Den största representanten för laxfiskar och föredrar kallt vatten är nelma. Den tillhör vitfamiljen och underarten av den vita fisken. Hennes kött är vitt eller ljusrosa, men inte rött. Denna sötvatten- eller halvlaxlax når upp till 1,3 m och väger cirka 40 kg. Den största fisken fångades 1,5 m lång och vägde nästan 50 kg.
Beskrivning
Den långa kroppen på nelma liknar en "torpedo" eller "spindel", från sidorna är den något platt.
Åtta små fenor finns på kroppen:
- rygg;
- anal;
- fet - den har inga strålar och är en hudfällning;
- svans;
- abdominal
- sida.
Caudalfenan är märkbart tvådelad, lika flikad och har tillsammans med ryggen en mörkare färg än resten.
Du kan skilja nelmu från andra lax med ett litet triangulärt huvud som är oproportionerligt relativt kroppen. Munnen är stor med många små vassa tänder, de är även på tungan. Underkäken är mycket långsträckt och sticker framåt, i längd är den längre än den övre. Ett karakteristiskt drag hos fisken är också ryggfenan. Han är skarp och lång. I den laterala linjen finns det cirka 100 vågar (från 80 till 120 stycken).
Baksidan är grå med en grönaktig, blåaktig eller brunaktig nyans. Magen är vit, resten av kroppen är täckt med stora silverfärgade vågar. Det finns inga mörka fläckar på kroppen medan resten av vitfiskrepresentanterna har dem.
Det finns två typer av vit fisk, alla ”framkallade” från Arktis:
- Sann vitfisk - En invånare i Kaspiska havet, där hon senare kom från bassängen i Ishavet. Hon föredrar varmt och lugnt vatten.
- Sann nelma - en invånare i kallt vatten.
Vitfisk skiljer sig från nelma i mindre storlekar, snabbare tillväxt och pubertet. Båda populationernas utseende är densamma. Fiskens livslängd överstiger inte 22 år.
Sprida
Fisk, som nämnts tidigare, simmar i kallt vatten. Därför möts det i Arktis och i reservoarer associerade med Stilla havet. Huvudområdet är Sibirien och Fjärran Östern.
Med tanke på hela världskartan kan den hittas i kanadensiska och amerikanska floder (Alaska), det vill säga i områden med ett liknande sibirskt klimat.
Nelma är ojämnt fördelat. På vissa ställen är dess överflöd stort, på andra kan fisk räknas på fingrarna. Varför? Flera faktorer spelar en roll här:
- ett klimat som kan skilja sig på en latitud;
- flodarnas natur - långsamt rinnande, snabbt flödande;
- poaching;
- ekologisk situation.
Ekologi är en av de viktigaste faktorerna som påverkar dess distribution i ekosystem. Vattenkraftverk byggda i Nelma-intervallet ökar vattnets temperatur och gör det molnigt. Fisk måste lämna dessa platser, livsmiljön reduceras katastrofalt, liksom platser för lekmarker. Vattenföroreningar är en annan vanlig orsak.
Nelma gillar breda, rena floder med en medelväg och kallt, rinnande vatten, en del är inte motvilliga att bosätta sig i sjöar. Denna art kan delas villkorat efter livsmiljö i två typer - flod och sjö och flod. Representanter för den första gruppen simmar för det mesta i stora floder i Sibirien och nära kusten i norra havet. Vattensalthalten är inte högre än 20 ppm. Den andra bor i sjöar och lämnar dem bara och lämnar för att leka.
Intressant nog, medan hon står, håller hon huvudet mot tidvattnet. Han gillar inte djupet i nelm, han försöker hålla sig närmare ytan och faller inte under 2 meter. Hon föredrar en sand- eller stenbotten. Undvik grunt vatten och forsar till skillnad från andra laxar. Hon kommer inte in på sådana platser inte ens under lekperioden.
Nelma är en resenär, hon reser mycket långa sträckor (1 500 km) och simmar ofta söder om Sibirien.
Näring
Detta är en levande representant för rovvärlden, den ignorerar helt vegetabiliska livsmedel. Inte undra på att hennes käke, tunga och öppnare är täckta med vassa tänder. Under det första leveåret tvingas yngeln äta blandad mat på grund av deras lilla storlek, men oftare finns plankton och benthos i kosten. Sedan byter de till små fiskar.
Den huvudsakliga maten för vuxna är kräftdjur, räkor, yngel och små fisk - smält, vendace, muksun, mort, skorpa, stek av abborre och karp, inklusive mindre, insektslarver. Det är därför hon gillar floden med en liten bäck, där detta "bra" räcker.
Sjörepresentanter väljer platser nära flodmynningarna, och alla av samma anledning ger floder silt med "mat" till sjön. Nelma tar aldrig mat från botten. Hon föredrar att jaga och bo i ett paket. Flockande fisk dödar offren med svansslag och plockar sedan upp dem.
Hon går på jakt på morgonen och kvällen, den mest aktiva på morgonen. På eftermiddagen leder en passiv livsstil, detta måste beaktas när man fiskar efter den.
Säsongens beteende
Med öppnandet av floder från is börjar svärmar av mogna individer att flytta från polcirkeln till lekmarker. Hela sommaren rör sig de uppströms och matar vikt. Den intensiva rörelsen av fiskar i floderna observeras i mitten av juli.
I september når de sydöstra Sibirien, där de stoppar för att leka i många små floder och håller botten. Nelma, som bor i inre sjöar, tillbringar hela sitt liv i dem och spawns i bifloder.
Efter att ha lekat matar den sig fram till nästa sommar och rullar gradvis ner till havet. Vissa individer kan stanna kvar i kanalen i upp till 3 år. Unga lever i gyckande floder i 2-3 år, och sedan ner i en stor vattenmassa.
Lek
Nelma-puberteten inträffar sent och är inte relaterad till dess storlek eller vikt. Detta är en mycket långsamt växande fisk. Män mognar med 5-10 år, kvinnor 8-14 år, och deras förväntade livslängd är bara 20-22 år. Dessutom spawnar honan inte varje år, utan varannan år, eftersom den genomsnittliga vägen från livsmiljön till gyteplatsen tar sex månader.
Så att okontrollerat fiske påverkar befolkningen negativt, och idag är det lilla antalet nelma oroande bland specialister.
Klättring längs floden och hitta en plats med en sandsten botten, honan börjar svepa icke-klibbig liten kaviar av ljus färg. Vattentemperaturen kyls vid denna tid till 6-8 ° C värme. En gång lägger honan 120-400 tusen ägg. De utvecklas inom 250 dagar mellan stora stenar. Larver förekommer vanligtvis i april.
Till skillnad från andra företrädare för lax dör inte nelma efter lek. Efter struktur kan kvinnor och män inte särskiljas, det vill säga de saknar sexuell dimorfism. Deras färg förändras inte under året, män bär inte en "bröllopsklänning".
Fångst
Fiskare fångar framgångsrikt nelma för att snurra på platserna i dess huvudsakliga livsmiljö - munnen på stora sibiriska floder. Det är bättre att fiska på morgonen eller på kvällen, medan kvällsfiske är mindre framgångsrikt än morgonfiske. På eftermiddagen fångas det väldigt dåligt och bara i molnigt och lugnt väder. Att fånga nelma på natten är osannolikt.
Fisken är mycket försiktig och blyg, den försvarar sig kraftigt, men andas snabbt ut. En fisk som fångas på en krok gör flera kast, och om den inte bryter ligger den på sin sida och nu kan den dras i land med hjälp av ett nät. Nyfångad fisk luktar som gurkor och dör utan vatten på några minuter, medan blod börjar att strö genom gälarna.
Vad fångar nelma? På en skivspelare eller en smalfodrad silverspinnare - till färgen av smält- och smyckesfärg, som hon brukade jaga. Nelma fångas i de övre och mellersta skikten av vatten, på ett djup på högst 2 meter eller nära ytan. Erfarena fiskare rekommenderar att du tar en lätt stång med fiskelinje upp till 1,5 tjock eller en vävd tunn sladd.
Betet ligger på de övre skikten i vattnet, där fisken matas. Om du ska fånga i djupare lager - i mitten eller nedre, är det bättre att ta ett lock som är ljust, som skulle likna en vit fisk. På ytan av behållaren biter nelma bra på en mörk mässbeta. Hon kommer att försöka bedöva "offeret", så ganska höga skurar kommer att höras väl.
Säkerhetsstatus
Nelma är under statligt skydd på grund av den snabba nedgången i befolkningen. Ursprungligen listades det i de röda böckerna i de regioner där det bor, och 2001 var det redan i Röda boken i Ryssland. Därför är industriellt och amatörfiske av denna art helt förbjudet i de centrala och södra regionerna i Sibirien.
Ett begränsat antal av dess fiske är tillåtet i de norra regionerna, där det produceras industriellt av fiskekooperativ som har fått en licens.
Värdet på fisk och dess tillämpning
Nelma är en värdefull kommersiell art och har högkvalitativt kött. 100 g fisk innehåller 160 kcal. I dess sammansättning av huvudkomponenterna är bara proteiner och fetter med fleromättade fettsyror. De senare är mycket användbara för kroppen - de normaliserar lipidmetabolismen, tar bort "dåligt" kolesterol och bidrar därför till förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar och förhindrar bildandet av kolesterolplack.
I kompositionen finns också fettlösligt D-vitamin, nödvändigt för absorption av kalcium, med brist på vitamin en risk för att utveckla raket. Urbefolkningar i Norröarna som saknar ultraviolett strålning, nämligen att använda lax, kompenserar för bristen på vitamin D i kroppen.
Av mineralerna är den rik på klor, svavel och fluor. Och även närvarande - zink, molybden, nickel, krom, från vitaminer - nikotinsyra eller PP-vitamin.
Vid matlagning måste den underkastas grundlig värmebehandling. Att äta japansk mat, där ofta en av ingredienserna är färsk fisk, är osäkert för hälsan. Detta beror på det faktum att nelma är smittad med helminth - ett brett band som kan sätta sig i mänskliga tarmen och nanofytos - rundmaskar som föredrar att bosätta sig i tunntarmen. Den senare orsakar långvarig diarré med en stor förlust av vätska och näringsämnen. Larver av rundmaskar kan provocera utvecklingen av tarmsår.
Nelma är välsmakande i stekt, kokt, bakad, rökt form. Fiskbuljong med grädde går bra.
Växande och avel
För att öka befolkningen försöker de föda upp nelma på ett konstgjort sätt. Men hittills har experter inte uppnått mycket framgång, eftersom yngel i stort antal dör i fångenskap. Hittills finns det inte ens en teknik för att odla denna typ av fisk i en konstgjord miljö.
Under 1900-talet utvecklade forskare rekommendationer för odling av nelma, men ungdomar växte i dammar och sjöar med en naturlig foderbase. Senare, redan 2009-2010, fanns det försök att återuppta arbetet, men de var experimentella till sin natur.
Således är skyddet av gygelområden och livsmiljöer för nelma av yttersta vikt för att bevara dess befolkning.
Nelma är ett värdefullt prov för avel och fiske, den lever bara i rena behållare, eftersom den inte tål förorening. Fisken har utmärkt smak, och äkta fiskare som föredrar komplexa och spelande kommer att få obeskrivligt nöje från processen.