Köttuppfödningen av grisar syftar till att uppnå maximal daglig vinst och ungt saftigt kött på kort tid. Vanligtvis börjar det i en ålder av 3-4 månader. Vid olika fodringsperioder används olika foderkomponenter och kombinerar dem i olika proportioner, tillsätter föreningar som tillfredsställer djurets behov av mineraler och vitaminer.
Börja mata smågrisar till kött
Att utfodra svin för kött är lönsamt ur ekonomisk synvinkel: de behöver 3 gånger mindre foder per 1 kg tillväxt jämfört med nötkreatur. Utfodring bör börja när smågrisarna når 3-4 månaders ålder och dess vikt kommer att vara cirka 25-30 kg.
Den genomsnittliga längden för perioden med uppfödning av svin för kött med ett minimum sebaceous lager är 4-4,5 månader, men ibland varar det 8 månader. Under denna tid vinner smågrisarna 600-700 g varje dag. Uppfödningen anses fullständig om grisen når en viss tid (vanligtvis vid 9 månaders ålder) 110-120 kg (levande vikt).
Smågrisar av vilken ras som helst och kroppsbyggnad är lämpliga för köttuppfödning, men de bästa resultaten kan uppnås av gödningsrepresentanter för köttrasen.
De bästa raserna som producerar en stor mängd kött är den vita och ukrainska Steppen, litauiska, Kemerovo. Nyligen har vietnamesiska svin köpt in för köttuppfödning.
För att uppnå detta mål måste bonden ge ökad aptit för gödande individer och foderintag. För att göra detta är det användbart att använda jästfoder, vars recept finns i det sista avsnittet.
Allmänna rekommendationer för slaktgrisar för kött
Börjar fettas grisar för kött, bonden bör bekanta sig med följande allmänna regler:
- djur bör bara konsumera färsk mat: om resterna av gårdagens mat råder i kosten kommer grisarna inte att gå upp i vikt i snabb takt;
- Det är bättre att börja göda grisar på våren eller sommaren, för just nu kan de äta det som växer runt;
- i processen med uppfödning av grisar är det viktigt att ge dem en full dricksordning; färskt och rent vatten bör alltid finnas i trågen;
- luftfuktigheten i rummet där slaktgrisarna hålls bör inte vara lägre än 60-70%, och temperaturen bör inte vara lägre än +15 grader: under dessa förhållanden smälts fodret bättre och djuren själva må bra;
- inget behov av att mata djuren till misslyckande: om grisarna ständigt äter upp från det överfyllda tråget, kommer fodret att slösas bort förgäves, och näringsämnena kommer att börja arbeta främst på avsättning av fettvävnad;
- vegetabiliska produkter, som införs i grisdiet, måste krossas, eftersom dessa djurs kropp knappast intimilerar maten som kommer in i matstrupen i stora bitar;
- svin bör inte ges för mycket avfall från köket; innan resterna erbjuds dem till djur, bör resterna kokas i en timme, annars kan olika patogena mikroorganismer komma in i kroppen och svin kan bli sjuka;
- livsmedelstillsatser måste blandas med fodret, som kompenserar för bristen på mineraler och aminosyror i djuren.
- mat för gris måste saltas: per portion kan du lägga till 40 g salt, som är ett aktivt stimulerande medel för matsmältning hos djur;
- alla varma livsmedel måste få svalna innan de ges till djur.
- ge grisar mat 2-3 gånger om dagen, helst samtidigt;
- mat i gristråg bör inte vara längre än en timme, matrester ska kastas bort och rännan bör tvättas noggrant minst två gånger i veckan.
Mat inte djuren för ofta. Med alltför ofta foder utvecklar de mer fettvävnad.
Vissa fodertyper bör inte ges till svin. Dessa inkluderar:
- kokta rödbetor som har stått för länge i varmt vatten;
- gröna potatisknölar, även om de har kokats under lång tid;
- spurge;
- häst dill;
- svart nattskugga.
Du måste också tänka på att vissa livsmedel påverkar smaken och strukturen hos fläsk. Till exempel ger avfallet från fiskerinäringen köttet en fiskig smak, och tillsatsen av mejeriprodukter till kosten, tvärtom, ger det en aptitretande doft och en mild smak.
Om grisens diet domineras av potatis, majs och vetekli, blir köttet lös och smaklöst.
Om mögel visas i fodret eller parasiterna är avvecklade, måste du förstöra den och inte i något fall mata detta gris.
Matningssteg
Tekniken för uppfödning av svin är inte svår. Om du följer dess principer kan du till slut få magert kött av hög kvalitet. I detta fall kommer fettet vid slaktet att vara högst 30% av slaktkroppens totala massa.
Foderrationen för grisar som är uppfödda för kött bör ha goda smakegenskaper som lockar djur. Foderets smältbarhet bör uppgå till 80%.
Intensiv köttfodring består av två på varandra följande steg: förberedelser och slut.
Förberedande etapp börjar med urvalet av smågrisar som specifikt smutsas för att få magert kött, det vill säga vid 2,5 månaders ålder. Det varar upp till 5-5,5 månader. I det första steget får grisen dagligen 500-600 g per dag.
Under förberedelseperioden är basen för kosten saftiga gröna grödor. På sommaren får grisar baljväxter och kalebasser, grönt gräs. På vintern ges i detta skede förskördade grönsaker, gräsmåltid, ensilage.
Växtkomponenten i den förberedande fasen kommer att vara en tredjedel av den totala dieten. De återstående två tredjedelarna av kosten under denna period är kli, blandat korn och majs, fiskmjöl.
Den första gödningsperioden är mest fördelaktig att utföra exakt under vår-sommaren, när färska och saftiga gröna foder dominerar. På grund av detta är det möjligt att uppnå den största viktökningen hos djur till lägsta kostnad för foder.
I det första steget blir proteiner viktiga, för om du överdriver det med kolhydrater kommer djuren att gabba upp och förlora sin förmåga att bygga muskler. Under förberedelseperioden rekommenderas det också att tillsätta foderjäst i en mängd av 0,2 kg per dag.
Sista steget varar 2 månader. Det är mer intensivt och antyder en daglig ökning på upp till 800 g.
I det andra steget bör hälften av kosten vara matavfall, rödbetor, potatis, mejeriprodukter. Den återstående hälften är koncentrerat kolhydratrikt foder.
Under denna period bör foder som försämrar köttets kvalitet undvikas. Detta är fisk och dess avfall, havre, oljekaka, soja, hirs.
Basmatning
Grundfoder ökar smaken på kött och deras tekniska egenskaper. Dessa inkluderar:
- grova livsmedel tillagade eller malda: vete, foderbönor, råg, ärtor;
- avfall från produktion av mejeriprodukter: vassle och direkt mjölken - ko, get;
- saftiga rotgrödor: socker och halvsockerbetor samt morötter och potatis införs nödvändigtvis i kosten för svin som matas till kött; i rå form kan rotgrödor ges, men endast i små mängder bör resten kokas ordentligt i förväg.
Under den kalla säsongen fungerar bönhö (6-11%), saftigt foder och en blandning av koncentrat (55-75%), matavfall (25-30%) som basfoder.
På vintern, när det inte finns tillräckligt med färska örter, matas fler rotgrödor. Potatis kokas bara, kyls och mosas. Potatis måste ges i sådana mängder som minimerar risken för rester.
De viktigaste typerna av rationer
Beroende på region kan svinförädlingsföretag och gårdar använda en viss teknik för att utfodra svin för att få magert kött. Dessa är typerna:
- Koncentrera. I detta fall används upp till 80% koncentrerat foder till livsmedel. Denna typ av diet används ofta i Kazakstan, norra Kaukasus, i den södra delen av Ukraina.
- Koncentrerad rot. I detta fall används kombinerad ensilage samt foder- och sockerbetor, gröna baljväxter, hömjöl för uppfödning av svin. Mängden koncentrerat foder är cirka 50-65%. En liknande typ av diet råder i östra och västra Sibirien, i skogstrappsområdena i Ukraina.
- Koncentrerad potatis. Maten är potatis, kombinerad ensilage, hömjöl. Halten koncentrerat foder är 60%. Denna typ av utfodring är karakteristisk för de baltiska staterna, Vitryssland, Polesie (Ukraina).
Koncentrerade foder inkluderar allt spannmål, torkade rester av stärkelse- och sockerbetorproduktion, kli, måltid och måltid.
Väsentliga kosttillskott
Mineraler och aminosyror är en integrerad del av kosten. Smältbart protein är av särskild betydelse. Under de första två månaderna av utfodring är dess dagliga hastighet 230-250 g, under de kommande två månaderna - 350-380 g.
När kött matar grisar tillsätts alltid livsmedelstillsatser som salt, krossade skal, krita, kalksten. De kompenserar för bristen på kalcium, fosfor och natrium hos djur.
Uppfödningsgrisar behöver också fosfater, sjöslam och träaska.
Aminosyror finns i livsmedel som:
- olika typer av mjöl;
- ris
- semolinagryn;
- pärlgryn;
- gröt;
- bovete.
För grisar är vitaminer och mineraler mycket viktiga:
- vitamin A;
- vitamin B1;
- vitamin B2;
- vitamin B3;
- vitamin B12;
- karotin;
- jod;
- zink;
- mangan;
- kobolt;
- fosfor;
- kalcium;
- järn;
- koppar.
Ett djur bör få minst 20 g kalcium och 10 g fosfor per dag. Dessa element är särskilt viktiga för grisar som växer intensivt.
Även i kosten för grisar finns det sådana tillsatser som:
- Azobacterin. Detta tillägg fyller grisarnas behov av vitamin B12.
- Monosodium glutamatstimulera djurens aptit och förbättra smaken på fläsk.
- Etonius. Tillskottet förbättrar kvaliteten på griskött.
Olika förblandningar används också som tillsatser, som inkluderar makro- och mikroelement, aminosyror och vitaminer.
Ofta rekommenderar experter Bork's premix. Den är lämplig för svin i alla åldrar. Den består av:
- fosfor;
- kalcium;
- koppar;
- zink;
- mangan;
- jod;
- vitamin A;
- vitamin B2;
- vitamin B3;
- vitamin B5;
- lysin;
- metionin;
- antioxidant.
Förblandningar har ett antal viktiga funktioner:
- hindra utvecklingen av sjukdomar associerade med metabola störningar i kroppen;
- till fullo tillgodose djurets dagliga behov av spårelement och vitaminer;
- säkerställa normal utveckling av unga djurorganismer;
- minska foderkostnaderna.
Hemlagade matrecept
Spannmål som går till maten hos grisar som odlas för kött kokas eller ångas. Oftast är de beredda på detta sätt:
- För 1 kg säd ta 2 liter varmt vatten.
- Fodret hälls med vatten, blandat.
- Behållaren med spannmål är täckt med säckväv.
- Låt blandningen ånga i 5 timmar.
Värdefulla saftiga foder är ensilagemassor. Du kan laga dem genom att blanda komponenter som:
- sockerbetor (60%), majs på kolven (30%), morötter (10%);
- grönsaker (50%), ångade potatis (45%), spannmålsavfall (5%).
Ensilansmassan krossas, placeras i tankar, välpressad och täckt.
Hemma kan du också förbereda näringsrikt foderblandning. Det kännetecknas av följande sammansättning:
- korn - 400 g;
- havre - 300 g;
- alfalfamjöl - 160 g;
- kött- och benmjöl - 120 g;
- solrosmåltid - 80 g;
- krita - 20 g;
- salt - 10 g.
Alla komponenter måste malas och blandas ordentligt.
Kombinerad ensilage är också en köttvänlig förening som svin gillar. Sammansättningen av detta foderblandning innehåller krossade saftiga rotgrönsaker, grönsaker och grön massa - morötter, socker och halvsockerbetor, kål, lupiner. Procentandelen kan vara annorlunda:
- potatis - 40%;
- klöver - 30%;
- morötter och kål - 15% vardera.
En kombinerad silo kan också ha följande sammansättning:
- majsöron - 60%;
- pumpa - 30%;
- grön vikt av baljväxter - 10%.
Ett annat alternativ ger följande proportioner:
- sockerbetor - 50%;
- morötter - 20%;
- baljväxter - 20%;
- hö damm - 10%.
Jästfoder för att förbättra grislysten
Jästfoder förbättrar djurens aptit, påskyndar absorptionen av annat foder som äts av grisar och påverkar också kroppsvikt positivt.
Jäst kan utföras på parvisa och oparade sätt.
Den icke-parade metoden är som följer:
- 20 liter varmt vatten hälls i behållaren;
- Tillsätt 100 g utspädd jäst, häll 10 kg torrt litet foder här, bland det hela noggrant;
- massan lämnas i 8 timmar för jäsning, omrörning var 25 minut.
Den kopplade eller startmetoden skiljer sig något från den föregående. 5 liter varmt vatten hälls i en 20-liters behållare, 100 g jäst tillsättes och de blandas noggrant. Tillsätt sedan 2 kg foder, blanda och låt det brygga. Efter 6 timmar hälls 15 liter varmt vatten och 7 kg torrt koncentrat i massan. Låt stå i 2 timmar, använd sedan som tillsats i livsmedel.
Se videon om effektiv uppfödning av svin för kött med ett homogent flytande foder med en hög grad av smältbarhet, beredd med den speciella Mriya-enheten:
Köttuppfödningsgrisar syftar till att få 70% magert kött. För att odla djur till kött använder de speciell matteknik. Organiska tillsatser och rent vatten är också viktiga. Djur behöver dessutom vissa villkor. Kombinationen av korrekt näring och gynnsamma levnadsförhållanden gör det möjligt för jordbrukaren att få magert kött med ett minimikikt fett.