Ukraina är Europas ledande inom honungsproduktion, och detta är inte förvånande: biodling är en av de mest utvecklade jordbrukssektorerna. Regionerna Vinnytsia, Zhytomyr, Zaporizhia, Ivano-Frankivsk, Nikolaev och Khmelnitsky har över 100 tusen binfamiljer vardera. Minst 400 tusen biodlare bor i Ukraina.
Bin i Ukraina
Faktum är att allt som krävs för produktion av honung i den naturliga miljön är bin och blomster. I Ukraina kan följande insektsraser hittas i bigårdar:
- Central ryska. Sjukdomsbeständig ras som tolererar övervintring. Men det kännetecknas av en aggressiv och ganska otäck karaktär.
- Grå kaukasiska. Kanske de vänligaste bin som är kända för sin höga produktivitet. Men samtidigt tolereras sjukdomar och övervintringar mycket sämre än centralryssarna.
- Karpaterna. Lugn, flexibel ras, inte benägen att svärma och mycket vinterhård. Ett bra val för en nybörjare. Honungsproduktionen i Karpaterna är dock på en genomsnittlig nivå.
- Ukrainska stäpp. Vinterhård, medium-aggressiv ras. Det ger mer honung än Karpaterna, men är mer benägna att svärma.
- Gula kaukasiska. Det passar bäst för att hålla i varma och torra regioner i Ukraina. Tendensen att svärma är måttlig, binen är relativt fredliga för biodlaren, men de kan attackera främmande binfamiljer.
- Karnika. Mer än andra raser är det benäget att värma, men samtidigt ger det dubbelt så mycket honung som Karpaterna, ukrainska stäpp och gula kaukasiska. Dessutom kännetecknas livmodern av ökad reproduktion.
- italiensk Fertilitetsmästare bland raser som finns i Ukraina. Men de är mycket icke-resistenta och mycket mottagliga för sjukdomar.
Ukrainska honungsbärare
På våren följande växter blommar i Ukraina:
- spill;
- Hassel;
- Hassel;
- Holly willow;
- rödaktig;
- aprikos;
- maskros;
- vinbär;
- körsbär;
- plommon;
- päron;
- Äppelträd;
- gul akacia och andra
Sommar andra honungsbärare ersätter:
- vit akacia;
- ängklöver och röd;
- timjan;
- timjan;
- krypklöver (vit, holländsk);
- vit gröt;
- Hjärt;
- Lind;
- bovete;
- mjölktistel;
- solros och andra
OCH på hösten ljung blommar i Ukraina.
Tips för nybörjare ukrainska biodlare
Först och främst bör en nybörjare biodlare från Ukraina besluta om metod för biodling, som han kommer att fortsätta följa:
- konstgjord uppvärmning;
- fri svärmande;
- svärmmetod;
- sektionsmetod.
Du bör också följa rekommendationerna:
- Behåll antalet bi-kolonier som kan ägnas lämplig uppmärksamhet och som kan hanteras.
- Utför allt arbete för apiary care ärligt och effektivt. Att hålla alla boen rena är en direkt biodlare.
- Bin måste förses med den optimala mängden mat inte bara under vinterperioden utan också under vårperioden.
- Varje bi-familj måste vara stark. Efter övervintringen behöver familjen minst åtta gator.
- Bin ska förvaras uteslutande i varma bikupor. Bikupor bör ha starka väggar, liksom ett läckande tak. På vintern är det nödvändigt att hålla bin vid en temperatur på två till fyra grader Celsius i torra och isolerade vintern.
- Antalet familjer måste ökas med hjälp av skiktning som erhållits från de starkaste binkolonierna. Vid tidpunkten för huvudmottaget bör de nya bikolonierna vara lika i styrka som de viktigaste.
- Välj rätt tid för att utvidga bonens bon. Du bör ständigt övervaka bilarnas arbetsbelastning och liv i själva bikupan. Bin ska vara ständigt upptagna med arbete.
- Det bör finnas ett tillräckligt antal honungskakor i bigården. I regioner med en genomsnittlig bestickning bör det efter avlivning finnas minst tolv häckningsramar per en binfamilj, och ramar med tio butiker. För områden med utmärkta mutor måste du ha dubbelt så mycket butiksmark.
- För en bigård är det nödvändigt att välja en lugn, torr plats, men ett stort antal honungsväxter bör växa runt. Det är önskvärt att växter blommar vid olika tidpunkter på året: vissa blommade i början av våren, några på sent och andra på sommaren.
- Livmoderns ålder bör inte överstiga 2 år. Det finns undantag, men som regel förlorar drottningen sin fruktbarhet efter ett och ett halvt år.
Du kan hitta ännu fler tips för en nybörjare biodlare här.
Biodling i Ukraina som företag
Nivån på efterfrågan på honung i Ukraina är mycket högre än utbudet av produkter på marknaden. I sin tur ger detta utmärkta möjligheter för utveckling av biodling som en entreprenörsaktivitet.
Dessutom antog landet lagen om biodling, enligt vilken alla biodlingsprodukter och biodling inte beskattas. Lagen reglerar uppfödningsprocessen, industriell användning av bin, ger skydd för binfamiljer, vilket är ett bra stöd för en nybörjare.
Hur man startar ett företag?
För att biodlingsverksamheten ska lyckas måste du oroa dig inte bara för kvalitetsutrustning och lager, utan också för försiktig drift.
Biodling kräver:
- bikupa direkt;
- ramverk;
- last skoter;
- plankmönster;
- spolhållare;
- kombinerade skridskobanor;
- nomadiska bås;
- en dricksskål för bin;
- psykrometrar;
- termometrar och annan utrustning.
Upp till fem tusen dollar kan krävas för att fullt utrusta 20 bikupor.
Innan du bedriver biodling för vinst är det nödvändigt att hitta framtida anställda i förväg. Nivån på professionalism och kvaliteten på arbetstagaren är de viktigaste kriterierna för vilka urvalet av framtida personal ska genomföras. Först av allt, uppmärksamma personens erfarenhet och specialisering inom biodling och honungsproduktion.
Affärs plan
Utan en detaljerad affärsplan kommer det att vara omöjligt att locka kredit och investeringar i den framtida biodlingsverksamheten. En affärsplan måste innehålla:
- företagets framtida riktning och nisch (privat företag) på marknaden;
- honungsproduktionsuppgifter;
- utveckling av taktik för det framtida arbetet i bigården;
- sökplan och krav för anställda och chefer;
- bedömning av möjligheter och kostnader för entreprenörsverksamhet;
- beaktande av möjliga framtida leverantörer och köpare.
Det är också nödvändigt att göra en analys av marknaden i den region där genomförandet av affärsplanen planeras. Den framtida typen och sortimentet av produkter som ska tillhandahållas måste förutbestämmas.
Förlora inte de initiala kostnaderna för verktyg, utrustning, bin och de första kostnaderna för personallön.
Vid planering av en affärsorganisation för biodling är det nödvändigt att ta hänsyn till den framtida publikens bredd, det territoriumsområde som kommer att krävas för produktion av honung och närvaron av honungsväxter på den.
Industriell biodling
Produktionseffektiviteten i Ukraina är fortfarande extremt låg, särskilt i jämförelse med andra stater. Till exempel i Kanada producerar per biodlare över 4 ton honung, medan det för Ukraina är 200 kg. Denna skillnad i prestanda förklaras av att honungsproduktionen i Ukraina är på amatörnivå.
Förening av biodlare i kooperativ skulle bidra till ökningen av honungsproduktionen. Biodling från 3-10 bikupor kan bara ge honung till biodlarfamiljen, och detta är snarare en nivå av hobby. En sådan verksamhet blir lönsam endast med hundratals binkolonier.
Dessutom måste typen av bikupor ändras. Som regel använder ukrainska biodlare solstolar, som är ganska svåra att transportera någonstans på grund av sin skrymmandehet, och till förmån för den industriella bigården bör den mjuka basen periodvis bytas ut. Övergången till flerfaldiga bikupor skulle hjälpa till att övervinna denna hinder för att biodling i Ukraina dras tillbaka till produktionsnivån.
En annan hinder är kvalitet. Först och främst är det nödvändigt att se till att ukrainska biodlare uppfyller EU: s kvalitetsstandarder. Detta kommer att bidra till att minska användningen av antibiotika, övergången till en hjälplös produktion och gör det möjligt att stoppa beredningen av omogen honung.
Förrän alla hinder har övervunnits kommer Ukraina inte att kunna nå produktionsnivån för produktion av honung och andra biodlingsprodukter. Men det finns chanser, och de är mycket optimistiska.
Ett annat viktigt steg på vägen är affärsordningens ordning. Europeiska unionen kräver att det vid export av honung är möjligt att spåra produktens ursprung ner till bigården. Med andra ord, all exporterad honung bör åtföljas av en fullständig uppsättning nödvändig dokumentation och standardförpackning.
Biodlingsutvecklingsfaktorer i Ukraina
För att uppnå maximal effektivitet i biodling bör särskild uppmärksamhet ägnas åt följande faktorer:
- Ras. Fullständig och omfattande information om binraser, deras funktioner, plussbitar och minus är nyckeln till ett framgångsrikt företag. Skapandet av nya grupper av raser, avelslinjer, typer samt användning av effektiva metoder i processen kommer säkert att hjälpa till i detta.
- Teknologi. Det rekommenderas starkt att endast använda de senaste verktygen, metoderna och teknikerna. Tidtestad är inte alltid bra.
- Beredskap. Det är omöjligt att fånga en god biodlare överraskande; förebyggande åtgärder och snabba åtgärder måste alltid förberedas i förväg.
- Miljö. Honungsbin som omger bigården bör alltid förstås väl. Detta är främst nödvändigt för maximal produktivitet och säkerhet för bin.
- Pollinering. Bin bör regelbundet användas för pollinering av växter.
- Hälsa. Det är nödvändigt att ständigt övervaka biodlingmarknaden: Ukraina ger varje år mer och mer effektiva läkemedel och mer och mer näringsrik mat.
- certifikat Alla tillverkade produkter måste vara certifierade. Således kommer den ukrainska tillverkaren att kunna vinna förtroendet hos den europeiska konsumenten.
- Område. Många faktorer i framtiden beror på valet av region för företagande: valet av binraser, tiden för honungsamlingen och så vidare.
Problem och svårigheter
Konsumtionen av honung i Ukraina bland befolkningen minskade avsevärt på grund av nedgången i den ukrainska ekonomin och en ökning av exportpriserna: om honung kostar 1,5 euro, nu kostar det samma, men i hryvnias har det stigit betydligt - priset för flytande guld på den inhemska marknaden har vuxit tre gånger.
Eftersom honung inte är en produkt av högsta nödvändighet, har Ukrainas medborgare inte bråttom att betala ett så högt pris för det. Därför är det mer lönsamt för företagare att exportera produkter än att sälja i landet.
Ett annat problem på den inhemska ukrainska marknaden är en betydande del av förfalskade varor. Den största försäljningsvolymen är inte via butiker, utan direkt, det vill säga biodlare personligen och genom spontan handel. Som regel testas inte sådana produkter för antibiotika, eftersom det för en biodlare-privat handlare är ett mycket dyrt nöje - kostnaden för analys kan vara cirka 2,5 tusen hryvna. Att ha en liten sats som väger 100-500 kg för att utföra denna analys är helt enkelt olönsamt.
Biodling i Ukraina är en utvecklad bransch, som mycket väl kan vara lönsam för alla företagare. Korrekt utvalda bi ras, region, verktyg av hög kvalitet och skicklig personal - allt detta kommer att uppnå ekonomiska höjder på kort tid. Det viktigaste är att studera så mycket information som möjligt och inte vara rädd för att använda den.