Förorterna skilde sig alltid åt på svampplatser. Det skulle vara en önskan att plocka upp en korg med svamp, särskilt i varma och måttligt regniga somrar, är inte svårt. Förbered dig i förväg - studera var och vilka svampar som bor i större antal, planera en rutt - och gå! Och våra rekommendationer hjälper dig med detta.
Svampplatser nära Moskva
I förorten till svampplatser, rika på en mängd olika arter, finns det mer än ett dussin. Eftersom regionen är spridd både söder och norr finns det svampfläckar i varje distrikt. De mest populära svampdestinationerna i förorterna:
- Ruzsky-distriktet - Ett av de rikaste svampområdena. Här är den renaste miljön. Svampar är mycket olika, men honungssvampar växer mest.
- Stupinsky-distriktet - Många platser med svampar av porcini.
- Egorievsky-distriktet - Inte långt från byarna Savvino, Kostino, Shuvoe kan du samla mer än en korg med vita, björkbark, boletus, kantareller, honungssvampar, paraplyer och många andra.
- Odintsovskii-distriktet: porcini svamp, honung svamp. De växer nära byarna Uspenskoe och Nazaryevo.
- Klinsky-distriktet rik på vita och oljor.
- Kolomensky-distriktet. Skogar i detta område är rika på alla typer av svampar: ceps, honungsarger, svampar, oljor, ostronsvampar, björkbark och trast, kantareller och russula.
- Dmitrovsky distrikt känd för kantareller, oljor, boletus.
- Meshchersky-distriktet kännetecknade sig av svampplatser nära staden Roshali. Kantareller, ceps, boletus, boletus, fjärilar och svampar - alla dessa svampar finns ofta där.
För att inte bli förvirrad i denna svampvariant är det värt att studera beskrivningarna av ätliga svampar i detta territorium.
Ätliga svampar nära Moskva
Detta område är rikt på olika typer av ätliga svampar. Ett stort antal skogar och periodiska regn under sommaren-höstperioden bidrar till den aktiva tillväxten.
Vit svamp
Beskrivning. Det mest värdefulla bland skogsvampar. Det tillhör svamparna i den första kategorin. Den har en stor rund hatt, vars diameter kan nå storleken på en dessertplatta. Hatfärg - alla nyanser av brunt (från lättaste till mörkaste). Benet är tätt och brett.
Var och när växer det? Den växer i lövskog, barrskog och blandad skog. Föredrar måttligt varmt och fuktigt väder. Han älskar att "bosätta sig" på samma platser i många år och decennier. Frukt börjar i mitten av juli och varar till slutet av september. Du kan träffa den vita svampen i alla områden i regionen. En av riktningarna är Leningradskoe mot Ruzino.
Olika sorter.Flera typer av svampar av porcini växer i Moskva-regionen:
- Björk - har en lätt ockra, nästan vit hatt. Den växer i björkskogar från början av juli till slutet av september.
- Ek - Den har ett långt ben och en gråaktig hatt. Massan är spröd. Du bör söka i ekskogar från juli till slutet av september.
- Borovoy. Det växer bland tallar. Färgen på hatten är mörk (brun eller nästan svart). Benet är kort. Frukt från juli till slutet av augusti.
- Gran - har en hatt av bruna nyanser - rödbrun, kastanjebrun. Benet är högt. Det växer från slutet av juli till slutet av september i gran och blandade skogar.
Vit svampbjörk
Vit svamp ek
Boletus edulis
Vit svampgran
Dubbel. Den har en oätbar dubbla kallas gallsvamp. Den skiljer sig från en verklig porcini-svamp i en bitter smak (giftfri). Om du är osäker kan du slicka en skiva av svampen.
Bröstet
Beskrivning. Svampen når inte stora storlekar i höjd. Men samtidigt kan den ha en hatt (smält med ett ben) med en diameter på upp till tjugo centimeter. Sådana storlekar förekommer i överväxt och övermogen svamp, vilket inte är värt att samla in. Kanterna på locken är vågiga. Svampens färg är gulaktig eller ljusgrå.
Var och när växer det? Han älskar skogar med närvaron av björkar. Frukter i slutet av juni till september. Många svampar finns i Kolomenskoye.
Olika sorter. Inom detta område mognar endast ett fåtal typer av mjölk:
- Gul - finns i björkskogar. En stor gul hatt är karakteristisk där kanterna är svagt böjda. Benet är litet och kort 2-3 cm tjockt.
- Blå (blå) - en invånare i löv och barrträd. Den har en hårig gulaktig hatt och en ihålig insida. En utmärkande egenskap är att den mjölkiga juicen på skäret blir blå.
- Ek - växer bland eklundar. Hatten är stor i storlek med en karakteristisk gul-orange färg. Det finns fläckar på det ihåliga benet av ljus färg.
- Asp - i enorma mängder finns i asp. En smutsig vit hatt är kännetecknande för denna bröstsort.
- Chernushka. Har en distinkt hatt - nästan svart (kanske brun-oliv) färg.
- Peppar - heter det på grund av den karakteristiska bittersmaken med pepparkorn. Hatten är stora ljusa nyanser.
- Pergament. En rynkig hatt, en lång ben och mjölkig juice, som i luften inte blir blå, men förblir vit, är de karakteristiska egenskaperna hos denna svamp.
Gult bröst
Bröstblått
Ek-bröstet
Aspen bröstet
agaric Nigella
pepparkorn
Pergment Loaf
Funktioner Alla svampar har en bitter smak, vissa arter mer, andra mindre. På grund av detta används de uteslutande vid betning och alltid efter några avkok eller trampar.
Bittersweet
Beskrivning. Hatten i början av tillväxten är platt med en central tuberkel och tar sedan formen av en bred tratt. Färgen är rödaktig med en brun nyans. Ben upp till fem centimeter långa, ihåliga inuti.
Var och när växer det? I tallskogar, där det finns mycket luftfuktighet, längs kanterna på träskarna. Frukter från juli till oktober i regniga somrar. Det förekommer på platser där brösten växer (se ovan).
Dubbel. I utseende liknar det bittera en kamferlaktarius (ätlig svamp). Men med tanke på dess skarpa lukt är det fortfarande en skillnad.
Vanlig boletus
Beskrivning. Huven är slät i boletus, i de unga svamparna är den sfärisk, sprider sig med tillväxt och blir ett stort paraply. Färg - grå, brungrå. Benet är långt med små grå skalor. Benmassan är gråaktig eller ljusbeige.
Var och när växer det? I vilken skog som helst, nära björkar. Överflödande frukt uppstår från juli till oktober. Lukhovitsky-distriktet (Belomutsky-skogarna) är rikt på björkträd samt Chekhov-distriktet (Melikhovo). En annan väg är Domodedovo-riktningen (13 km bortom MKAD).
Dubbel. Har en oätbar dubbla som kallas en falsk boletus eller gallsvamp. Det är inte giftigt, men det har en mycket bitter smak. Ett karakteristiskt drag är aldrig ormigt (vilket inte kan sägas om den verkliga boletus).
Boletus
Beskrivning. Svamplocken kan ha en färg från röd-orange till alla röda nyanser, samt brun-röd. Du kan hitta gråbruna hattar och, mycket sällan, vitaktig. Svampens ben är tätt, vitt.
Var och när växer det? Växa nära aspens. Det kan vara både löv- och barrskog samt en skogsparkzon. En frekvent gäst i riktningen Noginsk, nära byn Vorovskaya.
Olika sorter. I Moskva-regionens skogar hittar du tre arter av boletus:
- Röd. Svampen har en ljus hatt - från orange till tegel i färg, med en diameter på fem centimeter. Ofta finns det stora "knubbiga" som når 25 centimeter (som regel är de helt maskiga). Den inre ytan på locket har inga plattor, fint porösa. Svampens ben är långt, tätt, tre till fem centimeter tjockt. Beroende på svampens volym kan den nå 25 cm.
- Gulbrun (aka rödbrun). Den skiljer sig i hattens färg - den kan vara antingen gulaktig eller gulorange.
- Vit - en mycket sällsynt art, varför den anges i Röda boken. Den har en mycket lätt, nästan vit (eller lätt kräm) hatt.
Röd boletus
Gul boletus
Boletus vit
Dubbel. False boletus (aka bitter) är en oätbar dubbelsvamp.
Regnkappa
Beskrivning. Regnrocken har en sfärisk kropp som passerar in i ett falskt ben. Färgen kan variera från ljus (vit, grå) till olika brunbruna nyanser.
Var och när växer det? Du kan träffas bland alla skogsträd. Föredrar varma somrar med måttligt regn. Frukter från juli till september. Det finns exemplar nära byn Shapkino, Kolomensky-distriktet.
Olika sorter. Denna svamp växer i ett visst område i följande arter:
- Jätte - heter på grund av dess storlek. Svamp "boll" kan nå femtio centimeter.
- Päronformad. En liten svamp i form av en päron - höjd 5 cm, diameter på bollen - 3 cm.
- Pärla. Svampens huvud består av små enskilda "pärlor". En sådan svamp i höjden är inte mer än 10 cm.
- Umbra Det är täckt med små nålar i en ljusbrun nyans. Svampens höjd är 6-7 cm, diametern är inte större än 6 cm.
- Taggig. Äggformade, med långa spikar. Han gillar barrträd och lövträd och varmt väder mitt på sommaren.
Jätte regnrockchampinjon
Päronformad svamp
Pärlemorfärgregnrock
Svamp regnrock Umber
Prickig regnrock
Blåmärke
Beskrivning. Ljusbrun färg på locket med stor diameter (upp till 15 cm). När du trycker på den blir hatten blå. Inuti blir det ihåliga benet blått från beröring. Benhöjd upp till 10 cm.
Var och när växer det? Det finns i ek- eller talllundar på sandjord och bär frukt från juli till slutet av oktober. Det är listat i den röda boken.
Ostronsvampar
Beskrivning. Svamp som växer i hela kolonier, smälts ofta med varandra. De ser ut som en ostron. Det finns två typer av dessa svampar. Ljus kännetecknas av grädde, beige, nästan vita nyanser. Grå - från stål till mörkgrå. Svampens lamellära ben (ibland nästan frånvarande) passerar in i hatten. Hattar är stora och släta. Lukten av svampen är behaglig och svampen i sig är köttig och saftig.
Var och när växer det? Oftast finns på stubbar, träd, i dödved i lövskogar (i barrträd mycket mindre ofta). Opretentiös, kan växa både på sommaren och på hösten, och även på vintern tina. De växer i stort antal runt Kolodkino (Kolomna-distriktet).
Olika sorter. Beroende på tillväxtplatsen, i förorterna kan du hitta sådana typer av ostronsvampar:
- Höst. Ben med en liten fluff, kort, grå eller gråbrun hatt. Storleken på hatten kan vara upp till 15 cm. Den växer på lövträd och deras stubbar.
- Horn-formad. Lätt hatt, vågiga kanter. Vitt kött. Den växer bara på lövträd. Föredrar vått väder. Under torra somrar blir bara ett fåtal exemplar mindre och växer.
- Ek. De växer på ekar, almar. Frukttid - juli augusti. Hatten (och benet) är ljus med mörka skalor. Svampmassan är lätt.
Ostronsvamp hösten
ostron svamp
Ostron svamp ek
Russula ätbar
Beskrivning. Det finns många arter av russula, men de liknar varandra. Ha en torr hatt, olika färger. Den unga svampens mössa är något konvex; när den växer blir den platt med en depression i mitten. Benet är vitt, ihåligt inuti.
Var och när växer det? Det växer överallt och i väder, från juni till oktober. Även i magra år för svamp kan denna svamp alltid hittas. Russula äts ofta av maskar. Den är rik på sådana svampar Yaroslavl-riktningen (nära byn Novovoronino).
Olika sorter. 3 arter av russula är vanligast i området:
- gyllene Det finns nära träsk. Den har en ljusgul hatt. Det växer från början av sommaren till det kallaste vädret. Hatten är stor, från 5 till 10 cm, men svampen är liten i höjden, inte mer än 3 cm.
- Blått (blåmärke). Det växer i augusti och september i barrskogar. Färgen på hatten är blåaktig (lila blå, blågrön).
- Grön Det växer bland björkträd från augusti till oktober. Hatten är grönaktig med bruna små fläckar.
Gyllene russula
Russula blå
Russula grön
Svamp
Beskrivning. Unga svampar har en halvcirkelformad mössa som blir nästan platt när den växer. Färgen på hattarna är mjuka, dämpade nyanser - från gulaktig till brunbrun. Ovanpå hattarna finns små skalor. Posterna är ljusbeige.
Var och när växer det? Du kan bara träffas på stubbar eller gamla fallna träd, från början av sommaren till slutet av hösten. De växer i hela kolonier, ofta från en bas växer till fyrtio (eller fler) svampar. Finns ofta i Lukhovitsky och Solnechnogorsk-distriktet.
Olika sorter. De vanligaste svamparna:
- Sommar Växer i stora kolonier på lövträd. Locket med liten diameter (högst 5 cm) är konvext med en knöl. Färgen är en trevlig honungfärg. Benet är tunt långt.
- Höst (verklig). Den kan växa både på levande träd och på ruttnande och på stubbar. Distribueras överallt, mognar från slutet av augusti, början av september.
- Vinter. Den växer i en tining från hösten till början av vårperioden. Kan hittas på lövträd.
- Lugovoj. Till skillnad från sina släktingar växer den inte på träd utan på marken. Du kan träffa honom i ängar, sommarstugor, skogskanter och till och med i diken. Den växer i stora kolonier och "häxoringar".
Honung agaric
Höst honung agaric
Vintern honung agaric
Honung agaric
Dubbel. Falska svampar - har alltid ljusa, färgade hattar - gul, tegel. En viktig skillnad: de riktiga har en läderig svampring på en kniv. Lukten av "falsk" jordnära, källare, smaklös. Riktiga svampar har en behaglig svamparoma. Ytterligare en anmärkning: om den giftiga honungagarisen sänks i vattnet, blir den omedelbart blå eller svart.
Champinjoner
Beskrivning. En liten rundad hatt av unga champignon liknar en boll. När svampen växer sprids den och blir platt. Ytan är satin, slät. Färgen är vit, något med en gråaktig nyans. Skivorna är rosa. Benet är tätt med den obligatoriska svampringen i mitten. Svampens doft har en subtil lukt av jod.
Var och när växer det? En förutsättning - rik på humus och gödseljord. Han gillar inte att växa i täta skogar och föredrar öppna områden (åkrar, ängar, trädgårdar) såväl som bördig jord nära gårdar och trädgårdar. De börjar växa med början av varmt väder på våren och växa till de första höstfrostarna. Ofta förekommer de i Mytishchi-distriktet, nära byn Afanasovo. En annan favoritplats för champignon är Pavlovskaya Sloboda.
Olika sorter. Även om det finns flera typer av dessa svampar, i förorterna är de inte särskilt vanliga. Här kan du bara träffa en typ av champignon - den verkliga. Den är ganska stor i storlek. Har ett tätt svullet ben vid basen. Svampen kan vara upp till tio centimeter hög, en hatt i diameter upp till 15 cm.
Dubbel. Det är den rosa färgen på plattorna som skiljer sig från den bleka treen där de alltid är rena vita.
Väckningen
Beskrivning. Svamplocken är ursprungligen konvex i form, med tillväxt blir den platt, men med en depression i mitten. Färgen är rosa, med röda ojämna cirklar på ytan. Benet är kort, först tätt, och svampens tillväxt blir ihåligt. Färgen är ljus, med en fluff på ytan. Vita och rosa sorter av svampen kan hittas.
Var och när växer det? De älskar den lummiga zonen, där det finns björkar. Växa från augusti till oktober. Det finns i Kolomensky-distriktet (byn Shapkino).
Olika sorter. Du hittar Volzhanka (rosa åska) i lokala skogar. Dess kännetecken är att hatten så småningom ändrar färg från rosa till gulaktig.
Dubbel. De ser ut som vågorna för riktiga motsvarigheter - mjölkare.Skillnaden är frånvaron av pubescens längs kanterna på locket. Svamp är inte giftiga, men kräver blötläggning, kokning och har inte samma smak som äkta trast.
Violinist
Beskrivning. Stor hatt (upp till 30 cm), platt. I mitten är en urtagning, kanterna vänds inåt. Kan vara med brunaktiga fläckar. Ben i form av en cylinder, tätt. Massan är tät, vit, mjölkaktig juice är mycket kaustisk.
Var och när växer det? Föredrar blandade björk-barrskogar. Det växer i grupper från juli till september. Det finns i norra riktningen av Moskva-regionen.
Hitta mer information om fiolinist här.
Ryadovki
Beskrivning. Lamellär sikt av svampar. Hattar i olika färger, först sfäriska, kan vara fjällande. De har en blomstrande lukt, ibland skarp.
Var och när växer de? De växer ofta i blandade skogar från början av hösten till kallt väder. Du kan träffas i Ruza-distriktet, nära byn Oreshek i skogsområdet.
Olika sorter. Det finns många sorter. Men i skogarna nära Moskva kan du träffa tre arter:
- Lila skiljer sig i hattens violetta färg bland det fallna och ruttna lövverket.
- Poppel hittas nära poplars ofta i parker.
- grå skiljer sig i en grå hatt, växer mellan tallar.
Raden med lila
Ryadovka poppel
Radningen är grå
Dubbel. Dessa svampar har många dubbel. Violett kan förväxlas med en spindelnät lila. Grått kan förväxlas med giftiga fibrösa rader.
Räv
Beskrivning. Svamp, ljus gul-orange. Beroende på marken som svampen växer på kan hattens färg antingen vara ljusare eller blekare. Den växer i grupper, ofta smält i flera delar. Kanterna på locket (som är smält med benet) är vågiga och svänger lätt inåt.
Var och när växer det? Föredrar blandade skogar, du kan hitta en koloni av kantareller på ängen bland gräs och fallna löv, inte långt från tallarna. Mogna från mitten av sommaren till sen höst. De gillar inte torka. En av de rika platserna för kantareller är Ryazan-riktningen, Chernaya-stationen.
Dubbel. Det finns en dubbel i området - den falska räven. Det ser ut som en riktig, men lättare nyans. Anses inte som giftigt, men kan orsaka matsmältningsbesvär.
Morels
Beskrivning. Den har en ovanlig hatt i form av en rynkig långsträckt mössa. Färga hattar i olika färger - från gulaktig till brun. Svampen är väldigt lätt, eftersom den är tom. Ben, nästan smält med en hatt. Färg - vit, gulaktig.
Var och när växer det? Vårsvamp, som finns omedelbart efter att snön smälter i lövskog. De gillar att växa på platser med gamla bränder, i grupper. Byn Aksakovo (Mytishchi-distriktet) har länge präglats av ett stort antal tidiga moreller.
Olika sorter. 2 arter av dessa ovanliga svampar finns i lokala skogar:
- Moreller är vanliga kan hittas under den varma våren i april i de ljusa parkglasarna.
- Moreller är koniska mindre vanliga, främst deponier, lediga tomter, skogsområden.
Morellsvamp
Morell kon svamp
Ätbar svampmorel kan förväxlas med en oätlig linje
Dubbel. Moreller kan förväxlas med dubbellinjer. Nyligen tros det att linjerna inte är giftiga, men detta är en bra punkt. Gamla odlade svampar samlar upp gifter och är hälsofarliga.
Moreller skiljer sig från linjer med en hatt. I moreller har den celler, och i rader är den vågig med veck.
Morel hatt
Beskrivning. Klockformad hatt med vågiga veck. Färg - brun, brun, kan vara gul. Ben med pubescens eller våg.
Var och när växer det? I lövskogar, lindgallerior. Frukter i april-maj. Under varma tider ger det en riklig skörd. Den tål inte för mycket luftfuktighet.
Olika sorter. Det finns två typer av hattar, men i det här området finns det bara en, det kallas en konisk hatt. Svampen har en hatt i form av en avsmalnande kon.
Dubbel. Dubblarna inkluderar linjer som vissa forskare tillskriver oätliga.
Ingefära
Beskrivning. Den tillhör gruppen mjölkare (den har mjölkig kaustisk juice i massan, som förlorar bitterheten efter kokningen). Lukten av denna mjölkiga juice är doftande, vilket ger dessa svampar en speciell smak. Den har de karakteristiska sfäriska cirklar av en rödaktig nyans på hatten. Benet är vitt, ihåligt bräckligt.
Var och när växer det? Den mest aktiva fruiting från mitten av augusti till slutet av september i tall och granskogar. Han gillar inte torka. Solnechnogorsk-distriktet, Firsanovka-plattformen - många saffranglaser runt omkring.
Olika sorter. De vanligaste i detta område är 2 arter:
- saffran orange hatt med mörka koncentriska ringar och fläckar;
- saffran svamp har en orange-röd hatt;
- saffran svamp - olika gulgrönaktig eller blågrön hatt.
Ingefära riktigt
Tall ingefära
Gran ingefära
Dubbel. Riktiga saffran svampar har inte dubbel, men du kan förvirra svamp svamp med svamp åska. Båda svamparna är välsmakande och hälsosamma.
Ingefära svampar är mest utsökta precis små, unga, när diametern på deras hattar är inte mer än två eller tre centimeter. Ju större svampen, desto oftare slås den av maskar och helt olämplig för mat.
Igelkott
Beskrivning. En lätt konvex hatt är rosa-gul eller gulaktig i färgen. I början av tillväxten är den något konvex, med åldern blir den mer konkav i mitten. Benet är kort, tätt, tjockt. Massa med en behaglig lukt. Den har korta tjocka spikar.
Var och när växer det? Den växer i både löv- och barrskogar från mitten av juli till september. Föredrar de nordliga regionerna i regionen. Det kan växa inte bara en efter en, utan också i grupper, rader och häxcirklar.
Olika sorter. I detta område finns det bara en art - gul igelkott.
Dubbel. Unga svampar ser ut som rävar.
Paraplyer
Beskrivning. Ett kännetecken - stora hattar (diameter upp till 25 cm). Den unga svampen har en äggformad hatt, sedan öppnas den som en inverterad klocka, i vuxen form, har hatten en platt form. Täckt med våg. Benet är också täckt med våg. Svampringen försvinner inte när den växer.
Var och när växer det? Växa där det är fruktbar jord. Det finns både i åkrar, skogar och i parker, torg och på gräsmattor. Frukter från juli till september. Många paraplyer sågs i distriktet Noginsky (längs Nosovikhinsky-motorvägen, nära byn Vorovskaya).
Olika sorter. I de lokala skogarna finns det tre arter:
- Paraply vit - olika vita hattar. Liten storlek, högst tio centimeter.
- Kragt paraply (stort). Den kan växa överallt där jorden är bördig. Den har en mycket stor hatt (upp till trettio eller fler centimeter). Det växer både individuellt och i grupp.
- Rödande raggig svampparaply - skiljer sig från sina släktingar i den brunaktiga färgen på hatten. Det har en behaglig smak och arom. Mycket uppskattat av svampplockare.
Dubbel. Det finns oätliga dubbletter som kan orsaka förgiftning av olika svårighetsgrad:
- Ett kammat paraply (lepiot). Utåt lik ätliga bröder, men mindre. Hatt högst 5 cm.
- Kastanj eller rödbrun lepiot (paraply). Dödligt giftig svamp. Det skiljer sig från ätliga svampar i mindre storlekar. Svampringen försvinner när svampen växer.
Svampparaply vit
Svamp brokigt paraply
Blushing Mushroom Paraply
Oätliga kamparaply
Oätliga Kastanjparaply
Svänghjul
Beskrivning. Den har en torr, lätt sammetaktig hatt, på vilken sprickor kan förekomma med åldern. Benet är slätt utan ringling. Köttet är gulaktigt eller rödaktigt.
Var och när växer det? Han älskar barrskog och lövskog. Frukt från juli till oktober. I stora mängder finns i Stupinsky-distriktet (Mikhnevo station).
Olika sorter. I förorterna kan du hitta sådana typer av mossoviker:
- Grönt svänghjul - olika dynad hatt grönbrun eller olivblommor. Kötterna är gulaktig eller vitaktig.
- Fissurerat svänghjul spottat - skiljer sig i en svullen form av en hatt, på vilken det finns många sprickor. Det finns bland lövträ.
Svamp Svampgrön
Svamp svänghjul fissured
Svamp Svampkastanj
Dubbel. Svampliknande kastanj svamp. Det är inte farligt för hälsan, men med en ganska bitter smak, som omedelbart gör varje maträtt med dess användning olämplig för mat.
Belyanka (vit våg)
Beskrivning. Tillhör russula familjen. Den har en lätt, lätt rosa hatt, med en hårig kräm som är ansluten inåt. I mitten finns en fördjupning.
Var och när växer det? I blandade skogar nära björkar i norra regionen. Frukter i slutet av juli till september. Det finns i stort antal i St Isaac's.
Olika sorter. Den rosa trefolien, kännetecknad av en rosa hatt, tillhör samma art. Båda svamparna är ätliga.
Apelsin paprika (aleuria orange)
Beskrivning. Utseende är inte riktigt vanligt - en orange tefatformad hatt, en kort långsträckt bas, frånvaron av svampsmak och lukt. Det används mer inom medicin, och i matlagning används det ofta för att dekorera rätter och i rå form (i sallader).
Var och när växer det? Det växer överallt, längs vägar, i kanterna, föredrar ljusa områden. Frukttiden är från början av sommaren till sen höst. De kan, som moreller, växa bland asken efter bränder.
Olika sorter. Det finns tre typer av peppar som växer på Rysslands territorium, men i förorterna till den ätliga finns bara den orange arten.
Dubbel. Orange peppar har en dubbel brun peppar. Den kännetecknas av sin mindre storlek och bruna skönhet längs kanten på lockskålen. Det anses oätligt, men är extremt sällsynt.
Beskrivning av giftiga svampar nära Moskva
Det tros att två svampar är de mest giftiga - fluga agaric och blek treen. De har ännu inte kommit med motgift. De återstående svamparna anses vara oätliga snarare än giftiga. Men det är inte tillrådligt att använda dem i mat på grund av eventuell matförgiftning (även om det är dödligt).
Du kan träffa giftiga svampar var som helst, ofta nära ätliga. Var försiktig!
Flugsvamp
Beskrivning. Det mest giftiga och kända för nästan alla svampar. Amanita muscaria är vanligare i skogarna nära Moskva. Alla dessa svampar har platta eller klockformade hattar med ljus röd-orange färg med vita prickar. Det vita benet är utdraget till basen och har alltid en svampring som bryter och sjunker när svampen växer.
Var och när växer det? Den växer överallt - i löv- och blandade skogar, liksom bland granar och björkar. Tillväxttid från mitten av sommaren till mitten av hösten.
Fara Det finns ett stort antal fluga-agariska arter och några av dem anses villkorligt ätliga. Men trots detta rekommenderas det inte att samla och använda dessa vackra skogsinvånare. Faktum är att i deras sammansättning finns det ämnen med psykotropa och toxiska effekter (muscarin och muscimol).
Death cap
Beskrivning. En av de mest giftiga svamparna. Tillhör flugan agaric-familjen. Har en grönaktig (eller gråaktig, oliv) hatt. Massan är vit. Har en bred svampring som försvinner när svampen växer.
Var och när växer det? Föredrar lövskog (lind, ek). Ofta finns i förortsområdet, nära trädgårdar och sommarstugor. Tillväxt- och fruktperioderna är från juli till mitten av oktober.
Fara Det finns en fara att förvirra en paddestol med russula (på grund av en grönaktig hatt) i rader. Vita greber kan förväxlas med champignon (finns i stort antal nära byn Pavlovskoye, Domodedovo riktning).
Satanisk svamp (alias Satanisk svamp)
Beskrivning. I sin råa form är den giftig, även om förgiftningen anses vara mild (inte dödlig) och orsakar endast svår magbesvär. Svampen liknar sin form som en svamp (till familjen som den tillhör), har en rund hatt och ett tätt brett ben. Benens färg är rödgul och hatten är ljus med en gråaktig nyans.
Var och när växer det? Den föredrar lövskogar (lind, ek) med kalkhaltig jord i den södra delen av regionen. Frukttiden börjar i juni och varar till oktober.
Fara Det kan förväxlas med boletus endast i fallet med en liten svampupplevelse. Svampens färg skiljer sig mycket från dess ätliga släktingar.
Läs mer om den sataniska svampen här.
Entolomfjäder
Beskrivning. Det anses vara en giftig svamp. Utseende kännetecknas av en bred brun hatt med sänkta koniska formade kanter. Benet är tunt, på vilket det inte finns någon svampring. Benets botten är tjockare. Massan är ömtålig, vit, med en karakteristisk lukt av mögel.
Var och när växer det? Den föredrar lövskog blandad (gren-löv) med sandjord. Finns ofta i det första vårgräset på gräsmattorna. Det växer från slutet av maj till mitten (slutet) av juni.
Fara Det kan förväxlas med majraden.
Russula kräkningar (skarp)
Beskrivning. Tillhör den fjärde kategorin svamp (villkorligt ätbar). Den skiljer sig i rosa, och när svampen växer har den en röd hatt. Botten på locket har breda vita plattor. Benet är torrt, insidan är ihålig, bräcklig.
Var och när växer det? Föredrar granskogar, öppna glader i blandade skogar. Det växer även under de mest magra åren för svamp från mitten av juli till slutet av svampsäsongen (september-oktober).
Fara Det kan användas som mat, men efter kokning två gånger, följt av tvätt, för att inte förgiftas med ämnet muscarine, som är en del av svampen.
Champignon brokig (ploskoshlyapkovy)
Beskrivning. Tillhör svagt giftiga svampar. Har en gråaktig hatt med en rökig nyans, täckt med bruna skalor. Inuti locket är plattorna stora, rosa när de mognar och blir bruna. Benet är lätt, insidan är ihålig, vit, gulnar och mörknar med åldern.
Var och när växer det? Den växer överallt, på platser som är rika på humus och humus, i parker, nära trädgårdar, på komposthögar. Frukter i mitten av juli till oktober.
Fara För att undvika förgiftning är det bäst att inte äta eller koka två gånger innan du tappar vattnet varje gång.
Grå flottör
Beskrivning. Tillhör Amanite-familjen, släktet - Amanita. Detta gäller för villkorliga ätliga svampar som kan användas som mat. Har en rundad klockformad hatt. Färgning av gråaktiga nyanser: från lila till solbrun. Benet är långt, tunt med en granulär yta.
Var och när växer det? Den växer i tallskogar, liksom bland lövväxter. Fruktid från juni till oktober.
Fara Giftiga fluga-agariker (med vilka du kan förvirra flottören), särskilt mogna och övervuxna, kanske inte har en svampring. Därför är det vid minsta tvekan bättre att inte ta en svamp. Rått rekommenderas inte. Koka nödvändigt.
Paneolus (dungbaggklocka eller mal)
Beskrivning. Avser giftiga hallucinogena svampar. Den har en brun-beige hatt, äggformad, svagt furerad. Benet är tunt, ihåligt, grått. Svampens höjd är inte mer än fem centimeter. Köttet på locket är från ljusgrått till brunt.
Var och när växer det? Det växer från våren (april-maj) till frost. Den föredrar väl planterad och rik på humus och sapropeljord, nära gårdar, i översvämningar. Kan hittas i parker och sommarstugor.
Fara Dödsfall från denna svamp beskrivs inte, men det är inte värt risken att upprätthålla hälsan.
Falsk räv
Beskrivning. En hatt i en orange-beige nyans. Med svampens tillväxt bleknar hatten och blir ljusgul (mitten förblir ljusgul). Benfärgen är ljusare, benköttet är tufft.
Var och när växer det? Föredrar lövskog (lind, ek) med ett litet antal tallar.Frukttiden börjar i juli och varar till början av oktober.
Fara Även om det kallas ”falskt”, innebär det inte någon stor fara för hälsan.
Vanligt jolly
Beskrivning. I sin unga form är svampen ett vitt ägg. I början av tillväxten ser det ut som en regnrock, men med en liten mängd slem. Sedan växer ett ben och en hatt ut ur svampägget samtidigt.
Var och när växer det? Oftast i bördiga jordar, oftast bland lövskogar.
Denna svamp används vanligtvis inte som mat (även om västerländsk litteratur beskriver recept med svampen). Men inom folkmedicinen används det ganska mycket i kampen mot virussjukdomar och till och med tumörsjukdomar. På grund av sådana egenskaper odlas det framgångsrikt i sommarstugor. Svampen förökar sig med hjälp av rötterna på svampen som planterats på sin plats. Hitta mer information om svampen här.
Lysande talare
Beskrivning. Svampen tillhör den vanliga familjen. Svampen i sig är medelstor, hatten är ljus, gråbrun, har en depression i mitten. Benet är tunt, lätt, smält med hatt. I mörkret avger ett ljusgrönt ljus.
Var och när växer det? Oftast växer i parkområdet och i lövskogar. Fruktid från juni till oktober.
Fara Det finns ett stort antal arter av denna svamp, både ätliga och giftiga. Giftigt är alla pratare med en vitaktig ljus färg. Eftersom denna svamp inte tillhör svamp av hög kvalitet är det bättre att överge dess insamling och användning.
Efter att ha studerat svamptyperna och deras tillväxtplats, glöm inte att det är extremt oönskat att samla svamp nära motorvägar såväl som industriella zoner för företag. Välj de mest ekologiskt rena områdena, samla bara de svampar som är kända för dig och njut av en lugn svampjakt!