I dag anses grisodling vara en av de mest populära och värdefulla boskapsindustrin. Tack vare arbetet från uppfödare i världen finns det cirka 100 raser av grisar, som är indelade i tre huvudtyper efter produktivitet:
- fettavsöndrande;
- kött (bacon);
- kött bärande.
Vidare i artikeln kommer vi att beskriva de mest populära raserna hittills.
Köttraser
Bacon- eller köttproduktivitetsgrisar föds upp för kött. Djur i denna riktning kännetecknas av produktivitet, utfodringsegenskaper. Fettlagret är litet och köttens levande vikt är stor. Prestandanivån är genomsnittlig. En individ kan producera upp till 80% av köttprodukten och från 20 till 32% fett.
Representanter har utmärkande externa funktioner:
- långsträckt överkropp;
- djup bröstben;
- bröstbredd obetydlig jämfört med kroppslängd;
- massiva skinkor;
- framsidan av kroppen är märkbart mindre än baksidan.
Urzhum ras
Ras av grisar, uppfödda under 1900-talet i Ryssland, staden Urzhum, Kirov-regionen. Godkänd 1957. De fick det genom en lång korsavel av lokala långörda grisar och vildsvin av stor vit ras. Urzhum-grisen känns bra i de centrala regionerna och känns bra i hela den europeiska delen av landet. Funktioner hos rasen - en stark konstitution, hög produktivitet och vitalitet.
Utseende. Vit kostym med ett massivt grovt ben. Djur har en smal, lång kropp, vars mellandel är lätt sträckt och fronten är långsträckt. Hanarnas längd når 180 cm, kvinnorna - 170 cm. Huvudet är medelstor, öronen är stora och tunga, något lutade framåt. Rygg och sakrum är raka. Borsten är långa och tjocka, vita.
Produktivitet. Hög. För en farva tar såen från 11 till 13 smågrisar, med sex månader når vikten på vardera 100 kg (med en genomsnittlig dagsvinst på cirka 720 g). Levande vikt för ett vuxet vildsvin är 315-350 kg, kvinnor - 250 kg.
Odling och vård. Rasen avlades som produktiv, opretentiös i innehåll och mat, med hög reproduktion. Med korrekt skötsel går smågrisarna snabbt i vikt. Enkelheten med att hålla djur lockar jordbrukare. Men som många köttraser kräver detta en speciell diet.
fördelar. Urzhum-grisar är opretentiösa, tolererar förhållandena i de nordliga regionerna. Anpassad till att hålla på betesmarker, lätt anpassningsbar. Söarna har utmärkt utvecklade mödrarnas egenskaper, de är väldigt lugna. Ras med fläsk och bacon av hög kvalitet.
nackdelar. Nackdelar endast exteriör - hängande korsben, en liten tjocklek underhudsfett, bågformad rygg.
Landras
Landras är en elitras som förekom i Danmark som ett resultat av korsavel av stora vita brittiska och lokala danska svin. Det är också populärt i Ryssland. Dessa djur kännetecknas av välsmakande magert kött med ett tunt lager fett och tidig mognad.
Utseende. Ljusfärgade grisar med ett litet runt huvud, en torpedoformad kropp och långa, droppande öron. Bröstet är inte brett, ryggen är jämn, borsten är mjuk och gles, huden är rosa. Kroens längd når 2 m, kvinnor - 1,6 m.
Produktivitet. På en gång föder livmodern 10 smågrisar, sällan fler (11-13). Ung tillväxt kännetecknas av snabb tillväxt och på två månader ökar den redan 20 kg. Detta är en stor ras: vikten av vuxna svin når 300 kg, grisar - 210-250 kg.
Odling och vård. Landrasavel uppnår inte höga resultat utan att ta hänsyn till vissa nyanser. På sommaren måste grisar släppas ut på gröna ängar, och på vintern bör de förses med en varm gris, då kommer de att gå upp i vikt och inte slösa bort energi på uppvärmningen. Grisar behöver en balanserad diet, som inkluderar gröna och spannmål, grönsaker, djurfoder, benmjöl och mer.
fördelar. En av de bästa raserna i sin kategori. Grisar innehåller 2-5% mer kött och en liten mängd fett. Av de uppenbara plusserna kallas fruktbarhet, snabb tillväxt, fridfullhet.
nackdelar. Fancy i mat och innehåll. De har en svag struktur i bakbenen. De är känsliga för stress.
Duroc
Efter att ha korsat Berkshire-grisen och det röda guinean-grisen i slutet av 1800-talet dök Duroc-svin. Rasen registrerades i USA. Dess representanter kännetecknas av deras ljusa färg: brun med en röd nyans. Djur är ganska hårdiga, stora i storlek. Framgångsrik avel av denna ras är att skapa bekväma förhållanden.
Utseende. De har en stark kroppsbyggnad, höga ben, en välvd rygg. Kroppen är lång - upp till 2 m. Skinkan är tjock. Huvudet är medelvärde. Öronen är långa, nästan stänger ögonen. Vuxna djur - kvinnor och män - skiljer sig inte mycket åt i storlek.
Produktivitet. De är underlägsen när det gäller fertilitet hos andra raser: vid en tidpunkt får såen 9-11 smågrisar. Nyfödda väger 1-1,5 kg och efter sex månader går de upp till 175 kg. Vid mognad kan vikten nå 300-360 kg.
Odling och vård. Duros är vana vid att leva i komfort, de är extremt krävande för god mat, värme, en rymlig voljär. Om det saknas proteinmat, försämras köttets kvalitet. Kusma är mobil och helt icke-aggressiv.
fördelar. Ung tillväxt som snabbt går upp i vikt. Smaken på köttprodukter är utmärkt. Du kan föda upp grisar i massa och hålla på betesmarker.
Nackdelar. Capricious att lämna, termofil, kräver protein näring. Rasen är dåligt motståndskraftig mot vissa sjukdomar. Fertiliteten är liten.
Mer information om Duroc-grisar finns här.
Pietren
Rasen föds upp i flera decennier i Belgien. Genom att korsa flera kött raser med god produktivitet (inklusive stora vita och Berkshire) producerade Pietrain (Petren). Grisar används som genetiskt material för att avla andra raser för att öka köttigheten.
Utseende. Stora djur med en bred kropp med cylindrisk form. Musklerna utvecklas (särskilt ländan), korsbenet är brett och skinkorna utvecklas. Ett litet huvud och öron som står upprätt. Färgen är ljus med mörka fläckar.
Produktivitet. Livmodern är liten mjölk och infertil. I genomsnitt föder 8 smågrisar. På 200 dagar växer de unga upp till 90 kg. Vuxen av vuxna djur kan nå 270 kg (vildsvin), 150-200 kg - kvinnor.
Odling och vård. På grund av det låga fettet tål grisar av denna ras inte låga (mindre än 16 grader) och höga (mer än 30) temperaturer. De kräver ett särskilt utrustat rum för både vinter- och sommartid. Djur är picky på grund av deras höga ämnesomsättning.
fördelar. Utmärkt köttutbyte (70%), låg fet. Resistens mot vissa virussjukdomar. God aptit.
Nackdelar. På grund av nära besläktad korsavel vid val av avel har djur ett antal nackdelar. Dessa inkluderar en liten daglig förstärkning, nyckfullt innehåll, kött av dålig kvalitet (snabbt oxiderat), dålig stressbeständighet.
Donskaya
En inhemsk ras föder nyligen upp på 80-talet nära Rostov vid Don. Korsade från pietren och norr kaukasiska grisar. Djurens storlek är genomsnittlig, vissa tillskriver dem raserna för dekorativ grisodling.
Utseende. Kroppen är genomsnittlig, kroppen är massiv och bred. Huvudet är plant, litet i storlek, med en rak profil. Lemmarna är korta. Hams utvecklades. Djurens färg är huvudsakligen fläckig, svart.
Produktivitet. Don-sows är produktiva, för en far får 10-11 barn föds. Kullsäkerheten är hög - upp till 98%. Smågrisarna går snabbt i vikt, väger cirka 20 kg på 2 månader. Vuxna djur: 300-320 kg (vildsvin) och 200-230 kg (tikar).
Odling och vård. Dongrisar acklimatiseras för uppfödning i nedre Don, i Kuban och Nordkaukasien. Djurens innehåll är krävande, allätande. Kvinnor har utvecklat moderinstinkt.
fördelar. Dongrisar har ett starkt immunsystem, de är frostbeständiga, inte noga med mat. Kvinnor är bra mödrar. Djur kännetecknas av snabb mognad, högt köttutbyte.
Nackdelar. Jämfört med andra raser ökar Don smågrisar långsammare. Massan av vuxna djur kan betraktas som genomsnittlig.
Estnisk bacon
Den första bacondräkten som används i Sovjetunionen. Det visade sig vara ett resultat av avelsarbetet med Landrace och vita tyska grisar. Rasen bildades slutligen på 60-talet av 1900-talet. Utåt liknar det ett stort vitt gris, och även om det är mindre i massan producerar det mer kött vid utgången.
Utseende. Stram konstitution. Brett rygg, litet huvud och raka ben. Axelbladen är lätta, skinkan är stor. Musklerna är väl utvecklade. Färgen är vit, huden är rosa och syns genom borsten.
Produktivitet. Medelvikten för orner är 300 kg, suggor - 200. En hona föder 12 smågrisar. Ung tillväxt är mycket överlevande. Den genomsnittliga dagliga vinsten för smågrisar är 700 g.
Odling och vård. Estniska grisar behöver inte speciellt foder, de är allätande och opretentiösa. De hittar mat själva när de hålls i bete. Kvinnor tar med sig friska avkommor.
fördelar. God smak av bacon. Enkel vård. Djur är starka och hårdiga, de kännetecknas av produktivitet.
Nackdelar. Yttre nackdelar - överhäng eller sprödhet i korsbenet. Men detta påverkar inte köttens kvalitet.
Lacombe
Rasen, som dök upp i Kanada i mitten av 1900-talet, där den fortfarande är populär. Grisarna föds upp i andra länder, inklusive Ryssland (från 60-70). Lacombs avlades som ett resultat av reproduktionskors med flera raser (Landras, Berkshire-grisar och andra). Dräkten har god yttre prestanda och en stark konstitution.
Utseende. Svin av medelstor, stark kroppsbyggnad, köttkonstitution. Kroppen är liten men långsträckt. Stora öron hänger över ögonen. Korta men starka lemmar.
Produktivitet. Fertilitetsindikatorer är över genomsnittet. Söarna är flera, föder 10-11 smågrisar åt gången. Ung tillväxt fick snabbt den nödvändiga massan - i genomsnitt 150 dagar. Vuxna djurens vikt: 220-280 kg (män respektive kvinnlig).
Odling och vård. Efter temperament är dessa djur flegmatiska och opretentiösa. Inklusive smågrisar - de är lugna och lydiga. De föds upp i Kanada, men i Ryssland slår dessa grisar också rot. Med korrekt utfodring är ung tillväxt bra.
fördelar. Mild disposition, resistens mot stress och vissa sjukdomar (rinit). Produktivitet. Den snabba tillväxten av unga djur. Bra köttkvalitet.
Nackdelar. Det finns inga uppenbara minus i rasen. Vissa människor kallar nackdelen med underviktiga svin.
Hampshire
En av de mest populära svinraserna i världen. Föddes upp i den brittiska provinsen Hampshire, men officiellt erkänd i USA. Nötkött ras importeras till europeiska länder, där den är väl acklimatiserad. Men renrasiga djur är svåra att hitta.
Utseende. Kroppen är långsträckt, ryggen är bred och rak. Huvudet är litet. Benen är korta. Färgen är svart med ett vitt bälte i överkroppen - den går igenom fram- och axelbladen. Storleken på grisar är i genomsnitt. Öronen är upprätt.
Produktivitet. Unga djur är mognad. Smågrisar växer långsamt till en början, men går snabbt upp i vikt tills 8 månader. Vikten av vuxna svin är 300-320 kg, kvinnor - 230-250. Söarna är infertila, föder från 6 till 11 smågrisar. Men moderinstinktet är väl utvecklat.
Odling och vård. Hampshires används för att föda upp hybrider med positiva egenskaper. Supervinster kan inte uppnås med dem, men grisar av denna ras är opretentiös och anpassar sig lätt till villkoren för kvarhållande.
fördelar. Immunitet mot många sjukdomar. Uthållighet. Hög viktökning. Från grisar av denna ras får mycket kött med ett litet sebaceous lager.
Nackdelar. Djur är blyga och utsatta för stress. Bördig. Tillväxten i renrasade djur är låg.
Tamworth
En av de äldsta raserna i världen, uppfödd i England. Dessa grisar är anpassade till svåra klimatförhållanden, därför avlas de i de nordliga länderna (USA, Kanada), samt Australien och Nya Zeeland, Storbritannien.
Utseende. Konstitutionen är stark, präglad. Skeletsystemet är väl utvecklat. Muskulatur uttalas, kroppen är smal och långsträckt. Kroppens längd når 100-150 cm. Öronen är vassa, står raka. Halsen är lång och bred. Benen är starka. Borsten är lysande, färgen varierar från röd till mörkröd och till och med brun.
Produktivitet. I genomsnitt föder en kvinna 6 till 10 smågrisar åt gången. Mödrarns ansvar är utmärkta, och detta påverkar ungarnas hälsa. Efter 30 veckor når ung tillväxt 100 kg.
Odling och vård. Dessa grisar är förvånansvärt hårdiga, inte rädda för kyla, regn och vind. Mycket sällskaplig och vänlig, få överens med andra husdjur. Lämplig för att hålla på betesmarker och tillsammans med kor. Ät alla foder, inklusive de som är avsedda för boskap.
fördelar. Opretentiöshet (till villkoren för internering och foder). Extra uthållighet och anpassningsförmåga. Vänlighet. Bacon av hög kvalitet.
Nackdelar. Median multipel graviditet. Ibland är borsten hos djur lockigt och tunt.
Vietnamesiska whiskers
Den ursprungliga dräkten av svin, populär på grund av den höga mängden kött och oljiga produkter - det anses vara en delikatess. Uppvuxen i Sydostasien. Det fördes först till Europa och Kanada från Vietnam 1985. Men aktivt arbete för att förbättra rasen fortsätter till denna dag. Uppfödare försöker öka andelen muskelmassa hos djur.
Utseende. Medelstora djur (medelvuxen vikt 140-150 kg). Tilläggsbacon: ha en bred bagageutrymme och bröst. Huvudet är litet, mopsformat. Vildsvin odlar tårar till puberteten. Borsten bildar en "mohawk", som värmer i ögonblicket av känslomässig chock. Färgen är svart, men kan variera till en mörkröd färg.
Produktivitet. Djur kännetecknas av intensiv närhet. Redan vid fyra månader når kvinnor puberteten, vildsvin - med sex månader. Söarna är kända för sin starka, höga mjölkavkastning. För en farrow föds upp till 15 smågrisar. Dessutom kan kvinnor gödsla två gånger om året.
Odling och vård. Djur är fogliga, lugna och förvånansvärt rena, avel dem är ett nöje. Anpassad till hett fuktigt klimat och samtidigt till svåra vintrar. Grisar utnyttjar betesmarken väl. Vegetabiliskt foder föredras för mat (gräs och hö - upp till 85% av kosten).
fördelar. Bra immunitet. Lugna disposition. Mångfald Enkel underhåll och gödning. Läckert kött.
Nackdelar. Tendens till fetma. Det är nödvändigt att övervaka näring av grisar, men även med ökad näring observeras inte kötttillväxt, bara fett.
Ädelsten kött
Alla förtjänster och syften med dessa djur definieras i namnet. Dräkten SM-1 uppföddes i Sovjetunionen på grundval av en komplex korsning av de bästa inhemska och utländska raserna. 73 stora kollektiva gårdar tog upp saken och arbetet fortsatte även efter unionens kollaps. Den ädla köttrasen godkändes 1993.
Utseende. Stark konstitution, bred och cigarrformad kropp med en utvecklad länd. Hanarnas längd är 180-185 cm, suggorna är 168-170 cm. Stora skinkor. Borsten är vita, öronen hänger lite framåt.
Produktivitet. Ursprungligen var SM-1 överlägsen andra raser när det gäller tillväxthastighet, precocity och adaptiva egenskaper. Djur går snabbt i vikt. Svin når 300-320 kg, kvinnor - 240. Livmodern föder 10-11 spädbarn.
Odling och vård. Det är lätt och lönsamt att odla, eftersom djur anpassar sig väl till alla förhållanden och klimat.Grisarna växer och mognar snabbt, jämfört med andra behöver de mindre foder.
fördelar. Hög precocity och tillväxttakt. Anpassa enkelt till miljöförhållandena.
Nackdelar. För att uppnå hög prestanda behöver djur ordentlig vård.
Kött och feta raser
Denna grupp inkluderar universella raser av grisar, som avlas för kött och fett samtidigt. I Ryssland är denna riktning mycket populär, eftersom den tillåter dig att fatta djur utan begränsningar. Endast i vuxen ålder börjar köttbärande svin att lägga ner fett. Unga individer söker kött och delikatesser. Näringsegenskaperna är lika höga som smaken.
Kött - en lönsam riktning för grisodlingen. Användbar produktion från ett slaktkropp - 70% eller mer.
Litauisk vit
Grisar är främst produktivitet med köttfett. Uppföddes i Litauen i mitten av 1900-talet som ett resultat av att korsa lokala kvinnor med hanar av flera raser: stora och medelhöga vita, tyska vita långörda och korrubbade. De kännetecknas av fertilitet och hög vikt.
Utseende. Vit kostym stark konstitution. Kroppen är rund och välutvecklad och når 175-155 cm i längd (kvinnor och män). Huvudet och nacken är medelstora; det finns en profilböjning. Sidorna är jämna, skelettet är väl utvecklat, inte grovt. Buken är elastisk och voluminös. Huden är tät, vit borst.
Produktivitet. För en farrow tar honan 10-12 smågrisar. Småbarn växer snabbt. Vikten av ett vuxet vildsvin överstiger 300 kg, suggor - 200. Köttutbytet från slaktkroppen är mer än 50%, och fettet är 3,6%.
Odling och vård. Rasen är lönsam för underhåll och opretentiös. Smågrisar växer snabbt och äter lite. För att uppnå maximal prestanda är det viktigt att korrekt komponera en diet och ge goda levnadsvillkor.
fördelar. Rasen har en harmonisk kroppsstruktur. Det är väl kombinerat när det korsas med andra sorter, till exempel för att förbättra smaken på kött. Av plussarna kallas också svinens avgas.
Nackdelar. Endast yttre nackdelar - ofta finns det droppande tankar, avlyssning bakom axelbladen, otillräcklig överväxt.
Stor vit
Den vanligaste rasen i Ryssland som kommer från England. Passerat flera steg i urvalet har flera gånger förbättrats. Registrerad 1851. Ibland kallas det Yorkshire. Det kännetecknas av hög reproduktionsförmåga, indikatorer på utveckling och tillväxt.
Utseende. Djur av vit färg med en harmonisk kroppsbyggnad. Kroppen är lång, ryggen är rak, bred och djup bröstkorg. Magen är omfattande, men inte hängande. Benen är starka, låga. Muskulösa skinkor. Medium huvud, köttiga kinder, bred panna.
Produktivitet. Vuxna kan gå upp i vikt 300-380 kg. För faring ger livmodern upp till 12 spädbarn. Med intensiv gödning kan deras dagliga ökning uppgå till 850 g.
Odling och vård. Rasen anpassar sig väl till olika förhållanden, klimat, även om den inte tål extrem värme och kyla. När du arrangerar en gris, måste du tänka på en baldakin - solens strålar påverkar den svaga hudens svåra hud. Brännskador är möjliga.
fördelar. Utmärkta produktiva egenskaper. Djurens opretentiöshet till den tillhandahållna dieten. Hög fecundity och god massvinst.
Nackdelar. Utsatt för övervikt och överhettning.
Ukrainska stora vita
Intravreed typ av gris i en stor vit ras. Det skapades i ledande stamfabriker och 10 dotterbolag. UKB-1 godkändes 1984.
Utseende. Stort djur. Utåt inte annorlunda från ett stort vitt gris.
Produktivitet. Svinens levande vikt är 330 kg och drottningar - 250 kg. Mångfald - cirka 10-12 smågrisar. Vid 2 månaders ålder når ung tillväxt upp till 20 kg.
Odling och vård. Grisar är opretentiösa i underhållet och överför enkelt transport från plats till plats. Men en massiv fysik tillåter djur att riva svaga hinder, detta måste beaktas när man bygger kapslingar.
fördelar. Välsmakande, måttligt fett kött. Brådmogenhet. Fertilitet och god mjölkighet i livmodern.
Nackdelar. Tål dåligt värme och låga (-30 eller mindre) temperaturer.
Ukrainska stäppvit
Från namnet är det tydligt att Ukraina är födelseplatsen för dessa grisar. En av de bästa raserna, den föds upp specifikt för stäppdelen av landet - regioner med ett torrt klimat. Grisar är väl anpassade till livsmiljön som de tillhandahåller och är väl acklimatiserade. Rasen används för att avla nya sorter och förbättra befintliga.
Utseende. Djur ser ut som grisar av en stor vit ras, men huvuden är längre och smalare, borsten är grovare. Skelettet är starkt. Kroppen är bred och djup, benen är starka utan veck. Färgen på borsten hos renrasiga individer är vit; mörkgrå fläckar är sällan möjliga.
Produktivitet. Den föds upp som en ras med hög reproduktion. Såarna föder i genomsnitt 12 smågrisar åt gången. Den genomsnittliga viktökningen hos unga djur är 700-710 g per dag. Vuxna individer når en massa av 210-340 kg.
Odling och vård. En universell ras som lätt anpassar sig till väderproblem (vind, kyla, värme) och kan ta upp kalorifoder. Betetiden är stor.
fördelar. Förmågan att anpassa sig till olika förhållanden. Fertilitet. Brådmogenhet.
Nackdelar. Exteriör - i vissa individer, det drooping sacrum.
Ukrainska stäpppockad
Grunden för skapandet av rasen var pockmarked svin, som tillhörde linjerna i den ukrainska steppe vita rasen. För att konsolidera de önskade resultaten användes introduktionskors med raserna Berkshire och Mangalitsky. Godkänd 1961.
Utseende. Liten i storlek men stark konstitution. Stammens längd är 180 cm, honorna är 165 cm. Länden och ryggen är bred, rak. Rundade skinkor är väl utvecklade. Färgen är brokig, nyanserna är olika: svart, svart och vitt, svart och rött, rött etc.
Produktivitet. Såarna är inte särskilt bördiga, samtidigt föder vi 9-10 smågrisar. Efter 7 månader når ung tillväxt 100 kg. Mjölken med gröna når 320-325 kg, kvinnor - 240 kg.
Odling och vård. Djur tolererar värme väl på grund av sin färg. I en tidig ålder är de lämpliga för gödning, både för kött och för bacon.
fördelar. Djur anpassar sig lätt till det heta och torra klimatet. De är starka och hårdiga.
Nackdelar. Liksom den ukrainska vita rasen tappar korsbenet ibland.
Norr kaukasiska
Rasen erhölls genom att korsa ett Kuban-gris med representanter för en stor vit, Berkshire och vit korörör. I dag, för att förbättra köttkvaliteten, korsas norr kaukasiska svin med Pietrens. Djur används för renrasig avel i industriell skala.
Utseende. Starka djur med ett brett huvud och bröst. Stammen är tunnformad, bröstet är djupt. Skinkor är välgjorda, benen är starka. Skelettet är tunnare än hos grisar med liknande ränder. Borsten är tjock, på vintern med en mjuk underrock. Färgen är brokig.
Produktivitet. Vikten av vuxna svin når 350 kg, kvinnor - 230 kg. De kännetecknas av flerfaldig graviditet och ger i genomsnitt 10-11 smågrisar. Efter sex månader når barn en massa på 100-120 kg.
Odling och vård. Nordkaukasiska svin är anpassade till skarpa kontinentala klimatförhållanden. De kan förvaras i friluftsgrisar året runt och använder också betesmarker.
fördelar. Mångfald och goda mödrar. Förmåga att hållas utomhus.
nackdelar. Köttkvaliteten är inte upp till par. Ryggraden är tunn.
Kemerovo
Uppfödda i Sibirien är rasen köttbärande, anpassad till de svåra förhållandena i norr. Kemerovo-grisar används för industriell uppfödning med stora vita, Landrace och Siberian. Djur avlas i Kazakstan, Sibirien och Fjärran Östern.
Utseende. Stora djur med rätt kroppsform. Kvinnornas kroppslängd är 160-165 cm, svin - upp till 170. Bröstet är bredt, djupt. Väl uttryckta skinkor. Öronen är små, upprättstående. Färgen är svart, med ljusa fläckar på pannan, svansen, lemmarna. Borsten är tjock.
Produktivitet. För en farve tar honan 10-12 smågrisar, livmoderens mjölkutbyte är 60-65 kg. Barn får 730-780 g per dag. Vuxna djur når 250-350 kg.
Odling och vård. Djur är härdiga och livskraftiga. De kan odlas i ett svårt kontinentalt klimat. Men vid undernäring känner svin sig ohälsosamma och sjuka.
fördelar. Bra reproduktion. Anpassning till de nordliga regionernas förhållanden. Lugna naturen.
Nackdelar. Efterfrågan på kosten.
Livenskaya
Kombinerad svin odlad för kött och smult. Förfäderna till rasen är stora vita, Berkshires och landrases. Levande svin uppföddes i början av 1800-talet, rasen godkändes 1949, 1980 hade 60 000 personer registrerats. Dessa är starka, härdiga djur med en lugn disposition som har fått ett gott rykte på grund av kvalitetskött.
Utseende. Stora dimensioner: kroppen är långsträckt (150-180 cm), bröstkorgen 150-165 cm, hög manken, stark byggnad. Magen sjunker lite. Ryggen är bred och rak. Huvudet är kort, profil snubbat. Öronen är stora. Längst ner på halsen är karakteristiska örhängen. Färg vit med grå fläckar.
Produktivitet. Grisarna kännetecknas av goda utfodringsegenskaper. Vuxna individer når en vikt på 250-330 kg (kvinnor respektive män). Såarna är bördiga, för en farrow får de i genomsnitt 11 smågrisar.
Odling och vård. Djur är opretentiösa och hårdiga, anpassar sig till olika förhållanden, tolererar anmärkningsvärt betesunderhåll. De är inte picky i mat, de äter skrymmande foder, råg, potatis med nöje.
fördelar. Lätt att sköta. Opretentiöshet i valet av mat. Utvecklad moderinstinkt och lugn disposition.
nackdelar. Smaklig konstitution, stora veck på huden.
Murom
Universell ras, uppfödd i Murom-distriktet i Vladimir-regionen som ett resultat av att man korsade en lokal ras och ett litauiskt vitt gris. Godkänd 1957. Kvaliteten på rasen förbättras fortfarande.
Utseende. Vit kostym. Djur av en stark konstitution. De har en bred och harmonisk kropp, vallarnas längd når 185 cm, kvinnor - 170 cm. Ryggen är stark och rak. Benen är korta, korrekt inställda. Huvudet är lätt, litet. Öronen är långa och stora och hänger ner över ögonen. Hud utan veck, elastisk, borst tjock och lätt.
Produktivitet. Livmodern är bördig och föder 10-12 smågrisar. Ung tillväxt växer snabbt och får 100 kg i 6-7 månader. Vuxna väger 250 kg (kvinnor) och 330 kg (män).
Odling och vård. Rasen är vanlig i centrala Ryssland, icke-chernozem zon. Grisarna anpassar sig väl till lokala foder, hålls på betesmarker och anpassar sig lätt till nya förhållanden.
fördelar. Opretentiöshet i mat. Stark immunitet.
Nackdelar. Det yttre minus är benens x-formade inställning.
Breitovskaya
Dessa grisar uppföddes i Yaroslavl-regionen genom att korsa lokala djur med flera raser: Lettisk veck och Polessk-svin, danska Landrace, stora och medelstora vita. 1948 godkändes rasen och den sprids massivt över hela landet. Breit grisar är lämpliga för vått och kallt klimat, eftersom de lätt anpassar sig till dessa förhållanden.
Utseende. Stora djur med ett proportionellt huvud och en något böjd profil. Stora öron hänger över ögonen. Halsen är uttalad, medellång. Kroppen är muskulös, benen är raka och starka, benen är uttalade. Huden är elastisk, men med en stor uppsättning vikter kan rynkor bildas. Borsten är tjock. Färgen är vit, fläckiga individer är sällsynta.
Produktivitet. För en farrow får livmodern 11-12, mindre ofta 13-14 spädbarn. Med rätt näring är den dagliga viktökningen 680-750 g. Vuxna individer når en vikt på 250-350 kg (beroende på kön).
Odling och vård. Djur är härdiga, anpassar sig till olika klimatförhållanden. De föds upp inte bara i de centrala regionerna utan också i Murmansk och Leningrad. Smågrisar och deras mamma kräver huvudvård - de måste hållas torra och rena.
fördelar. Breitovye-grisar avlar fredsamma och tar hand om ungar. Picky i mat. Anpassningsbar till temperaturförändringar. Kött med medelhaltigt fettinnehåll.
Nackdelar. Rasen måste förbättra köttkvaliteten.
Sibiriska norr
En populär universell ras, perfekt anpassad till livet i hårda klimat. Uppföddes i Novosibirsk-regionen med metoden för reproduktionskorsning. Den viktigaste indikatorn för alla förfäder var djurens anpassningsförmåga till extrema väderförhållanden.
Utseende. På utsidan liknar de stora vita grisar - det är djur med god fysik. Bröstomkretsen är 150-155 cm. Ett litet huvud. Korta men starka ben. Öronen står. Borsten är lätt och lång, det finns en tjock undervägg som sparar från frost.
Produktivitet. Kvinnor föder 10-13 ungar. Materns instinkt utvecklas, därför överlever ung tillväxt bra fram till vuxen ålder och får 700-750 g vikt dagligen. Vuxna djur väger upp till 360 kg (vildsvin) och 250 kg (tikar).
Odling och vård. Idealisk för avel under extrema förhållanden (fick distribution i Sibirien och Kazakstan). Tjocka borst skyddar mot svår frost på vintern och midsommar på sommaren. Men helst bör svin förvaras i kapslingar skyddade mot fukt och vind.
fördelar. Hardy grisar med en lugn karaktär. De tolererar frost perfekt. Flera, bra mödrar.
Nackdelar. Yttre - välvda lemmar, hängande korsben i vissa individer.
Sebaceous stenar
Under de senaste åren konkurrerar sebaceous stenar med universal och kött. Deras uppenbara fördel är djurens snabba viktökning, den tidiga ansamlingen av kroppsfett under huden. På bara 8-10 månaders uppfödning kan du få välsmakande smult och kött. De utgör cirka 40-50% av hela djurets slaktkropp.
Jämfört med de andra två arterna är reproducerbarheten lägre.
Jordbrukare väljer denna typ av gris för uppenbara fördelar:
- brådmogenhet
- multipel graviditet kvarstår i efterkommande;
- kort graviditetsperiod (från 112 till 116 dagar);
- massiv kropp och köttiga skinkor.
Berkshire
Tidigt ras, avel i länet Storbritannien med samma namn i mitten av 1800-talet. Deras förfäder: engelska, napolitanska, siameser och kinesiska raser. I Ryssland godkändes Berkshirov 1975. Deras gener används fortfarande aktivt av uppfödare. Många kända grisdräkter togs ut ur dem. Berkshirov klassificeras villkorligen som en köttbärande riktning, men det beror allt på gödning.
Utseende. Djur med en stark konstitution, en långsträckt och voluminös kropp. Ryggen är bred. Skelettens skelett är väl utvecklad, hos kvinnor är det ömt. Benen är starka, korta, skinkorna utvecklas. Huvudet är stort, men lätt, öron sticker framåt och uppåt. Färgen är svart, det finns ljusa fläckar på spetsarna av svansen, trosan och benen. Huden är tunn och utan rynkor, borsten är lång, tjock.
Produktivitet. Medelvikten för vuxna vildsvin är 220-250 kg, kvinnor - från 180 till 220 kg. Vikterna på 100 kg smågrisar når 197-200 dagar. Livmodern är inte särskilt bördig, i genomsnitt föder 6-9 ungar.
Odling och vård. Rasen är populär bland bönder i olika regioner i Ryssland, eftersom den är opretentiös, lätt acklimatiserad. Smågrisar går snabbt i vikt. Grisar är kända för sin opretentiöshet i innehåll, men kräver en speciell diet. Berkshires känner sig bekväma i öppna utrymmen, kan hållas på betesmarker.
fördelar. Bra precocity, hög gödningsegenskaper. Slaktutbyte - 88%. Produkter med ett bra förhållande mellan kött och fett. Opretentiöshet i underhåll och foder.
Nackdelar. Djur är benägna att feta. Kvinnor är infertila.Av de yttre bristerna skiljer mops, karpformad rygg och x-formade lemmar.
Stor svart
En art av gris som föds upp i England. Förfäder - kinesiska och napolitanska såväl som engelska med långa öron. Rasen är lämplig för korsavel med andra raser, under vilken alla dess indikatorer förbättras. Svin odlas för kött, späck och avel. Detta är en av de mest populära linjerna i världen.
Utseende. Det yttre är karakteristiskt för sebaceous stenar: kroppen är stor, bröstbenet är tunnformad, ryggen är bred. Det stora huvudet har rätt proportioner. Öronen är långa, droppande. Benen är korta, omfattande skinka. Pälsen är tjock och svart, utan markeringar. På grund av sakrummet i korsbenet bildas djupa veck på kroppen.
Produktivitet. Ett vuxet vildsvin kan nå en massa på 380 kg. Mindre kvinnor - upp till 255 kg. För sin ras är djuren bördiga och föder 11-15 smågrisar åt gången. Ung tillväxt går snabbt upp med tio månader - upp till 200 kg.
Odling och vård. Djur är inte selektiva i mat, anpassar sig väl till klimatförhållanden, tolererar både kyla och värme. På sommaren föredrar de betesmarker, och på vintern hålls de inomhus.
fördelar. Det har en stark kroppsbyggnad.
Nackdelar. Saggy rumpa, veck på huden.
Mirgorodskaya
Mirgorod-rasen föds upp på 1800-talet men godkändes slutligen 1940. Hemland - Ukraina, Poltava-regionen. De fick det genom att korsa lokala svin (kortörda färgglada päls) och vildsvin av Temvors, Berkshirs, medelstora och stora vita raser. Mirgorodskaya är välkänd i Ukraina, kvaliteten och tjockleken på dess fett anses vara referensen.
Utseende. De kännetecknas av en stark sammansättning, djup och bred, och bröst, voluminös kropp med måttlig längd. Ryggen är rak. Benen är medium långa, starka. Skinkor är rundade och massiva. Huden är slät. Färgen är svart-brokig i de flesta fall, men ibland finns svin med röd, svart och svart-röd färg.
Produktivitet. För faring av livmodern födas 10 eller fler spädbarn. Från de första dagarna av livet, får smågrisar aktivt vikt. Efter tre år når massan av svin 280-300 kg, kvinnor - 220-240 kg. I stamfabriker är prestandan ännu högre.
Odling och vård. Djuren är opretentiösa i vård, de äter gärna en mängd olika foder. I de södra regionerna spenderar grisar större delen av sin tid på betesmarker och sparar på spannmål. Vid båsen kan du byta ut dem med bulkfoder.
fördelar. Bra slaktvikt: 85% av fettmassan, varav 30% är vikten av fett. Djur kännetecknas av en lugn disposition, opretentiöshet till villkoren för kvarhållande.
Nackdelar. En liten andel magert kött i griskroppar. Vissa gillar inte smaken.
Mangalitskaya
En av de äldsta raserna i världen, uppfödd 1833 i Ungern. Härstammar från vilda svin korsade med Karpaterna. Rasen dök upp i Ryssland 1945. Svin fördes till norra Kaukasus och Moskva-regionen i stora mängder.
Utseende. Utåt är Mangalitsky-svinet svårt att förväxla med någon annan på grund av dess chic lockiga hår som liknar ett får. Djurens färg kan vara annorlunda: röd, svart, vit. På vintern lockar håret. På öronkanten finns en mörk plats - ett tecken på rasen. Benen är kraftfulla med hårda klavar.
Produktivitet. Kvinnor tar med få smågrisar - från 4 till 6 stycken, mindre ofta mer. Vid ett års ålder överstiger inte kvinnornas medelvikt 150 kg, och vildsvin - 180 kg. Efter tre år når 300 kg.
Odling och vård. Mangalitsky-grisar är inte noga med att hålla, perfekt anpassade till betesmarker. Vi är redo att stanna på en promenad både på vintern och på sommaren. Om du håller djur öppet blir håret tjockt och varmt. Och om du översätter till ett varmt rum för vintertid, kommer det att bli vanligt.
fördelar. Möjlighet att bete året runt. Bra immunitet, behöver praktiskt taget inte vaccinationer. Mild disposition.
Nackdelar. Låg fecundity. Tendens till fetma. Sällsynt utsikt.
När du väljer vilken ras som ska avlas, är det viktigt att ta hänsyn till många faktorer: där det är tänkt att föda upp djur (typ av stall, klimatförhållanden), i vilka mängder, vilken produktivitetsriktning som ska vara det viktigaste. Det är mer lönsamt att stanna på djur anpassade till förhållandena för att hålla och foder i det område där de ska odlas.
Postat av
0
Ryssland. Stad: Emelyanovo
Publikationer: 19 Kommentarer: 0