Voronezh-regionen är ett fantastiskt land där svampplockare kan hitta ett stort antal sorter, både ätliga och giftiga svampar. Det finns champignon med smör och svamp med porcini-svamp. Ignorera inte de farliga agariska flugan och bleka greberna. Det är viktigt att lära sig att skilja en ätlig svamp från en falsk dubbel.
Ätliga svampar
Det finns många ätliga svampar i Voronezhs skogar, därför är det viktigt att man kan skilja dem från giftiga prover när man går på en "tyst jakt".
Boletus
Beskrivning. Borovik är en svamp med en konvex hatt i ungdomar och en platt-konvex i mognad. Lockets diameter når 10-25 cm. Ytan är slät eller skrynklig. Har ofta en ljusbrun färg. Benet liknar en fat.
Var och när växer det? Svamp är utbredd på sandig, sandig loam eller lerjord. Du kan träffas i barrskogar, blandade och lövskogar. Som regel bildar svamp mykorrhiza med ek, björk, gran och tall. Växa från juni till oktober.
Olika sorter. I Voronezh-regionen finns det flera varianter av boletus:
- Tall. Har en stor mörk hatt.
- Ek. Brun hatt med en gråaktig nyans.
- Björk. Ljus hatt. Växer under björkträd.
Dubbel. Svamp förväxlas ofta med galla svamp, vilket liknar utseendet som ek svamp. En satanisk svamp liknar också boletus.
Pine boletus
Boletus ek
Borovik björk
Ostron svamp
Beskrivning. Ostronsvamp kännetecknas av en konkav form på hatten, den rådande ljusgrå hatten, ibland med en lila nyans. Hattens diameter når upp till 20 cm, belägen på en låg konisk, lätt ben. Svampen har saftig massa och en behaglig svamparoma.
Var och när växer det? Svamp växer på björkar, tallar, pil och aspar. De mest optimala förutsättningarna för tillväxt är avverkade stammar och gamla träd som börjar ruttna. I Voronezh skördas ostronsvampar från september till december, men vid låga temperaturer kan svamp skördas på sommaren.
Olika sorter. Den vanligaste sorten i Voronezh är ostronsvamp (ostronsvamp).
Dubbel. Ostronsvampar har varken ätliga eller giftiga analoger. Det enda är att ostronsvamp orange, men du kan skilja den med en röd hatt. Det är omöjligt att konsumera sådana svampar på grund av stark bitterhet.
ostron svamp
ostron svamp
Orange ostronsvamp ska inte ätas
Veselka
Beskrivning. Fruktkroppen i ung ålder är halvt underjordisk kännetecknad av en oval-sfärisk eller äggformig form. Hatten är vitvit i färg, 3-5 cm i diameter. På bara 30 minuter bildas svampens ben och når upp till 30 cm höjd.
Var och när växer det? Det är mycket svårt att hitta denna svamp, men du kan fortfarande hitta den i bredbladiga och blandade skogar som är rika på humus. Veselka bildar ofta mykorrhiza med buskar, bok, hassel, ek. Den växer både individuellt och i grupper från maj till oktober.
Olika sorter. På Voronezh-regionens territorium finns vanligt kul.
Dubbel. Kul kan förväxlas med det oätliga kulet i Hadrian, växer på sandjord, med ett längre ägg i början av tillväxten och en rosa-lila färg. Dessutom har svampen ytterligare en dubbel - den ätliga diktiforen dubbel.
Svamp kul
Svampens svamp är förvirrad med den oätliga svampen från Hadrian
Veselka har en ätbar dubbel “Dictiphor Tandem”
Talare
Beskrivning. Talkers är små eller medelstora svampar med en vitaktig, dun, fawn eller rosa-brun hatt på 3-15 cm i diameter. I unga svampar har hatten en halvkulaform, ligger på ett ben, cirka 8 cm hög.
Var och när växer det? Govorushki-svampar dyker upp från slutet av sommaren och växer fram till sent på hösten i parkområden, bland ängar och åkrar. Släktet bildar ihållande mykorrhiza med löv- eller barrträd i skogar.
Olika sorter. Följande sorter utmärks i Voronezh-regionen:
- Talaren är böjd. Ätlig svamp med en köttig hatt med en klockaform.
- Tratttalaren. Har en brunfärgad, rödaktig eller gul-buffig hatt, cirka 10 cm i diameter.
- Talaren är rökig. Villkorligt ätlig svamp. Hatten är gråbrun, askgrå eller solbränd, upp till 15 cm i diameter.
Dubbel. Det finns en falsk talare, utåt praktiskt taget inte annorlunda från en ätlig svamp. Men det giftiga exemplet har en pulveraktig lukt.
Talaren böjd
Tratttalare
Rökig talare
Morels
Beskrivning. Huvudskillnaden mellan moreller är äggformade runda hattar, som har en uttalad gulbrun färg. Moreller har en bikakestruktur, ett cylindriskt ben, vitt kött och en behaglig smak.
Var och när växer det? Svampplockare söker svamp i blandade och lövskogar. Moreller finns i mossiga diken, i kanterna, i trädgårdar och parker. De växer i grupper på platser efter bränder. Insamlingstiden är början av mars.
Olika sorter. Det finns flera typer av moreller i ett visst område:
- Konisk. Svamphatten har en konisk form, gjord i form av en klocka.
- Vanlig. Sfärisk hatt, 8 cm i diameter, brun. De letar efter en svamp på gräsmattorna i början av maj.
Dubbel. Ätliga moreller förväxlas med falska mörka olivprover som luktar illa.
Morell konisk
Morel vanligt
Morel har en oätbar dubbel "linje"
Russula
Beskrivning. Många sorter av russulas skiljer sig i hattar. Annars är deras likhet densamma. Russula har rätade mössor med böjda kanter upp till 10 cm i diameter.
Olika sorter. Följande russulaarter anses vara de vanligaste:
- Grön Det finns i lövskog och barrskogar med fokus på en gulaktig grön platt-konvex hatt.
- Blå Diametern på den blå hatten varierar från 3 till 10 cm, höjden på benen är 3-5 cm. Svampen växer i barrskogar.
- Gul. Den skiljer sig i en halvkulisk hatt, med en diameter på 5-10 cm. Den växer i skogar med björk och tallar. Skörden är från juli till oktober.
Dubbel. Russula motsvarigheter anses bleka grebes.
Russula grön
Russula blå
Gul russula
Giftig svamp "blek paddestol" anses vara dubbel av russula
Fjärilar
Beskrivning. I unga svampar, en halvkulisk eller konisk hatt, med växande scen, rätar den ut och får en kuddeformad form och når en diameter på upp till 15 cm. Det cylindriska benet når en höjd av 4-10 cm.
Var och när växer det? Oljefrö växer under björkar och ekar, de finns på försommaren och fram till mitten av oktober under barrträd. Du kan hitta smör i Novousmansky skogsbruk längs Podlesnaya och Proletarskaya gator. I byn Tavrovo kan du hitta ett annat fält med dessa svampar.
Olika sorter. Följande sorter betraktas som ätliga oljor:
- Vanlig. En hatt med en diameter på 4-12 cm ligger på ett ben med en höjd av 5 till 11 cm. Det finns olika nyanser av hattar: brun-choklad, brun-lila, rödbrun, gulbrun.
- Grynig. Ett kännetecken är en konvex röd hatt med en kudde-formad form.
- Gul-brun. En barrträd eller metallisk lukt under ett fel anses vara ett karakteristiskt tecken på skillnader.
Dubbel. Genom oerfarenhet kan du förväxla smörfisk med pepparsvamp, hans hatt är konvex, slät och blank.
Vanliga fjärilar
Granulära fjärilar
Gula bruna fjärilar
Du kan förväxla smör med en oätlig pepparsvamp
Svamp
Beskrivning. På en lång ben, 12-15 cm hög, finns en krämig, gulaktig, rödaktig hatt med små vågar.
Var och när växer det? Honungssvampar växer massor både nära träd och nära buskar, i ängar och skogskanter. I Voronezh-regionen, i Malyshevo, liksom i Soldaterna, som ligger nära bosättningen Maklok, finns det alltid många svampar. Skörden börjar i maj och slutar i slutet av oktober.
Olika sorter. Sådana sorter av honungssvampar utmärks i detta område:
- Sommar Ung honungagaric lockar med en behaglig smak, delikat och fuktig massa, lukten av ett levande träd.
- Höst. Hatten med en diameter på 3-17 cm ligger på benet, 8-10 cm högt. Doftande, tät massa.
Dubbel. Du kan förväxla svamp med falska svampar, som har ljusa hattar: rostbrun, orange, röd-rostig. Dessa prover har ljusa beige eller bruna hattar.
Honung agaric
Höst honung agaric
Du kan blanda ihop honungssvamp med giftiga falska honungsvampar
Hur du odlar honungssvamp på din gård beskrivs här.
Ryadovki
Beskrivning. Ett utmärkande kännetecken för svamp är variationen i formen på locket: konisk, sfärisk, klockformad. De är vita, röda, bruna, gröna, gula. Diameter - 3-20 cm.
Var och när växer det? Oftast kan rönor hittas nära barrträd, oftare nära tallar, extremt sällan finns under lärk, gran eller gran. De kan växa enskilt eller i grupper. Skörden pågår från augusti till slutet av september. I Voronezh-regionen kan man hitta rankningar i Vänsterbankens skogsbruk i hela Leather Cordon.
Olika sorter. Det finns en lila, lila-benad rodd, som kännetecknas av färgen på hattar och ben.
Dubbel. Raden kan förväxlas med ett giftigt prov med en öppen hatt med böjda kanter.
Raden med lila
Purpurfärgad rodd
Raden kan förväxlas med ett giftigt prov - grå rad
Champinjoner
Beskrivning. Svamp med massiva, rundade hattar och tjocka ben. Hattdiametern är 10 cm. Vita champinjoner är vanligare, men deras färg kan vara brun, ibland med en brun nyans. De har en klar svamp eller anis smak.
Var och när växer det? Champignons - svamp som växer i åkrar och ängar, i skogen på barken av förfallna träd. På mänskliga platser bildar prover stora kolonier, de växer i början av april-maj fram till oktober.
Olika sorter. Champignons har många sorter, men det vanligaste anses vara en vanlig svamp, som finns i parkområden, trädgårdar och grönsaksträdgårdar.
Dubbel. Det är ofta möjligt att förväxla en ätlig svamp med en falsk champignon. Men du kan skilja det med en brun fläck i mitten av hatten.
Kantareller
Beskrivning. Kantareller är svamp som är svåra att förväxla med andra arter. Utmärkande egenskaper är konkava hattar och deras vågiga kanter, upp till 10 cm i diameter. Det finns gulaktiga och orange svampar med lukten av torkad frukt.
Var och när växer det? Kantarellsäsongen börjar på våren och slutar i slutet av november. Riklig fruktning förekommer i juli. Svamp finns i skogar, särskilt barrträd.
Olika sorter. De mest populära sorterna anses vara en vanlig kantarell, huvudsakligen köttig massa och en gul färgton på lockets kanter. Det finns också en ätbar grå räv, som har en hatt med vågiga kanter och en urtag i mitten.
Dubbel. Govorushka apelsin och giftig olivoliv omphaloth - två farliga dubbel kantareller.
Vanlig kantarell
Grå räv
Svänghjul
Beskrivning. Svänghjulet har en konvex eller halvcirkelhatt, 4-20 cm i diameter. Den har raka kanter, liksom bildningen av en kudde-formad när den mognar. Det finns halvguld, mörkbrunt, brunt såväl som fissurerade mossoviker.
Var och när växer det? Du kan träffa svänghjulet i juli och fram till slutet av oktober-november. Svampplockare började leta efter barrskog, lövskog och blandade skogar. Svamp växer oftare ensamma och bildar mykorrhiza med lind, gran, al, bok, kastanj, hornstråle eller tall. Oftast finns i kanterna och skogens glas. I Voronezh-regionen kan du möta mossor i Shuberhavet.
Dubbel. Gall- eller pepparsvampen, som liknar utseendet, anses vara dubblar av mossan.
Gulbrunt svänghjul
Svänghjulet är halvguld
Fissure svänghjul
Brunt svänghjul
Den oätliga galla svampen anses vara tvilling till mossflugan.
Vakna
Beskrivning. På grund av det faktum att det finns flera varianter av vågor, har de ett annat färgschema. Unga vågor domineras av utbuktade hattar, när svampen mognar blir de ihåliga med en djup depression i mitten. Lockets diameter når upp till 12 cm.
Var och när växer det? Oftare finns vågor i skogar och lundar med en stor ansamling av björkar. Det är populärt att ge sig ut på jakt efter blandade skogar, börja jaga från augusti och fortsätta till september. I Voronezh-regionen, i kritskogen, bevarad i Podgorensky-distriktet, som ligger mellan byarna Dukhovoye och Lower Karabut, är vågor mycket vanliga.
Olika sorter. Rosa sorter klassificeras som svamprosa, vita och träsk.
Dubbel. Doppelgangers av vågorna kallas laktekar, som har liknande yttre egenskaper: en rosa hatt, men frånvaron av kanter på kanterna.
Vit topp
Rosa rosa
För vågens dubbel är den giftiga svampen mjölkmannen
Boletus
Beskrivning. I ung boletus är en halvkulisk hatt, som har formen av en kudde när den mognar, 5-30 cm i diameter. Det klubbformade benet når en höjd av 22 cm. Svarta eller bruna våg på benets yta är ett utmärkande drag.
Var och när växer det? Svamp växer under både asp och björk, bok, ek, gran, pil och poppel. Samla svamp i slutet av juni och fram till oktober. Den vanligaste grödan i Voronezh-regionen är Malyshevo.
Olika sorter. Det finns röda, rödbruna och vita boletus. Du kan också hitta ek, tallboletus.
Dubbel. Du kan förväxla boletus med en gallsvamp, även kallad senap.
Röd boletus
Ek boletus
Boletus tall
Boletus vit
Boletus kan förväxlas med oätliga senap
Boletus
Beskrivning. I en ung ålder har capet boletus en vit hatt, som, när den utvecklas, blir mörkbrun och når en diameter på 18 cm. Hatten ligger på en vit eller grå ben av cylindrisk form. Ett kännetecken - längsgående flingor av mörkgrå på benens yta.
Var och när växer det? I Voronezh-regionen i Malyshevo kan du skörda en rik skörd av brun boletus. De förekommer vid tiden för blommande fågelkörsbär. Skörden slutar i mitten av oktober.
Olika sorter. De vanligaste arterna är vanliga boletus (enhetliga rödaktiga eller bruna hattar) och myrboletus (hatt ljusgrå eller ljusbrun i färg, sprött kött).
Dubbel. Den ätliga svampen förväxlas med en falsk boletus, kännetecknad av ett grått, pockmarked ben och en vitgrå hatt.
Vanlig boletus
Marsh boletus
Förvirrad ätbar boletus med oätbar falsk boletus
Rizopogon
Beskrivning. Rhizopogon kan kännetecknas av en rundad eller tuberös form. Dess huvuddel utvecklas under jord. Svampens diameter är 1-5 cm. Svampen är gråbrun i ungdomar. När det mognar kan det förändra nyansen till gulaktig eller olivbrun. Vid beröring har svampen en sammetaktig eller slät yta.
Var och när växer det? I Voronezh-regionen är det mycket sällsynt att hitta vanlig rhizopogon som växer i tallskog och tallskog. Mindre vanligt i blandade och lövskogar.Bor oftast under barrträd, granar och tallar. Växer i små grupper. Svampplockningssäsongen är i juni och varar till oktober.
Olika sorter. Sorterna på svampen inkluderar rosa rizopogon och gulaktiga rhizopogon.
Dubbel. Rhizopogon har inte giftiga dubbletter.
Vanlig Rhizopogon svamp
Rosa Rhizopogon svamp
Gul rhizopogon svamp
Pipers
Beskrivning. Timmersvampens tvärsnitt är cirka 50 cm, medan det består av ett stort antal grenade ben, som var och en har små och vita hattar, ibland upp till 200 bitar med en diameter på 4 cm. Den unga polyporen har en rundad form av hatten, som så småningom blir platt-konvex. Färgen på hatten är ljusbrun eller gråbrun.
Var och när växer det? De mest ätliga tinderodlarna finns i blandade skogar som växer på trädstammar och stubbar. Samla svamp från augusti till november.
Olika sorter. I Voronezh-regionen kan du möta följande typer av tinder-svamp:
- Fjällig. Svamp med öppna köttiga hattar, upp till 30 cm i diameter. Ha en elastisk tät massa.
- Paraply. Ett prov med platta, ljusa, rundade hattar, som pressas i mitten, samlas i fruktkroppar och når upp till 40 cm i diameter.
- Svavelgul. Fruktkropparna är färgade gul-orange och når 50 cm i diameter.
Dubbel. Du kan snubla på en falsk tinder-svamp, som i ungdomar har en rundad och i mogen, hovliknande kropp. Hattens diameter varierar från 20 till 26 cm. Den har en matt, ojämn yta i mörkgrå eller svart.
Tinder svamp
Paraply med svamp
Tinder tratt svavelgul
Tinder-svampen är en falsk tinder-svamp som inte används i livsmedel
Flaga
Beskrivning. Svampflingan råder med en hatt-kutan form på kroppen av medelstor eller stor storlek. Den skiljer sig i en halvkulaformad eller klockformad hatt i ungdomar, platt med avstånd i mognad. Tjocka flingor på ytan. På ett cylindriskt ben finns det också våg.
Var och när växer det? Flingor växer från juli till oktober i stora skarvar på björkar, stammar och stjälkar av pilträd.
Olika sorter. Den vanligaste blötdjur är vanlig och gyllene. Detta är en villkorligt ätlig svamp. Endast hattar är förberedda.
Dubbel. Den dubbla av den gyllene skalan är den oätliga vanliga skalan, som kännetecknas av utskjutande stora skalor och en sällsynt lukt.
Morel hatt
Beskrivning. Morel cap - en svamp som kännetecknas av en rynkig cap cap, 1-5 cm hög och 1-4 cm bred. I unga svampar är locket mörkbrunt, med åldern blir det ljusare och får en mer gulaktig nyans. Locket växer till svampbenet bara upptill. Längden på det cylindriska benet varierar från 6 till 11 cm.
Var och när växer det? Svampen växer i löv- och blandade skogar från april-maj. Han gillar att växa nära bäckar, nära lindar, björkar och asp, för med dem bildar morelkåpan mykorrhiza.
Olika sorter. Morelhatt liknar moreller. Först och främst skiljer sig det genom att fästas till benet upptill, som med många svampar, och inte längs nedre kanten, som i vanliga eller koniska moreller.
Dubbel. Svampen anses vara unik, varför den är svår att förväxla med andra fall, men den är extremt sällan förvirrad med linjerna.
Paraplyer
Beskrivning. Svampen har en hatt-kutan struktur i fruktkroppen. Diametern på locket i vissa exemplar når 35 cm, och benets längd är 40 cm. Den unga svampen har en äggformad eller halvkulisk form av en vitaktig nyans. Med åldern spricker skalet på svampens lock och bildar våg.
Var och när växer det? Den växer från mitten av juni till början av november, helst i ljusa, öppna skogsområden, kanter och rader, i ängar och stäpp.
Olika sorter. Det finns flera typer av paraplysvampar som växer i Voronezh-regionen:
- Vit eller fält.
- Rödande eller raggig.
- Krage eller stor.
Dubbel. Du kan förväxla paraplychampinjoner med illaluktande fluga-agaric, mörkbrun klorofyllum och bly-slagg-klorofyllum.
Svampparaply vit
Svamp paraply rodnad
Paraply svamp
Paraplyer för svamp kan förväxlas med den oätliga svampen Amanita stinkig
Regnrockar
Beskrivning. Fruktkroppen liknar en boll eller päron, råder i en stängd struktur. Regnrockar skiljer sig åt i tät hud, har ofta spikar som faller bort med åldern. När svampen åldras blir den mörkare och bildas inuti kamrarna som innehåller sporpulver. Den unga svampen har ett vitt, tätt och elastiskt kött.
Var och när växer det? Regnrockar börjar samlas från slutet av sommaren och under hösten. De växer längs vägar, på gräsmattor, i skogen, i ängar. Mest föredragna är blandade och barrskogar.
Olika sorter. Dessa typer av regnrockar utmärks:
- Jätte. Räcker upp till 50 cm i bredd och upp till 7 kg i genomsnitt. Det kännetecknas av en vit eller gråaktig nyans i ungdomar, brun i mognad.
- Päronformad. Det växer på ruttet trä i grupper. Det finns i tallskogar. Vitt och spetsigt.
Dubbel. En dubbel regnrock, som också har formen på en boll, men den har styvare hud och massa, anses vara en dubbel av svampen.
Jätte regnrock
Päronformad regnrock
Svampen dubbel anses vara en regnrock som en giftig falsk regnrock
Ingefära
Beskrivning. Svamplocken är ljusgul eller orange. Du kan hitta blågröna eller röda svampar. Massan och benet är orange. Den runda hatten i diameter når 5-18 cm. Hålbenets höjd är upp till 9 cm.
Var och när växer det? Det växer i skogen. I Voronezh-regionen hittades safranmjölkskyddet i Soldaten från mitten av juli till oktober. Svamp som barrträd växer nära tallar eller lärkträd.
Dubbel. Rosa våg, doftande laktarius - falska svampar.
Dubovik
Beskrivning. Dubovik är en svamp som fick sitt namn på grund av att den slår sig nära ekar. Det kännetecknas av en stor kudde-formad hatt i unga svampar och sfärisk i gamla exemplar. Förhindrar nyanser från solbränna till gråbrun.
Var och när växer det? De växer i lövträd, nära ekar. Mindre vanligt förekommande nära linden. Skörden sker från maj till juni.
Dubbel. Du kan förvirra den fläckiga eken med en giftig satanisk svamp.
Gruzdy
Beskrivning. Lockets diameter varierar från 5 till 20 cm. Ursprungligen är locket platt-konvex; i mognad får det en trattform. Benhöjd - 3-7 cm.
Var och när växer det? De växer på rader, glas, kanter. Leta efter svampar ska finnas i blandade och barrskogar, helst nära björkskogar.
Olika sorter. Det finns ett vitt bröst med en mjölkvit eller gulaktig hatt med böjda kanter. Det finns också ett svart bröst med nästan svart hatt och smutsiga grönaktiga plattor.
I Långskogen, i Voronezh-regionen, hittades löst.
Dubbel. Ätliga svampar kan förväxlas med villkorliga ätbara sorter:
- peppar bröst;
- filtbröst (fiol);
- ek;
- pergament;
- grå, syrin;
- grå rosa;
- lila grå.
Behornad
Beskrivning. Horned - en unik svamp som inte har en hatt eller ett ben. Det växer vertikalt grenade tubuli.
Var och när växer det? Svamp växer i fuktiga barrskogar, på ruttna fragment av träd, bark, eller direkt på mossa, på lingonberry glades. Visas i augusti-början av september.
Dubbel. Gul hornet liknar utseende guldgult korall - de kan endast särskiljas under ett mikroskop.
Kolv blygrå
Beskrivning. Svampen har en sfärisk form och når en höjd av 1,5-3 cm, en diameter på 1,5-3,5 cm. Svampens yta är vit i färg, insidan är blygrå. Köttet är brunaktigt och sprött. Porkhovka lockar inte benet, eftersom du bara kan märka det genom att försöka riva svampen från marken.
Var och när växer det? Povorka växer i löv- och barrskogar på fruktbara jordar, längs stigar och skogsvägar, i ängar och betesmarker. Fruktperioden pågår från juni till september.
Olika sorter. En underart av det blygrå pulvret är ett svartaktigt pulver, kännetecknat av en sfärisk eller utplattad kropp utan ben, med en diameter på 3-6 cm. När den blir äldre blir svampen gulaktig. Efter mognad av sporerna slits det yttre skalet för att kasta bort dem, vilket leder till svamp av svampen.
Dubbel. Ibland förväxlas pulvret med en oätbar svamp med en falsk regnrock, som har hård svart massa och grov hud med vårtor.
Trickhjortar
Beskrivning. Hjorten kännetecknas av en grå, brun eller nästan svart hatt, 4-25 cm i diameter. Unga svampar har en klockformad hatt, som med tiden blir öppen med ett litet knöl i mitten. En plutea har vanligtvis en grå eller vit cylindrisk pedicle, 4-17 cm i höjd. Massan är vit, spröd.
Var och när växer det? Svamp växer på ruttna träd av alla typer av skogar såväl som på sågspån. Allra helst björk och tall. Skörden sker i början av juni och varar till slutet av augusti.
Dubbel. På plutea är hjortens motsvarighet Pozuars piska, som inte har någon distinkt lukt och växer på mjuka lövträd.
Spindelnät
Beskrivning. I en ung ålder har en spindelväv en smutsig, vid klockformad hatt med böjda kanter, när den blir äldre blir den utsträckt, ibland med en vågig kant. Den har en varierande gulaktig nyans: först rödbrun eller ockebrunaktig, sedan mörkare gul-ockra. Benens längd är 5-10 cm, diametern är 1-2 cm. Formen är cylindrisk, rak.
Var och när växer det? Spindelnätet växer i blandade och lövskogar, aspskogar, i grupper eller enskilt. Plockning av svamp börjar i slutet av juli och slutar i slutet av september.
Dubbel. Det finns ett giftigt spindelnät. Hatten, med en diameter på 4-9 cm, kännetecknas av en konisk form och blir platt utsträckt. Den har en rödaktig orange eller rödbrun färgton.
Vanlig leverwort
Beskrivning. Den vanliga leverfloden är en tungformad svamp som når 6 cm i tjocklek och 30 cm i diameter. När kanterna växer skärps de. Svampen är ljusröd, ibland orange och brun-lila. Det korta och styva benet är excentriskt.
Var och när växer det? Du kan träffa svampen i en skogsremsa, enstaka eller i små grupper. Låter sig på stubbar och vid foten av gamla ekar eller kastanjer. Skörden pågår från mitten av juli till den första frosten.
Olika sorter. Likheten hos leverroten är jämförbar med polypore, som har en liknande form och struktur.
Hövding
Beskrivning. Mungskalbaggen har en klockformad hatt, fibermassa. Ytan på locket är täckt med flingor. Den har ett bräckligt, tunt, ihåligt inre ben. När den är mogen, löses hatten upp och bildar en uppslamning eller svart fläck i form av en ring i stället för svampen.
Var och när växer det? Coprinus är en svamp som växer på befruktade jordar som är rika på växtrester. Det förekommer nära ruttnande träd eller på dem, på stubbar, nära bostadshus, i stadsparker, på stubbar. Ofta växer dyngbetor direkt i deponier, sängar.
Olika sorter. I Voronezh-regionen finns det flera sorter av barkbaggar:
- Vanlig. Hatten är täckt med vita skalor. I unga svampar - en cylindrisk hatt, som i vuxen ålder öppnar och blir klockformad. Diameter - upp till 3 cm. När den är mogen blir hatten svart.
- Vit. Vita flingor finns på hatten.
- Grå. Mitt i den grå hatten finns en mörkare tätning. Det finns små mörka skalor. Formen på hatten är klockformad.
Vanlig svamp svamp
Vit gung svamp
Grå svamp svamp
Kastanj svamp
Beskrivning. Ibland förvirrad med porcini svamp. Kastanjesvampen har en brun och ihålig inre ben av cylindrisk form, förtjockad nedåt. Det skiljer sig med en konvex eller sällan platt hatt, 3-8 cm i diameter. Det finns bruna och ljusbruna exemplar. Den unga svampen har en fleecy, sammetig yta.
Var och när växer det? En kastanjsvamp med bredbladiga träd växer: kastanj, ek, bok. Kastanj växer sällan ensam, oftare finns i små grupper. Kastanjchampinjoner börjar växa i juli och bär frukt fram till november. Du hittar kastanj svamp i Voronezh-regionen i byn Yamnoye.
Dubbel. Ofta blandas en kastanjchampinjon med en oätbar gallsvamp som växer i barrskogar. Svampen har en konvex hatt, 10 cm i diameter. Massan är mjuk, tjock, vit.
Auricularia
Beskrivning. Ett kännetecken hos auricularia är den ovanliga formen på locket, som liknar auricle, med en diameter på 11-12 cm. Färgen varierar från rödbrun till nästan svart. Svampens hatt är slät på insidan och grov på utsidan. Auricularia har ett kort ben. Svampen sitter tätt på trädstammen.
Var och när växer det? Det växer på dött trä, vid botten av stammar och på grenar av buskar och lövträd. De mest föredragna platserna är de nära al, ek, lönn, fläderbär. Det växer i små grupper från juli till november.
Vinter svamp
Beskrivning. Vinternsvampen har en hatt på 2-9 cm i diameter, honunggul i färg. Ytan är slät, slemlös. Höjden på de cylindriska, fasta benen är 3-10 cm, diametern är 1,5 cm. Benens färg varierar från ljusgul till brun.
Var och när växer det? Vinter svamp växer i stora grupper från december till mars. De växer på lövträd och stubbar. Finns i parker och trädgårdar, på fruktträd, pil, asp, lind, poppel.
Dubbel. Det är ytterst sällsynt att en vintersvamp förväxlas med ett oätligt prov - en spindelbenkollibia. Svampen har en konvex hatt, 4-8 cm i diameter, har en oregelbunden form. Huvudfärgen är rödbrun och blir lättare med tiden. Benhöjd - 4-8 cm.
Amanita grå rosa
Beskrivning. Flugan är grårosa med en stor hatt, 8-20 cm i diameter. Hatten är inte bara grårosa, utan också smutsig rödaktig, mindre ofta rödbrunaktig, täckt med smutsiga grå flingor. Formen på hatten är först avrundad äggloss, sedan utsprång. Massan är vit utan smak eller lukt. Hatten är placerad på benet, 7-15 cm i höjd.
När det är trasigt blir köttet rosa eller röd. Smaken på svamp efter tillagning liknar kycklingkött.
Var och när växer det? Svampen växer i ljusa löv- och blandade skogar från juni till oktober. Amanita grå-rosa bildar mykorrhiza med löv- och barrträd, särskilt med tall och björk. Det växer enskilt eller i små grupper.
Dubbel. Amanita grå-rosa ser ut som en fluga agarisk panter: hans hattar är ofta också grå. Men när den skärs, rodnar inte den agariska flugan.
Giftiga svampar
På Voronezh-regionens territorium finns ett stort antal inte bara ätliga utan också giftiga svampar, det är mycket viktigt att veta om dem för att undvika allvarlig förgiftning och personskada.
Flugsvamp
Beskrivning. Svamp med en röd hatt med vita fläckar och ett vitaktigt ben.
Var växer den och när? I början av juli börjar den aktiva tillväxten av flugrör, som finns i nästan alla skogar i Voronezh-regionen.
Vem kan förväxlas med? Amanita har praktiskt taget inga analoger, men det liknar en kejsarsvamp.
Death cap
Beskrivning. Greben kännetecknas av en plan eller halvkulisk gråaktig eller grönaktig, ibland olivhatt med släta kanter, 5-14 cm i diameter.
När och var växer det? Blekgryn växer i valfri skog i början av sommaren. Det växer enskilt eller i grupper.
Vem kan förväxlas med? Motsättningarna till den bleka jordgubben är grön russula och vissa typer av champignon.
Champignon röd
Beskrivning. Unga röda champignon kännetecknas av en rundad hatt, som senare blir bredbockad, 15 cm i diameter. På ytan på locket finns små flingor. Giftig svamp kännetecknas av en vit hatt, som blir brun i mitten, blir gul när man trycker på den. Svampen har ett cylindriskt vitt ben, upp till 10 cm högt och 1-2 cm i diameter.
Var växer den och när? Den växer i lövskog och blandade skogar från juli till september. Finns ibland i trädgårdar, på ängar och åkrar, i parker och på platser där ätliga champignon bor.
Vem kan förväxlas med? Förvirrad med vanlig champignon. Den huvudsakliga kännetecknen av rödhårig champignon är lukten av kolsyra.
Tunn gris (smutsig svamp)
Beskrivning. Den tunna grisen kännetecknas av en något konvex hatt och krullade kanter, 10-20 cm i diameter. I mogna svampar blir hatten platt och något deprimerad, sedan trattformad. En oliv- eller gråbrun hatt finns på benet, 10 cm högt och cirka 2 m i diameter. Benet har en slät yta och färgen är densamma som hatten, ibland något ljusare.
Var växer den och när? Tunn gris växer i löv, barrträd och blandade skogar. Det förekommer i mörkare, fuktiga områden. Fruktperioden pågår från juni till mitten av oktober.
Grönfink
Beskrivning. Greenfinch är en svamp som kallas rowadas green. Svampen har en tät kropp, i en ung ålder är locket köttigt och konvext, och i moget är det öppet och plant, 15 cm i diameter. En grönaktig gul eller gul hatt är mörkare i mitten. På ytan finns små vågar. Vid vått väder blir ytan mycket klibbig.
Var växer den och när? Svampen växer i barrskogar och blandade skogar. Den växer alltid på sandjord, ensam eller i grupper om 4-8 stycken. Finns ofta bredvid en rad svavel och föredrar samma villkor. Samlingssäsongen är september-mitten av november.
Vem kan förväxlas med? Greenfinch kan förväxlas med en inte särskilt giftig, men oätlig rad av sultry, som är mindre och har ett högt, tunt ben. Du kan förväxla med en blek klipp, som i ung ålder har en grönaktig hatt.
Falsk honung agaric (svavelgul)
Beskrivning. Falsk svavelgul svamp kännetecknas av en stark hatt, 7 cm i diameter. I ung ålder har svampen en sfärisk hatt, som när den växer sprider sig och får en paraplyformad ljusgul färg med orange fläckar i mitten. Med en paus är ett gult kött synligt och avger en obehaglig giftig lukt.
Var växer den och när? Svampen växer i skogs- och bergsområden i klaser eller i små grupper. Förökad på mossiga stubbar eller förfallna stammar av barrträd eller lövträd. Falska svampar växer från augusti till november.
Vem kan förväxlas med? Du kan förväxla en falsk honungskaka svavelgul med ätliga svampar - sommar och höst.
Vaxad talare
Beskrivning. Svampen kännetecknas av en konvex hatt i ung ålder, rätad med ett brett knöl i mitten - i mogen. Den dominerar med en cylindrisk slät ben och når en höjd av upp till 3 cm. Hatten har krökta, vända kanter. Talaren har en vaxig lätt kräm eller vit, ganska tät massa med en behaglig lukt.
Var växer den och när? Vaxad talare växer i blandade och barrskogar ensam eller i små familjer. Den föredrar öppna, väl upplysta gräsytor med sandjord. Fruktperioden faller från slutet av juli till slutet av september.
Vem kan förväxlas med? Vaxade pratare förväxlas ofta med ätbara galgar.
Entolomfjäder
Beskrivning. Entolomfjädern har en konformad, halvöppen hatt med en knöl i mitten, med en diameter på 2-5 cm. Färgen varierar från gråbrun till svartbrun, med en olivskugga. Mössorna finns på låga ben, 3-8 cm långa, 0,3-0,5 cm tjocka. Färgen på benen liknar hatten eller något lättare.
Var växer den och när? Giftig svamp växer på skogskanter, mindre ofta i barrskogar och föredrar sandig jord. Frukter i mitten av maj till mitten eller slutet av juni.
Sedan datumen för tidig fruktning av svampen är det svårt att förväxla vårens entolom med andra sorter.
Svampplatser i Voronezh-regionen
I Voronezh-regionen, som ligger i skogsstegsområdet, hittas upp till 500 arter av en mängd olika svampar.
I Voronezh-regionen finns det praktiskt taget inga granskogar, därför anses tallråg, som växer i tallskogar, vara den vanligaste här. Därför kan du leta efter svamp på tallskogsterrasserna i Don, Voronezh och andra floder i regionen. Det är också vettigt att leta efter en oljeman.
Experter rekommenderar starkt att inte åka till vissa områden där giftiga svampar ofta finns:
- omgivningar i byn Somovo;
- skogsplantering i Sovetsky-distriktets territorium;
- Sputnik-hotellets territorium;
- området i byn Tenisty och School of Police;
- omgivningar i byn Medovka;
- stadsdel i byn Podgornoye och Yamnoe.
I Voronezh-regionen finns en enorm mängd ätliga svampar som används för att förbereda en mängd olika kulinariska rätter. Men giftiga prover kan också hittas, därför är det viktigt att vara medveten om faran innan du går ut i skogen för en "tyst jakt".
Postat av
3
Ukraina. Stad: Kryvyi Rih
Publikationer: 110 Kommentarer: 0