.
- Försörja fågeln med mat nära en konstgjord damm. Dessa är förstärkta foderblandningar, torkat gräs, anka och våta blandningar.
- Kontrollera om det är rent vatten i höljet. I det fria ska det alltid finnas en djup och bred skål.
Slaktfunktioner
Fåglar på 1-3 månader är inte lämpliga för slakt, eftersom de i denna ålder får muskelmassa, nästan inget fett. Låt djuren börja från 3 månader, men kontrollera först Mulardens vikt.
Individer 3,5–4 kg vid 4 månaders ålder är lämpliga för slakt. Sluta mata dem i flera timmar medan du ger mer färskt vatten. Efter slakten skada slaktkropparna med varmt vatten, och det kommer inte att bli några problem med att plocka fjädrar.
Slakta inte fåglar under smältperioden, eftersom det senare uppstår svårigheter med plockningsprocessen. Efter att ha tagit bort fjädrarna kvarstår svarta stubbar, vilket märkbart förstör det estetiska utseendet på slaktkroppen. Den bästa slakttiden är innan man smälter.
Uppfödning och uppfödning av unga djur
Den varma säsongen är lämplig för parning Mulard - maj, juni. Vuxnas optimala ålder är 7-8 månader. Det finns 4-5 ankor per drake. Förvänta dig inte att snabba ägg dyker upp, eftersom fjäderfä behöver anpassa sig, vänja sig varandra.
När anklingar föds upp under en anka är överlevnaden bara 60%. När du väljer en konstgjord inkubation med utvalda ägg ökar den till 100%.
För att fortsätta avkomman behövs 1 musky drake och 4 Peking-ankor. Ägg förekommer 7-10 dagar efter parning av fåglar. Sedan finns det två alternativ för att kläcka dem - en värphöns eller en inkubator. Hybrider kan inte bära avkommor, därför är deras släktingar involverade i uppfödningen av Mulard.
Läs mer om inkubation av ankaägg i den här artikeln.
Villkoren för unga djur
Plantera ankungarna efter ett födelse i ett separat rum, där ljuset ständigt tänds under den första dagen, och lufttemperaturen hålls på 30 grader. Omedelbart efter födseln löd ungarna med en svag lösning av kaliumpermanganat för att undvika infektionssjukdomar.
Minsk dagligen dagsljusets varaktighet med 1 timme till ett acceptabelt värde på 17-18 timmar. Sänk gradvis lufttemperaturen i rummet till det bästa - 18-22 grader under den varma säsongen.
Under den första veckan, använd gamla tidningar och papper som ett kull för att värma ankungar. Byt dem två gånger om dagen, annars ökar risken för infektioner, sjukdomar hos unga djur.
Matar unga
Under de första timmarna efter födseln, ge ankungarna mat. Förhugg det kokta ägget med äggulorna. Strö ovanpå kycklingarna så att de utvecklar en gripande instinkt för ytterligare näring.
Ankungar börjar äta på egen hand från 2-3 dagar i livet. Först är detta ett krossat ägg, men den dagliga kosten blir gradvis olika. Från dag 10 mata de unga 2 gånger om dagen, gå in i det hackade säd i menyn, kontrollera vattnet.
Från åldern 2 veckor, ge ankungar anka, kli, kött och benmål. För att stärka fåglarnas ben snabbare, slipa skalet i en kaffekvarn och lägg till det i kycklingens mat. Andra mineraltillsatser - kalksten, krita, skal, grus är nödvändiga för bättre matsmältning.
Keso och vassle är också användbara för ankungar. Tillsätt den första mjölkbeståndsdelen i en mängd av 1 g per huvud till den dagliga kosten. Kontrollera tillgängligheten av rent vatten i dricksskålarna, uppdatera det regelbundet. För en översikt över ankadrinkare och instruktioner för att tillverka dem, titta i en annan artikel.
Välj en individuell utfodringsplan efter 3 veckor: intensiv, omfattande och halvintensiv. Den avgörande faktorn är det slutliga resultatet, för vilket Mularda-ankor köpts och uppföds.
Anka sjukdomar
Mulard har stark immunitet, men närmare kylan minskar den. Fjäderfä tolererar inte drag, fukt och låg lufttemperatur. Hon blir slö, äter dåligt och kan till och med dö. För att förhindra detta slaktas besättningen eller det mesta av den.
Under hela deras liv kan Mulard-ankor möta sjukdomar som negativt påverkar deras produktivitet:
- Pecking fjädrar. Ett sådant problem uppstår i en besättning med matfelbrister, trånga hus och brist på dricka. Först eliminera den provocerande faktorn, senare börja komplex behandling.
- aspergillos Svampsjukdom med infektion genom andningsorganen från kullen i mögel. Symtom - slöhet, brist på aptit, diarré, kräkningar, hjärtklappning. Om svampbehandling inte startas i tid, dör fjäderfä.
- Cloacite. En komplikation av vitaminbrist, där en tumör med pus bildas i cesspoolen. I det tidiga skedet av behandlingen används zinksalva framgångsrikt. Med en löpande diagnos dör fågeln.
Du kan läsa om de viktigaste sjukdomarna hos ankor i nästa artikel.
Sjukdomsprevention
Uppfödare bör övervaka besättningen hos besättningen och snabbt svara på de ursprungliga symtomen på sjukdomen. Först och främst leds Mulard från släktingar för att inte smitta dem. För att undvika massdöd på ankor, följ följande förebyggande åtgärder:
- Rengör huset med skräp och inaktuell mat varje dag.
- Lämna inte gammalt hö, förny vatten.
- 1 gång på 2-3 dagar, byt kullen med en störd matsmältning av fågeln - oftare.
- Kontrollera din dagliga diet, inkluder vitamin- och mineraltillskott.
- Om fågeln är sjuk, ta bort flocken, se till att desinficera rummet.
Fördelar och nackdelar med rasen
Mularda-ankor har ett antal fördelar som har fått sin relevans och popularitet på fjäderfämarknaden inom jordbruket:
- snabb viktökning;
- välsmakande dietkött;
- frisk lever som väger 500-600 g;
- snabb anpassning till nya förhållanden;
- lugn natur;
- tidig mognad (med 3-4 månader);
- opretentiöshet när det gäller näring och underhåll;
- renlighet;
- stabil immunitet.
Representanter för rasen har sina nackdelar, vilket något begränsar antalet uppfödare:
- oförmågan att avla fåglar på ett naturligt sätt;
- infertilitet av ägg;
- intolerans mot utkast;
- risk för sjukdom;
- dålig kalltolerans;
- högt pris.
Recensioner
Karina, 37 år, hemmafru, Krasnodar territorium. Jag har 4 Mulardas som bor i mitt hus. Tog som ett experiment för slakt. Fåglarna är väl underhållna och snygga. Till skillnad från andra fjäderfäfångar, strö de aldrig säd i en krybba. Ät snyggt och i sin helhet. Jag är nöjd med en så ansvarsfull inställning till mat. Men annars är hybrider bara lämpliga för slakt. Uppfödning av dem fungerar inte. För att behålla en besättning måste du ha värphöns och indolets-drakes. Och allt detta är väldigt dyrt.
Egor, 52 år, veterinär, Ivanovo. Jag träffade Mulards på detaljerna i mitt arbete. Enligt observationer kan jag säga att fåglarna är väldigt lunefulla i vård, de är särskilt aggressiva när det inte finns tillräckligt med utrymme i huset. Förutom att haka fjädrar, är de engagerade i kannibalism. Jag är alltid orolig över så radikala beteendeförändringar. Annars, förutom vitaminbrist, blir fåglar sällan sjuka. Jag rekommenderar att uppfödare blandar äggskalmjöl i maten för att stärka benen.
Svetlana, 50 år, jordbruk, Volga-regionen. Min Mulard går till slakten. Korsar Peking och Inomhus. Avkomman är stor och frisk och går snabbt upp i vikt. Jag slaktar hybrider på 3-4 månader. Köttet är välsmakande, kost, det finns alltid köpare. Jag lämnar något i kylen, men det mesta till salu. Vinsten är kolossal, med hänsyn tagen till oförmåga hos drake och lager. Hybriderna själva avlar inte. Detta är den största nackdelen med rasen, men jag hittade vägen ut.
Dölj
Lägg till din recension
Moulard ankor ser ut som gäss, de kallas anka gäss. De har dietkött och fluff av kvalitet. Sådant fjäderfä är populärt i det ryska jordbruket, används för uppfödning eller som invånare i en fjäderfägård. De reproducerar inte på egen hand, vilket är karakteristiskt för många fjädrade hybrider.