På hösten börjar den mest aktiva säsongen med svampplockning traditionellt i den nordvästra delen av Ryssland. Många älskare av "tyst jakt" vet att svampar i Vyborg-distriktet förekommer i överflöd från marken precis i slutet av sommaren och hösten.
Svamp i Vyborg-distriktet
Detta underlättas av klimatförhållanden: det är fortfarande varmt, tiden för riktigt kallt väder kommer inte snart och luften och jorden är ganska fuktig. I september samlar svampplockar korgar fulla av de mest värdefulla svamparna, lämpliga för stekning, torkning och saltning.
Svampplatser
Du kommer till Vyborgsky District med motorvägen med din egen bil eller buss, men det mest praktiska sättet från S: t Petersburg är att komma dit med tåg från Finland Station.
Som du vet ligger Vyborg-regionen på Kareliska Isthmus, och den senare har länge varit känd för överflödet av goda svampar. Jordarna är podzoliska. På sådana jordar växer barrträd bra, med rötter som mycelier av många ätliga svampar bildar mycorrhiza (symbios). Mycorrhiza finns, om det inte är konstgjordt förstört, så länge trädet lever. Det är, så länge det finns skogar kommer det att finnas svampar.
Dessutom kännetecknas dessa områden av överdriven fukt, vilket också gynnar svamptillväxt.
I närheten av Vyborg från augusti till oktober inkluderar barrskogar i baretus och boletus, det finns också många porcini-svampar och naturligtvis kantareller.
Området nära sjön Zerkalnoye är en rik svampplats.
Andra välkända svampplatser i Vyborg-regionen inkluderar närheten till byarna Ryabovo, Roshchino, Pervomayskoye, Veshchevo och järnvägsstationen Yappilya.
Svampplockutrustning
På en "tyst jakt" måste du ta med dig, först och främst en korg (rottingkorg) och en stark pinne med tillräcklig längd och med en slangbult i slutet.
Korgen är idealisk för att samla skogspresenter. Denna behållare ändrar inte form och, till skillnad från påsar, säckar, ryggsäckar, bryter dess innehåll aldrig. Korgen är miljövänlig, vilket jämförs positivt med krukor och hinkar. Det finns mellanrum ̶ ventilationshål mellan stavarnas bindningar.
Det är bekvämt att använda en pinne, utan att böja sig över, för att kratta fallna löv och nålar, flytta gräset isär, för att lyfta de överhängande grenarna.
Säkerhetsregler för svampplockare bestämmer behovet av ljusa, minnesvärda mötande och långt synliga kläder i rött eller orange. Naturligtvis bör den vara tillräckligt varm, vattentät. De bästa skorna för svampjakt är fortfarande gummistövlar.
Det måste finnas en huvudbonad som skyddar både från vagarierna i förändrat väder och från leddjur som attackerar besökare i skogen.
För att inte gå vilse på vägen, särskilt om svampplatserna är nya, är det nödvändigt att ta med dig en kompass eller navigator. Ibland är det tillrådligt att bryta sig loss från de spännande sökningarna och bestämma rörelseriktningen, navigera i terrängen.
Glöm inte tillförseln av vatten (te, kaffe) och mat, mediciner.
Första hjälpen ska innehålla:
- läkemedel som tas kontinuerligt, och det är obligatoriskt med en reserv på minst en dag;
- hjärtmedelsmedel (nitroglycerin ̶ krävs);
- smärtstillande;
- antiallergisk (till exempel suprastin);
- lysande grön;
- bandage;
- lappa.
En laddad mobiltelefon (med en positiv balans) är också en nödvändig följeslagare för en modern svampplockare.
Insamlingsregler
Samla bara svampar du känner
- Stora, gamla svampar behöver inte beröras. Ta en bild av dem och lämna dem i fred. Ju äldre svampen, desto mer ackumuleras toxiner (inklusive dess egna, från vävnadsförfall) och skadliga ämnen som absorberas från jorden och avsattes på dess yta från luften i kroppen.
- Du kan inte plocka svamp som är okänd för dig.
- Det är förbjudet att smaka rå svamp: detta kan orsaka allvarlig förgiftning.
- Ta hand om mycelium. Det är bäst att klippa eller vrida svamparna för att bevara myceliets integritet. I inga fall ska du dra ut dem, dra deras länder.
- Klipp med en stjälk: Hela exemplet är bättre identifierbart för ätbarhet.
- Plocka inte upp nära motorvägar eftersom de lätt tar upp bly och andra farliga föreningar från avgaser i kroppen. Uteslut också från listan över svampplatser områden där deponier och industriföretag finns i närheten.
- Om du är osäker på kvaliteten på dina skogsfynd, se till att rådgöra med erfarna människor. Be dem sortera igenom innehållet i korgen. Använd referensböcker med tydliga beskrivningar och tydliga bilder av ätliga och giftiga.
- Kom ihåg att svamp från skogen måste bearbetas omedelbart. Lämna tid och ansträngning för den här proceduren.
- Den bästa insamlingstiden är från 5-6 am till lunchtid.
Irina Selyutina (biolog):
När du samlar svamp måste du också vägledas av följande punkter:
- Om du tar barn med dig, ska du aldrig använda jordnära eller bruna kläder på dem - bara ljusa kläder. Låt inte barn smaka rå svamp.
- Innan du lägger svampen i korgen ska du noga undersöka den: det får inte vara några maskhål på ytan, benet ska vara intakt och plattorna ska vara ljusa, men inte vita.
- Plocka inte ätliga svampar som växer nära giftiga - sporer på ytan gör dem giftiga.
- Plocka inte svamp som har en vit påse vid basens stam - det här är giftiga prover.
Tänk på dessa oskrivna regler när du plockar svamp och du kommer tillbaka hem med korgar fulla av svamp.
Vilken svamp att samla på
Efter att ha samlats för en "tyst jakt" i Vyborg-distriktet räknar svampväljaren med att samla asp-svamp, boletus, vit, kantareller i en korg. Men i naturen har varje svamp sin egen giftiga, om inte en dubbel, så nästan en dubbel.
Vit svamp tillhör släktet Borovik. Hans hatt har en vidhäftande hud. Ytan är initialt konvex och ljus, plattar och mörknar med åldern och blir rödbrun. Det rörformiga skiktet är till en början vitt och med åldern blir det gult och blir till och med grönt.
Den oätliga gallsvampen är mycket lik vit. Skillnaden är att med åldern blir gallsvampens rörformiga skikt inte grönt utan blir rosa. Dessutom finns det ett väl synligt grått eller brunt nät på benets yta.
Boletus och aspsvampar tillhör släktet Obabok, och det finns ganska många arter av var och en. Alla förväxlas också lätt med gallsvamp.
För att skilja mellan ätliga och falska kantareller, måste du noggrant titta på var svampens kropp växer från. Den ätliga kantarellen, eller den verkliga, växer från jorden bland gräset, mellan mossa, fallna löv och nålar. Den falska kantarellen växer aldrig från jord, utan bara från ruttnande trä eller skogströ, där den hittar de mest gynnsamma förhållandena för sig själv.
# första svamp # svamp Champinjoner 2019! Svampplockning igen. Svampsäsong i Leningrad-regionen. (Del 2)
Vi samlar svampar. Vyborgregionens natur.
Porcini / porcini mossar #Karelia #Vuoksa
Om säkerhetsregler
Det är bättre att inte gå för svamp ensam: om du behöver akut hjälp är det bra om en nära och kära är i närheten.
För att inte gå vilse, led dig inte bara av kompassen eller navigatören, utan försumma inte de mest beprövade teknikerna:
- lyssna på bruset som vanligtvis kommer från motorvägen;
- på en klar dag, bestäm solens riktning;
- echo dina följeslagare;
- försök att inte förlora människorna i din grupp;
- Gör markeringar på marken, som att binda små bandage eller färgade trådar på grenarna.
Tipsa någon i förväg om din resa, så att du får den exakta riktningen och tiden du vill återvända hem.
Framgångsrik och riklig samling av underbara gåvor med höstens natur!